Enzymedica seedeensüümid

Esileht / Ensüümidest

Ensüümidest

Ensüümidest

SÜSIVESIKUTE KOOMA

09.04.2020
 SÜSIVESIKUTE KOOMA

süsivesikute kooma

Kujuta ette olukorda: laud on kaetud, oled valmistanud imemaitsva pasta, mis maitses sama hästi, kui see välja nägi! Tunni aja jooksul tekib su sisse loidus ja märkad, et sa ei suuda enam nii hästi keskenduda ega mõelda. Tekib nö mentaalse udu seisund. Ja sina veel mõtlesid, et see eine annab sulle energiat! Miks on nii, et värskelt kodus valmistatud einest ei piisa? Vastus sellele küsimusele võib peituda sinu taldrikul lebavates süsivesikutes.

Teatud süsivesikud mõjutavad keha sellisel viisil, mida on hakatud ka “süsivesikute koomaks” kutsuma. See on see väsimuse, madala energiatasemega tunne, mida me kõik oleme kogenud pärast suure hulga süsivesikute söömist. Selle nähtuse põhjuste taga on palju teooriaid: tundlikkus süsivesikute suhtes, veresuhkru probleemid ja palju muud. Kõigi nende teooriate ühine joon peitub süsivesikute seedimises. Järgnevalt uurime süsivesikute kooma võimalikke põhjuseid ja kuidas selle kurnavat mõju organismile vähendada. Kui eelnevalt kirjeldatud stsenaariumid on miski, mida sa oled kogenud, siis jätka lugemist! 

Süsivesikute kooma

Mis on süsivesikud?

Süsivesikud (slängis ka süskarid) on viimasel ajal saanud väga halva maine. Selle põhjuseks on see, et nad on valesti mõistetud makrotoitained. Kui enamik inimesi mõtleb süsivesikute peale, tulevad neile silme ette pildid kartulist, valgetest makaronidest või suhkrust - toiduainetest, mis on toitainetevaesed ja mis ületarbimise puhul on seotud näiteks kehakaalu tõusuga. (1) Tegelikkuses ei ole kõigil süsivesikutel sellist negatiivset mõju.

Süsivesikud on meie keha peamine energiaallikas ja oluline makrotoitaine tervise ja heaolu säilitamiseks. (2) Makro tähendab suurt ning toitudes sisalduvad makrotoitained on süsivesikud, valgud ja rasvad. Mikro, nagu nimigi ütleb, tähendab väikest, ning nende alla kuuluvad vitamiinid, mineraalained ja fütotoitained. 

Alustame põhitõdedest - mis on süsivesikud? Keerulisemalt selgitades on süsivesikud toidus leiduvad ühendid, mis koosnevad vesiniku ja hapniku molekulidest, mis on omakorda seotud süsiniku molekuliga. Süsivesikuid on kolme tüüpi: tärklis, tselluloos (ehk kiudained) ja suhkur. Suhkrut peetakse lihtsaks süsivesikuks, samal ajal kui tärklis ja tselluloos on komplekssed süsivesikud, millest räägime täpsemalt peagi.

Süsivesikuid sisaldavate toitude hulka kuuluvad puuviljad, teraviljad, leivad, pastad ja mitmesugused muud toidud, nii tervislikud kui ka ebatervislikud. Puuviljad sisaldavad näiteks peamiselt kiudaineid ja suhkrut, kartulid peamiselt tärklist, mahlad ja saiatooted aga ainult suhkrut! (2)

Enzymedica makrotoitained

Süsivesikute seedimine

Pole oluline, kas sööd täisteraleiba, valgeid makarone või salatit, kõik süsivesikud lõhustatakse seedimise ajal suhkruteks, mida nimetatakse glükoosiks. Söödavate toiduainete erinevus seisneb aga selles, kui kiiresti glükoos sinu vereringesse jõuab. Erinevalt teistest makrotoitainetest on süsivesikud ainsad makrotoitained, mis põhjustavad veresuhkru (ehk glükoosihulga) suure tõusu. 

Süsivesikuid, mille seedimise tagajärjel vabaneb glükoos vereringesse aeglaselt ja ühtlases tempos, nimetatakse madala glükeemilise indeksiga toitudeks. Süsivesikuid, mis põhjustavad kiire veresuhkru tõusu ja ka kiire languse, nimetatakse kõrge glükeemilise indeksiga toitudeks. Need erinevused tekivad nö keeruliste ja  lihtsate süsivesikute ehitusliku struktuurierinevuse tõttu. Selle tõttu on süsivesikute lagundamisprotsess komplekssete süsivesikute puhul aeglasem ja lihtsate süsivesikute puhul kiirem. (3)

Lihtsate süsivesikute hulka kuuluvad valge leib ja makaronid, kondiitritooted ja paljud kõrgelt töödeldud toidud. Komplekssete süsivesikute hulka kuuluvad näiteks täisteraleivad, täisteratooted, puuviljad, kaerahelbed, juurviljad, oad ja läätselised. Lihtsatel süsivesikutel on kõrge glükeemiline indeks ning komplekssed süsivesikud ongi tavaliselt madala indeksiga. 

Glükeemiline indeks aga ei peegelda toidus sisalduva süsivesiku kogu veresuhkru tõstmise potentsiaali. Veresuhkru tõusu mõjutab nii tarvitatava süsivesiku kvaliteet (glükeemiline indeks) kui ka kogus. Seetõttu on kasutusele võetud glükeemiline koormus, mis võtab arvesse nii toidus sisalduvate süsivesikute kvaliteeti kui ka söödavat kogust.

Glükeemiline koormus

On leitud, et lihtsad süsivesikud on seotud mitte ainult liigse kaalutõusu, vaid ka väsimusega. (3) Need süsivesikud lõhustatakse kiiresti glükoosimolekulideks, kuid keha ei pruugi kogu vabanenud glükoosi täielikult energiaks kasutada. Üleliigne glükoos talletub lihastes glükogeeni ning rasvarakkudes keharasva kujul. See, mis inimese kehas väsimuse tekitab on veresuhkru kiire üles-alla liikumine, mida põhjustavad just suurema glükeemilise koormusega toidud.


Pärast söömist tekkiva väsimusega on kõige rohkem seotud süsivesikuid lõhustava ensüümi amülaas puudulikkus
. Enzymedica seedeensüümilisand
Digest Gold sisaldab Eestis turul olevatest toodetest kõige rohkem amülaasiensüümi, et aidata süsivesikute seedimisele kaasa ning toetada keha selles protsessis.

Enzymedica Digest Gold

Levinuimad seedeprobleemid

Lisaks lihtsate süsivesikute mõjule kaalule, enesetundele ja energiatasemele tunnevad paljud inimesed näiteks toidutundlikkust ka gluteeni sisaldavate süsivesikute tõttu. Gluteen on valgukompleks, mida leidub erinevates teraviljades ja teraviljatoodetes, neist levinuim on nisujahu. Gluteenitundlikkus tekitab inimestel: 

  • Nö vaimset udu, keskendumisraskusi;
  • Väsimust;
  • Seedeprobleeme nagu gaasid, puhitused;
  • Mõningal juhul ka peavalusid. 

Gluteenitundlikul inimesel puuduvad keha poolt toodetavad seedeensüümid, mis aitavad gluteenivalke lagundada. Seedimata gluteenivalk võib aga põhjustada ebameeldivaid probleeme, mis võivad halvendada inimese elukvaliteeti. (5) Inimesed on täheldanud, et ka teised mitte gluteeni sisaldavad süsivesikud tekitavad neil väsimust, kuid just gluteeni sisaldavad toidud põhjustavad lisaks väsimusele ka seedeprobleeme.

Ebameeldivaid seedimisega seotud sümptomeid saab leevendada gluteeni toidust väljajätmisega, kuid lisaks sellele võib aidata ka seedeensüümi toidulisandite tarvitamine. On loodud taimepõhiseid seedeensüüme, mis on oma funktsioonilt sarnased ensüümidega, mis gluteenitundlikel inimestel on organismist puudu. Selliseid seedeensüüme võib leida toidulisanditest nagu Enzymedica GlutenEase™.

Enzymedica GlutenEase

Kuidas võita lahing “süsivesikute kooma” vastu?

Nüüd, kui me teame süsivesikute eripärasid, kuidas aitab see info meil vähendada nende söömisel tekkivaid ebameeldivaid sümptomeid? Järgnevalt toome mõned elustiili ja toitumisega seotud muudatused, mida saad rakendada “süsivesikute kooma” vältimiseks.

Tee vahetus: vaheta „halvad” süsivesikud „heade” vastu. Lihtsate süsivesikute asendamine või täiendamine komplekssete süsivesikutega aitab veresuhkru tõusu ja langust stabiliseerida, et ei tekiks väsimust peale söömist. See tähendab, et koormus keha jaoks väheneb. Valge jahu toodete asendamine täistera toodetega on väga kasulik ergutav vaheldus. (2) 

Siinkohal toome teadmiseks, et täisteratooted ja -jahud ei sisalda naturaalsel kujul väga palju gluteeni, mistõttu lisatakse tihtipeale näiteks täisteraleibade ja -sepikute jahusse toiteväärtuseta gluteeni, mis aitab küpsetisel koos püsida ja oma vormi säilitada. Tervislikuim leiva/saia variant peaks sisaldama vaid soola, vett, juuretist ning jahu. Seega õpi lugema pakendeid, et vähendada gluteeni sisaldust oma toitudes.

Tarvita toidulisandeid: Kui sul esineb gluteenitundlikkust, võivad nii lihtsad kui keerulised süsivesikud põhjustada väsimust. See tuleneb süsivesikutes leiduvate gluteenivalkude mittetäielikust seedimisest. Toidu täiendamine taimsel massil kasvatatud seedeensüümidega aitab sinu kehal loomulikku seedimisprotsessi toetada. (5)

Jäta söögijärgne teleka vaatamine vahele: Pärast (eriti lihtsate) süsivesikute söömist võid kogeda kehas söömisjärgset krahhi, kui energiaks kasutamata glükoos eemaldatakse verest ja talletatakse kehas. Üleliigse glükoosi talletamine tekitab väsimust ja selle vältimiseks on kõige parem valida pärast sööki mõni aktiivne tegevus selle asemel, et diivanil vedeleda ja telekat vaadata. Liikumine võimaldab su kehal kiiresti vabanevat glükoosi täielikult ära kasutada. (3,4)

Söö tasakaalustatud toitu: süsivesikud on ainsad makrotoitained, mis mõjutavad veresuhkru taset väga tugevalt. Proovi süüa tasakaalustatud toitu, mis sisaldab nii rasvu, valke, lihtsaid ja kompleksseid süsivesikuid, et vältida veresuhkru järsku tõusu. Tasakaalustatud eine söömine aitab aeglustada lihtsate süsivesikute seedimist. Lisa sellisele einele köögivilju, juurvilju ning valke. (4,5)

Kokkuvõtlikult saame öelda, et süsivesikuid on kahte tüüpi: lihtsad ja keerulised. Lihtsad süsivesikud seeditakse kiiresti, mis toob endaga kaasa veresuhkru järsu tõusu. Kui süsivesikuid süüakse rohkem kui kulutatakse ning pärast söömist valitakse passiivne, istuv tegevus, talletatakse üleliigsed suhkrud lihastesse energiana ning rasvarakkudesse ülekaaluna. Selline suhkrute kehasse jaotamise protsess viib järsu glükoosi sisalduse languseni veres, mis võib põhjustada väsimustunnet pärast sööki. Pärast söömist tekkiv väsimustunne võib olla tingitud ka nisupõhiste (gluteeni sisaldavate) süsivesikute - näiteks saiade ja makaronide - söömisest. 

Lahendusi ja leevendust saad, kui valid lihtsate süsivesikute söömise asemel komplekssed; tarvitad kvaliteetseid seedeensüümilisandeid; oled pidevalt aktiivne ning sööd tasakaalustatud toite. Sina tunned oma keha paremini kui keegi teine. Kui sa märkad endal olevat süsivesikute söömisest tekkiva “kooma” märke, siis leia endale kõige paremini sobivad lahendused. 

Enne maitsva kanapasta ja värskelt küpsetatud kaneelirullide söömist proovi võtta Enzymedica toidulisandit GlutenEase™. Vaheta valge jahu tooted täisteratoodete vastu. Lisa menüüsse rohkem salatit ja köögivilju. Või tee pärast einestamist kerge jalutuskäik. Katseta iga võimalust eraldi ja pea kinni nendest, mis sinu jaoks kõige paremini sobivad.

Enzymedica GlutenEase

Viited:

1. Mozaffarian, Dariush jt. "Muutused toitumises ja elustiilis ning pikaajaline kaalutõus naistel ja meestel." New England Journal of Medicine 364,25 (2011): 2392–2404. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1014296.

2. “Süsivesikud”. Toitumisallikas, Harvard T.H. Chani rahvatervise kool, 21. märts 2017, www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/.

3. Pharr, Jennifer R. "Süsivesikute tarbimine ja väsimus: ülevaade". Nevada ajakiri Public Health 7.1 (2010): 6. APA. https://digitalscholarship.unlv.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1011&context=njph.

4. Burke, LOUISE M., GREG R. Collier ja Mark Hargreaves. "Lihaste glükogeeni säilitamine pärast pikaajalist treeningut: süsivesikute söötmise glükeemilise indeksi mõju." Journal of Applied Physiology 75.2 (1993): 1019-1023. https://doi.org/10.1152/jappl.1993.75.2.1019.

5. Fasano, Alessio jt. "Mittemajanduslik gluteenitundlikkus." Gastroenteroloogia 148,6 (2015): 1195-1204. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2014.12.049. Juurdepääs 30. jaanuaril 2018.

6. Saate “Laser” osa “Poesai võib põhjustada seedetrakti põletikke”
https://play.tv3.ee/laser-poesai-voib-pohjustada-seedetrakti-poletikke-10357979

7. http://diabeedispetsialistid.ee/diabeetikule/toitumine/glukeemiline-indeks/

Allikas: Beating the “Carb Coma” (Enzymedica.com)

 

Veel huvitavat lugemist:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

TOP 7 - MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA? 

 

 

SEEDEHÄIRED VÕIVAD OLLA TINGITUD KEEMILISEST STRESSIST

03.04.2020
SEEDEHÄIRED VÕIVAD OLLA TINGITUD KEEMILISEST STRESSIST

Seedehäired võivad olla tingitud keemilisest stressist!

Ilmselt ei ole sõna stress sinu jaoks uudissõna. Tõenäoliselt on iga inimene oma elus suuremal või vähemalt määral stressi kogenud. Peamiselt tuleb inimestel selle sõnaga meelde mõni keeruline periood või raske aeg: suhteprobleemid, väljakutsed tööl, raharaskused, lähedase kaotus. Seejärel seostatakse stressi tihtipeale liigse (rämps)toidu ning alkoholi või muude ainete tarvitamisega, sest arvatakse, et need leevendavad stressi. Stress on pingeseisund, mis tekib kehas mingi normaalse olukorra/seisundi muutumise tagajärjel. Käesolevas artiklis räägime sellisest stressist, millest sa võib-olla kuuled alles esimest korda elus.

Enzymedica stress seedeensüümid

Millised on stressi liigid ja nende toimimine?

Stressi saab liigitada kolmeks: füüsiline, emotsionaalne/vaimne ning keemiline. 

Füüsiline stress võib olla kõik, mis füsioloogiliselt inimese keha mõjutab:
haigused, 
traumad, 
vigastused, 
tipp-spordi tegemine, 
kroonilised valud,
isegi liiga kaua ühes asendis istumine. 

Emotsionaalne stress on meile kõige tuttavam ja see on seotud meie emotsioonidega, mis tekivad näiteks seoses:
töö,
raha,
kooli, 
lastega,
suhetega,
suhtumisega iseendasse.

Keemiline stress võib olla kõige vähem tuntud stressi liik. Inimese tervist ja immuunsüsteemi mõjutab tugevalt see, mida me:
sisse hingame (nt autode heitgaasid, suitsuving, tööstuste saaste, tubakasuits, viirused, bakterid),
sisse sööme (ebatervislik toit, konkreetse organismi jaoks sobimatu toit (ehk toidutundlikkus), e-ained, pestitsiidid, alkohol, bakterid jne),
naha peale kanname (kosmeetika, ravisalvid, pesemisvahendid jne),
milliste kemikaalidega igapäevaselt kokku puutume (kodukeemia ehk puhastusvahendid, pesuvahendid, remonditarbed jne).

Kui mingisugune pingeseisund kestab pikemat aega, võib see viia kroonilise (ehk püsiva) stressini, millest inimesel ei pruugi õrna aimugi olla. Inimese keha on väga tark ja püsiv, ta püüab meie enesetunnet võimalikult heana hoida ja seetõttu ei pruugi inimene arugi saada, et näiteks tema haigused, tujukõikumised, seedeprobleemid ja üleüldine kehvem enesetunne võivad olla põhjustatud stressist. Või et pidev stress just neid konditsioone põhjustada võibki. Kõik, mis inimese keha mõjutab, on omavahel tugevalt seotud.

Kuidas keha toimib stressiolukorras?

See süsteem, mis inimest raskel ajal toimimas hoiab, on sümpaatilise ja parasümpaatilise närvisüsteemi koostöö ehk autonoomne (isetoimiv) närvisüsteem.

Enzymedica parasümpaatiline ja sümpaatiline närvisüsteem

Sümpaatiline närvisüsteem on see, mis käivitub keerulises olukorras (näiteks oht auto alla jääda või esinemishirmu korral). See on “põgene või võitle” hetk, kus inimene hindab olukorda ja tegutseb, et ellu jääda. Keha suunab näiteks verevarustuse ebaolulistest kohtadest olulistesse, pulss ja vererõhk võivad tõusta. Sellises olukorras võivad inimesed kogeda näiteks oksendamist või kõhulahtisust, sest seedimine ei ole kindlasti oluline hetkel, mil käimas on protsess, mis on potentsiaalselt elule ohtlik. Inimese keha ei tee vahet, kas ta peab ära jooksma koera eest või ülemus tööl karjus ta peale - stressile reageerimine on samasugune.

Kui stressiolukord lõpeb, rahuneb ka inimese keha, närvisüsteem ja organid saavad taas normaalselt tööle hakata. Selle protsessi aitab käivitada parasümpaatiline närvisüsteem. Kui enne hakkasid erinevad hormoonid ja kemikaalid kehas möllama, siis nüüd saabub rahu.

Evolutsiooniliselt on selline süsteem väga hea, sest kui näiteks kiviajal inimene lõvi eest ära jooksis, käivitus kehas sümpaatiline süsteem, mis võttis kogu energia ja vere ebavajalikest kohtadest ning suunas kätesse, jalgadesse, ajutöösse, et inimene oleks võimeline ennast päästma. Pärast pääsemist ehk stressirikka olukorra lõppemist rahunes inimene maha, stress lõppes ning normaalne olek taastus.

Tänapäeval see kahjuks nii lihtne ei ole, sest inimesed on pidevalt stressile avatud. Maha rahunemist toimub aina vähem, mis võib endaga kaasa tuua igasugu sümptomeid ning lõpuks ka haigusi. On teada, et näiteks pidevad suhte- ja tööprobleemid, negatiivsed uudised, pikaajaline ekraani taga istumine, vähene liikumine, kehv rüht ja negatiivne mõtlemine tekitavad inimesele stressi ning seeläbi mõjutavad ka immuunsüsteemi tööd, mis meid tervena hoida püüab. Vähem on aga räägitud keemilisest stressist, mille korrigeerimine võib aidata ka emotsionaalset ja füüsilist stressi leevendada.

Enzymedica keemiline stress

Seedimise mõju stressile

Üks olulisemaid faktoreid, mis mõjutab inimese keha võimekust keemilise stressiga hakkama saada, on tema seedetöö ja sellest nüüd räägimegi. Kui seedimine töötab korralikult, saab vabalt toimida näiteks rakkude uuenemise ja keha tervenemise süsteem ning immuunreaktsioonid. Pidevate seedeprobleemidega inimestel aga tihtipeale immuunsus nõrgeneb ja võimalus haigestuda suureneb. Kui inimesel on seedeprobleemid, võib üldjuhul eeldada, et tal on krooniline stress, mida põhjustab keha võimetust söödud toidu lõhustamisega hakkama saada. Teisisõnu - seedimine jääb stressiolukorras tagaplaanile.

Seedeprobleemid on näiteks:
puhitused ja gaasid pärast söömist,
kõhulahtisus,
kõhukinnisus,
unisus ja väsimus pärast söömist,
keskendumisraskused ja uimasus.

Inimese keha panevad toimima metaboolsed ehk ainevahetuslikud ensüümid. Nende ülesanne on üles ehitada, taastada, uuendada, lagundada rakke ning alustada, lõpetada kõiki kehas toimivaid protsesse. Seejuures on nad ka väga olulised abimehed immuunsüsteemi toimimas hoidmisel, mis omakorda mõjutab seda, kuidas inimese keha keemilise stressiga hakkama saab. Hea seedimine on seejuures väga oluline immuunsüsteemi toimimiseks ja haigustega võitlemiseks. 

Inimese keha on ehitatud nii, et kui miski (toit, toksiin, allergeen, haigustekitaja) kehasse siseneb, on see “sissetungija” kohe number üks prioriteet, millega tuleb tegeleda. Toit tuleb ära seedida ning haigustekitaja kõrvaldada. Kui inimene sööb pidevalt kuumtöödeldud (keedetud, praetud, küpsetatud) toitu (ka sellist, millel on poeriiulitel pikk eluiga), väheneb tema võimekus võidelda haigustega ning stressile vastu panna. See tuleb sellest, et kuumtöödeldud toidud ei sisalda seedeensüüme, mis käivitaksid toidu lagundamise protsessi ja seetõttu peab inimese keha hakkama ise seedimiseks vajalikke ensüüme tootma.

Sellises olukorras aga jääb ainevahetuslike ensüümide tootmine tagaplaanile. See tähendab, et keha ei saa seedimise ajal tegeleda enda ülesehitamisega, tervendamisega, uuendamisega. Pidev ebatervislik (vähese värske) söömine tekitab kehale stressi, mistõttu muutub keha haigemaks, vastupanu haigustele ja näiteks emotsionaalsele stressile väheneb. Kui ensüümivaene toit ka kehale ebavajalikke lisaaineid (värvained, mahuained, tekstuuri parandavad ained jne) sisaldab, on keha topeltstressi all. 

See tähendab seda, et inimesed, kellel on on pidevad seedeprobleemid, kannatavad tegelikult kroonilise stressi käes. Keha vallandab erinevaid kemikaale ning hormoone, et enda tööd reguleerida, kuid pideva nö rünnaku korral vallandub nende ainete ületootmine ning tekibki krooniline seisund. Paljud seedeprobleemid, toidutalumatused, kõrge vererõhk, kõrge kolesterool, allergiad, vitamiinide-mineraalainete puudus, isegi emotsioonide kõikumine võivad olla tingitud seedeensüümide puudulikkusest. Kui keha (eriti pankreas ehk kõhunääre) ei peaks ülemäärast vaeva nägema, et seedeensüüme toota, saaks ta keskenduda olulisele - immuunsüsteemi hoidmisele ning stressi kiiremale kõrvaldamisele.

Enzymedica keemiline stress

Kuidas siis stressi leevendada?

Igasuguse stressi puhul on kõige olulisem aru saada stressi allikast ning siis teha kõik endast sõltuv, et see elimineerida. Inimese keha on üks väga võimekas enesetervendamise süsteem ning kui kõrvaldada stressi tekitavad faktorid, taastub immuunsüsteem, taanduvad haigused, paraneb seedimine, tuju ja enesetunne.

Kõige lihtsamad ja tuntumad stressi vähendamise viisid on:
piisav ja korralik uni, 
suhteprobleemide lahendamine, 
kõndimine,
võimlemine, tervisesport,
teadlik hingamine, 
ensüümirikka toidu söömine, 
puhta vee joomine, 
loodusliku kehahoolduse ja kodukeemia kasutamine,
muretsemise lõpetamine olukordades, mida muuta ei saa. 

Kui aga inimesel on seedimisprobleemid (nagu puhitused, gaasid, kõhukinnisus, kõhulahtisus) võib olla suhteliselt keeruline üldse keskenduda stressi leevendavatele tegevustele. Mediteerimine, võimlemine, päeviku kirjutamine, trenni tegemine, mõttetöö, emotsionaalne seisund on kõik mõjutatud sellest, kuidas toimub seedimine. Ega asjata ei öelda, et inimese soolestik on tema teine aju. Ta mõjutab meie enesetunnet lihtsalt väga suurel ja olulisel määral.

Selleks, et tänapäevases elutempos oma seedimisprotsessi toetada, võiks igat suuremat toidukorda toetada kvaliteetsete seedeensüümide lisaksvõtmisega. Nii võtame kehalt ära koormuse lisaseedeensüüme toota ning see saab rahulikult tegeleda olulisemaga - tervise taastamisega, rakkude uuendamisega ning näiteks vaimse stressi maandamisega.

Purgist võetavad seedeensüümid on loodud selleks, et kuumtöödeldud toidus asendada seda, mis toores toidus naturaalsel kujul olemas on - toiduensüümid. Nende puudus võib tekitada ka vitamiini- ja mineraalainete puuduse, kuna inimese keha pole võimeline toidust kõiki olulisi aineid kätte saama. Ka sellist olukorda saab nimetada stressiks. Pidev ärrituse seisund või millegi pidev puudu/üle olemine viib keha kroonilise stressi seisundisse. Toetades keha lisaksvõetavate seedeensüümidega võtame kehalt maha ühe väga suure keemilise stressi põhjustaja, misläbi võib teiste stressi allikatega tegelemine olla palju kergem. Kui kõht on korras, saab kõik muu ka korda! 

Digest Spectrum

 

Allikas: John Bergman - stress and disease (YouTube’i video)

Artiklit on täiendatud refereerija poolt

 

Veel põnevat lugemist:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

TOP 7- MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

31.03.2020
TOP 7- MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

TOP 7- MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

1. Kas võtad seedeensüüme õigel ajal?

Kuna seedeensüümide eesmärk on maos toitu seedida/lagundada, siis selleks, et keha saaks toidust rohkem kätte toitaineid, vitamiine ja mineraalaineidon oluline võtta seedeensüüme õigel ajal. See tähendab, et vahetult enne söömist, ehk siis 2-10 minutit enne esimest ampsu. 

Kui võtta seedeensüüme liiga vara - näiteks pool tundi enne sööki - siis ei ole neist kasu toidu seedimisel, kuna need jõuavad enne toidu saabumist minna vereringesse. Seal täidavad nad teistsuguseid ülesandeid - näiteks aitavad lagundada ehk hävitada viiruseid ja muid valgulisi ühendeid - ja ei abista toidu seedimisel.

Kui võtta seedeensüüme liiga hilja – näiteks pool tundi peale söömist - siis on toit jõudnud liikuda juba mao ülemisest osast, (kus toimub sissevõetud seedeensüümide mõjul eelseedimine) mao alaossa, kus toimub juba edasine seedimine maomahla abil.

Selleks et saada seedeensüümidest toidu seedimisel maksimaalne kasu, tuleb neid manustada vahetult enne sööma hakkamist. Kui juhuslikult unustad seedeensüüme võtta enne söömist, siis võta kapsel sisse kohe, kui see sulle meenub, kuid mitte hiljem kui 40 min peale söömise lõpetamist.

 TOP 7 Enzymedica

2. Kas võtad seedeensüüme IGA toidukorra ajal?

Üldjuhul on levinud, et inimesed tarvitavad multivitamiine ja ravimeid valdavalt üks kord päevas ehk hommikul või õhtul. Seedeensüümide puhul see niimoodi ei toimi. Seedeensüümid toimivad ainult juhul, kui neil on kokkupuude seeditava toiduga maos. Seega tuleb neid tarvitada nii hommiku-, lõuna- kui ka õhtusöögiga olenemata sellest, mida te sööte.

Tihtilugu arvatakse, et hommikusöök on justkui liiga väike ja keha saab selle seedimisega hakkama ka seedeensüümide abita. Tegelikult tarbime hommikusöögiks võib-olla just keha jaoks kõige raskemini seeditavat toitu, nt võileibu. Seal on koos väga erinevad toiduainegrupid – valgud, rasvad, suhkrud jne, mille seedimiseks vajab organism kindlasti erinevate seedeensüümide abi.

Veel on arvatud, et seedeensüüme pole vaja juurde võtta näiteks suppi süües. See, et supp on vedel, ei tähenda, et meie keha näeks vähem vaeva, et see toit meile rakutasandil kättesaadavaks teha. Ja üldjuhul sööme ka supi kõrvale kas leiba või saia, mis jällegi on raskemini seeditav.

Toidu eelseedimine on oluline, sest võtab kehalt üleliigse koormuse toota suures koguses kehasiseseid seedeensüüme, mida vajame niikuinii seedimise teistes etappides. Kui eelseedimist ei toimu, siis võime ikkagi tunda peale söömist väsimust ning osad inimesed tunnevad ka raskustunnet kõhus.

Inimesed on andnud tagasisidet, et kui võtavad seedeensüüme iga suurema toidukorra ajal (hommiku-, lõuna- ja õhtusöök), siis väsimustunnet ja raskustunnet ei ole tekkinud, kuid kui seedeensüümide võtmine on vahele jäänud, siis on väsimustunne tagasi tulnud. See näitab, kui palju energiat peab keha söögi seedimisele kulutama ning selles osas saamegi oma keha seedeensüümide lisaksvõtmisega aidata ning kulutada energiat muudeks tegevusteks. 

3. Miks tuleks proovida erinevaid seedeensüümide tooteid?

Üldjuhul, kui inimesed väidavad, et nende jaoks seedeensüümid ei toimi, on põhjus selles, et oodatakse lühikese ajaga liiga suuri muutusi või ei ole nad lihtsalt enda jaoks seda õiget toodet veel leidnud. Iga seedeensüümi toode on erinev ja sellel on kindel põhjus – meie organismid ning seedesüsteemid võivad olla vägagi erinevad ning meie siiani elatud elu on jätnud sellesse erinevaid jälgi, mille tõttu vajame ka erinevaid lahendusi.

Osadele inimestele piisab leebetoimelisest Digest Basicust, kuid teistele inimestele on vaja kas Digest+Live Bacteriat või Digest Spectrumit, mis on mõlemad Digest Basicust ensüümide aktiivsuse poolest ca 2 korda võimsamad. Need suudavad eelseedida suuremat kogust ning rohkemaid toiduaineid ning Digest+Live Bacteria kapslitesse on lisatud ka piimhappebaktereid. Digest Spectrum on sobivaim erinevate toidutundlikkuste puhul ning üks osa inimesi saab suurima kasu kõige tugevatoimelisemast tootest Digest Gold. 

Digest Gold on võrreldes leebetoimelise Digest Basicuga ca 4 - 4,5 korda võimsam. Üldjuhul kehtib reegel - mida võimsam on toode (suuremad aktiivsusühikud etiketil) ja mida rohkem erinevaid seedeensüüme see sisaldab, seda parema tulemuse seedeensüümid annavad.

Seetõttu tulebki proovida erinevaid seedeensüümide tooteid (liikudes lahjemast võimsamate poole) ca kuu aja kaupa ja leida enda jaoks see õige, mis sobib just sulle kõige paremini.

 Enzymedica põhitooted

4. Kas Sa mälud toitu piisavalt?

Mälumine võib tunduda aeganõudev ja igav tegevus meie tänapäevases kiires elurütmis. Kui me soovime, et meie keha ja seedimine toimiks võimalikult hästi ning vaegusteta, siis me ei saa üle ega ümber toidu mälumise teemast. Me teame, et seedimine algab juba suust, kuid kas me tegelikult teame, mida see tähendab?

Mida pisemateks osadeks (mida vedelamaks) me söödava toidu suus peenestame, seda lihtsam on sissevõetavatel seedeensüümidel toitu edasi lagundada ning seda efektiivsemalt saavad töötada ka meie kehasisesed seedeensüümid. Hambad, millega toitu peenestada, asuvad meil ainult suus, mitte nt maos. Seega, mida suuremad toiduosakesed makku satuvad, seda rohkem energiat kulutavad nii sissevõetavad kui kehasisesed seedeensüümid toidumassi peenestamisele.

Võib ka öelda nii - mida rohkem me mälume, seda rohkem toitaineid me toidust kätte saame ja seda vähem me tegelikult toitu ka vajame. Kui me sööme koguseliselt vähem, kuid küllaldaselt mälutud toitu, siis ei teki ka ülekilod nii kergesti. Kaalulangetamise kaks peamist tegurit ongi õigete seedeensüümide korrapärane juurdevõtmine ja põhjalik mälumine (20-30 korda ühe suutäie kohta).

Paljud inimesed joovad söömise ajal, et toit paremini kõrist alla läheks ning sellega tekitame endale järjekordse probleemi. Nimelt lahjeneb selle käigus maomahl ning see raskendab omakorda seedimist.

Mida põhjalikumalt me toitu mälume, seda paremini oskab meie seedesüsteem toota õigeid seedeensüüme (iga toidu koostisosa jaoks on vaja toota spetsiaalseid seedeensüüme) ning seega saame ka toidust kätte rohkem toitained, vitamiine ja mineraalaineid. Põhjalik mälumine võib seedeensüümide tööd võimendada mitmeid-mitmeid kordi! 

5. Kas võtad seedeensüüme igapäevaselt ja järjepidevalt?

Üsna sageli kuuleme, et inimesed ei ole seedeensüüme võttes järjepidevad ja seetõttu ei saa nad nautida kõiki seedeensüümidest tulenevaid kasutegureid. Mõni võtab korrapäraselt tööpäevadel ja jätab nädalavahetustel võtmata, mõni võtab ainult paar päeva korraga ja kui ebameeldivad vaevused kaovad, siis koheselt lõpetavad ka seedeensüümide võtmise. Mõned jälle võtavad ainult siis, kui söövad väga raskesti seeditavaid toite.

Mitte ühelgi juhul ei saavutata stabiilset kasutegurit. Kuna oleme senini elatud elu vältel töödeldud ja kuumutatud toite süües oma seedesüsteemi üle koormanud, siis vaevab meid kõiki suuremal või vähemal määral ensüümipuudulikkus. Seega kui võtame seedeensüüme korrapäratult, kustutame üksnes tulekahju, mitte ei anna oma kehale väljateenitud puhkust ja seeläbi ka võimalust taastuda. Need, kellel ei esine ülemäära suuri seedehäireid, võiksid seedeensüüme tarvitada korrapäraselt vähemalt kolmekuuliste kuuridena. Kellel aga on tegemist juba suuremate ja kroonilisemate probleemidega, võiksid seedeensüüme alatiselt lisaks tarbida.

Enzymedica seedeensüümid

6. Kas sa unustad seedeensüümid koju, kui sealt lahkud?

Üks enamlevinud käitumismusterid on see, et inimesed unustavad kodust lahkudes seedeensüümid kaasa võtta. See kehtib nii tööle, kui ka sõpradele, sugulastele külla või ka reisile minnes. Põhjuseid unustamiseks võib olla mitmeid: liiga suur purk, et mahuks käekotti või reisikotti, meestel ununeb sageli ka autosse jne. Tegelikult võiks nende kaasavõtmine olla aga samasugune rutiin nagu koduvõtmete ja telefoni puhul, mille olemasolu me alati väljaminnes kontrollime.

Sõpradele, sugulastele külla minnes ei puudu tavaliselt ka suurtes kogustes hea-parema näksimine või korralik kõhutäis lõuna- või õhtusöögi näol, kus võidakse meile pakkuda kodusest menüüst erinevaid toite, mille seedimisega ei ole meie organism igapäevaselt võib-olla harjunud.

Eelnev kehtib kindlasti ka reisimise puhul. Lisaks on reisimise puhul seedimist takistavaks teguriks ka suurem stressikogus. Kindlasti soovime, et meie reisid kulgeksid ilma kõhumuredeta ja selles aitavad meid nii seedeensüümid kui ka piimhappebakterid.

Pidev seedeensüümide tarbimine iga suurema söögikorra ajal ja stabiilne võtmine vähendavad pikaajaliselt tekkinud ensüümipuudulikkust - olenemata nädalapäevadest või hooaegadest.

7. Kuidas käituda nn söömaorgiate puhul?

Igal aastal räägitakse näiteks jõulude eel ja järel sellest, kuidas inimesed satuvad EMOsse põhjusel, et on endale ülesöömisega liiga teinud. Korralikult seedeensüüme tarvitades on see igati välditav. Soovitame suuremate söömapidude (sünnipäevad, juubelid, pulmad, firmapeod, aastavahetuse ja muud üritused) ajal tarvitada seedeensüüme pisut teisiti kui tavaliselt.

Kui on näiteks tegemist kolmekäigulise söömaajaga (külm laud, soe söök ja magustoit), siis võta seedeensüüme enne igat käiku. Kui korraga söödavad kogused on tavapärasest suuremad, võid võtta korraga ka nt kaks kapslit ühe asemel. Järjepideva näksimise korral võid seedeensüüme manustada nt iga tunni aja tagant. Seedeensüümide lisaksvõtmine aitab vältida ülesöömist ja sellest tingitud vaevusi.

 

Digest Gold


Veel huvitavat lugemist:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme?

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

Miks on seedeensüümid Sinu kehale vajalikud?

Kuidas toime tulla laktoositalumatusega?

Seedeensüümid - kas abimehed ka kaalu langetamisel?

ENSÜÜMID -TERVISE JA ELURÕÕMU TAGAJAD

30.03.2020
ENSÜÜMID -TERVISE JA ELURÕÕMU TAGAJAD

Ensüümid - tervise ja elurõõmu tagajad

Ensüümid kaitsevad meie organismi, kergendavad seedimist, parandavad tervist ja on elu hoidjateks.

Mis on ensüüm ja ensüümi funktsioon?

Ensüümid ehk fermendid on valgud, mis osalevad organismi kõikides keemilistes reaktsioonides ja protsessides, neid vallandades ja kiirendades. Ensüüme on organismis 5000 ringis. Iga eri tüüpi ensüüm lahendab spetsiifilist ülesannet, näiteks:

Amülaas – lagundab süsivesikuid suuõõnes, kus toimub tärklise muutumine glükoosiks,
Proteaas – lõhustab valke peptiidideks ja aminohapeteks ning on põletiku vastase toimega,
Laktaas – on taimne ensüüm, mis lõhustab piimasuhkru e. laktoosi glükoosiks ja galaktoosiks,
Lipaas – on kõhunäärme poolt toodetud ensüüm, mis lõhustab toidurasvad glütseriiniks ja rasvhapeteks
Papaiin ja bromelaiin – on troopilistest puuviljadest (papaia ja ananass) saadud proteolüütilised ensüümid, mis hüdrolüüsivad valke peptiidideks ja aminohapeteks, mis omakorda on vajalikud selleks, et rakkudel oleks olemas eluks ja toimimiseks vajalik rakumaterjal.

Ensüümid

Kus leidub ensüüme?

Palju tugevatoimelisi ensüüme sisaldub näiteks värskes taimses toidus nagu puuviljades, rohelistes taimedes, idudes, pähklites, naturaalses veinis ja hapendatud aedviljades.

Miks on ensüümid olulised?

Ensüümidest sõltub südame töö, hingamine, mõtlemine, organismi sisemise tasakaalu hoidmine ja normaalne kehakaal jne. Ilma ensüümideta ei toimu toitainete lõhustamist ja omastamist isegi kõige ratsionaalsema toitumise juures. Ilma ensüümideta ei jõua toitained verre, rakkudesse ja kudedesse ning kui ensüümid lõpetavad toimimise, siis me lihtsalt sureme.

Ensüüme saame me endale sisse süües ja samuti toodab ensüüme keha ise. Kõige suurem kogus ensüümidest toodetakse koos süljega, järgmisena tähtsuselt kõhunääre ehk pankreas ja meie soolestiku mikrofloora ehk peamiselt piimhappebakterid. Oma tööks organismis vajavad ensüümid vitamiine ja mineraalaineid, eelkõige rauda, joodi, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani, vaske, naatriumi, seleeni, kroomi, fosforit ja tsinki ning valke.

Enzymedica seedeensüümid

Millest tekib ensüümide puudus organismis?

Ensüüme hävitab ebaõige eluviis (suitsetamine, liigne alkoholi tarvitamine, ülesöömine, ebatervislik toitainetevaene toitumine, vähene liikumine ja vähene puhta joogivee tarbimine), stress, negatiivsed emotsioonid ja medikamentide tarvitamine.

Ka poes pakutav valmistoit ei sisalda ensüüme, seda loetakse „surnud“ toiduks. Ensüümid hävinevad toodete ja toidu termilisel töötlemisel keskmiselt 48 kraadi juures. Kui inimesel kaob söögiisu, siis eelkõige räägib see sellest, et organismil ei jätku seedeensüüme. Ensüümid on kõige aktiivsemad temperatuuril 36-40 kraadi, seejuures temperatuuri tõstmine 0,5 kraadi võrra suurendab nende aktiivsust 35%. Ilmselt tõstab organism keha temperatuuri haiguste korral, et ensüüme vajalikul määral aktiveerida.

Mis juhtub ensüümide puudumisel?

Ensüümide vähesuse, nende ebapiisava aktiivsuse korral või mikrofloora tasakaalu häirumisel soolestikus ei saa organism vajalikku kogust toitaineid kätte, et tagada kõikide süsteemide ja organite normaalset toimimist. Seetõttu võib ensüümide puudus viia tervisehäiretele või üldse peatada taastumis- ja isetervenemisprotsessid organismis.

Ensüümipreparaadid

Milliste probleemide (haiguste) puhul ensüüme tarbida?

Kui organism oma tegevuseks ja toimimiseks toitaineid kätte ei saa, siis sellelt baasilt võib tekkida kõikvõimalikke haigusi. Näiteks düsbakterioos võib olla kümnest haigusest üheksa tekke ja arengu põhjuseks. Düsbakterioos on haigus, kus kasulike ja kahjulike bakterite suhe on rikutud ning kaldunud kahjulike kasuks. Düsbakterioosi korral ei jää organism ilma mitte ainult kasulikest ainetest ja omadustest, vaid langeb ka patogeensete ja tõvestavate mikrofloora (mikroobide) rünnaku ja toime alla.

Pikaajaline düsbakterioos võib viia:

• piimatalumatusele,
• emakaverejooksudele,
• emaka müoomide tekkele,
• munasarjade töö häiretele,
• toiduallergia,
• krooniline väsimus,
• rasvumine,
• kuse-suguteede põletikud,
• neeru- ja põiekivid,
• mitmesugused naha-, maksa-, neeru-, mao- ja soolestikuhaigused,
• herpes, tonsilliit, bronhiit, astma, aneemia, diabeet, artriit, osteoporoos, ateroskleroos, hüpertoonia,
• enneaegne vananemine,
• skleroos,
• depressioon,
• onkoloogilised haigused.

Kuidas manustada seedeensüüme?

Ensüüme tuleb tarbida iga toidukorra ajal, et organism saaks ühtlasi kätte ka mineraalained, vitamiinid ja valgud. Väga kasulik oleks lisaks võtta probiootikume, et seedeprotsess ja toitainete imendumine soolestikus oleks toetatud.

Digest Gold seedeensüümid osta

Allikas: https://ecosh.ee/ensuumid-meie-eluhoidjad/

 

Veel huvitavat lugemist:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

TOP 7 - MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

GLUTEENITUNDLIKKUS VÕI -TALUMATUS - SEEDEENSÜÜMID AITAVAD!

28.03.2020
GLUTEENITUNDLIKKUS VÕI -TALUMATUS - SEEDEENSÜÜMID AITAVAD!

Gluteenitundlikkus või -talumatus - seedeensüümid aitavad!

Väljas, näiteks restoranides ja kohvikutes, söömine võib gluteenitundlikkusega inimese jaoks olla üpris keeruline. Pidev selliste söögikohtade leidmine, kus on kas gluteenivaba menüü või võetakse gluteenivabu soove vastu, võib panna üldse väljas söömist vältima või ebatervislikke otsuseid tegema. Ettevaatlikuks teeb ka see, et enamik restorane ei suuda täielikult takistada toidu ristsaastumist (nt gluteeni lendumist teiste toitude valmistamisel, mis on eriti oluline tsöliaakiahaigete jaoks). Meeleheiteks pole aga põhjust, sest paljud inimesed on oma seedeprobleemide leevendamiseks leidnud lahenduse - seedeensüümid!

Gluteenitundlikkus või -talumatus

Gluteen on valguühend, mida leidub teraviljades nagu näiteks nisu, oder ja rukis. Kõige rohkem seostavad inimesed gluteeni just nisutoodetega. Osades söögikohtades ja toidupakenditel kasutatakse märgist, mis ütleb midagi sarnast: “valmistatud seadmetel, mis töötlevad ka nisutooteid”. See aga paneb gluteenitalumatusega inimesed kulmu kortsutama. Miks? 

Põhimõtteliselt tähendab see seda, et tarbitav toit VÕIB, aga EI PRUUGI sisaldada gluteeni jälgi. Tootmisliinid ja söögiasutused, mis kasutavad toidu(ainete) tootmiseks samu masinaid, teevad kõik endast oleneva, et seadmed enne gluteenivaba toote valmistamist puhtad oleksid. Kuid see ei pruugi alati tagada pisikese gluteenitolmu lendumist toidule või toiduainesse, mis siis omakorda võib jõuda inimese tundlikku seedeelundkonda.

Seedeensüümide lisaks tarvitamisega säilib aga lootus! Esmalt aga uurime lähemalt gluteenitalumatuse kolme levinumat liiki.

Gluteeni sisaldavad toidud

1. Tsöliaakia

Tsöliaakia on autoimmuunhaigus, kus tänu gluteeni tarbimisele tekivad kahjustused peensoole pinnale. Sellised kahjustused tekitavad omakorda erinevaid autoimmuunseid reaktsioone, toitainete imendumishäireid, lekkiva soole sündroomi ning palju muud. Haiguse põdeja jaoks võib gluteeni allaneelamine põhjustada päris tõsiseid tagajärgi. Tsöliaakiat saab diagnoosida lihtsa vereanalüüsiga, mis otsib spetsiifilisi HLA-geene, mis on olemas vaid 30 % inimkonnast, kellest umbes ühel protsendil võib areneda tsöliaakia. 

Kui sa tead, et ka väikseimgi gluteeniosake sinu enesetunnet häirida võib, tasub iga eine/söögi korral, mille sisaldust gluteeni osas kontrollida pole võimalik, üks toetav seedeensüümikapsel igaks juhuks sisse võtta. Seedeensüümide lisaks tarvitamine ei tähenda, et tsöliaakia diagnoosiga inimesed võiksid hakata gluteeni sisaldavaid toite sööma, vaid ettevaatusabinõuna, mis võib aidata võimalikke sümptomeid leevendada.

2. Gluteenitalumatus

Gluteenitalumatust võib olla keeruline diagnoosida. Inimene, kellel see on, võib kogeda sarnaseid sümptomeid kui see, kellel on diagnoositud tsöliaakia. Seda nimetatakse ka mitte-tsöliaakia gluteenitalumatuseks. Sümptomiteks võivad olla nö “udune mõtlemine”, keskendumisraskused, kõhuvalu, puhitused ja palju muud. 

Kui sa kahtlustad, et sul võib olla gluteenitalumatus, saad seda testida elimineeriva dieedi või veretesti kaudu (refereerija märkus: näiteks Synlabis). Veretest otsib kehast konkreetseid antikehi, mis näitavad, kui aktiivne (või reaktiivne, reageeriv) sinu immuunsussüsteem on seoses gluteenis sisalduvate valkudega. Elimineeriv dieet tähendab seda, kui toidulaualt võetakse välja kõik gluteeni sisaldavad toiduained, et näha, kas enesetundes esineb muutusi.

Gluteenitundlikkuse liigid

3. Gluteenitundlikkus

Esiteks, tead ju küll seda tunnet, kui oled ära söönud paar viilu lemmikpitsat või mõnulenud ühe kausitäie pastaga. Einele järgneb punnis kõht, seedehäired ja võib-olla isegi mõni väiksem (või suurem!) kõhugaasi väljutamine.Tihtipeale inimesed ei pea puuksutamist ja mulisemise tunnet ning punnis kõhtu toidutundlikkuseks, vaid normaalseks nähtuseks. Üldjuhul peaks aga inimese seedeelundkond toitu seedima eriliste häälitsuste või tuntavate liikumisteta. Toidutundlikkus viitab juba seedeensüümide puudulikkusele ning võib üle kasvada toidutalumatuseks.

Mis siis, kui selle asemel, et pärast söömist näiteks Espumisani alla neelata, võtaksid sa gluteeni sisaldava söögikorra alustamisel seedeensüümi, mis aitab gluteenivalke paremini seedida? See omakorda aitab vähendada seedehäireid, mida põhjustavad gluteeni sisaldavad toidud. Oluline on tähele panna ka seda, et kui süüakse väga suurt gluteenikogust sisaldav eine korraga ära, ei pruugi ainult ühest ensüümikapslist piisata.

Teiseks, enamiku inimeste jaoks ei ole gluteenitundlikkus nii tugev, et väike ristsaastumine (gluteeniosakeste lendumine või sattumine söödavale toidule) neid eriti mõjutaks, kuid tsöliaakiahaigete jaoks võib see tähendada pikka ja tõeliselt ebamugavat ööd või isegi haigla külastust. 

Enzymedica seedeensüümi toidulisand GlutenEase™ pakub sinu soolestikule abimehi lisaensüümide näol. Kapslid sisaldavad ka ainulaadset Thera-blend™ segu, mis on seedeensüümide kombinatsioon, mis tagab just nende seedeensüümide toimivuse erineva happelisuse tasemega seedekulgla osades. 

On tõestatud, et selleks et gluteenivalgud saaksid inimese kehas korralikult lõhustatud, on vaja nii ensüümi DPP4 kui ka põhiseedeensüümide (proteaas, amülaas ja lipaas) koostööd ning et ainult DPP4 lisandi võtmisest ei piisa. Põhiensüümid aitavad ka eines olevaid mitte gluteeni ssaldavaid toiduaineid paremini seedida.

Ensüümide purgist juurde võtmine tagab selle, et sinu soolestik on kaitstud ka juhul, kui söödav toit peaks mingil määral siiski gluteeni sisaldama. Lisaks aitab see gluteeni sisaldava eine tagajärjel tekkivaid ebamugavustundeid ennetada. Lihtsalt võta üks kapsel enne sööki ja lase hea maitsta!

GlutenEase Osta 

Allikas: Gluten Intolerance Protection with Enzymes (Enzymedica.com)

GlutenEase™ ei ole mõeldud asendama gluteenivaba dieeti tsöliaakiat põdevatel inimestel!

Tsöliaakia ning ka mitte-tsöliaakia gluteenitalumatuse kohta saad rohkem lugeda tsöliaakia.ee lehelt.

 

Veel põnevat lugemist:

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

ENSÜÜMID - KAS NÕRGIM LÜLI SINU IMMUUNSUSES?

27.03.2020
ENSÜÜMID - KAS NÕRGIM LÜLI SINU IMMUUNSUSES?

Ensüümid - kas nõrgim lüli sinu immuunsuses?

Inimese immuunsüsteem koosneb rakkudest ja molekulidest, mis on kogu aeg valvel, kui midagi (nt söök, bakterid, viirused) on kehasse sisenemas. Kas oled kuulnud, et umbes 80% nendest immuunrakkudest asuvad soolestikus? Soolestikus elutsev mikrobioom (ehk mikroorganismide süsteem) toetab immuunrakkude arengut ning immuunsignaalide välja saatmist. 

Valgud on immuunsüsteemi toimimiseks kõige olulisemad toitained. Näiteks kehasse sattunud võõrkehadega (viirused, bakterid, kemikaalid) võitlevad valged verelibled koosnevad valkudest. Need verelibled kasutavad omakorda valkudest (ja mineraalainetest) koosnevaid ensüüme sõna otseses mõttes kõige neile vastutuleva seedimiseks meie organismis. Pärast võimaliku haigusetekitaja või allergeeni allaneelamist eraldavad valged verelibled ensüüme, mis selle hävitavad ja lagundavad.

Enzymedica immuunsus

Samamoodi koosnevad ka viirused ja teised haigusetekitajad suures osas valkudest. Seega selleks, et haigustekitajast vabaneda, on üks väga oluline faktor haigustekitaja valguühendite lõhustamine. Selle jaoks on organismil tarvis valke lagundavaid abimehi ehk ensüüme. Ensüümid on kõikide inimese kehas toimuvate protsesside käivitajad. Iga protsessi jaoks on olemas vastav ensüüm. 

Praegusele olukorrale keskendudes teame, et valke aitab lõhustada ensüüm nimega proteaas, mida inimese keha on võimeline ka ise tootma. Tänapäeva inimestel on aga märgatud aina kasvavat ensüümipuudulikkust, mille leevendamine võib aidata immuunsüsteemi tugevdada. Mida see täpselt tähendab ja kuidas seda teha?

 

Mis on ensüümid ja nende täpsem roll tervisele?

Enne kui sa selle artikli kinni paned mõeldes, et see teema läheb liiga keeruliseks, siis kaalu seda: kui oled teema endale ühe korra selgeks teinud, on sul palju lihtsam mõista enda keha toimimist ja tervist. 

 

Mis on ensüümid ja nende liigid?

1)  Seedeensüümid – nagu nimigi ütleb, toodetakse neid seedeorganites toidu seedimise abistamiseks;

2)  Metaboolsed (ainevahetuslikud) ensüümid – kõik organismi rakud toodavad neid oma vastavate funktsioonide täitmiseks. Need ensüümid vastutavad kõikide protsesside toimimise eest inimese kehas - ehk et nad on otseses mõttes elulise tähtsusega.

3) Toiduensüümid – leiduvad igasuguses toores, küpsetamata toidus ja aitavad lagundada just seda konkreetset toitu. Näiteks porgandis olevad toiduensüümid aitavad söödud porgandi ära seedida või siis söömata porgandil ära mädaneda.

 

Kuidas toimub seedimine ja miks on oluline seda teada?

Inimese mao ülemises osas toimub söödud toidu eelseedimine toores toidus leiduvate toiduensüümide abil. See tähendab, et näiteks toores õun, kaalikas, avokaado saavad seal eelseeditud. Samuti eelseedivad seal osa tarbitud küpsetatud toidust ka süljest ja teistest näärmevedelikest eritatud seedeensüümide abil. Kui inimene on oma seedeprotsessi otsustanud toetada purgist juurdevõetavate seedeensüümidega, siis ka need teevad suurema töö ära just mao ülemises osas, toetades ensüümivaeste toitude seedimist.

Enzymedica toiduensüümid

Toidu kuumutamisel (küpsetamisel, praadimisel, keetmisel) temperatuuril, mis on kõrgem kui 47,78° C hävinevad kõik toiduensüümid. Kuumtöödeldud toitude alla ei kuulu aga ainult kodus või söögikohtades valmistatav soe toit. Näiteks pastöriseeritud piima- ja mahlatooted, valmistoidud poelettidel, poolfabrikaadid, saiad-koogid-pirukad, kommid-šokolaadid-küpsised, kuivained, konservid ja purgisupid kuuluvad üldjuhul samuti ensüümipuuduliku (ehk surnud) toidu hulka.

Ensüümipuudulikud toidud aga sunnivad organismi kasutama metaboolseid (kehasiseid) ensüüme, et toitu ära seedida. Seda saab võrrelda näiteks pangakontoga. Kui inimene pidevalt oma raha kulutab ja oma varusid ei täienda, siis on ta mingil hetkel pankrotis. Ensüümide puhul tekib sellisel juhul immuunsüsteemi nõrgenemine, kergem haigestumine ja lõpuks isegi degeneratiivne haigus ning kaasneb kiirem vananemine. 

Teisisõnu, inimese eluiga ja tervist mõjutab otseselt see, kui palju meie metaboolseid ensüüme küpsetatud toidu seedimisel kasutatakse. Kuna ensüümid võetakse nende tavapärasest kasutusest välja, eriti immuunsüsteemist, et seedida küpsetatud toitu, jäävad teised kehale olulised protsessid (nagu nt rakkude uuendamine, haigustega võitlemine) tagaplaanile. Inimese keha on ehitatud nii, et kui keha sees on seedimata toitu, on see kõige olulisem protsess, millega tuleb tegeleda. Toidust saab ju keha energiat ning vajalikke vitamiine-mineraalaineid.

Vaatleme nüüd seedeprotsessi edasi. Kui maos ei ole toidu seedimiseks vajalikke seedeensüüme, liigub toit edasi kaksteistsõrmiksoolde peensoole ülemises osas, kus seedivad toitu pankreasest (ehk kõhunäärmest) toodetud seedeensüümid. Kuna toitu ei seedita enam ainult maos, nagu loodus seda ette nägi, langeb koormus pankreasele, põhjustades selle ebanormaalset suurenemist. 

Kui koormus jätkub piisavalt pikka aega, võib see viia pankreatiidi või mõne muu tõsisema haiguseni. Tänapäeva inimestel on pankreas võrreldes kehakaaluga 2-3 korda raskem ja suurem kui teiste imetajate pankreas. On jõutud järeldusele, et see on seotud suure koguse küpsetatud toidu tarbimisega.

Aga mis siis, kui pankreas ei ole mõeldud olema oluline seedeensüüme tootev organ? Mis siis, kui seedimine on mõeldud toimuma maos ensüümirikka toiduga? Mis siis toimuks, kui me vabastaksime pankrease seedeensüümide tootmisest ja seeläbi hoopis toetaksime tema põhifunktsioone.

Immuunsus elus toit Enzymedica

Mis juhtus kassidega, kes sõid ainult kuumtöödeldud toitu?

Toortoidus leiduvad toiduensüümid on toidu seedimiseks esmatähtsad, seega on nende hävitamine küpsetamise käigus tänapäeva allergiate, immuun- ja krooniliste haiguste laia leviku põhitegur.

Dr. Francis Pottenger Jr on läbi viinud ühe kõige intrigeerivama toitumisalase kliinilise uurimuse. See kestis 10 aastat ning hõlmas üle 900 kassi, kokku neli põlvkonda:

  • Esimesele grupile anti toorest pastöriseerimata piima, tursamaksaõli ja küpsetatud liha jääke. 

  • Teisele grupile anti küpsetatud liha ja pastöriseeritud piima (ehk täielikult kuumtöödeldud toitu).

  • Kolmandale grupile anti küpsetamata liha ja pastöriseeritud piima.

  • Neljandale grupile anti küpsetamata toorest liha ja pastöriseerimata piima (ehk täielikult toortoitu).

Selles grupis, kus kassidele söödeti vaid toorest liha ja piima, ei esinenud ühtegi degeneratiivset haigust! Kassid elasid vanaks ja nende eest oli kerge hoolitseda. Nad surid vaid vanadusse, elades palju kauem kui teiste katsegruppide kassid.

Kombineeritud küpsetatud toidu grupi esimeses põlvkonnas tekkis kassidel meile tuttavate haiguste sümptomeid: allergiad, astma, artriit, vähk, südamehaigused, neeru-, maksa- ja kilpnäärmehaigused, hambahädad jne. Teine põlvkond ilmutas samu haigusi, kuigi veel tõsisemalt. Kolmanda põlvkonna enamik kassipoegi sündis surnult või haigusega ja suri kuue kuu jooksul. Neljandaks põlvkonnaks uuring lõppes, kuna kassid olid viljatud ja ei suutnud järglasi saada.

Iga kord, kui süüakse kuumtöödeldud toitu, peab selle seedimiseks vajalikud ensüümid leidma kusagilt organismist. Metaboolsed ensüümid viiakse sellises olukorras nende tavalistelt funktsioonidelt üle seedijate rolli, jättes organismi tulevase haiguse ees kaitsetuks.

Ensüüme saab toota vaid elavast looduslikust materjalist. Elu ise poleks ilma ensüümideta võimalik. Ensüüme peetakse elusorganismide “tööjõuks”. Nad on ainsad töövõimelised ained. Nad tegutsevad asju kokku pannes või neid lagundades. Nad algatavad, kiirendavad, aeglustavad või lõpetavad kõiki elavates organismides asetleidvaid biokeemilisi protsesse.

Kahjuks on inimese keha võimekus lisaensüüme toota siiski piiratud ja mitmekülgse toortoidu söömine ei pea olema ainus lahendus. Kui enamik immuunsüsteemi ensüüme suunatakse toidu seedimisse, kuidas on siis võimalik säilitada toimivaid immuunsüsteemi funktsioone?

Immuunsus Enzymedica

Immuunsüsteemi toetamine kuumtöödeldud toidu tarvitamisel

Üks viis mikrobioomi ning immuunsüsteemi tugevdamiseks on hapendatud ehk fermenteeritud toitude söömine. Iidsed kultuurid avastasid ensüümirikaste toitude kasu tervisele läbi katse-eksituse meetodi ja tõenäoliselt lihtsalt läbi õnne, jättes toidu seisma nii, et bakterid said võimaluse seal areneda. Nende toitude seas on hapendatud piimatooted, nagu näiteks jogurt, keefir ja erinevad hapupiimatooted; fermenteeritud köögiviljad, nagu hapukapsas ja kim chi; ja sojatooted, nagu miso ja tempeh. 

Teine metaboolsete ensüümide tootmise toetamise viis on paastumine. On leitud, et paastumisel suureneb tänu toidu vähesusele (ja eriti küpsetatud toidu vähesusele) vabade ensüümide hulk organismis. Toidu puudumise korral on organismil rohkem vabu ensüüme, et ennast parandada ja tervendada. Samasugune efekt tekib organismis ka siis, kui kuumtöödeldud toidu söömise toetamiseks tarvitada juurde kvaliteetseid purgist võetavaid seedeensüüme. Sellisel juhul ei pea keha ise seedeensüüme juurde tootma ning saab rõhu panna metaboolsete, tervist toetavate, ensüümide tootmisele. Nii saab keha rohkem keskenduda paranemisele ja immuunsüsteemi tugevana hoidmisele.

Tänapäeval reklaamitakse väga palju ka erinevate toidulisandite juurde võtmise olulisust, sest inimestel võib olla vitamiinide ja mineraalainete puudus, mis samuti mängivad rolli tervise ja immuunsüsteemi hoidmisel. Millest aga nii palju ei teata, et ka nende korralikuks imendumiseks on vaja piisavalt ensüüme. Teinekord võib vitamiinupuuduse lahendada hoopis lisaensüümide tarvitamine, mitte võetava vitamiinikoguse suurendamine.

Ensüümipuudulikkuse tunnused Enzymedica

Ülaltoodud tervisehädad võivad samuti tekkida, kui süüa palju toite, mis on seotud konkreetse ensüümi puudulikkusega. Kusjuures, toidud, mida inimene just väga ihkab, on need, mis tekitavad toidustressi tänu inimese võimetusele neid täielikult seedida. Pikaajaline selline toitumine võib viia toidutalumatuseni, millest tänapäeval on tuntuimad piimatoodetes sisalduva laktoosi ja nisutoodetes leiduva gluteeni talumatus.

Inimesed võivad mingeid toite ihaldada, sest nendes toitudes leiduvad ensüümid on organismile vajalikud. Ent küpsetamise käigus need ensüümid hävinevad ja ei anna organismile midagi – nii sööme me pidevalt rohkem ühte ja sama asja, öeldes endale samas, et me tegelikult ei peaks seda tegema.

Kui tunned, et sinu immuunsüsteem vajab turgutamist ja sul ei ole plaanis minna üle täielikule toortoidule (mida me Eesti kliimas ka ei soovita), siis soovitame sul alustada oma immuunsuse toetamist seal, kus suurem osa sellest pesitseb - organismi seedesüsteemis. 

Toetades oma seedimist lisaksvõetavate seedeensüümidega, värske ning hapendatud toitude söömisega, võime varsti tunda, kuidas meie keha tänab meid. Enzymedica seedeensüümilisand Digest Gold sisaldab muuhulgas 80 000 ühikut seedeensüümi proteaas, mis on Eesti turul olevatest toodetest meie andmeil suurim kogus.

Enzymedica proovi parimat

 

Allikas: Raamat “Elutähtsad ensüümid. Kõige paremini hoitud saladus?“ – Mark Rojek

 

Veel põnevat lugemist:

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

 

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

26.03.2020
MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

Miks on seedeensüümid sinu kehale vajalikud?

Selleks, et söök poleks meie kehale koormaks ning annaks vajalikku energiat, mängivad kehas olulist rolli seedeensüümid. Need aitavad organismil vitamiine, mineraalaineid ja muid olulisi toitaineid omastada. Kui organism vajab, on seedeensüüme võimalik toidulisandina juurde tarvitada – soovitame seda ka Dr Simeonsi dieedi etappide ajal teha.

Mis on seedeensüümide roll?

Me küll sööme ja närime toitu, kuid keha ei suuda toiduaineid lihtsalt niisama alla neelates ilma seedeensüümide abita omastada ning toidus sisalduvad toitained ei saa ilma seedimata imenduda. Terves ning tasakaalus kehas imenduvad toitained, milleks on vitamiinid, mineraalained, rasvad ja süsivesikud, ilma probleemideta.

Miks on seedeensüümid vajalikud

Miks on seedeensüümid vajalikud?

Seedeensüümid aitavad toidu väiksemateks osadeks nagu vitamiinideks, mineraalaineteks, aminohapeteks, rasvhapeteks ning süsivesikuteks lagundada. Siis saab keha need omastada ja jällegi vajalikes kohtades nagu näiteks lihaste, naha ning juuste loomisel kasutada. Kui organismil pole piisavalt seedeensüüme, siis võib juhtuda, et kuigi me sööme korralikult, ei pruugi me kõiki kehale vajaminevaid toitaineid kätte saada. Lisaks ei pruugi toit meie soolestikus lõplikult seeduda, võivad tekkida seedehäired ning ohtlikud jääkained võivad hakata keha aegamööda kurnama.

Samuti võib olla neid ohtlikke jääkaineid raske kehast eemaldada, kuna seedimata toit liigub soolestikus aeglaselt ja võib seal põhjustada väiksemaid ning suuremaid ummistusi, mille tulemuseks võivad olla gaasid, puhitus, kõhukinnisus ja muud seedeprobleemid.

Kuna keha ei pruugi teatud ensüümide puuduse tõttu toiduainete lagundamisega enam hakkama saada, siis võib hakata ta neid hoopiski tõrjuma. Halvemal juhul võib see viia allergiate (pähklid), toidutalumatuse (gluteen, piimatooted) ning põletike (ärritunud soolesündroom) tekkeni.

Seedeensüümid toetavad

Kuidas vältida seedeensüümide puudujääki kehas?

Piisavalt puhates, mitmekülgselt süües ja mõistlikku füüsilise koormuse taset hoides, saad enda keha normaalsed ensüümide tasemed ning organite töö taastada. Kindlasti tuleb kasuks ka seedeelundkonna heade bakterite hulga taastamine. Lisaks sellele võib mõnel inimesel aidata ka piima- ja teraviljatoodetest ning suhkrut sisaldavatest jookidest loobumine mõneks ajaks. Lihtsalt tasakaalus ja puhta toidu söömine ei tähenda siiski automaatselt, et seedimine saab korda ning püsibki korras.

Kahjuks on seedeprobleemid sellised, mida ei ole ainuüksi söömise ja toitumisskeemide muutmisega alati võimalik kõrvaldada. Paljud meist söövad kontoris töölaua taga või kuskile kiirustades. Me elame suure osa enda elust kiires rütmis, andmata aega kehale lõõgastuda ja toitu seedida ning omastada.

Enda kehale piisava puhkuse andmine ja kroonilise stressi vähendamine on väga tähtsateks osadeks, et taastada normaalne ja tasakaalus seedeelundkonna funktsioon. Lisaks mainitud elustiili muutustele, nagu stressi vähendamine, kehale piisava puhkuse andmine ja mitmekülgselt toitumine, võib olla paljudel juhtudel vajalik toidu lagundamiseks ning toitainete kehale kättesaadavaks tegemiseks ka seedensüümide lisandite näol tarvitamine.

On leitud, et õiges koguses seedeensüümide toidukordade ajal lisaks tarvitamine on turvaline ja suhteliselt odav vahend seedeelundkonna normaalse töö taastamiseks ning ka selle tasakaalus hoidmiseks.

Millistel juhtudel tasub seedeensüüme lisaks tarvitada?

  • Une ja väsimuse tekkimine peale sööki
  • Aeglane seedimine (ülekaal)
  • Seedehäired – gaasid, puhitus ja raskustunne pärast söömist
  • Töödeldud ja kuumutatud toidu tarbimine (ensüümid hävivad juba 48°C juures)
  • Toidutundlikus – nt gluteeni, laktoosi ja kaseiini tundlikus
  • Ühekülgne dieet ja vähene värske taimse toidu osakaal
  • Soolestiku probleemid, mille tõttu toitainete lõhustumine ja omastamine on takistatud

Millal ning kui palju peaks seedeensüüme tarvitama?

Seedeensüüme tuleks võtta enamasti koos toiduga või pärast toidukorda. Kõige parem on võtta seedeensüüme 1–2 kapslit või tabletti klaasi veega vahetult enne põhisöögikorda. Tavaliselt ei ole tarvis seedeensüüme väiksemate toidukordade ajal lisaks tarvitada.

Eestis on kättesaadavad ka Enzymedica seedeensüümid. Nende toode Digest Gold on seedeensüümidega toidulisand, mis sisaldab laia valikut taimepõhiseid õrna toimega ja asendamatuid seedimist soodustavaid ensüüme. Sobilik esmase valikuna kasutamiseks kogu perele.

Enzymedica Digest Gold

 

Allikas: simeonsidieet.ee

 

Veel huvitavat lugemist:

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

TOP 7 - MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

KAS OSKAD LEEVENDADA OMA TOIDUTALUMATUST?

25.03.2020
KAS OSKAD LEEVENDADA OMA TOIDUTALUMATUST?

Kas oskad leevendada oma toidutalumatust?

Toidutalumatus ja toiduallergia - kas neil on on erinevusi? Kui jah, siis millised need on? Käesolevas artiklis avastame tuntud toidutalumatusi ning nende võimalikku mõju seedesüsteemile ja uurime seda, mis rolli võib seedeensüümide lisaksvõtmine mängida just toidutalumatustega inimeste toetamisel.

Ameerika riikliku Allergia- ja Nakkushaiguste Instituudi (NIAID) andmetel mõjutavad toiduallergiad 4 % USA elanikkonnast. (1) Mõned teised asutused väidavad aga, et 20 % või isegi rohkem inimesi kannatavad toidutalumatuse käes. (2) Toiduallergia ja toidutalumatus - vaatame nüüd lähemalt, mis vahe neil ikkagi on! 

Kas oskad leevendada oma toidutalumatusi

NIAID-i määratluse kohaselt hõlmab toiduallergia keha immuunsüsteemi ebanormaalset reageerimist toidule. (3) Sellistel juhtudel tajub inimese keha toitu endale ohtlikuna (allergeenina) ning hakkab looma vastu võitlevaid antikehasid, mis kinnituvad allergeeni külge, et seda kehast eemaldada. Kui antikehad on allergeeni külge kinnitunud, hakkavad spetsiaalsed rakud vabastama erinevaid kemikaale, mis põhjustavad mitmesuguseid sümptomeid nagu sügelev/paistes suu, oksendamine, kõhulahtisus, nõgestõbi, ekseem ja isegi turses kurk ning hingamisraskused.

Toidutalumatus ei too esile immuunsüsteemi reaktsiooni, vaid üldjuhul tekivad hoopis probleemid seedesüsteemis. Toiduallergia- ja talumatuse erinevustega seotud segaduste hajutamiseks selgitab NIAID, et talumatuste taga on keha võimetus toota ensüümi (või piisavalt seedeensüüme), mis on vajalik konkreetse toidu seedimiseks ja lõhustamiseks. 

Toidutundlikkus ja toiduallergia

Isegi kuigi immuunsüsteem toidutalumatusele ei reageeri, on talumatuse tagajärjed sellegipoolest ebamugavad. Tihtipeale tekivad inimestel gaasid, punnis kõht, ebamugavustunne kõhu piirkonnas ning kõhulahtisus. Laktoositalumatus on üks võimalik näide keha võimetusest toota ensüümi - sellisel juhul seedeensüümi nimega laktaas - mida on tarvis piimasuhkru laktoosi seedimiseks.

Paljud inimesed on hakanud oma toidutalumatuse leevendamiseks tarvitama laktoosi sisaldavat seedeensüümi, kuid tasub teada, et mitte kõik piimatundlikkusega inimesed ei saa ainult laktaasiensüümi lisaks võtmisest kasu. Ajakirjas “American Journal of Clinical Nutrition” (Ameerika kliinilise toitumise ajakiri) (4), tõdesid teadlased, et 64% piimatalumatusega inimestest said laktoosi seedimisega väga hästi hakkama. See tähendab, et hoopis teised piima komponendid, nagu näiteks piimavalk kaseiin, võivad probleeme tekitada. 

Laktoositundlikkuse tunnused 

Kui sa oled kindel, et just laktoos põhjustab sinu seedeprobleeme, siis tugevatoimeline laktaasi sisaldav toode võib olla parim lahendus! Enzymedica Lacto™ toode sisaldab lisaks 9500 laktaasi ühikule ka 25 000 ühikut valke lõhustavat proteaasi, mis on osa Thera-blend™* ensüümisegust kaseiini paremaks lõhustamiseks. Ükski teine toode ei paku piimatoodete seedimiseks nii põhjalikku lähenemist, sisaldades samal ajal ka seedeensüüme ülejäänud eine lõhustamiseks! 

*Thera-blend™ on ainulaadne ensüümide (proteaas, amülaas, lipaas ja tsellulaas) kombinatsioon, mis on loodud sellisel viisil, et tagada nende seedeensüümide toimivus erineva happelisuse tasemega seedekulgla osades. Enamik poodidest ja apteekidest kättesaadavad seedeensüümid suudavad toimida väga piiratud happelisuse tasemega keskkondades, kuid inimese seedetrakti happelisus varieerub väga palju.  See tähendab, et sissesöödud seedeensüüm on aktiivne ühes seedimise protsessi osas, kuid mitte enam teises. 

Inimese seedeelundkond koosneb neljast põhietapist: suu, magu, peensool, jämesool. Kõigis neis on aga erinev keskkond ja täita erinevad ülesanded. Näiteks suus on meil natuke aluseline keskkond, ca 7,5 pH, kus süljenäärmed toodavad seedeensüümi nimega amülaas. Amülaas lagundab süsivesikuid. Amülaasi teene on see, kui tunneme näiteks leiba mäludes järjest magusamat maitset, kuna leivas olevad teatud süsivesikud hakkavad amülaasi toimel lagunema, muutudes lihtsuhkruteks. 

Edasi liigub toit suust makku, mille pH tase on suuga võrreldes täiesti erinev - ca 1-3 pH. Siin toimub toidu seedimine maomahla abil. Mao ülaosas toimub nii toores toidus leiduvate toiduensüümide kui ka purgist juurde võetud seedeensüümide toel nö eelseedimine. 

Maost edasi liigub toit peensoolde, kus on jälle erinev happelisuse vahemik (ca 7-8,5 pH). Peensooles toimub nii edasine seedimine, kui ka toitainete imendumine verre. Jämesooles on pH vahemik ca 5-5,7. Seal toimub toidus oleva vee imendumine organismi ning mikrobioomi (baktermassi) „toitmine“ kiudainetega. 

Nagu sellest järeldub, siis seedesüsteemi igal erineval etapil on erinev happelisuse vahemik ning igas etapis vajame erinevaid töövõimelisi seedeensüüme tagamaks kogu söödud toidu seedumise ja imendumise organismi. Selleks vajame kindlat tüüpi seedeensüüme, mis just „õiges kohas“ tööle hakkaksid.

 

 

Enzymedica on Thera-blend™ seedeensüümiseguga lahendanud selle probleemi ühendades erinevad kvaliteetsed seedeensüümid, mis oleksid aktiivsed kogu seedeprotsessi käigus kogu happelisuse skaalal. Thera-blend™ seedeensüümid on osutunud kolm korda tõhusamaks ja toimivad kuus korda kiiremini kui teised turul olevad seedeensüümidega toidulisandid.

Kui kõrge laktaasisisaldusega toidulisand ei ole andnud soovitud tulemusivõi laktoosivaba piim valmistab endiselt raskusi, võib abi olla põhjalikumast kaseiini lõhustamise toetamisest. Kaseiini paremaks seedimiseks on oluline abimees DPP4 (dipeptidüülpeptidaas) seedeensüüm. Lisaks, kui sa koged seedeprobleeme ka nisugluteeni seedimisel, võid just sellest seedeensüümist leevendust saada. Siinkohal toonitame, et täielikuks gluteeni ja kaseiini seedimise protsessi toetamiseks ei piisa samuti ainult DPP4 seedeensüümi tarvitamisest!

Enzymedica GlutenEase™ toidulisand sisaldab samuti Thera-blend™ seedeensüümide segu, mis koostöös DPP4 seedeensüümiga tagab põhjaliku töö sinu seedekulglas gluteeni ning kaseiini seedimisel, mis muidu võivad tekitada probleeme toidutalumatusega inimestele.

GlutenEase OSTA

Viited:

1 National Institute for Allergy and Infectious Diseases Food Allergy. (2013, August 7).
http://www.niaid.nih.gov/topics/foodallergy/Pages/default.aspx

2 Bray, R. Food Intolerance Annual Scientific Assembly November 15th, 2006.
http://www.feingold.org/Research/PDFstudies/Bray2006-open.pdf

3 National Institute for Allergy and Infectious Diseases Food What is Food Allergy. (2010, November 8). 
http://www.niaid.nih.gov/topics/foodAllergy/understanding/Pages/whatIsIt.aspx

4 Rosado, J., Allen, L., & Solomons, N. (1987) Milk consumption, symptom response, and lactose digestion in milk intolerance. American Journal of Clinical Nutrition, 45, 1457. http://ajcn.nutrition.org/content/45/6/1457.full.pdf+html

 

Allikas: Food allergy or food intolerance? (Enzymedica.com)
(Refereerija on artiklit täiendanud ja Eestile kohandanud)

 

NB! GlutenEase™ ei ole mõeldud asendama gluteenivaba dieeti tsöliaakiat põdevatel inimestel!
Tsöliaakia ning ka mitte-tsöliaakia gluteenitalumatuse kohta saad rohkem lugeda tsöliaakia.ee lehelt

 

Veel huvitavat lugemist:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

TOP 7 - MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA? 

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

23.03.2020
ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

Elutähtsad ensüümid

Ensüümipuudulikkusega võivad kaasneda tõsised tervisehäired, ent mis on ensüümid ja nende ülesanne meie kehas?

Kas oled mõelnud, kuidas toit meie kehas lõhustatakse? Kuidas lihatükk või kurgiviil alates mälumisest meie kehas lõpuks imepisikesteks tükkideks tehakse? Räägitakse ju küll, et toit koosneb makro- ja mikrotoitainetest, aga kuidas keha ikkagi oskab toiduaine süsivesikuteks, valkudeks ja rasvadeks lagundada ning näiteks kaltsiumi või C-vitamiini sellest eraldada? Siin tulevadki mängu ensüümid – valgud, mis leiduvad kõikides elusrakkudes, ning nemad aitavadki aineid kas lõhustada või hoops kokku panna. Nad osalevad organismi kõikides keemilistes reaktsioonides ja protsessides, olles nende algatajad ja kiirendajad.

Elutähtsad ensüümid

On kolme liiki ensüüme: seede-, toidu- ja metaboolsed ehk ainevahetuse ensüümid. Viimased tegelevad näiteks keha energiatootmise ja organismi puhastamise ehk detoksiga. Nad ei ole otseses kokkupuutes toiduga. Toiduensüümid esinevad kõikides toitudes, mida pole tugevalt kemikaalidega töödeldud ega kuumtöödeldud üle 42-48 kraadi – erinevad ensüümid hävinevad erinevatel kuumuskraadidel. Igas toiduaines esinevad ensüümid on loodud vaid selle aine lõhustamiseks. See tähendab, et näiteks värsket pirni ja vahukoort koos süües ei aita pirnis esinevad ensüümid vahukoort kehas lõhustada.

Toidu seedimine saab alguse juba süljest, kui inimene esimest suutäit mäluma hakkab. Süljes esinevad ensüümid aitavad süsivesikuid lagundada. Seejärel, kui toit liigub mööda söögitoru edasi, aitavad seda edasi lõhustada ensüümid, mida toodavad magu, kõhunääre (pankreas) ja peensool. Arvatakse, et iga inimese kehas leidub kindel hulk nö ensüümialgeid, millest elu jooksul on võimalik ensüüme toota, kuid see teooria vajab veel kinnitamist.

Igal ensüümil on oma ülesanne

Erinevaid ensüüme on inimese organismis umbes 5000. Nad kõik lahendavad kindlaid ülesandeid.

Ensüümid vajavad normaalseks tööks nii vitamiine kui ka mineraalaineid, eelkõige näiteks rauda, kaltsiumit, joodi, magneesiumit, seleeni ja tsinki. Organismile vajalikud koensüümid toodetakse kehas keemiliste protsesside abil peamiselt just vesilahustuvate vitamiinide (näiteks B-grupi vitamiinide ja C-vitamiini) abil. Kuna mineraalained ja vitamiinid on tihedas koostöös ensüümide tegevusega, millest sõltub kogu keha terviklik toimimine, on väga oluline jälgida, et meie igapäevane toidulaud sisaldaks piisavalt mikrotoitaineid.

Enimtuntud ensüümid

Amülaas – lagundab süsivesikuid suuõõnes, kus tärklis muudetakse glükoosiks.
Laktaas – lõhustab piimas esineva suhkru glükoosiks ja galaktoosiks, toodetakse peensooles.
Lipaas – lõhustab toidurasvad glütseriiniks ja rasvhapeteks, toodetakse pankreases.
Papaiin ja bromelaiin – troopilistest puuviljadest saadud proteolüütilised (valke lõhustavad) ensüümid, mis on vajalikud, et rakumaterjali luua.
Proteaas – lõhustab valke aminohapeteks ja peptiidideks, on põletikuvastase toimega.

Miks on ensüümid olulised?

Nad on vajalikud näiteks selleks, et toitained jõuaksid verre, nendesse rakkudesse ja kudedesse, kus neid on parasjagu vaja. Näiteks inimese lihased koosnevad suures osas valkudest ehk aminohapetest ja rakud suuresti rasvhapetest. Seega on rakkude ja lihaste säilitamiseks ning uuendamiseks oluline, et toitainete varu oleks pidevalt tagatud. Lisaks sõltub ensüümide korralikust tööst ka meie mõtlemine, hingamine, südame töö ja näiteks normaalse kehakaalu säilitamine.

Ensüümipuudulikkuse korral võivad lagundamata toidujäägid hakata kehas kuhjuma, tekitades üleliigset kaalu. Ka kõige tervislikumalt toitudes ei saa toitainete lõhustamine ja omastamine ensüümideta kuidagi toimida. Juhul, kui inimese organism peaks lõpetama ensüümide tootmise ning ka väliselt neid juurde ei manustata, hakkab organism kiiremini vananema, haigestuma ja lõpuks võib lõpetada ka elutegevuse. Ensüümid ongi meie elu alus. Ensüümipuudulikkus võib viia tõsiste tervisehäireteni või peatada keha võime terveneda.

Top 7 põhjust

Mis põhjustab ensüümipuudulikkust?

Eelkõige lõhub ensüümide tootmisprotsessi ebatervislik eluviis - kui juua liiga palju alkoholi, suitsetada, üle süüa, toituda toitainetevaeselt, juua vähe (puhast) vett, liigtarvitada ravimeid, olla stressis ja negatiivsete emotsioonidega, liigutada end vähe jne. Ka saastest või vaktsiinidest kehasse jäänud raskmetallid võivad ensüümide tööd pärssida.

Nendel samadel põhjustel võivad peensool ja kõhunääre haigestuda, mistõttu suudab keha aina vähem seedimiseks vajalikke ensüüme toota. Erinevad põletikud ja häired seedeelundkonnas (näiteks läbilaskva soole sündroom või parasiidid) pärsivad ensüümide tootmist, mistõttu on väga oluline jälgida, mis tunne on soolestikus pärast söömist, ning mõnikord katsuda, kas soolestik on pehme või kõva.

Samamoodi pärsib seedeensüümide tootmist paratamatult ka inimese vananemine. Mida vanemaks saadakse, seda aeglasemaks kehaprotsessid muutuvad. Seega on oluline, et vananedes peaks inimese toidulaud muutuma aina lihtsamaks, kuid mitmekülgsemaks. See tähendab, et üha vähem peaks toidulaual olema töödeldud ja valmistoit, seevastu aga rohkem värskeid saadusi ning eestimaiseid toiduaineid.

Kus leidub ensüüme?

Kõigis värsketes ja töötlemata toiduainetes esinevad ensüümid, mis on vajalikud just selle toidu lõhustamiseks. Oled kindlasti näinud, mis juhtub õunaga, kui see puu otsast alla kukub. Pika aja peale hakkab ta mädanema. See tähendab, et õunas sisalduvad ensüümid asuvad õuna ise hävitama. Samamoodi töötavad need ensüümid inimese kõhus. Kui me õuna ära sööme, siis selles olevad ensüümid aitavad õuna kõhus ära lagundada ja keha ei pea ise selleks ensüüme tootma.

See tähendab, et ensüüme leidub ainult toortoidus. Keedetud, praetud, aurutatud jms sarnasel moel üle 48-kraadises kuumuses valmistatud toidus ensüümid puuduvad, mistõttu peab keha neid ise tootma. Leotades ja süües seemneid, pähkleid, kaun- ja teravilju (neid keetmata), aitavad need samuti kehal neid aineid paremini seedida. Olenevalt viljast võiks neid leotada 4-12 tundi, kuid eelnevalt võiks pähklid ja viljad ära pesta, et vältida tolmu jms sissesöömist.

Ensüümid on kõige aktiivsemad umbes samal temperatuuril, kui seda on inimese organism. Seega on hea ka külmkapis hoitud toitudel lasta enne tarvitamist toatemperatuuril natukene soojeneda. Ka eelleotatud putru või toorsuppi on hea enne söömist natuke soojendada, et ensüümid kõige aktiivsemad oleksid.

Seedeensüüme on tänapäeval võimalik manustada ka preparaadina. Seejuures on oluline, et ensüümid oleksid kindlasti taimset päritolu ning võimalusel kapslis, mitte tabletina.

Kuidas ensüümipuudulikkusest aru saada?

Kui inimene sööb igapäevaselt palju töödeldud toitu, liigub vähe, elab saastatud keskkonnas ja/või on pideva stressi ja muretsemisega seotud, on väga tõenäoline, et tal võib esineda ka ensüümipuudulikkus. Nii mõnelgi inimesel võib ka igasuguse tuntava haiguseta või seedeprobleemideta olla ensüümide töö häiritud. Üldjuhul võib esimene märk puudulikkusest olla see, kui pärast einestamist on kõhus raskustunne, tekib unisus või soov halvalõhnalist kõhutuult väljutada.

Kõhus peaks olema pärast söömist kerge tunne ning soolestik tunduma pehme. Kui kõhus on kõvad kohad või kõht on näiteks gaasidest punnis, on see võimalik märk seedeensüümide puudulikkusest. Erinevad toidutalumatused on samuti üldjuhul viiteks, et konkreetset ensüümi (näiteks laktoositalumatuse puhul laktaasipuudulikkus) on kehas vähe. Üks võimalus puudulikkust testida on, kui tarvitada kvaliteetseid seedeensüüme iga toidukorraga ning panna tähele, kas kõhupiirkonnas on tunda mingeid muutusi.

Miks võiks seedeensüüme tarvitada?

Lisaensüüme võiks vajada need, kes soovivad oma seedetegevust toetada ja ensüümipuudust leevendada. Kui toidulauale pannakse väga vähe värskeid saadusi, esineb erinevat toidutalumatust, võib ensüümide lisakasutamine tuua kohe leevendust. Kindlasti võiksid lisaensüüme iga toidukorra ajal tarvitada inimesed, kel on soolehaigused või stress ja pidev pinge, sest sellistes olukordades ensüümid kehas pigem hävinevad ning keha ei suuda toitaineid korralikult lõhustada ega omastada.

Seedeensüüme aitavad toota ka meie soolestikus elavad bakterid, seega on oluline jälgida nende olukorda ning vajadusel parandada. Bakterite head tasakaalu aitab hoida hapendatud toitude (hapukurk ja hapukapsas) ning mahedate hapendatud piimatoodete (näiteks keefir ja jogurt) söömine. Nende puudumisel (või kui maitse ei sobi) võib igapäevaselt tarvitada ka kvaliteetseid probiootikume.

Digest Gold seedeensüümid

 

Teksti autor: Sille Martma, Facebook: Brena EluViis

Avaldatud: ajakirjas „Mari“, detsember 2017

 

Veel huvitavat lugemist:

TOP 7- MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ELUTÄHTIS KÕHUNÄÄRE!

MIDA TEHA, KUI KEHA EI OMASTA PIISAVALT TOITAINEID?

19.03.2020
MIDA TEHA, KUI KEHA EI OMASTA PIISAVALT TOITAINEID?

Mida teha, kui keha ei omasta piisavalt toitaineid?

"Sa oled see, mida sa sööd" on teada-tuntud ütlus. Enamasti peab see paika, aga mis saab siis, kui toitud küll tervislikult, aga ikka kimbutab sind toitainepuudulikus? Toitumisnõustaja Erik Orgu toob oma blogis välja neli tegurit, mis võivad toitainete omandamist mõjutada ja kuidas siis olukorda parandada.

Mida teha kui keha ei omasta

1. Seedeensüümide puudulikkus

Seedeensüüme toodetakse peamiselt kõhunäärmes ja peensooles, kuid ka süljenäärmetes - ajal, mil toitu põhjalikult mälud. Ensüümidel on tähtis ülesanne: lagundada toiduained toitaineteks. Kui kehas on seedeensüüme liiga vähe, siis ei pruugi sa kõike vajalikku toidust omastada.

Kuidas olukorda parandada?

Kui sul on tuvastatud seedeensüümide vähesus, siis proovi toidu kõrvale ning vahetult enne ja pärast söömist vett mitte juua. Võiksid arvestada umbes 30-minutilise ajaaknaga.

Teine võimalus on juua tass kanget teed umbes 15 minutit enne söömist, sest see stimuleerib seedeensüümide tootmist. Ideaalselt sobib näiteks kummelitee.

Abiks on ka toitumine, milles on vähe tera- ja kaunvilju, sest need on seedeensüümi inhibiitorid (pidurdajad - Toim).

2. Madal maohappe tase

Maohape on väga oluline toitainete omastamise protsessis, eriti valgu seedimisel aminohapeteks ja toitaineteks. Madal maohappe tase põhjustab puudulikku seedimist, halba valkude imendumist ja see omakorda võib tekitada mürkaineid su kehas ning tõsta happe taset veres. Kui veres happelisuse tase tõuseb, hakkab keha selle langetamiseks võtma mineraale, kust iganes ta neid kätte saab. Kui selle tarbeks vajalikud mineraalid tulevad näiteks su luudest, siis võib sind tulevikus kimbutada osteoporoos.

Kuidas olukorda parandada?

Üks hea vahend sel puhul on õunaäädikas. Seda võiks võtta ca 1-2 spl 1-2 korda päevas. Õunaäädikas on madala pH-tasemega ning aitab mao happelisust tasakaalustada.

Toit, mis madala maohappesuse puhul hästi aitab, on vana hea hapukapsas. Võiksid seda süüa eelroana, vahetult enne põhitoidukorda. See aitab samuti tõsta happelisuse taset maos.

3. Halvad toitumisharjumused

Kui soovid, et su seedimine toimiks tõrgeteta, on väga oluline oma toitumises tekitada rutiin ja teha toidu puhul alati tervislikke valikuid. Pahatihti aga süüakse ebaregulaarselt ja valimatult ning see kõik jätab seedimisele oma jälje.

Halvad toitumisharjumused ei lase kehal head rutiini saavutada, et näiteks mõista, millal on vaja õiges koguses maomahla toota, et kõik toiduained seediksid korralikult toitaineteks.

Kui sööd liiga kiiresti, siis hüppad üle esimesest sammust, mis on seedeensüümide vallandamine kehas.

Kuidas olukorda parandada?

Alustame kõige lihtsamast – nimelt söö tervislikke toite ja tee seda regulaarselt ja aeglaselt. Aeglaselt söömisel tuleb sul ennast distsiplineerida ja kasvõi lugeda mitu korda iga suutäit mälud, selleks aga tuleb kõrvalised segajad nagu näiteks telefon või töö tegemine tahaplaanile jätta!

4. Kahjustatud või põletikuline kõhunääre

Kui sul peaks olema selline terviserike, peaksid teadma, et piima- ja teraviljatooted sinu organismile ei sobi. Piimatooted põhjustavad liigset lima kõhunäärmes ja teravili sisaldab valku, mis kahjustab kitsaid kõhunäärme osasid.

Kuidas olukorda parandada?

Toidutalumatuse korral on võimalik toitumiskavas välistada nii gluteeni- kui ka piimatooteid. Soovitan kindlasti proovida, millised muutused tervises toimuvad, kui need oma menüüst välja jätad.

Kui kahtlustad, et sul on seedimisega tõsisemad probleemid, siis kindlasti konsulteeri oma arstiga enne, kui omapäi tegutsema asud.

Enzymedica Digest + Live Bacteria

Allikas: https://sobranna.postimees.ee/4506451/mida-teha-kui-keha-ei-omasta-piisavalt-toitaineid

 

Veel huvitavat lugemist:

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

KAS PIIMA- JA JAHUTOOTED VÕIVAD OLLA SINU SEEDE- JA KAALUMUREDE PÕHJUS?

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

16.03.2020
TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Vähem kui sada aastat tagasi tegi üks tark teadlane Edward Howell toitumisalaselt arvatavasti ühe vägevaima avastuse pärast vitamiine, mineraalaineid ja muid mikroelemente – selleks on toiduensüümid! Tema sõnul on paljud, kui mitte kõik, haigused seotud ensüümidevaese toidu söömisega, mis omakorda viitab kehvale olukorrale seedeelundkonnas. Ta leidis tugeva seose ensüümipuudulikkuse ning vananemise vahel ning on välja toonud oma mitmetes kirjatöödes, et just seedeensüümide suukaudse lisamanustamisega me kõikvõimalikke seedimisega seotud probleeme ka vähendada suudame.

Seedimisega seotud probleemid

Arvatakse, et kõik haigused saavad alguse seedeelundkonnast. Seal toimub suurem osa meie kehale elutegevuseks vajalikke protsesse, seega hea tervise säilitamiseks või taastamiseks ei saa seda kuidagi kahe silma vahele jätta!

Mis on ensüümid ja millised on nende ülesanded?

Ensüümid jagunevad kolmeks:

- metaboolsed ensüümid, mis tegelevad keha energiatootmisega ning näiteks organismi puhastamisega (detoxiga);
- seedeensüümid, mida keha toodab selleks, et toitu lõhustada ning
- toiduensüümid, mis esinevad kõikides toitudes, mida pole kuumtöödeldud (praetud, keedetud, grillitud üle 42 kraadi) ega tugevalt kemikaalidega töödeldud.

Inimesed ja koduloomad on vist ainsad elusolendid, kes söövad ka ensüümidevaba toitu. Ensüümidevaba toit ongi see, mida on kuumtöödeldud - see tähendab lisaks keedetud makaronile ning praetud lihale ka kõike värsket, mida oled mingil viisil kuumutanud. Nii nagu kuumtöötlemisel kaovad toidust paljud vitamiinid (või nende alged), kaovad sealt ka ensüümid, mis aitavad toidu kehas niiöelda lahti muukida.

Siin tulebki mängu keha enda võime seedimiseks ensüüme toota. Jah, kehaoskab ise ka seda teha jumal teab, mis põhjusel! Kiviajal söödi ju ilmselt suuremalt jaolt vaid värsket (ja kemikaalidevaba) toitu, aga näed – keha on nii tark, et on igaks elujuhtumiks valmis! Ensüümid on nagu võti, mis toidu ära lõhustada oskavad.

Kui aga päevast päeva ja aastast aastasse keha ise seedeensüüme tootma peab, muutuvad vastavad organid ülekoormatuks ja võivad minna paiste ning lõpetada korraliku toimimise – näiteks peensool, pankreas ehk kõhunääre ning magu. Kõigil inimestel ei pruugi see juhtuda, kuid olgem ausad - suurem osa inimesi, kes mingi nähtuse all kannatab, ei pruugi seda ise teadagi! Paljud inimesed peavad kõhus olevaid veidraid ebamugavustundeid normaalseks, kuid hakates ensüüme tarbima võib inimene juba esimese söögikorra ajal tunda leevendust, mida ta poleks isegi oodata osanud!

Koos organite ülekoormatusega hakkab juhtuma ka see, et ei suudeta enam nii palju vajalikke ensüüme toota. Inimesel olevat kaasa antud kindel arv ensüümialgeid ning kui need otsa hakkavada saama, on alguses pisikesed ja vaikselt ka suuremad haigused kärmed tulema. See tulebki suuresti seedimata toidu jääkidest, mis meie kehasse hulpima jäävad (pluss ülevohavatest halbadest bakteritest ja võimalikest parasiitidest, kuid see on postitus järgmiseks korraks).

Osal inimestel tekivad kohe puhitused, gaasid, kõhukinnisus või unisus pärast sööki – siit see tulebki! Kui tahad pärast sööki leiba luusse lasta või natuke paha lõhnaga puuksu lasta, siis seedeensüümide puudulikkusest see ongi ja see ei ole tegelikult normaalne, vaid tervisele lausa kahjulik! Toit peaks andma energiat juurde ning puuks, äärmisel juhul (kui liiga kiiresti kugistasid), lõhnatu!

Ensüümipuudulikkuse tunnused

Lisaseedeensüüme tuleb tarvitada igal suurel toidukorral, et kõik toit korralikult seeditud saaks. Inimesed, kellel on toidutalumatused (näiteks laktoos, kaseiin, gluteen) või raskustunne kõhus (pärast pähklite, liha või rasvase toidu söömist), saavad kohest leevendust! Mina olen ise “õnnistatud” kõikvõimalikke talumatuste ja ebamugavustunnetega ja võin julgelt öelda, et tundsin kohe esimese tarbimiskorraga väga suurt vahet! Ja ongi ju loogiline – ensüümipreparaatide võtmine ei ole selles mõttes ajutine kuur, mida teha, vaid ensüüm peab tööle hakkama selle einega, millega sa selle sisse võtsid!

Iga kord, kui me lisaensüüme tarvitame, anname oma organitele ja kehale puhkuse, et ta saaks seedeensüümide tootmise asemel keskenduda palju tähtsamale – meie tervendamisele ning metaboolsete ensüümide tootmisele! Seega on täitsa loogiline, miks eelpool mainitud doktorihärra sellisele järeldusele jõudis, et ensüümide pidev tarbimine vananemist pidurdab!

Seega on seedeensüümide tarvitamine soovitatav kõigile inimestele, kes tarvitavad igapäevaselt kuumtöödeldud toitu (siia alla kuuluvad lisaks soojale söögile ka küpsised-krõpsud ja muu selline, mida on kuumtöödeldud, et nende vorm tekitada). Lisaks arvatakse, et kuna tänapäeval on värsketes saadustes (eriti keskmisel poeletil) palju vähem ensüüme tänu mulla mineraalidevaesusele ning taimede kemikaalidega pritsimisele, et ensüüme peaks ka siis sööma, kui tarvitame värsket (näiteks salat).

Ei ole oluline pisikese vahepala pärast ensüümi tarvitada, kuid tuleb meeles pidada, et kõik värsketes saadustes (pirn, kapsas, kurk; ka toores liha või otse lehmalt tulnud (mitte pastöriseeritud) piim) esinevad ensüümid aitavad lõhustada vaid seda toitu ennast. Värske kurgi söömine sepikuga ei aita sepikut paremini seedida! Igal toiduainegrupil on oma ensüüm, mis justkui võti selle luku kenasti lahti muukida oskab.

Põhilised seedeensüümid

Seedeensüümidel ongi ainult üks ülesanne: toitu lõhustada. Seevastu metaboolsed ensüümid on seotud pea iga protsessiga meie kehas alates lihase liigutamisest, küünte kasvatamisest kuni mõtte mõtlemiseni. Seega, mõtle – kui me sööme päevas 4-5 einet, mis kõik on kuumtöödeldud ja ei sisalda eriti värskeid saadusi, siis ei ole ime, et meil ei ole ei trennis jõudu ega tahet üldse sinna minna või miks meil on tööl/koolis keskendumisraskused ning mäluga probleeme. Kui keha peab päev otsa seedimisega tegelema, ei saa ta väga paljudele teistele tegevustele nii hästi keskenduda!

Ensüümide tarvitamine mitte ainult ei aita toitu paremini seedida ja sellest tulenevaid ebamugavustundeid vähendada - see võib kaasa aidata paljude terviseprobleemide leevendamisele ja kaotamisele, mis on seotud üleliigse (ja ebatervisliku) toidu söömisega. Siia alla kuuluvad näiteks ülekaal ja sellega seotud probleemid, vähene keskendumisvõime ja mäluprobleemid ning haiged organid. Lisaks on paar korda aastas soovitatav läbi viia ka puhastuskuur, et keha kõike head veel paremini omastaks ning halva veel kiiremini väljutaks.

Kuna piimatooted on mul korduvalt elu seganud ja seda otseses mõttes, olin imestunud, kui nüüd pärast umbes kolmenädalast igapäevast seedeensüümide tarvitamist ma hiljuti suure hulga jäätise söömise tagajärjel end imetlusväärselt hästi tundsin! Kõige kummalisem on selle juures see, et ma polnud kaks päeva üldse ensüüme tarbinud, kuna unustasin need kaasa võtta!

See näitab, et nende kolme nädalaga olin ma oma organitele juba parajalt leevendust andnud, et juhul, kui ensüümi võtta unustan, ei olegi sellest nii suurt probleemi! Küll aga näiteks pähkleid süües ning tummist piimatoodet (nt kodujuust) tarbides, on mul kõhus endiselt raske tunne, nii et kapsli manustamiseta ma kindlasti hakkama ei saa!

Küll aga ei saa lootma jääda, et tehes mingi kuuri ära, näiteks kuu aega, ei pea enam seedeensüüme tarbima. Kui me sööme endiselt nii nagu me sööme (ja olgem ausad, ka toortoitlastel oleks seedeensüümidest väga palju kasu), tuleb ensüümipoisikesi oma seedeelundkonna toetamiseks tarbida pidevalt. Küll aga on hea teada, et niimoodi käitudes pole hullu, kui vahel kapslikese maha või võtmata unustad. Sest mingid heateod on juba tehtud!

Enzymedica Digest Gold

 

Autor: eluviisinõustaja Sille Martma

Allikas: Facebook "Brena EluViis"

 

Veel huvitavat lugemist:

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

MINU LUGU– KUIDAS JÕUDSIN SEEDEENSÜÜMIDENI

12.03.2020
MINU LUGU– KUIDAS JÕUDSIN SEEDEENSÜÜMIDENI

Minu lugu - kuidas jõudsin seedeensüümideni

Olen Raimond, kirjutamise hetkel 38-aastane ja tegelen aktiivselt spordiga. Harrastan Crossfit treeningut ca 4-5 korda nädalas. Samas olen viimasel ajal olnud suhteliselt väheliikuv seoses oma raamatu väljaandmisega, mis on olnud mõnda aega mu põhitegevus.

Seedeensüümid crossfit

Umbes kaheksa aastat tagasi algasid mul erinevad probleemid, mis olid seotud toidu seedimisega. Esimeste asjade seas märkasin puhitusi, gaase ja raskustunnet peale söömist. Sealt edasi juba ka nahaprobleemid. Pöördusin tookord ka perearsti poole, kuid paraku abi sealt ei saanud. Seejärel jätsin selle teema sinnapaika, kuigi probleemid aeglases tempos pigem süvenesid. Kuid samal ajal toimus iseeneslik piimatoodetest loobumine. See ei olnud kuidagi teadlik valik, vaid täiesti iseenesest kulgev protsess.

2016 aastal, suhteliselt äkki, süvenesid mu nahaprobleemid ning pöördusin „Dr Google“ poole. Sealt leidsin Candida dieedi, mille kasutajad kirjeldasid minuga sarnaseid probleeme. Otsustasin proovida minagi. Esimesel nädalal toimus keha kohanemine uue toitumisega ning ca kahe nädala pärast juba märkasin, et sümptomid hakkavad tasapisi järele andma, sarnaselt sellele, mida olin eelnevalt foorumitest lugenud.

Natuke aega hiljem leidsin ka keto-dieedi (ketogeenne dieet on vähendatud süsivesikutega ja rasvarohke dieet), mis sarnanes väga suurel määral eelneva Candida dieediga. Põhimõtteliselt läksin üle keto dieedile nö Candida nüanssidega (Candida dieedi puhul on välistatud mõned toiduained, mis keto puhul on lubatud). Rasvadest tarbisin kookosõli, oliiviõli ja pähkleid ning põhilisteks valguallikateks olid väherasvane kanaliha, tuunikala ja lõhe. Toitusin selle dieedi järgi terve aasta. Kuigi mu enesetunne paranes ja sümptomid taandusid juba peale kahte nädalat, toimus järgmine nö hüpe paremuse poole peale kuuendat kuud eritoitumist.

Dieedi 10-11 kuu ajal märkasin, et naha peale on ilmunud veidrad läikiva pinnaga, kuivad, natuke sügelevad alad, mis järjest laienesid. Samal perioodil tekkisid ka pearinglused, mis samuti süvenesid. See oli päris hirmutav ning ajendas mind keto dieedilt üle minema vegan toitumisele. See toimus 2018. aasta alguses. Süsivesikutest tarbisin tatart ja riisi ning hästi palju, peamiselt rohelisi, köögivilju. Rasvadest jäid alles ainult pähklid. Hakkasin juurde tarbima supertoite – spirulina, chlorella, kakao jpt pulbreid. Selle kõige tulemusel kadusid kõik need vahepeal tekkinud naha- ja pearingluse teemad, jällegi ca kahe nädalaga. Seejärel lisasin enda menüüsse põhilise valguallikana tofu (töötlemata, maitsestamata kujul).

Kevadel käisin ka toitumisspetsialist Margus Silbaumi konsultatsioonidel, mille käigus ja järel olen stabiilselt (iga 1,5-2 kuu järel) teinud ka vereteste (vähemstabiilselt olen teinud neid varemgi) jälgimaks oma toitumisalaste otsuste mõju.

Seega, kui sellel suvel lõpuks seedeensüümideni jõudsin, teadsin hästi oma hetkeseisu, ka verepildi põhjal. Üldiselt olid näitajad läinud paremaks võrreldes keto dieedi ajaga. Samas oli mul jätkuvalt ka teemasid, mille puhul dieedid polnud lõplikult mind aidanud. Näiteks oli mu väljaheide muutunud väga puderjaks ja kleepuvaks ning kaheksa aasta tagused nahaprobleemid polnud samuti lõplikult korda saanud.

Seedeensüümidest kuulsin trennikaaslaste käest, nende hulgas sattus ta olema ka seedeensüümipreparaatide maaletooja. Temaga konsulteerides valisin välja proovimiseks Enzymedica toote Digest + Live Bacteria, mis lisaks seedeensüümidele sisaldab ka piimhappebaktereid. Sain ka teada, et seedeensüümid mõjutavad väga oluliselt toitainete ja vitamiinide imendumist ja kättesaadavust organismis.

Koheselt, ühe-kahe päevaga, muutus „potil käimine“ oluliselt lihtsamaks. Kuigi ka varasemalt polnud mul enda arvates sellega suuri probleeme, siis muutus oli vägagi märgatav, kõik hakkas toimuma kiirelt ja sujuvalt nagu lapsepõlves ja noorukieas. Suurenes ka potil käimise sagedus ning korraga väljatuleva massi hulk, mis viitab sellele, et paranes nii ainevahetuse kiirus kui ka soole puhastumise efektiivsus.

Samuti panin tähele, et väljaheites puudusid täielikult seedimata toiduosakesed, mis varasemalt olid olemas. See ilmselt on ka tulenenud asjaolust, et olen siiani olnud väga kiire sööja ehk siis pole korralikult toitu enne allaneelamist mälunud. Enne seedeensüümide proovimist lugesin läbi raamatu Elutähtsad ensüümid. Kõige paremini hoitud saladus?“ (Mark Rojek), millest muuhulgas lugesin, kui oluline on toitumise ja seedimise juures just toidu mälumise roll.

Seega muutsin oma toitumises vaid kahte asja – hakkasin tarbima seedeensüüme ning oluliselt rohkem toitu mäluma. Vahetult enne oli mul olemas ka värske vereanalüüside tulemus ning nüüd, poolteist kuud peale neid muudatusi, tegin uue veretesti. Olin tulemusi nähes ausalt öeldes üllatunud, sest sealt nähtus, et saan toidust tõesti rohkem kätte kui varasemalt.

Ma polnud söödud toidu koguseid kuidagi muutnud, ometigi näitas veretest, et nt proteiini ehk valgu tase on oluliselt tõusnud. Seejuures tuletan meelde, et olen endiselt vegan toitumisel ning põhimõtteliselt ainus valguallikas on tofu, mille tõttu oli ka kevadel Margus Silbaum soovitanud, viidates verenäitudele, mul valgu osakaalu toidus tõsta (mida ma aga tegelikult polnud teinud).

Seega hakkasin mõtlema, et võib-olla on sarnane teema ka kõigil teistel sportlastel, kes küll järjest suuremaid valgu koguseid söövad kuid sellega ikkagi loodetud tulemust ei saavuta. Minu valgunäitaja oli veres tõusnud 6,8 pealt 7,4-ni, nt raua näitaja oli suurenenud poole võrra (kuigi ka enne oli see normaalskaalal), kuskil 47 pealt 85-ni. Lisaks oli mul eelnevalt mingi teema lipaasi näiduga (rasvade omastamine), mille piirmäär on kuni 53, aga minul oli see enne seedeensüümide tarbimist kolme viimase testi puhul millegipärast tõusnud isegi kuni 74-ni. (See lipaasi näit peaks vist näitama seda, kui palju seedimata rasvamolekule on jõudnud verre.) Praegustes tulemustes oli aga kirjas 49!

Olen tähele pannud veel sedagi, et kui ma vähendan seedeensüümide hulka päevas, siis see koheselt mõjutab mu enesetunnet jälle halvemuse poole, nii üldises mõttes kui ka nt gaaside, puhituste ja potil käimise teemadel.

Kokkuvõtvalt saan soovitada enda näitel kõikidele inimestele, kaasaarvatud sportlastele, kellel on sarnased „potil käimise“ teemad, gaasid või puhitused, toitainete omastamise probleemid või mingid muud toidu ja seedimisega seotud teemad, kindlasti proovida seedeensüüme, sest kaotada pole mitte midagi. Võid aga saada hoopis kvaliteetsema ja tervema elu.

Kuigi hinna poolest pole tegemist just kõige soodsamate toidulisanditega, siis pikas perspektiivis tasuvad nad kindlasti ennast ära. Võrdleksin seda näiteks autoga, mille ühe rattaga on mingi probleem, mille tõttu tekib vibratsioon, mis aina süveneb ning hakkab aegamööda lagunevat mõju avaldama tervele autole, kuigi võib tunduda, et järest tekkivad probleemid pole kuidagi seotud tolle rattaga. Mida pikemalt see olukord kestab, seda hullemad on tagajärjed ja seda kallimaks kujuneb lõpuks auto remont.

Sama toimub ka meie organismiga – kui seedimine ei tööta nagu vaja, võib küll näiliselt tunduda, et keha saab ju ikkagi kuidagi hakkama, kuid ainult teatud piirini. Tavaliselt tuleb see piir kätte meile aga täiesti ootamatult ja siis võivad tagajärjed olla juba tõsised. Seega soovitan kindlasti tegeleda igasuguste väiksena tunduvate probleemidega pigem varem kui hiljem ning üks moodus selleks on tarvitada kvaliteetseid seedeensüüme ning mäluda toitu korralikult.

Pilt: Erakogu

Enzymedica Digest + Live Bacteria

 

Veel huvitavat lugemist:

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

SEEDEHÄIRE - HÄDA, MIS HÜÜAB TULLES!

09.03.2020
SEEDEHÄIRE - HÄDA, MIS HÜÜAB TULLES!

Seedehäire - häda, mis hüüab tulles!

Suvel tahaks näha, teha ja süüa kõike. Kui aga seda viimast sõna otseses mõttes võtta, võivad muud plaanid minna vett vedama.

Üldiselt seostuvad seedehäired suure ebamugavustundega. Seedehäire võib tekkida väga paljudel põhjustel. Peamised on ülesöömine, liiga kiiresti söömine, rasvane või vürtsikas toit, liiga palju šokolaadi, kofeiini või gaseeritud jooke, alkohol, suitsetamine, ülepinge ja stress, aga ka teatud antibiootikumide, valuvaigistite ja rauapreparaatide tarvitamine.

Seedehäire

Kuidas seedimine käib?

Selleks, et seedehäiret vältida, on oluline teada, kuidas ja millises järjekorras seedeprotsess toimub. Kui näeme midagi isuäratavat või tunneme selle lõhna, hakkavad seedeorganid tegutsema – suu jookseb vett, magu tõmbub kokku. Soolenäärmed hakkavad eritama keemilisi aineid, mis muudavad toidu toitaineteks, millest organism ehitab uusi kudesid ja saab energiat.

Seedimine on kaheosaline protsess, pool sellest on mehaaniline ja pool keemiline. Mehaaniline toidu seedimine toimub suus ja maos. Hambad purustavad toidu väikesteks tükkideks, mida saame vabalt alla neelata. Maos jätkub toidu lagundamine väiksemateks osadeks. Keemiline seedimine toimub neis seedetrakti osades, kus ensüümid ja teised ained, nagu hüdrokloriidhape ja sapp, lõhustavad toitu, vabastades neis sisalduvad toitained.

Valkude seedimist suus ei toimu. Süljes on küll väga väikeses koguses lipaasi, rasvaühendeid lammutavat ensüümi, mida eritavad keele alaosas olevad rakud. Siiski on selle ensüümi kogus nii väike, et suus toimuv rasva seedimine on tähtsusetu.

Nagu suuremat osa seedekulglast, vooderdavad ka magu tugevad lihased, mille rütmilised kokkutõmbed nihutavad toitu edasi. Nii lagunevad toidutükid mehaaniliselt veel väiksemateks osadeks. Sel ajal eritavad maoseinas olevad näärmed maomahla – tõhusat segu ensüümidest, hüdrokloriidhappest ja limast.

Maomahl ja teised ensüümid alustavad valkude ja rasvade seedimist, lagundades need nende põhikomponentideks – aminohapeteks ja rasvhapeteks.

Toitained ei imendu nende soolestikku jõudmise järjekorras, vaid vastavalt sellele, kui kiiresti neid põhiosadeks lagundatakse. Kõigepealt imenduvad süsivesikud, mis lõhustuvad kiiresti lihtsuhkruteks, järgmisena lõhustuvad valgud aminohapeteks. Rasvad imenduvad kõige viimasena, sest nende lagundamine rasvhapeteks võtab kõige rohkem aega. Seetõttu on rasvarikka eine söömise järel täiskõhutunne kestvam kui lihtsalt salati söömisel. Vesilahustuvad vitamiinid imenduvad varem kui rasvlahustuvad. Ühe eine täielik seedimine võib võtta enam kui ühe päeva.

Vananemine

Seedevaevuste vältimine

Seedehäirete vältimiseks tasub praktiseerida toiduainete eraldi söömist, mis toob leevendust mitmetele hädadele ja aitab võidelda ka ülekaaluga. Selle aluseks on tärkliseliste ja valguliste toiduainete eraldi söömine, sest kontsentreeritud tärklise või valgu seedimine nõuab organismilt sootuks erinevat reageerimist.

On teadlasi, kes arvavad, et eraldi söömise põhimõtted ei pea paika, sest igas toiduaines esinevad suuremal või vähemal määral koos kõik toitained (valgud, süsivesikud, rasvad), mistõttu peab organism olema kohanenud nende samaaegse seedimisega. Selle väite puhul ei arvestata aga koguseid ega kaasnevaid mikrotoitaineid (vitamiine, mineraalaineid) ja ensüüme. Nii valgulise kui ka tärkliselise toiduaine loomulikus koosluses on olemas ühendite kompleks, mis toetab just konkreetse toiduaine lõhustumist ja omastamist. Teatud koguses ei ole meie kehal nn ühisseedimisega probleeme, küll aga pärsib seedetegevust omadustelt täiesti erinevate toiduainete suuremate koguste koos tarbimine.

Mis siis juhtub? Tärklise seedimine vajab leeliselist keskkonda ning algab suus. Maos jätkab sülg tärklise seedimist, magu segab toidumassi ringi ja laseb seda portsjonitena peensoolde, kus toimub tärklise põhiline seedimine. Valgu saabumisel makku eritab magu just valkude seedimiseks vajaliku koguse maohapet. Kui makku satuvad korraga valk ja tärklis, jääb tärklis makku liiga pikaks ajaks ja valk ei saa lõhustumiseks piisavalt maohapet. Tagajärjeks on käärimisprotsess ja lõpuni seedimata valk. Sellest tulenevadki gaasid ja kõhuvalu.

Koos ja lahus söömise põhimõtteid rakendades püsib kõht kauem täis ja näljatunne ei teki nii kergesti. Vaja läheb väiksemaid portsjone, et toidukorral küllastustunne kätte saada. Väiksemate terviseprobleemide korral võib kergendus tulla küllalt kiiresti, kroonilised hädad vajavad paranemiseks muidugi pikemat aega. Enamik katsetajaid saab motivatsiooni lisandunud energiast ja paremast enesetundest.

Seedehäireid aitab vältida ka kindel söömisrežiim. Kõige parem on harjutada ennast sööma kolm põhitoidukorda ja kaks vahepala päevas. Viie täisväärtusliku eine võtmine päevas tähendab söömist iga 2,5 tunni järel, mis vähendab paratamatult ka portsjonite suurust. Selline söömine tagab püsiva energiataseme, vähendab näljasööste ja tekitab kiirema küllastustunde.

Ka vedelikupuudus ja liigne veejoomine võivad seedehäireid põhjustada. Hea oleks tarbida 1–1,5 liitrit puhast vett päevas. Kui menüüs on supid ja/või rohkelt puu- ja köögivilju, võib veejoomist vähendada.

Toidu õige kombineerimine suudab organismis rasvu põletada, aitab toitainetel maksimaalselt imenduda, hoiab ära röhitisi, turseid, gaase ja teisi seedehäireid. Toitumist kombineerimata riskitakse paljude vaevustega, nagu puhituse, kõrvetiste, kõhukinnisuse, soolekrampide ja ärritatud soole sündroomiga.

Seedeensüüme soovitatakse

Koos ja lahus söömise reeglid

1. Ära söö koos tärkliserikkaid ja valgurikkaid toiduaineid, nagu näiteks kartul ja liha.

2. Jälgi, et üks toidukord annaks vaid üht tüüpi valku. Näiteks muna ja peekon on erinevad valgud. Valgueinega koos sobivad vaid mittetärkliselised (maa peal kasvavad) köögiviljad ja salatid. Maa all kasvavad köögiviljad on üldjuhul tärkliserikkamad.

3. Valgurikka toiduga koos ei sobi tarbida happelisi sööke-jooke, sest see takistab maomahla eritumist ja valkude seedimist. Seetõttu võivad probleeme tekitada näiteks valgutoitudega koos söödud hapud puuviljad. Juust jälle sobib koos hapetega, sest tänu selles sisalduvale rasvale ei takista hape valkude seedimist. Seega juust ja viinamari sobivad omavahel kenasti.

4. Söö rasva- ja valgurohkeid toite eri aegadel. Rasvad aeglustavad seedimisprotsessi – vähendavad valke lagundava pepsiini hulka ja mao toonust. Võid, koort, õli ja rasvast liha ei sobi tarvitada koos pähklite, juustu, munade, liha ja piimaga, samuti kaunviljade ja teraviljaga. Seega ei tasu liha ja kala küpsetada juustu või majoneesiga ega näiteks koorekastmes hautada. Rasvarikaste toidutega koos võiks tarbida hoopis köögivilju. Rohelised aedviljad, eriti toored, mõjutavad rasvade seedimist aeglustavat toimet. Kui siiski tekib olukord, kus tuleb süüa rasvarikkaid toite koos valgurohketega, tasub taldrikule tõsta ka palju tooreid aedvilju.

6. Piima ja piimatooteid võiks tarbida teistest toitudest eraldi. Piim ühendub muu toiduga halvasti ja sobib vaid hapude puuviljadega ning ka nende puhul peaks hoidma pooletunnist vahet.

7. Ühel toidukorral on soovitatav süüa vaid üht tärkliselist toitu. Seega tasub vältida näiteks porgandi ja mõne teravilja koos tarbimist. Tärkliselise toiduga sobivad hästi mittetärkliselised köögiviljad ja salatid, näiteks kartuliga passivad kokku maa peal kasvavad köögiviljad.

8. Tärklist ja haput peaks sööma eri aegadel, sest hape lõhub tärklist seedivaid ensüüme. Pole hea süüa näiteks hapusid puuvilju vahetult enne putru.

9. Kiiresti käärivad puuviljad ja marjad tuleb süüa täiesti eraldi toidukordadena. Seepärast ongi nad väga sobilikud just vahepaladeks. Marjad, kirsid, mangod, papaiad, virsikud, pirnid seeduvad eriti kiiresti, need ei vaja seedimiseks üldse maohapet. Eriti kiirelt seeduvad melon ja arbuus ja just nende söömine koos teiste toitudega põhjustab seedehäireid kõige sagedamini.

10. Kõik suhkrud pidurdavad seedimist. Valkudega koos söödud suhkrud takistavad valkude seedimist. Kuna suhkrud seeduvad peensooles, siis jäävad need koos muu toiduga kauaks makku, oodates valgu ja tärklise lagundamist ning soodustades nii käärimisprotsesse.

11. Kõik, mis aeglustab seedimisprotsessi, soodustab kahjulike bakterite aktiivsust: ülesöömine, söömine väsinuna või vahetult enne töö algust, külmetus või ülekuumenemine, palavik, valu, põletikud, tugevad emotsioonid. Ka vürtsid, äädikas ja piiritus pidurdavad seedimist ning soodustavad bakterite aktiivsust.

12. Söömise ajal ei tasu liiga palju vett juua, sest see lahjendab maohapet liigselt ja seedeprotsess ei kulge plaanipäraselt. Ideaalis võiks vett juua 10–15 minutit enne sööki. Tärkliseline eine tuleb hästi läbi närida, sest seda seedib juba süljes olev amülaas, ning seda teha kindlasti ilma veeta.

13. Roheline lehtvili sobib kõigega, ka magusate puuviljadega.

14. Ka kaunviljad on ühed sagedasemad seedehäirete põhjustajad. Ube, herneid ja läätsi kui suure valgu- ja tärklisesisaldusega toiduaineid peaks sööma koos roheliste lehtköögiviljade ning mittetärkliseliste aedviljadega. Et kaunvili gaase ei tekitaks, tuleks ube ja läätsi enne leotada ning leotusvesi kindlasti minema visata. Kaunviljade söömist tasub seedehäire vältimiseks alustada väikeste kogustega.

15. Pähkleid ja seemneid sobib süüa roheliste salatite kõrvale. Pähklid ei sobi hapude ega ka magusate puuviljadega.

 

Veel nõuandeid

• Söö rohkem looduslikku toitu (puu- ja aedviljad, teraviljatooted) ja kala. Väldi valmistoite ja poolfabrikaate.

Tarvita vähem rasva (eelkõige küllastunud ja transrasvu), praetud toite ja rasvast liha.

Söö hapendatud tooteid, mis sisaldavad piimhappebaktereid, mille mõju on kliiniliselt tõestatud, näiteks värskelt hapendatud kurke ja hapukapsast.

Joo palju vedelikku, aga mitte liiga palju kohvi ja alkoholi.

Söö korraga vähem, aeglaselt ja mälu toit korralikult läbi. Viis väiksemat einet päeva jooksul on kordi parem kui kaks või kolm suurt kõhutäit.

Paranda oma eluviise: liigu, hoia stressi ohjes ja ära suitseta.

• Säilita tervislikku kehamassiindeksit – ülekaalulistel inimestel esineb seedehäireid rohkem.

• Lisa menüüsse kiudainerikast toitu, näiteks 5 portsjonit puu- ja juurvilja päevas, ning suurenda igapäevast täistera- ja/või kaunviljade tarbimist.

 Enzymedica Digest + Live Bacteria

Allikas: TervisPluss 06/2015

http://tervispluss.delfi.ee/uudised/seedehaire-hada-mis-huuab-tulles?id=82328539

 

Veel huvitavat lugemist:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme?

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

USKUMATU KAALULANGUS.

7 moodust, kuidas seedeensüümid aitavad kaalu langetada.

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

KAS PIIMA- JA JAHUTOOTED VÕIVAD OLLA SINU SEEDE- JA KAALUMUREDE PÕHJUS?

05.03.2020
KAS PIIMA- JA JAHUTOOTED VÕIVAD OLLA SINU SEEDE- JA KAALUMUREDE PÕHJUS?

Kas piima- ja jahutooted võivad olla sinu seede- ja kaalumurede põhjus?

Tänapäeval valmistab toit inimestele aina rohkem erinevaid terviseprobleeme, mis suuremal või vähemal määral mõjutavad inimese tuju, und, keskendumisvõimet või seedimist. Peamiselt räägivad inimesed enesetunde muutumisest seoses piima- ja jahutoodetega. Kuna ebasobiva toidu söömine põhjustab inimestele erinevaid sümptomeid, eristatakse neid kolme kategooriana: toidutalumatus, toidutundlikkus ja toiduallergia. Järgnevalt vaatame, mis on nende erinevused ning kuidas nendega toime tulla.

Toidutundlikkus

Toidutundlikkus ehk varjatud toidutalumatus ehk viivisallergia on organismi vastureaktsioon või ülitundlikkus ühe või mitme toiduaine ja/või kemikaali suhtes. Reaktsioon võib tekkida kas toiduainete, nendega looduslikult kaasnevate lisaainete või kunstlike kemikaalide suhtes. Üks toidutundlikkuse tekkepõhjuseid on ühe ja sama toiduaine pidev ja suurtes kogustes tarbimine. Põhjuseks võib olla ka üldine immuunsuse langus, väsimus, stress, vananemine jms. Tavaliselt avaldub toidutundlikkus täiskasvanueas.

Kuna toidutundlikkuse sümptomid esinevad viivitusega (1-2 tundi kuni ööpäev), võib esineda mitu erinevat korraga ja need ei ole enamasti väga tugevad, siis on inimesel raske end diagnoosida. Tundlikkust põhjustavate toiduainete jätkuvast tarbimisest võib kergesti tekkida ka sõltuvus. Kõige sagedamini reaktsioone tekitavad toiduained eestlastel on: nisu, kohv, tee, piimatooted, šokolaad, tubakas, maapähklid, mandel, soja, pärm, rukis, must pipar, spirulina, mereannid, sarapuupähkel, kana, loomaliha, sealiha, kitsepiim. Erinevatel andmetel esineb toidutundlikkust vähemalt 45% täiskasvanud elanikkonnast.

Toidutalumatus on ühe konkreetse toiduaine füsioloogiline talumatus. Toidutalumatust on tavaliselt üsna lihtne kindlaks teha, kuna ebameeldivad ja tugevad sümptomid algavad kohe peale toiduaine tarbimist (üldjuhul piisab juba väikesest kogusest). Kõige levinumad on tsöliaakia ehk gluteenitalumatus, rahvakeeli nisutalumatus (gluteeni leidub teraviljades, eelkõige nisus, näiteks saiatoodetes) ja piima- ehk laktoositalumatus. Toidutalumatus on tavaliselt eluaegne probleem. Tsöliaakiat esineb alla 2% elanikkonnast, laktoositalumatust on valge rassi hulgas vähemalt 10-15% (olenevalt geneetikast ja elukohast – Eestis nt 25%). 

Toiduallergia on organismi immuunsüsteemi äge vastureaktsioon konkreetsele toidule, looduslikule ainele või kemikaalile. Reaktsioon tekib tavaliselt kas kohe või suhteliselt ruttu peale ärritava ainega kokku puutumist ja on tavaliselt keskmisest ägedamad või isegi eluohtlikud. Tänu kiirele reaktsioonile on inimesel allergia tekitajale üldjuhul suhteliselt kerge jälile saada. Selle jaoks on olemas ka spetsiaalsed (naha)testid. Toiduallergiat esineb kuni 2,5% täiskasvanud elanikel ja paljudel juhtudel algavad need juba lapseeas. Kõige tihedamini tekitavad allergiat erinevad pähklid, munad, piim, kalatooted ja seesam.

Üks olulisi toidutundlikkuse ning -talumatuse tekkepõhjuseid on seedeensüümide puudulikkus. Kõigis tooretes toiduainetes on olemas ensüümid, mis aitavad just konkreetset toiduainet lõhustada. Näiteks õunas olevad ensüümid aitavad kehasse jõudnuna õuna ära lagundada. See on ka seesama põhjus, miks õun läheb pikka aega seistes mädanema - õun hakkab end ensüümide abil nö ise sööma. Kui toiduaineid kuumtöödelda (praadides, keetes, küpsetades), kaovad toidus olevad ensüümid ning pankreas ehk kõhunääre peab ise vajalikke ensüüme tootma hakkama. Pidev kuumtöödeldud ning ühekülgse toidu söömine võib aga viia ensüümivaeguse või -puudulikkuseni.

 Ensüümivaeguse põhjused

Kas ja kuidas seedeensüümid aitavad?

Kõige suurem abi on lisaksvõetavatest seedeensüümidest toidutundlikkuse ehk varjatud toidutalumatuse puhul ja seda siis, kui probleemi tekitaja on toiduaine mitte kemikaal. Paljudel juhtudel on tundlikkus seotud just konkreetse ensüümi puudulikkusega. Kui puuduvat ensüümi purgist lisaks võtta, on sümptomid üldjuhul kärmed kaduma. See aga ei tähenda, et tänu lisaensüümide tarvitamisele võiks hommikust õhtuni süüa neid toiduaineid, mis probleeme valmistavad. Pigem on see võimalus tunda ennast hästi restoranides, sünnipäevadel ja reisidel, kui sa ei saa olla kindel, mida su toit täpselt sisaldab. Paar minutit enne söömist seedeensüüme võttes saad ebameeldivate reaktsioonide teket ära hoida või leevendada. Või siis lubada endale vahel harva mõnd lemmiktoitu, mida muidu süüa ei saaks.

Toidutalumatuse leevendamise jaoks on välja töötatud spetsiaalsed tooted. Näiteks piimatalumatuse puhul laktoosi lagundav Lacto toode ja gluteenitalumatuse puhul gluteeni lagundav GlutenEase toode. Siinkohal tuleb rõhutada, et inimesed, kellel on diagnoositud krooniline autoimmuunhaigus tsöliaakia, peavad gluteeni sattumist kehasse täielikult vältima. Sellisel juhul ensüümitootest tavamõistes abi pole. Küll aga võib ensüümikapsli sisse võtta ennetamiseks ehk võtta igaks juhuks enne igasuguse tundmatu toidu söömist, mis väidetavalt on gluteenivaba. Juhul kui seal peaks siiski midagi leiduma, on võimalik ehk tugevaid reaktsioone ära hoida.

Toiduallergia puhul seedeensüümidest otsest abi paraku pole, sest sellisel juhul on tegemist hoopis immuunsüsteemi reaktsiooniga. Küll aga võib seedeensüümidest abi olla teiste allergiate puhul, nagu nt kassikarvade allergia, kus tegelikult pole probleem üldse karvades, vaid kassi süljes sisalduvas valguühendis. Kui tarbida lisaks valke lagundavaid seedeensüüme tühja kõhuga (ja mitte enne söömist), lähevad need vereringesse lagundades neid probleemseid valguühendeid ning osadel inimestel on sellest piisanud, et ära hoida allergiasümptomite teket. Sama on täheldatud ka nt õietolmu allergia puhul.

Toidutundlikkuse sümptomid

Mille puhul millised tooted aitavad ja millal neid võtta?

Toidutundlikkuse ehk varjatud toidutalumatuse puhul on parim turul olev toode Digest Spectrum, eriti kui ei ole testiga kindlaks tehtud konkreetne tundlikkuse põhjustaja nagu gluteen või laktoos. Spectrum (nagu ka toote ingliskeelne tõlge spekter viitab) sisaldab laiemat spektrit ehk 13 erinevat ensüümi, et vähendada erinevaid võimalikke ensüümipuudulikkuse kõrvalnähte.

Kui talumatus on testidega kindlaks tehtud või inimene ise tunneb, et ta kogeb ägedaid reaktsioone, siis gluteeni- ja kaseiinitalumatuse puhul on sobivaim toode spetsiifiliselt teraviljade lagundamiseks loodud GlutenEase ja laktoosi- ning kaseiinitalumatuse puhul on sobivaim piimatoodete lagundamiseks loodud Lacto. Inimesed, kellel tekib piimatooteid tarbides äge reaktsioon, võivad olla lisaks laktoosile talumatud ka kaseiini suhtes. Kui sa selles kindel ei ole, võid katsetada oma reaktsiooni tarbides laktoosivabasid tooteid. Lacto toode on spetsiaalselt piimavalgu ja piimasuhkru lagundamiseks mõeldud toode.

GlutenEase toode erineb apteekides müüdavatest toodetest ühe väga olulise aspekti võrra. Nimelt apteekides müüdavad tooted sisaldavad DPP4 valku, mis aitab gluteeni lagundada, kuid nendes toodetes on puudu proteaasi ensüümid, mis vastutavad gluteeni molekuli ümbritseva valgukesta lagundamise eest. Kui seda protsessi maos ei toimu, võib peensoolde jõuda ikkagi mittetäielikult lagundatud gluteen, mis hakkab soolestikus probleeme valmistama. 

NB! GlutenEase toode ei ole mõeldud asendama gluteenivaba dieeti tsöliaakiat põdevatel inimestel! 

Kõigi ensüümitoodete tarvitamise puhul tuleb meeles pidada, et kui on tunne, et üks kapsel ei muutnud enesetundes midagi, võib proovida suurendada kogust. Kuna söödava toidu ensüümisisaldus ning inimese enda tervislik seisund on niivõrd erinevad, ei ole võimalik kõigile üheselt sobivate kogustega tooteid luua. Seega võib, eriti toote võtmise algusaegadel, olla vajalik võtta topeltkoguseid. Seda saad juba enda peal ise katsetada.

Kuidas ensüüme võtta

Kuidas võib toidutundlikkus kaalulangust takistada või isegi kaalu juurde tuua?

Kuna igasugune organismi vastureaktsioon (näiteks puhitused, gaasid, kõhulahtisus) tekitab kehas nö keemilist stressi ja on teada, et stress pidurdab nii seedimist kui seedeensüümide tööd, siis on ka loogiline, et stress takistab kaalulangetamist.

Paljudel juhtudel võib kaalutõusu põhjustada muuhulgas see, et inimesed söövad järjepidevalt just neid toiduaineid, mis neile mingil põhjusel ei sobi, ehk põhjustavad toidutundlikkust, ning seeläbi ka keemilist stressi.

Toidutundlikkus võib viia selleni, et inimese keha ei saa toidu seedimatuse tõttu kätte piisavalt toitaineid. See võib omakorda panna inimese rohkem sööma, sest näljatunne ja isud tekivad toitainete puudusest, mida kehal on vaja ellujäämiseks, kasvamiseks ning tervenemiseks.

Meie blogist saad lugeda näiteks Peetri või Kerli lugu, kuidas nende kaal hakkas langema pärast seda, kui nad hakkasid oma toitumist toetama õigete seedeensüümi toodetega.

Soovime sulle head katsetamist ning endale sobiva abistava toote leidmist!

Ülitundlikkus

Täiendavad allikad:
https://tsoliaakia.ee/haigele/laktoositalumatus/
https://tsoliaakia.ee/haigele/mitte-tsoliaakia-gluteenitundlikkus/

 

Veel huvitavat lugemist:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme?

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

7 moodust, kuidas seedeensüümdi aitavad kaalu angetada.

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas toime tulla LAKTOOSITALUMATUSEGA?

 

 

 

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

04.03.2020
SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

Oleme harjunud mõttega, et seedimine on protsess, mis algab toidu alla neelamisega. Tegelikult aga algab see juba hetkest, kui toidu suhu pistame. Selleks, et keha toidust kõik vajaliku kätte saaks, on vaja toit ära lagundada. Lagundamise ehk seedimise käigus muudetakse toit kehale vajalikeks toitaineteks. Välja uhutakse kõik, mida keha ei vaja. Selles protsessis on kandev roll seedeensüümidel.

Ensüümid on eriliste omadustega valgud. Neid leidub nii inimeste kui ka loomade ja taimede organismides. Seedeensüümide abil saame kätte vajalikud toitained, mis omakorda aitavad kaasa rakkude, kudede ja organite moodustumisele. Seega, kui näiteks mõni seedeensüüm ei tööta tavapäraselt, saame selle tegevust toetada. Seda eelkõige oma toiduvalikute ülevaatamisega.

Seedimise ja seedeensüümide olemasolu eest hoolitsemine on ülioluline. Seda seepärast, et seedimine toimub soolestikus, kus asub ka umbes kaheksakümmend protsenti meie immuunsüsteemist. Kuna teame, et kõhulahtisuse korral ei ole mugav viibida näiteks koosolekul, siis on seedimine seotud väga suuresti ka meie üldise enesetundega.

Seedeensüümid tagavad

Seedeensüümid alustavad tööd juba suus

Suhu pistetud toit purustatakse esmalt mehaaniliselt hammastega, et seda oleks seedeelundkonnas pärast kergem lõhustada. Samal ajal hakkab süljenäärmetest erituma sülg, mis sisaldab seedeensüümi nimega amülaas. Tänu sellele ensüümile hakkab juba suus pihta süsivesikute lagundamine

Selleks, et amülaas saaks võimalikult hästi oma tööd teha ja süsivesikud paremini imenduda, tuleb toit väga peeneks närida. Erinevatel andmetel tuleks toitu närida umbes 30–40 korda. Tegelikult aga on oluline, et toit oleks piisavalt peeneks näritud ja selle saaks probleemideta alla neelata.

Probleemideta neelamine tähendab, et söögi kõrvale ei ole vaja vedelikke tarbida. Oluline on ka see, et söömise ajal ei kiirustataks. Janu vältimiseks on soovitatav juua klaas vett näiteks enne või paarkümmend minutit pärast sööki.

Seda meelt on ka Eesti Toitumisnõustajate Ühenduse liige ja toitumisnõustaja Külli Holsting. Ta lisab, et kui sööme kiirustades, toitu vähe närides ja süljega korralikult segamata, väheneb amülaasi roll ja süsivesikute omastamine. Harjumusest loputatakse toit alla rohke vedelikuga, mis võib seedeensüüme lahjendada. Seedimata või ainult osaliselt seedunud süsivesikud tekitavad puhitust ja kõhugaase.

Kui sul peaks esinema mõni ülaltoodud nähtustest, röhatused või kõrvetised, tasuks kindlasti esmalt tähelepanu pöörata sellele, kui korralikult sa toitu mölud. Samuti ka see, kui hästi toit süljega segatud saab.

Enzymedica seedeensüümide võtmise top 7

Valkude seedimine algab maos

Peale neelamist liigub toit edasi läbi söögitoru makku. Maos algab valkude ning jätkub süsivesikute seedimine. Kui oled eelneval etapil toidu korralikult läbi mälunud, on maol edasi tegutsemine juba tunduvalt lihtsam ning võtab vähem energiat. Tasub ka mainida, et sulle jääb alles kogu see energia, mis kuluks närimata toidu lagundamisele.

Magu eritab ööpäevas umbes 2–3 liitrit maomahla. Maomahl koosneb põhiliselt soolhappest, limast ja seedeensüümidest pepsiin ja lipaas. Soolhape aitab lagundada toitu ühtlaseks massiks ja tapab toidus leiduvad bakterid. Pepsiin lagundab valgud ja lipaas rasvad väiksemateks ja kergemini imenduvateks osadeks.

Ensüümide toimimine on seejuures väga oluline. Kui need korralikult ei tööta, on inimesel kindlasti mõni vaevus või terviseprobleem. Seedeensüümide töö parandamiseks oleks hea kõigepealt enda menüü üle vaadata. Tänapäeval süüakse palju töödeldud ja rafineeritud toite, kus seedimist toetavaid ja parendavaid aineid tegelikult ei leidugi.

Kuna ensüüme leidub kõigis elavates organismides, võime järeldada, et palju värsket süües saame ka küllaldaselt vajalikke ensüüme. Näiteks aitavad puuvilja enda ensüümid just seda puuvilja meie organismis lagundada.

Külli Holsting lisab siinkohal veel, et ensüümide kogus toidus väheneb oluliselt, kui kuumutame toitu 48 kraadi juures 15 minutit. Kuna keegi aga nii madalal temepratuuril tavaliselt toitu ei valmista, hävinevad ensüümid veelgi kiiremini. Seega ka toorelt söödav kala, muna, liha või külmkuivatatud toidud koos toortoiduga on head ensüümide allikad. Paljud tänapäeval söödavad toidud on inimese poolt mehaaniliselt loodud ega sisalda piisavalt ensüüme. Toiduallergiad, -talumatused, gaasid, tursed, kõrvetised, kõhukinnisus või -lahtisus on vaid väikesed probleemid, mis sellest tuleneda võivad.

Toidugruppide eraldi söömine soodustab seedeensüümide tööd

Nagu eelnevalt räägitud, on seedimine pikk protsess ning erinevad toitained hakkavad seeduma erinevates seedimise etappides. Oluline on jälgida, et iga etapp oleks korralikult läbitav, et välistada probleemid edasises seedetöös.

Et meie seedimine ja seedeensüümid saaksid maksimaalselt hästi tööd teha, saame ka ise palju kaasa aidata. Võime jätta meelde põhilised toidugrupid ja kui kaua need meie organismis on. Lühidalt öeldes saame seedeensüümide töö parandamiseks rakendada lahussöömise põhimõtteid.

Loomulikult on igaühe seedimise kiirus erinev. Küll aga saame teha mõned üldistavad järeldused. Puuviljad, nagu näiteks õunad, pirnid ja ananass, läbivad mao väga kiiresti, umbes 30–40 minutiga.

Samuti teevad seda ka vähese valkude- ja tärklisesisaldusega köögiviljad. Kiiresti seeduvad köögiviljad on näiteks sibul, baklažaan, kurk, tomat ja redis. Siia kuuluvad ka kõik lehtköögiviljad. Neid kõiki võib süüa koos nii süsivesikute, rasvade kui ka valkudega.

Tärkliserikkad köögiviljad püsivad maos kauem ja vajavad ka rohkem maohapet. Näiteks kartul, maguskartul ja porgand püsivad maos umbes kaks tundi. Seega tasuks nende toitude söömisel jälgida seda, mida kõrvale süüa.

Enim aega seedimiseks vajavad valgud - umbes neli tundi. Valgurikkad toidud on liha, kala, piim ja munad. Lisaks ei ole soovitatav ühel toidukorral mitut liiki erinevat valku tarbida (näiteks sealiha ja kala).

Kõige enam saame seedimiseks vajalikke ensüüme värsketest puu- ja köögiviljadest. Palju kasu toovad ka idandatud seemned, mida võib lisada nii salatitesse või süüa lihtsalt toidu kõrvale. Head seedeensüümide allikad on veel köögi- ja puuviljamahlad, mida peaks tarbima enne või pärast sööki.

Külli Holsting selgitab, et seemnete, pähklite ja teravilja ning kaunviljade puhul idandamine, aga ka leotamine tõstab nende viljade ensümaatilist aktiivsust. See aitab parandada seedetööd ning lisaks suureneb seedeensüümide aktiivsust. Leotamine ja idandamine vähendavad ka viljades, seemnetes ja terades leiduvaid antitoitainete koguseid, mis takistavad seedimist või sisaldavad toksilisi ühendeid.

 

Pärast magu liigub toit peensoolde

Suurem osa seedimisest leiabki tegelikult aset peensooles. Siin on väga tähtsal kohal kolm peensoole abilist: kõhunääre ehk pankreas, maks ja sapipõis. Need saavad koos ensüümidega rahulikult oma tööd teha, kui iga eelnev etapp on korralikult läbitud.

Pankreas eritab ensüüme, mis lõpetavad valkude, rasvade ja süsivesikute lagundamise. Kui pankrease seedeensüümid toimivad korrapäraselt, siis toimub toitainete täielik lõhustumine ning organism saab toidust kätte kõik vajaliku.

Kui toit on maos seeditud, siis viiakse toitained peensoolest maksale töötlemiseks. See toimub vere- või lümfiringe kaudu. Hiina arstid peavad maksa kõige olulisemaks organiks. Maksa üheks ülesandeks paljudest on sapi tootmine. Sapp hoiustatakse sapipõies, mis asub maksa all. Tänu sapile on võimalik rasvade seedimine. Seepärast tunnevad ka sapikivitõvega inimesed maksa piirkonnas valu just pärast rasvaste toitude söömist.

 

Tuntuimad seedeensüümid meie igapäevaelus

Tänapäeval räägitakse üha enam erinevate toiduainete talumatusest. Alati ei pruugi aga tegemist olla otsese talumatusega. Võib ka olla, et mõne ensüümi töövõimekus on lihtsalt vähenenud. Ensüümide töö parandamiseks saame ise palju ära teha.

Paljudel inimestel on näiteks laktoositalumatus või lihtsalt suurenenud tundlikkus laktoosi vastu. Tõenäoliselt on ensüüm nimega laktaas hakanud vähem ja ebaefektiivsemalt tööd tegema. Sellisel juhul võib pärast piimatoodete tarbimist esineda näiteks kõhuvalu- või lahtisust, kuna organism ei suuda piimasuhkrut (laktoosi) lagundada.

Selleks et konkreetset ensüümi ergutada, võib osta juurde ensüüme ning võtta seda koos piimatoodetega. Samas aga lisab Külli Holsting, et ka fermenteeritud tooted sisaldavad rikkalikult ensüüme ja baktereid, mis aitavad kaasa seedimisele kaasa.

Kehvema seedimisega inimesed võiksid süüa puuvilju eraldi toidukorrana või pool tundi enne põhitoitu. Puuviljade seedimine käib oluliselt kiiremini kui valgu ja rasvarikaste toitude oma.

Raskesti seeditavaid kaunvilju, teravilju, aga ka seemneid ning pähkleid võiks nõrgema seedimisega inimesed enne söömist leotada või idandada. Need tegevused aitavad seedimist oluliselt hõlpsamaks muuta.

Kindlasti ei tohiks unustada, et hambad on meil ainult suus. Mida suurema osa toidust me juba suus peenestame, seda paremini toimivad meie seedeensüümid. Kehal on võimalik omastada seejuures rohkem vajalikke toitaineid.

Allikas: tervisliktoitumine.ee


Veel huvitavat lugemist:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? 

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas toime tulla LAKTOOSITALUMATUSEGA?

 

PROBIOOTIKUMID - LISAJÕUD HEADEST BAKTERITEST!

02.03.2020
PROBIOOTIKUMID - LISAJÕUD HEADEST BAKTERITEST!

PROBIOOTIKUMID - LISAJÕUD HEADEST BAKTERITEST!

Probiootikumidest (piimhappebakterid) ehk headest bakteritest teatakse vast enim seoses soovitusega tarbida neid normaalse mikrofloora taastamiseks organismis peale antibiootikumikuuri. Samuti soovitatakse probiootikume tihti võtta kaasa pikamaareisidele, et kõhtu võõramaa bakterite eest kaitsta ja seedimist korras hoida.

Nende kasutusvõimalustega probiootikumide kasulikkus aga ei piirne. Kas teadsid, et probiootikumid võivad näiteks aidata ka nahaprobleemide korral või olla abiks stressitaseme alandamisel?

”Heade bakterite ehk probiootikumide ülesanne on meie organismis elavat mikroorganismide kooslust tasakaalustada,” selgitab Eesti Toitumisnõustajate Ühenduse toitumisnõustaja Külli Holsting. “Tänapäeva elu- ja toitumisviis, sagedane ravimite tarvitamine ning liigne puhtusearmastus võivad aga viia meie kehas elutsevate organismide tasakaalu kaldu haigusttekitavate bakterite poole.”

”Tavaline kandidoosi põhjustav bakter candida albicanis on näiteks meie kehas igati vajalik ja aitab meid süsivesikute seedimisel,” toob Holsting näite. “Samas, kui me toidame teda liigse suhkru ja valge jahuga, hakkab ta vohama ja põhjustab meile terviseprobleeme.” Kui ülekaalus on aga head bakterid, hoiavad need toitumisnõustaja sõnul korras nii meie ainevahetuse, parandavad immuunsust, toetavad paranemist kui toodavad ka meile vajalikke vitamiine ja teatud rasvhappeid.

 

Probiootikumid ja „head bakterid“ üldiselt toimivad meie organismis peamiselt n-ö konkurentsi põhimõttel, takistades oma kohaloluga „halbade bakterite“ levikut. Viimane tähendab, et normaalse mikrofloora puhul on „head bakterid“ hõivanud füüsiliselt kõige mugavamad elukeskkonnad ning toitaine- ja energiaallikad, takistades seeläbi „halbadel bakteritel“ end meie organismis püsivalt sisse seadmast või pidurdades nende levikut.

Lisaks eritavad „head bakterid“ oma elutegevuse käigus ka keemilisi ühendeid, mis soovimatutel külalistel elu raskeks või lausa võimatuks muudavad. Paljud head bakterid, näiteks piimhappebakterid, toodavad oma elutegevuse käigus ka (piim)hapet, mis kahjulike bakterite jaoks elukeskkonna ebasobivaks muudab. Samuti on „headel bakteritel“ võime mõjutada ja parandada meie immuunsüsteemi ja immuunsüsteemi reaktsioone.

 

Nimelt arvatakse probiootikumidel e. piimhappebakteritel tegelikult olevat terve rida positiivseid tervisemõjusid, sealhulgas:

  • leevendavad nad antibiootikumidest tingitud või reisi ajal esineda võivaid seedeprobleeme;
  • tugevdavad immuunfunktsiooni;
  • vähendavad üldiseid põletiku- ja oksüdatiivse stressi näitajaid ning organismi ülitundlikkust;
  • parandavad naha tervist ja leevendavad nahahaigusi;
  • alandavad vererõhku ja korrigeerivad vere kolesteroolisisaldust;
  • leevendavad kesknärvisüsteemi hõlmavaid tervisehäireid (ärevus, depressioon, autism, sundkäitumishäire) ning parandavad mälu;
  • aitavad väljutada organismist kahjulikke ühendeid ning vähendavad seeläbi ka kasvajate riski

 

Lisaks võivad probiootikumid vähendada kaariese teket, menopausi ajal esinevaid kaebusi ja sooleärrituse sündroomiga kaasnevaid haigusnähte. Samuti võivad probiootikumid kergendada allergiahaiguste kulgu. On rohkesti tähelepanekuid, et probiootikumide manustamine kas lisandina või fermenteeritud piimatoodete näol võib aidata paraneda nahahaigustel, sealhulgas ka aknel ja ekseemil.

Mõnikord arvatakse, et meie poolt toidu või toidulisandi näol manustatavad head bakterid asustavad edaspidi meie soolestikku püsivalt, kuid tegelikult ei olegi mitmetel kasulikel bakteriliikidel tarvis soolestikku koloniseerida. Nimelt ilmneb nende positiivne mõju juba selle lühikese aja jooksul, mil nad koos toiduga meie soolestikku läbivad. Viimaseid n-ö “kasulikke külalisi” leidubki näiteks hapendatud toitudes. Seega pole probiootikumide puhul ka üledoseerimise ohtu.

Oluline on hoolitseda selle eest, et menüüs oleks piisavalt puu- ja köögivilju, kaunvilju ning täisteravilju, milles sisalduvad kiudained toimivad „heade bakterite“ toiduna ehk prebiootikumidena. Prebiootikumid ei viita bakteritele, vaid tähendavad toidu seedumatuid koostisosi, näiteks kiudaineid. Prebiootikumid, s.h. kiudained on toiduks headele mikroobidele, ergutades valikuliselt nende juurdekasvu. Toidud, mis prebiootikumideks arvatud koostisosi sisaldavad, on näiteks kaerahelbed, linaseemned, oder, kaunviljad ning kõik puu- ja köögiviljad (eriti banaan, porrulauk, sibul, spinat ja võilillelehed).

 

Mõnikord võib tekkida vajadus ka täiendavate, kontsentreeritud probiootiliste toidulisandite järgi. See võib juhtuda näiteks antibiootikumikuuri läbimisel või reisile minnes – mõlemal juhul on probiootikumide manustamise jaoks vaja kompaktset ja lihtsalt kaasaskantavat lahendust.

Kõige enamlevinud ja turvalisemaks valikuks probiootikumide seas on kaks bakterite perekonda: laktobatsillid (Lactobacillus) ja bifidobakterid (Bifidobacterium). Just need bakterite perekonnad kipuvad seedetraktis hävinema ka antibiootikumikuuri ajal.

Lactobacillus on suur bakterite perekond, mis kuulub piimhappebakterite hulka. Nad toituvad piimasuhkrust ehk laktoosist, muutes selle piimhappeks. Laktobatsille leiab nii hapendatud piimatoodetest kui ka meie endi peensoolest. Soolestikus muudab laktobatsillide poolt toodetud piimhape soolekeskkonna piisavalt happeliseks, et takistada kahjulike bakterite kasvu. Laktobatsillid on abiks ka kergema laktoositalumatuse korral.

Loe täpsemalt edasi: http://tervisliktoitumine.ee/probiootikumid-lisajoud-headest-bakteritest/

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? 

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas toime tulla LAKTOOSITALUMATUSEGA?

Seedeensüümid tagavad toitainete imendumise!

OLEN OMA PERE SEEDEENSÜÜMIDEGA NAKATANUD!

27.02.2020
OLEN OMA PERE SEEDEENSÜÜMIDEGA NAKATANUD!

Olen oma pere seedeensüümidega nakatanud!

Rahulolev klient Moonika Mägi jagab oma lugu: mul avastati umbes 15 aastat tagasi kilpnäärme alatalitlus. Käisin mitu korda arsti juures, et midagi on valesti ja kehakaal muudkui tõuseb. Minu töö juures (mis oli puhtalt füüsiline ja hästi liikuv), pidevas liikumises vabal ajal, lisaks toitumisele – tundus see kõik kuidagi võimatu. Otsisin abi arsti juurest, kes lõpuks avastas, et TSH-tase (kilpnääret reguleeriv hormoon ehk türeotropiin) on väga kõrge.

Tänaseks on see teekond tõusude ja mõõnadega. Ravimitega on võimalik hoida TSH normis, aga aja möödudes tase tõuseb, kaal tõuseb ja jälle määratakse ravimi kogus suuremaks. Mõneks ajaks saad koos ravimiga pisut kaalu alla ja enesetunde paremaks, aga aja möödudes jälle kõik tõuseb. Põhiline jutt kilpnäärme alatalitluse juures ongi, et ainevahetus aeglustub, peab sööma õigeid asju, hästi palju liikuma, trenni tegema.

Tänaseks olen otsinud abi igalt poolt. Olen võtnud toitumis-ja treeningkavasid. Olen väga palju muutnud oma toitumist, olen teinud erinevaid treeninguid jne. Minu üheks murdepunktiks olid eelmisel suvel tehtud Meravita vitamiinianalüüsid. Ma ei usuks oma analüüsi tulemust, aga enne mind tegi seda analüüsi üks tohter, kes ei avalikustanud, et ta arst on ja seda, et ta on vereanalüüsina teinud juba sedasama vitamiinitaseme kontrolli. Pärast ta ütles, et Meravita vitamiinianalüüs on päris õige.

Tegin siis ka selle analüüsi ja tulemus oli kohutav. Ainus näitaja, mis normis oli, oli biotiin. Kuigi olin tarbinud üle poole aasta erinevaid mikrotoitainete (vitamiinid ja mineraalained) toidulisandeid ning toitunud väga tervislikult. Millest ma lõpuks aru sain, oli see, et minu organism ei omasta vajalikke toitaineid ja vitamiine

Seedeensüümid ja mikrotoitained


Pool aastat hiljem võtsin vastu otsuse, et midagi peab muutuma. Leidsin ühe treeningu, mis mulle väga sobib ja treener oli see, kes mul soovitas proovida Enzymedica seedeensüüme. Tellisin stardipaketi. Esimese ensüümi võtsin õhtusöögi ajal. Võin öelda, et ma pole 15 aastat niimoodi maganud!. Järgmisel hommikul ärgates mõtlesin, et mis see nüüd oli? Tundsin ennast puhanuna ja magasin üle pika aja terve öö ärkamata. Muidugi hakkasin seedeensüüme võtma kolm korda päevas. Minu öised uned on võrreldes varasemaga palju paremad. Kuna mul on megakiire elutempo, siis öine uni on ülioluline. 

Lisaks, kui ma ennem ei saanud gaasilist mineraalvett juua, siis tänaseks pole see mingi probleem. Pärast sööki pole ka enam raskustunnet kõhus. Olen 15 aastat võidelnud gaasivaludega, väga paljudest toitudest loobunud, aga tänaseks olen abi saanud seedeensüümidest - mul pole enam gaasivalusid. Muidugi mind üllatas see, et ongi olemas see miski, mis reaalselt ka aitab. Kaalulangusest ei saa muidugi rääkida, sest kilpnäärme alatalitlusega ei käi see nii lihtsalt. Aga kuna kõhuprobleemid on kadunud, siis elukvaliteet on ulmeliselt paranenud.

Uneprobleemid


Muidugi tellisin kohe kolm korda stardipaketi ja jagasin proovimiseks ka oma pereliikmetele. Tänaseks tarbib mu täiskasvanud tütar ja kiidab. Esimene emotsioon temalt oli selline, “et mis kapslid sa andsid, enam ei saa tualetist välja”. Seedimine paranes, kõhupuhitust enam pole. Tütar on endale juurde juba tellinud. Abikaasa tellis omale stardipaketi ja tunneb ennast palju paremini. Just kõhuga seotud mured on nagu kadunud. Tema ka on endale juba lisatellimused teinud. Oma õele pistsin purgi näppu, lihtsalt proovimiseks, tema ka tunneb, et kõhuprobleemid on kadunud. Lubas juurde tellida.

Loomulikult olen uurinud aastaid seedimise kohta ja nüüdseks ka seedeensüümide kohta ning Enzymedica seedeensüümide blogi olen ka lugenud. 

Soovitan kõigil tellida proovimiseks stardipaketi, et proovida, kuidas sobib. Igaühel on see individuaalne. Mina isiklikult olen vaimustuses just Digest Gold ensüümidest. Olen tellinud juurde Digest Gold kahese komplekti ja tellisin ka Digest +Live Bacteria kolmese komplekti, et enne reisi süüa ja reisile kaasa võtta.

Kõige olulisem minu jaoks on see, et uni on paranenud, see tähendab ainult seda, et energiat on rohkem. Olen soovitanud ensüüme ka teistele. Lihtsalt peab proovima ja võtma seedeensüüme õigel ajal.

Digest gold enimkiidetud ensüümid

Moonika pilt: erakogu

Veel huvitavat lugemist:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme?

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas toime tulla LAKTOOSITALUMATUSEGA?

Seedeensüümid tagavad toitainete imendumise!

Toitumisnõustaja Ene Spriit kirjutab: „Inimene peab ennast igas eas hästi tundma!“

25.02.2020
Toitumisnõustaja Ene Spriit kirjutab: „Inimene peab ennast igas eas hästi tundma!“

Olen Ene Spriit, „daami ikka jõudnud“ toitumis- ja tervisenõustajana.

Tööga seoses jõudsin ka ensüümide teemani. Nimelt hakkasin 2015.a. koostöös Synlab laboriga pakkuma klientidele võimalust teha toidutalumatuse teste, mille tulemuste põhjal ma kliente nõustan. Kui ma hakkasin toidutalumatuse kohta uurima, lugema ja kuulama erinevaid loenguid, siis sain aru, et ükskõik, kust ma alustan, jõuan ikka ensüümideni välja. Inimestel võib esineda väga erinevat tüüpi toidutalumatusi- ja- tundlikkust ning need võivad avalduda erinevate kaebustena. Kes kurdab puhituste, kes gaaside, kes kõhulahtisuse või hoopis kõhukinnisuse üle. Minu nelja aasta praktika on näidanud, et kõige rohkem esineb talumatust piimatoodete suhtes, samuti muna, nisu ja odra, sageli ka pärmide ja seente tundlikkust.

Inimesed on teadlikud laktoositalumatusest: laktoositalumatus tähendab, et inimese organism ei tooda piisavalt laktaasi, mis on laktoosi lõhustav ensüüm. Toidu tundlikkuse korral jääb alati teemaks, kas enne oli „muna või kana“, see tähendab, et kas talumatus on tingitud ensüümide puudulikkusest või on seda põhjustanud mõni muu tegur. Näiteks võib soolestiku limaskest olla põletikuline ja kahjustunud, mistõttu satuvad lõpuni seedimata toiduosakesed vereringesse, kuhu need kindlasti sattuda ei tohiks. Toidu lõpuni seedimine võib olla takistatud ka seetõttu, et organismil ei jätku piisavalt kehasiseseid ensüüme käivitavaid kofaktoreid, milleks on muuhulgas vitamiinid ja mineraalained nagu näiteks C- ja B-vitamiin või magneeium ja tsink. Klientide menüüsid analüüsides tuleb väga sageli välja, et puudu jääb just eelpoolnimetatud vitamiinidest ja mineraalainetest. Seedeensüümide aktiveerumiseks on vaja õigeid tingimusi. Lisaks vitamiinidele ja mineraalainetele vajavad need õiget pH-taset (igas etapis ja iga ensüümi puhul on need erinevad), õiget temperatuuri, niiskust (loe vett), teisi koensüüme nagu nt-ks Q10. Seega, igal juhul on küsimus selles, et seedeensüümid ei saa teha oma tööd – kas siis sellepärast, et neid ei toodeta piisavalt või siis sellepärast, et miski takistab neil oma tööd teha.

Kõikidele oma seedeprobleemidega klientidele olen alati soovitanud – seedeensüümid on toidulisand, mida on vaja kindlasti tarbima hakata! Vanuse lisandudes kõik meie organismi süsteemid väsivad ja ei tööta enam nii nagu nooruses. Erandiks ei ole ka seedesüsteem ja eelkõige kõhunääre (pankreas), mis toodab suurema osa seedeensüümidest. Just selle tõttu on tarvis tarbida seedeensüüme lisaks. Olen ise neile seejuures eeskujuks. Tuttavad on minult küsinud, et mis kreeme ma kasutan, et mul nii vähe kortse on ja nahk näeb välja pehme ning sile. Kui olen vastanud, et ma kreeme praktiliselt ei kasutagi, siis küsitakse, et mida sa siis teed. Minu retsept on selline: joon vett, söön võimalikult puhast tasakaalustatud toitu,  tarbin häid seedeensüüme (Digest Gold), liigun piisavalt, laulan, tarbin kuuridena teatud toidulisandeid, nt Q10, mis on koensüüm ja mida keha samuti vanuse lisandudes enam korralikult ise ei tooda või kvaliteetseid vitamiine ning mineraalaineid. Seedeensüümid on seega toidulisanditest ka minu jaoks number üks, sest nii toidu kui ka toidulisandite omastamiseks on need hädavajalikud.

Seedeensüümid ongi vajalikud selleks, et kõik, mis suust siseneb, lõhustuks korralikult ja toitained jõuaksid keha kõikidesse rakkudesse.

Ise alustasin seedeensüümide toodete proovimist firma Enzymedica Digest Basicust. Kõige lihtsam on seedesüsteemi tööd hinnata, vaadates WC-potti, milline näeb välja väljaheide (selle hindamiseks on olemas ka Bristoli Kuningliku Haigla arstide poolt välja töötatud Bristoli skaala). Kui hakkasin kasutama Digest Basicut, siis märkasin, et väljaheites polnud enam seedimata toiduosakesi, samuti tuli juurde energiat. Olen proovinud mitmeid firma Enzymedica tooteid ja ka mõnda teise firma ensüümpreparaati, aga viimased jäid mulle nõrgaks. Mina olen peale mitmete erinevate ensüümpreparaatide proovimist jäänud tarbima Enzymedica Digest Goldi ja olen sellega väga rahul.

Kirjutan siinkohal oma „ahhaa“ kogemusest seoses Digest Goldiga. Kui olin umbes kuu aega seda ensüümpreparaati tarbinud, avastasin, et niipea kui ma voodisse lähen, jään kohe magama ning ei ärka ka enam öösiti kella 2-3 ajal üles. Tavaliselt oli siis väga raske uuesti uinuda. Nüüd, kui ma ka vahest korra ärkan, jään kohe uuesti magama. Hakkasin muidugi mõtlema ja analüüsima, et millest selline meeldiv muutus on toimunud. Kuna ma ei olnud teinud oma elukorralduses või toitumises või toidulisandite võtmises mitte ühtegi muud muudatust peale Digest Goldi tarvitamise, siis järeldasin, et selle muutuse põhjustaski Digest Gold. Mõni aeg hiljem otsustasin oma järeldust siiski üle kontrollida. Nimelt läksin reisile ja jätsin ensüümide purgi koju. Kui nädala pärast koju naasesin, hakkasid jälle uinumisprobleemid pihta. Hakkasin siis uuesti korralikult Goldi tarbima ja sain jälle rahulikult ja sügavalt magada. Sain enda jaoks kindla tõestuse, et minule mõjub see toode selliselt.

Klientidelt, kes on hakanud seedeensüüme lisaks tarbima, olen saanud erinevat tagasisidet. Väga paljudel inimestel on probleeme kõhukinnisusega, osa neist on saanud oma kõhu taas korda vaid vee joomise ja Digest Basicuga, teistel on vaja olnud võimsamaid abimehi nagu Digest Spectrum või Digest Gold. Paljud kliendid on vabanenud kõhupuhitustest, teised on väitnud, et energiat on rohkem. Piimatoodete talumatuse puhul olen soovitanud Enzymedica Lacto toodet, mis erineb apteekides müüdavatest toodetest selle poolest, et sisaldab lisaks ühele ensüümile – laktaasile, veel ka palju teisi tähtsaid seedeensüüme, mis tagavad kogu toidu seedimise, mitte ainult probleemse laktoosi lõhustumise. Apteegis ringi vaadates on ensüümitoodete valik ikka üsna kehvakene, sisaldades kas siis ainult ühte konkreetset seedeensüümi või siis on tegemist loomset päritolu ensüümidega, mis on oma olemuselt taimsetest mitmeid kordi nõrgema toimega ning mis ei ole ka tegelikult mõeldud toidu seedimiseks, sest neid tuleb võtta hoopis tühja kõhuga. Kasutatakse eelkõige siis pankrease haiguste korral.

Vanemaealiste klientide puhul on tihti probleemide algpõhjuseks vähene vee joomine ja väga ühekülgse toidu söömine terve elu vältel. Lapsest saati oleme söönud vaid kartulit ja liha või kartulit ja hakklihakastet ning makarone. Sellise toitumisega, kus värskest ja hapendatud toitudest on olnud suur puudujääk, on ilmselge, et seedeensüümide kehasisene tootmine on puudulik. Eelnevat meenutades - ka nt-ks C-vitamiini saame me eelkõige värskest toortoidust. Kõrvalprobleemiks on tihti ka maohappe vähesus, mis omakorda põhjustab teisi probleeme ja kaebusi. Maohape on vajalik, et hakkaks korralikult tööle maos olev ensüüm pepsiin, mis seedib just liha ehk valku. Kui maohapet pole piisavalt ja valkude lõhustamine on puudulik, on toit liiga kaua maos ja võib minna seedekulglat läbides riknema, põhjustades halvalõhnalist gaasi ja väljaheidet. Ühesõnaga, praeguste vanemaealiste probleemide jada on ühelt poolt alguse saanud juba lapseeas omandatud ebatervislikest toitumisharjumustest, vähesest vee joomisest ja teiselt poolt seedesüsteemi ning kogu organismi üldisest kurnatusest ja vähenenud tootmisvõimekusest.

Mina soovitan kõikidele lugejatele proovida seedeensüüme lisaks tarbida kolmel põhjusel:

1. Tunne oma keha! See tähendab, et kui sul on puhitused, gaasid, kõhuvalu peale söömist, kõht on vahest lahti ja siis jälle kinni, või on kogu aeg lahti või kogu aeg kinni, väljaheites on seedimata tükid, siis see ei ole normaalne. Pigem on need sümptomid, et seedimisega on midagi korrast ära. Esimese asjana mõtleksin siin seedeensüümide tarbimise peale.

2. Toidust toitainete ja vitamiinide omastamine, eriti vanemaealiste puhul. Kui organismi süsteemid enam hästi ei toimi, tuleb neid toetada. Seedesüsteemi toetamiseks - kindlasti seedeensüümid! Enamus inimesi soovib toidust kõik organismi toimimiseks vajaliku kätte saada. Vanemaealistel inimestel on see aga problemaatiline, sest vastav ensüümtootlikkus on puudulik.

3. Hea väljanägemine ja hea enesetunne, mis on loomulikult seotud eelmise punkti ehk toitumisega. Ja siinkohal olgu veelkord rõhutatud vee joomise tähtsus, mis on ka eelduseks, et seedeensüümid aktiveeruksid.

Inimene peab ennast igas eas hästi tundma. Ei ole nii, et mul kõht valutab ja see on normaalne või et mul pea valutab ja see on normaalne. Lähen arsti juurde ja ütlen, et kõik on korras, sest olen harjunud kõhuvaluga, peavaluga, vaatan passist sünniaastat ning kannatan edasi. Ei ole normaalne! Tuleb leida ise võimalusi, kuidas ennast hästi tunda. Olen nüüdseks juba 13 aastat tervise- ja toitumisteemadega tegelenud ja võin öelda, et terve olla on lihtsam kui haigena uuesti terveks saada. Kui võtad ise vastutuse oma tervise eest, siis tuleb sellega tegelda pidevalt, mitte alles siis, kui haigus juba kallal. Siis enam kiireid lahendusi ei ole. Kiire lahendus on võib-olla arsti kirjutatud ravim, mis surub haigussümptomid maha.

Võta vastutus enda tervise eest enda kätte! Kõigil on võimalus lugeda, uurida ja mõelda, et leida temale vajalikud teadmised ja võimalused, mis aitavad ennast hästi tunda. Igaühel on valik, kas ennast tõeliselt hästi tunda või probleemide sümptomeid tableti taha peita. Seedeensüümid toidulisandina ei ole keemiline tablett vaid puhas naturaalne preparaat, mis saab meist paljusid aidata. Olge terved!

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? 

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas toime tulla LAKTOOSITALUMATUSEGA?

Seedeensüümid tagavad toitainete imendumise!

Seedeensüümid – minu truud abilised elu lõpuni

20.02.2020
Seedeensüümid – minu truud abilised elu lõpuni

Olen Veronika Rakverest, 46-aastane puhastusteeninduse ja pesumaja valdkonnas töötav Eesti naine, kellele meeldib vabal ajal looduses jalutada ning kokata. Otseselt spordiga pole kunagi tegelenud kuid tempokalt kõndida mulle väga meeldib, teen seda igal võimalusel. Mul on peaaegu terve elu olnud ülekaal ja sama probleem esineb terves meie suguvõsas. Nagu armastatakse öelda: „Midagi pole teha, meil on peres kõik sellised.“ Mina tõestasin endale, et on siiski võimalik „kalduvuse“ kiuste kaalunumbrit jäädavalt vähendada.

Mul ei olnud dieetidesse mitte mingit usku. Olin eelnevalt proovinud mõnda apteekides pakutavat preparaati, kuid nendest polnud mitte mingit abi. Lõpuks aga jäin sõpra uskuma, kes oli ise koos erinevate tuttavatega proovinud Dr Simeonsi dieeti ning jäänud tulemusega väga rahule. Ja see toimiski, ka minu peal!

Seedeensüümidest kuulsin esimest korda tuttava kaudu juba 2017 aastal. Mind kõnetas kõige rohkem see, et väidetavalt saab enne iga toidukorda seedeensüüme tarbides toidust kätte palju rohkem toitaineid ja vitamiine ning samas aitavad need väljutada kogunenud jääke ja toksiine. Otsustasin siis enda peal järele proovida, kas see ka tõesti paika peab.

Alustasin Enzymedica Digest Basicuga, mida soovitati kasutada esimesena, kui pole varem seedeensüüme tarbinud. Päris esimesel päeval peale esimeste kapslite sissevõtmist tundsin nagu „keegi elaks mu kõhus“. Hästi imelik tunne oli, aga sain aru, et midagi on muutunud ja midagi toimub. Selleks ajaks olin tegelikult juba ka oma toidulauda jõudnud tervislikumaks korrigeerida ja eeskätt tänu Dr Simeonsi dieedile, mida olin selleks ajaks läbinud kaks ringi. Nüüd, kui alustasin ensüümide võtmisega, otsustasin veel ka kolmandat korda Dr Simeonsi dieeti läbida, aga seekord siis koos seedeensüümidega. Ensüümide kiituseks pean ütlema, et kui peale eelmisi dieediringe tulid ikkagi mõned kaotatud kilod hiljem tagasi, siis peale kolmandat pole seda juhtunud siiani, kusjuures möödas on juba 3 aastat ning pigem olen kaotanud lisaks veel mõned kilod. Aga seda ilmselt seetõttu, et olen järjepidevalt jätkanud seedeensüümide tarbimist enne iga põhitoidukorda ja peale dieeti läksin üle veel tõhusamale tootele, Digest Goldile.

Dieedi ajal oli seedeensüümidest samuti väga palju abi ja eelkõige vajavad neid inimesed, kes ei suuda dieete edukalt läbida seetõttu, et tunnevad väikeste toidukoguste tõttu pidevat näljatunnet. Paljud ju jätavad dieedi juba alguses pooleli, sest on varasemalt harjunud korraga palju sööma ja dieedis etteantud kogused on sellega võrreldes ikka väga tagasihoidlikud. Ensüümidega küll seda muret pole, kuidagi suudavad need teha nii, et saad sellest väiksest kogusest piisavalt kõhu täis ning mingit näljatunnet küll ei teki.

Seedeensüümid on ainsana suutnud aidata hoida saavutatud kaalunumbrit ja isegi siis, kui ma pole väga rangelt jälginud kõiki toitumissoovitusi. Olen endale aeg-ajalt lubanud head-paremat, mida varasemalt kohe üldse teha ei saanud, sest kohe hakkas kaal taas tõusma. Samuti on kadunud see, et kui varem midagi maitsvat sõin, siis ei suutnud kuidagi enam pidama saada – kõht juba ammu täis, aga ikka näksisin edasi. See kõik on minevik. Ensüümidega saan esiteks kõhu palju väiksemast kogusest täis ning peale söömist pole enam mitte mingeid näksimisisusid. See võib ka tähendada seda, et sain toidust tänu ensüümidele kõik vajaliku kätte ja keha enam ei nõua lisa.

Kui mu mees hakkas samuti minu kõrvalt ensüüme tarbima, siis nägin tema pealt veel ühte huvitavat ensüümidega kaasnevat positiivset ilmingut – nimelt hakkas mees eelistama hoopis teistsuguseid toiduaineid kui kunagi varem elus. Talle hakkasid äkitselt maitsema erinevad juurviljad, avokaado, baklažaan. Mina saan sellest aru nii, et seedeensüümid annavad sulle märku, mida su keha tegelikult vajab ja millest su toidulaual on puudus.

Lisaks sellele, et seedeensüümid aitavad mul tervislikku kaalu hoida, toidust vajalikke toitaineid ja vitamiine omastada ning ülejääke väljutada, olen märganud ka kvaliteedivahet seedimisprotsessis. Üldjuhul on tavalisteks probleemideks, et inimesed ei mälu toitu nii nagu peab, süüakse kiirustades ja kugistades, sest lõunapaus on ainult pool tundi. Peale söömist aga tekivad gaasid ja puhitused ning väsimustunne. Minul kadusid koheselt nii gaasid kui ka väsimus. Enne eelistasin ikka peale suuremat söömist pikali visata või telekat vaadata, siis ensüümidega kadus see iseenesest ära. Väsimustunde tekkimine oli ka põhjuseks, miks ma enne kunagi tööl lõunat ei söönud, sest siis lihtsalt ei viitsinud enam tööd edasi teha. Nüüd söön nii lõunat kui ka hommikusööki, mis varasemalt ka mul üldiselt vahele jäi. Tagantjärgi mõeldes toitusin enne ikka väga ebatervislikult, sest tavaliselt sõingi esimest korda päeva jooksul alles peale töölt koju jõudmist. Terve elu jooksul polnud ma enne seedeensüümide tarbimist söönud hommikusööki, aga nüüd, 3 aastat hiljem, ei kujuta isegi enam ette, kuidas see võimalik oli. Seega arvan, et ensüümid annavad mulle kuidagi märku, millal peaksin sööma, millal keha toitu vajab. Need on mul kogu aeg ligidal – kodus kapi peal ja käekotis kaasas. Energiat ja jaksu on samuti rohkem. Seetõttu ütlen ausalt, et ma ei taha mingil juhul nende võtmist enam lõpetada.

Varasemalt oli mul ka erinevaid terviseprobleeme, näiteks piiripealse veresuhkru tasemega ja madala vererõhuga. Nüüd, kui vereanalüüsi vastuste järel käin, ütleb perearst, et kõigil minuvanustel võiks verenäitajad nii normis olla kui minul ja see puudutab ka vitamiinide ja mineraalainete tasemeid.

Tahan veel rõhutada, et minu mitmeaastane kogemus näitab, et seedeensüümid on tõesti tervisele kasulikud. Ma söön tavalist poetoitu, mis teadaolevalt pole ei puhas ega eriti kvaliteetne, kuid seedeensüümid suudavad sealt ikkagi kätte saada selle parima ning tagada mulle tervise ilma teisi toidulisandeid tarvitamata ning samuti energia ja heaolutunde. Mulle meeldib ka see, et Enzymedica tooted ei sisalda mingit keemilist jama, mida on kõik asjad niigi täis. Näiteks tablette ja ravimeid ei taha ma üldse võtta, kui just väga hull tõbi kallale ei tule.

Proovige julgelt ka ise, need on tõesti super tooted. Mu tutvusringkonnas on vaid mõned üksikud, kes on peale proovimist väitnud, et nad ei tundnud midagi ja võib-olla see tulenes lihtsalt sellest, et nad ei leidnud enda jaoks seda kõige õigemat toodet, sest inimesed on ju väga erinevad. Ja samas on ka see, et inimesed lihtsalt ei märka neid positiivseid väikseid muutusi enda juures, märgatakse pigem ainult negatiivseid. Minu soovitus on, et kindlasti kasutage kvaliteetseid seedeensüüme ja iga toidukorraga vähemalt 2 nädalat, enne kui hinnangu annate ning seejärel otsustage, kas peaksite proovima teisi tooteid (lahjemaid või kangemaid) või jätkama nendega, millega alustasite.

Seega ütlen omalt poolt kõigile skeptikutele ja mitteuskujatele – ma olin veel 5 aastat tagasi teiesugune, kes millessegi ega kellessegi ei uskunud. Arvasin, et kõik on üks müügitrikk ja inimeste lollitamine. Täna olen aga väga õnnelik, et ennast käsile võtsin, sõbra abil Dr Simeonsi dieedini jõudsin ning seejärel oma parimad abimehed – seedeensüümid – avastasin. Nendest ei loobu ma enam kunagi!

 

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? 

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas toime tulla LAKTOOSITALUMATUSEGA?

Seedeensüümid tagavad toitainete imendumise!

Seedeensüümidega vitamiinide näitajad ideaalkorras

17.02.2020
Seedeensüümidega vitamiinide näitajad ideaalkorras

Olen oma loomult väga, väga skeptiline igasuguste reklaamitavate toodete osas ja just seetõttu tahan siinkohal oma kogemust jagada. Ma ei võta kunagi kohe tuld, kui kuulen-loen midagi uut ja alati pigem kahtlen, et kes ja mis eesmärgil on selle kirjutanud. Ei torma esimeste seas neid uusi asju proovima, aga seekord ajas „häda härja kaevu“.

Minu nimi on Ellen ja töötan üle 10 aasta nakkuskliinikus HIV-positiivsete nõustajana, olen kunstiterapeut ja superviisor. Vabal ajal tegelen põhiliselt spordiga, vahetevahel ka kunstiga. Spordiga tegelen üsna aktiivselt, 3-5 korda nädalas käin Crossfiti treeningul. Olen varasemalt tegelenud nii jõusaali spordi kui lühemate jooksumaratonidega.

Just sportides märkasin, et midagi on korrast ära, sest ühel hetkel polnud enam jaksu ja treeningut alustades tekkis kiiresti hingeldamine ja tohutu seletamatu väsimustunne. Samas toitun ma üsna tervislikult. Kuna ma töötan kliinikus, oli mul võimalus koheselt teha kõikvõimalikud analüüsid ja testid. Esimesena pöörati tähelepanu sellele, et B12 vitamiini tase oli suures miinuses, mis omakorda tähendab, et minu organism oli pidevas hapnikuvaeguses. Sellele järgnesid raua ja ferritiini (ferritiin on raua depoovalk, mis sisaldub maksa, põrna ja luuüdi rakkudes ja mille sisaldus veres omab otsest kvantitatiivset seost nimetatud rakkudes paiknevate organismi põhiliste rauavarudega) puudused ja madal hemoglobiini tase ning selgus, et need kõik on pikaaegsed puudused. Kuigi edaspidi olin nö jälgimise all, läksid analüüsitulemused järjest veelgi hullemaks. Tarbisin nii raua- kui B12 preparaate, magneesiumi ja teisi lisandeid, mida hankisin apteegist, nii nagu perearst alati ju kõigile soovitab. Nii kestis see kõik umbes pool aastat, muutusteta. Lõpuks tekkis mu raviarstil küsimus, et miks ikkagi B12 ei imendu ja kuhu kaob raud, mida tarbin. Järgnevate uuringute käigus selgus, et mul on atroofiline gastriit, mis on kahjuks pärilik ja mida ma enne ei teadnud, sest see on kulgenud ilma sümptomiteta ning see diagnoos ongi siis põhjus, miks B12 ei imendu. Sealhulgas ei imendu ka ükski teine vitamiin ning ka muud toitained on puudujäägis. See tähendab, et minu magu ei suuda toitu seedida, ükskõik mida ja kui palju ma ka söön. Isegi gastroenteroloog ei osanud muud soovitada, kui mao jälgimist ning hautatud juurviljade ja muu kergesti seeduva söömist, mis ei tähenda, et ma sealt ka vajalikke vitamiine väga juurde saaksin.

Seepeale soovitati nii raua kui B12 vitamiini süstikuure, mida ma ka tegin. Paariks kuuks isegi nende tase veres tõusis, mis tähendab, et saavutasin vaevalt normi alumise piiri. Mis omakorda tähendas, et ka see meetod oli mittepiisav.

Alles seejärel jõudsin ma seedeensüümideni, lugedes juhuslikult Facebookist tuttava jagatud infot nende kohta. See tekitas minus huvi ja soovi hakata proovima kõike, mida siis edulugude najal tegelikult täna Eesti toidulisandite turul reklaamitakse. Tellisin endale mõned Enzymedica seedeensüümide tooted, nende hulgas ka multivitamiini. Skeptikuna aga ei hakanud ma neid tarbima nii nagu on ette nähtud vaid üsna suvaliselt – vahepeal nagu võtsin ja siis jälle mitte ja nii kestis see mõnda aega. Vahepeal muidugi jätkasin analüüside tegemisega ning isegi selle kaootilise võtmise juures tõusis mu hemoglobiini tase. Mul on terve elu olnud see madalapoolne, näit siis alla 115. Ega ma siis muidugi ei arvanud, et see tõus võib olla põhjustatud seedeensüümidest. Aga mingil hetkel otsustasin, et teen ikka lõpuks tõsiseltvõetavama katse ja hakkan seedeensüüme tarbima korralikult ja järjepidevalt nagu on ette nähtud, ehk siis ühe kapsli enne iga põhitoidukorda (3 korda päevas).

Vaid ca 3 nädalat peale katse algust tegin uued analüüsid ning tulemused olid väga üllatavad – mu hemoglobiini tase oli hüpanud 135 peale, mida pole kunagi varem juhtunud, B12 näit oli 343 (eelmine näit oli 124, aga on olnud isegi alla 100), samuti olid muutunud raua ferritiini näitajad. Minul oli see olnud 3,4 kui norm algab 9-st ja lõppeb 30-ga. Nüüd näitas siis analüüs vastuseks 13,3, mis on minu puhul ikka super tulemus.

Lisaks sellele on mu seedimine täiesti korras. Ma ei koge enam mitte mingeid vaevusi või kõhuvalusid, mis samuti on minu puhul väga suur edusamm, sest olen nendega kimpus olnud ikka terve elu vältel. Tänaseks on mu analüüsid absoluutselt korras ja see puudutab kõiki vitamiine ja mineraalaineid ja seda olukorras, kus ma ei tarbi MITTE ÜHTEGI teist lisandit või preparaati peale seedeensüümide, täpsemalt Enzymedica Digest Goldi.

Ja midagi ei ole teha – olen siiani suure skeptikuna hämmingus sellest, et need seedeensüümid TÕESTI TOIMIVAD ja et veel nii ruttu ja nii tõhusalt!

Ühele kolleegile juba soovitasin ka, kellel oli samuti vitamiini tasemetega probleem ja kellega jagasin oma edulugu. Temagi täna tarbib ja on samuti rahul.

Jagades siin täna teiega enda edulugu, pean tõdema, et võib-olla ei olegi kõik need eelnevalt loetud-nähtud edulood pelgalt reklaamitrikk ja ilmselt on enamuse puhul siiski tegemist päris inimeste ja nende kogemustega. Seega püüan edaspidi suhtuda neisse eelarvamustevabamalt ja soovitan seda teilgi teha. Usume ja usaldame rohkem! Ja samas hoolitsege oma tervise eest, kuulake oma keha ning võimalusel tehke kõikvõimalikke teste ja analüüse, et probleemide korral saaks tõde välja selgitatud.

Sina, suur skeptik, kes sa loed praegu minu lugu – ainus viis, kuidas oma kahtlustest ja kõhklustest vabaneda, on ISE JÄRGI PROOVIDA! Aga tee seda nii, nagu peab. Osta parimaid ja kvaliteetsemaid tooteid, tarbi neid vastavalt juhistele ja järjepidevalt ning testi oma tulemusi enne ja pärast. Samas tee korda ka oma toidulaud, liikumine ja mõtted!

Edu ja head seedimist teile kõigile!

Tänulik klient Ellen

 

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? 

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas toime tulla LAKTOOSITALUMATUSEGA?

Seedeensüümid tagavad toitainete imendumise!

 

 

KAKS KORDA KIIREM SEEDIMINE!

12.02.2020
KAKS KORDA KIIREM SEEDIMINE!

Tere, olen Eve ja 54-aastane ning töötan klienditeenindajana.

Mina sain seedeensüümidest teada tütre käest, kes neid ise tarbib. Ta teab ka minu kõhu probleemidest ning seetõttu soovitas neid mullegi. Nimelt on mulle jäänud mulje, et minu seedimist mõjutab suuresti stress, see tähendab, et kui ma olen rahulikult kodus, siis käib kõht ilusti igapäevaselt läbi kuid tööle või reisile minnes hakkab tõrkuma. Eriti reisimise puhul läks olukord halvaks ehk kõht kinni juba teisel-kolmandal päeval.

Esimese tootena proovisin Digest Basicut. Juba sellest oli abi, kuid otsustasin järgmisena võtta Digest+Live Bacteriat. Millegipärast see mulle ei sobinud ning pani mu kõhukese veel rohkem kinni kui see enne oli. Tegin siis pausi sisse ja proovisin hoopis Digest Spectrumit. Vot see on minu toode! Nüüd käin lausa mitu korda päevas seal, kus „kuningad jala käivad“ ja olen sellega väga rahul. Selle põhjal võin teistele öelda, et tuleb ikkagi proovida erinevaid tooteid – üks sobib ühele paremini ja teine jälle teisele paremini. Ja pooldan ka seda, et võiks alustada ikka kõige lahjemast esialgu.

Peale selle, et mul on nüüd palju kiirem seedimine (arvestades minu vanust, on see ju väga hea näitaja), olen vist ka kehakaalu kaotanud. Kaaluga kontrollinud pole, sest kaal on katki, aga riiete järgi saan küll aru. Kui veel mõtlema hakata, siis varasemalt oli peale suuremat söömingut hirmus raske olla, aga nüüd küll sellist asja pole. Võib-olla ka sellepärast, et varem ma sõin liiga kiiresti ja kugistades, eriti töö juures, aga tütar rääkis, kui oluline on korralikult mäluda ja olen ikka püüdnud nüüd seda teha, vähemalt kodus küll.

Olen nii tänulik, et mu soolestik funktsioneerib nüüd palju paremini. Ilmselt oli enne ikka midagi puudu või paigast ära, mille seedeensüümid nüüd korda tegid. Olen püüdnud viimasel ajal ka oma toidulauda veidi korrigeerida. Olen suur võileibade armastaja, nüüd valin hoolikamalt, mida sinna peale panen.

Ma ei ole ise suur toidulisandite austaja, kuid oma kogemusest ütlen, et kui on soolestikuga või seedimisega mingi probleem, siis proovige kindlasti seedeensüüme. Mina jään neid kindlasti edasi võtma. Samas olen tarbinud ainult Enzymedica kaubamärgi tooteid, nii et teiste brandide kohta ei julge sama lubada.

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? 

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas toime tulla LAKTOOSITALUMATUSEGA?

Seedeensüümid tagavad toitainete imendumise!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID - SINU TERVISE VÕTI!

10.02.2020
ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID - SINU TERVISE VÕTI!

Ensüümide mõiste
Ensüümid ehk fermendid on elusa taime, looma ja inimese igas rakus leiduvad valgulised ühendid, mis koosnevad aminohapetest. Ensüümid on nagu töömehed, kes panevad bioloogiliselt asjad liikuma. Nad töötlevad toormaterjali – vitamiine, mineraalaineid ja teisi toitaineid selliseks, et organism saaks neid kasutada. Ensüümide puudumisel ei toimu midagi, keha ei saa toitaineid kasutada.

Teadlased eristavad tänapäeval umbes 5000 ensüümi ringis, aga inimese kehas on arvatavasti kümneid tuhandeid erinevaid ensüüme. Igal ensüümil on oma kindel tööülesanne. 

Mis on seedeensüümid?
Seedeensüümid vastutavad toidu seedimise eest. Selleks et keha saaks toidust kätte kõik vajalikud vitamiinid, mineraalained, valgud, rasvad ja süsivesikud, ongi hädavajalik seedeensüümide abi. Seedeensüümide puuduse esimesteks sümptomiteks on tõenäoliselt seedehäired – liigsed gaasid, maoärritus, puhitustunne pärast söömist.

Ilma ensüümide kohaloluta seedimist ei toimu. Tähtis on meeles pidada, et sööma peab tervislikku toitu ning selle juurde on vaja vastavaid ensüüme. Need töötavad koos. Ensüümid ei ole vitamiinid ning samuti ei muuda need kooki värskeks salatiks.

Neli seedeensüümide kategooriat


Miks võib tekkida seedeensüümide puudulikkus ja kuidas seda ära tunda?

Toores toidus on olemas ensüümid nende endi lagundamiseks. Toidu kuumutamisel temperatuuril rohkem kui 47,78 °C, 15 minuti jooksul, hävinevad kõik ensüümid. See toimub, kui toitu küpsetatakse, keedetakse, grillitakse, konserveeritakse, praetakse, pastöriseeritakse, röstitakse, aurutatakse või mikrolaineahjus kuumutatakse. Ensüümide hävitamist küpsetamise käigus peetakse tänapäeva allergiate ja krooniliste degeneratiivsete haiguste laia leviku põhiteguriks.

Lisaks hävitab ensüüme ebaõige eluviis (suitsetamine, liigne alkoholi tarvitamine, ülesöömine, ebatervislik toitainete vaene toitumine, vähene liikumine ja vähene puhta joogivee tarbimine), stress, negatiivsed emotsioonid ja medikamentide tarvitamine.

Kui leidub piisavalt metaboolseid ensüüme ja organismis ringlevat vedelikku – toimivad seedimine, kudede parandamine, kasv, immuunfunktsioonid ja mürkainetest puhastumine normaalselt. Ensüümide puudust tekitab näiteks tervist kahjustav keemiline reostus ja prügi ning titamiinide ja mineraalainete puudus mullas ja toidus, saastunud keskkond – pestitsiidid, herbitsiidid, tööstusjäägid. Esmatähtis on süüa mahedalt kasvatatud toitu, vältides rämps-, geneetiliselt muundatud, mikrolaineahjus tehtud ja / või kiiritatud toitu. Isegi siis, kui seda kõike teha, kannatab organism küpsetatud toitu süües endiselt ensüümipuuduse all.

Ensüümivaeguse märgid:

  • probleemid süsivesikute seedimisega – võib esineda allergiaid, kõhulahtisust, fibromüalgiat või tähelepanu puudulikkuse häiret (ADD, ADHD);
  • probleemid rasvade seedimisega – võib esineda kõhukinnisus, sapipõieprobleeme, südamehaigusi või hormoonide tasakaalu häireid;
  • probleemid valkude seedimisega – võib esineda kõhukinnisust, artriiti või muid põletikulisi olukordi, ärevus, paanikahäire, PMS või immuunsüsteemi häireid;
  • probleemid taimekiudude lagundamisega – võib esineda kõhukinnisust, ekseemi või muid nahaprobleeme, korduvat pärmi-/ seennakkust või ülemäärast kehakaalu kasvu.

Oma seedesüsteemi saame aidata, kui muudame toidulaua tervislikuks ja lisame võimalikult palju värsket puhast nn terviklikku toitu menüüsse. Tervislik toitumine on kõige tähtsam, see on aluseks enda tervendamisel ning seejärel on hea võimalus juurde võtta seedeensüüme toidulisandi näol. Kuna isegi seedeensüümid ei muuda friikartuleid värskeks salatiks.



8 põhilist seedeensüümi ülesannet toidulisandina

1. lagundavad toiduaineid - seedimata suuremad toiduosakesed ärritavad seedetrakti ja immuunsüsteemi;
2. vabastavad vitamiine, mineraalaineid ja teisi toitaineid toidust, et keha saaks neid kasutada;
3. võimaldavad toidust kätte saadarohkem toitaineid. Kui oma menüüsse rohkem terviklikku toitu lisada, väheneb vajadus tarbida toidulisandina vitamiine ja mineraalaineid;
4. ensüümid tegelevad nende toitainetega, mis on problemaatilised ning samuti varjatud probleemidega. Vähenevad toidutalumatused;
5. tegelevad ennetavalt seedeelundkonna tervisega, eemaldavad surnud kudesid, kemikaale ja toksiine – see aitab soolestikul kiiremini paraneda;
6. on efektiivsed vähendama seedetrakti kahjustavaid patogeene, nagu bakterid, parasiidid, pärmid ja viirused;
7. imenduvad vereringesse ning puhastavad verd;
8. proteaasid vähendavad põletikku.

Ensüümid töötavad toiduga kokku puutudes. Ensüüme seedimise kergendamiseks võetakse vahetult enne sööki. Mõnedele inimestele sobib paremini, kui võtta ensüüme 20-30 minutit enne sööki. Soovitatakse katsetada ning leida endale sobiv aeg.

Seedeensüümide lisaks tarbimine on üks soovitatavaid esimesi samme toidutalumatuste ning seedeprobleemide leevendamiseks. Lisaks võivad need vähendada vajadust teiste toidulisandite järele ning saada maksimaalset kasu nendest, mida parasjagu tarbitakse.

Seedeensüümide tarvitamise kõrvaltoimena on välja toodud, et teised toidulisandid või medikamendid hakkavad paremini mõjuma. Näiteks, kui on probleem rasvade seedmisega ning võetakse lisandina kalaõli, ei pruugi see oodatud tulemust anda. Selleks on vajalik ensüümi lipaas toimimine. Lipaasi lisamisega lagundatakse kalaõli, see imendub ning keha saab seda kasutada.

Vähenda oma menüüs ”surnud” toidu osakaalu. See tähendab, et kasuta võimalikult vähe konserveeritud, samuti eelnevalt töödeldud ja küpsetatud toite. Väldi säilitusaineid sisaldavaid või kiiritatud toite (näiteks kiiritatud pähkleid ja kuivatatud puuvilju - kiiritus surmab seal nii mikroobid kui ka ensüümid), samuti toiduaineid, mida on pritsitud pestitsiididega. Suurenda oma menüüs ”elusa” toidu osakaalu. Söö rohkem värskeid puu- ja köögivilju. Kui tahad köögivilju küpsetada, siis tee seda vaid lühiajaliselt, jättes nad seest mõnusalt krõmpsuks.

Digest Gold kõht

Autor: toitumisterapeut Triin Terasmaa

Loe täispikka artiklit siit: https://bit.ly/2DOlPPh

 

Veel huvitavat lugemist:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? 

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas toime tulla LAKTOOSITALUMATUSEGA?

Seedeensüümid tagavad toitainete imendumise!

 

KUIDAS VÕIMENDADA ELUTÄHTSATE ENSÜÜMIDE TÖÖD LOOMULIKUL MOEL?

06.02.2020
KUIDAS VÕIMENDADA ELUTÄHTSATE ENSÜÜMIDE TÖÖD LOOMULIKUL MOEL?

Öeldakse, et „oled see, mida sa sööd”, aga õigem oleks öelda, et „oled see, mida seedid”.

Igal hetkel teevad tuhanded ensüümid Sinu kehas tööd. Nemad panevadki tööle erinevad protsessid alates seedimisest kuni näiteks lihaste arenguni ja neid on KÕIGI Sinu keha protsesside ja funktsioonide toimimiseks vaja. Isegi vaid ühe ensüümi puudulikkus võib määrata selle, kas Sinu keha on terve või ohustab seda mõni haigus.

Ensüümid on Sinu tervise ja elu seisukohalt täiesti esmatähtsad. Praeguseks on kindlaks tehtud, et inimorganismis leidub enam kui 75 000 erinevat ensüümi ja neil on kõigil oma ülesanded:

  • energia tootmine
  • hapniku omastamine
  • põletiku vähendamine
  • vere vedeldamine
  • veres leiduva rasva ja kolesterooli lagundamine
  • nakkustega võitlemine
  • haavade parandamine
  • toitainete transport rakkudesse
  • hormoonide tasakaalustamine
  • mürkainete kõrvaldamine
  • ainevahetuse reguleerimine
  • vananemisprotsesside aeglustamine 

Ensüümid käivitavad ja mõjutavad Sinu kehas paljude vajalike biokeemiliste reaktsioonide kiirust ja nad ei tööta üksi. Selliste reaktsioonide kiirendamine toimub koostöös näiteks magneesiumi või koensüüm Q10-ga ning mõnikord lausa sellisel kiirusel nagu mitu miljonit reaktsiooni sekundis!


Kolm tüüpi ensüüme, millest võiksid teada

Kolm peamist ensüümide kategooriat on: toiduensüümid, metaboolsed ehk ainevahetuslikud ensüümid ja seedeensüümid. Seedeensüümid on rakuvälised ensüümid, mis tähendab, et neid võib leida rakkudest väljaspool. Ainevahetuslikud ensüümid on rakusisesed, mis tähendab, et nad asuvad rakkude sees. Neid mõlemaid ensüüme toodab peamiselt kõhunääre ehk pankreas. Toiduensüümid sisalduvad ainult värskes, toores, töötlemata toidus. (toimetaja selgitus: näiteks tomatis sisalduvad ensüümid aitavad seedida ainult tomatit, mitte kurki või liha)

Iga ensüüm töötab kõige paremini endale ideaalses keskkonnas. Inimese vananedes ja organismi sattunud mürkainete (toimetaja märkus: sissesöödud e-ained, kodukeemia ja kosmeetika, ravimid, õhu- ja veesaaste) toimel muutub keskkond inimese organismis, mis omakorda vähendab ensüümide hulka. Kui ensüümide hulk ja aktiivsus veidigi vähenevad, tekivad erinevad sümptomid ja peagi hakkavad kimbutama ka haigused. On oluline teada, mida ensüümid meie organismis teevad ja kuidas neid lisaks tarbida, kui negatiivsed sümptomid ilmnema hakkavad. (toimetaja märkus: parim oleks sümptomite teket ennetada)

 

Seedeensüümid

Neid ensüüme läheb tarvis valkude, süsivesikute ja rasvade lagundamiseks, et toota energiat. Enamik seedeensüüme toodetakse kõhunäärmes ehk pankreases ja suur osa seedimisest toimub maos ja peensooles. Normaalselt toimiv kõhunääre eritab peensoolde päevas harilikult peaaegu 19 dl kõhunäärmenõret. See vedelik sisaldab ohtralt seedeensüüme ja vesinikkarbonaati, mis neutraliseerib peensoolde jõudes kanget maohapet.

Seedeensüüm nimega lipaas lagundab ehk seedib koos maksast ja sapipõiest tuleva seedenõrega rasvu. Kui organismis pole piisavalt lipaasi, võid kannatada gaaside, puhituste, kõhulahtisuse, rasvaste väljaheidete, oluliste rasvade puuduse ja rasvlahustuvate vitamiinide puudulikkuse all. Kui Sinu maks on mürkainetega liigselt koormatud, võib maksanõre pakseneda, mistõttu see ei saa enam nii vabalt voolata. See võib põhjustada lipaasi tootmise vähenemist, rasvade ebapiisavat seedimist ning kilpnäärme talitluse probleeme.

Pidevalt liiga süsivesikuterohke ja suhkrurikka toidu tarbimine võib põhjustada kõhukinnisust, puhitusi, kõhukrampe, kõhugaase, kõrvetisi ja reflukshaigust, kuna ensüümid (toimetaja märkus: eelkõige lagundavad süsivesikuid amülaasid) ei suuda suure nõudlusega enam sammu pidada. Seetõttu ongi töödeldud suhkrute vähendamine oma toidus nii oluline.

Proteaasid on seedeensüümid, mis seedivad valke ja on seega ka kogu tervise seisukohalt kõige tähtsamad. Proteolüütilised ensüümid (proteaasid) on loodusravi ringkondades palju kuulsust kogunud, sest nad ei lagunda mitte ainult valke aminohapeteks (nt trüpsiin ja kümotrüpsiin), vaid seedivad ka biokilesid (limakogumeid) ning neis elutsevaid baktereid, pärmseeni, ainurakseid ja parasiite.

Proteolüütilised ensüümid on näiteks lumbrokinaas, serrapeptaas, nattokinaas. Need lagundavad samuti ka põletikuvalke, mida võib organismis rohkelt leida artriidi, vähi ja paljude teiste haiguste puhul. Kui inimese organismis on proteolüütilisi ensüüme puudu, ei toimu valkude täielikku seedimist, mis tähendab, et hakkavad kujunema allergiad, organismis võivad moodustuda mürkained ning suureneb sooleinfektsioonide oht.

Seedeensüümid

 

Ainevahetuslikud ehk metaboolsed ensüümid

Inimese vereringe, hingamis-; närvi-; näärme-, lümfi- ja paljunemissüsteemide elutähtsad funktsioonid sõltuvad kõik rakusisestest ainevahetuslikest ensüümidest. Need ensüümid hoiavad töös ka maksa, neerud, naha, luud, koed ja teised organid. Iga Sinu kehas oleva raku elu ja energia sõltuvad nendest ensüümidest.

Proteolüütilised ensüümid ei ole kõigest olulised seedeensüümid, vaid ka tähtsad ainevahetuse ensüümid. Veres leiduvad proteaasid lagundavad võõrvalke (toimetaja märkus: viiruseid, baktereid, parasiite), mis põhjustavad põletikke ja infektsioone. Seeläbi puhastavad nad verd, samuti lahustavad vereklompe ja vähendavad põletikulistes kudedes paistetust. Kuna põletikuprotsess omab praktiliselt kõigi tänapäeval esinevate haiguste juures suurt rolli, on proteolüütiliste ensüümide osakaalu suurendamine organismis tervise säilitamiseks väga tähtis, eriti just vanemas eas.

 

Kuidas loomulikul teel võimendada ensüümide tööd

1. Mälu toitu põhjalikult.

Sinu seedesüsteem koosneb suurest hulgast keemilistest reaktsioonidest, mis saavad alguse mälumisest. Kui Sa toidu korralikult läbi mälud, toodad piisava koguse sülge, mis annab seejärel maole märku, kui palju hapet see eritama peab. See omakorda saadab edasi signaali, kui palju on vaja sapivedelikku ja kõhunäärme ensüüme eritada.

Väldi 30 minuti jooksul enne söömist igasuguse vedeliku tarbimist (samuti ei tasu juua ka söögi ajal), sest see lahustab maomahla ja seega teavitatakse organismi, et pole vaja nii palju ensüüme eritada, mida me aga tegelikult ju ei soovi. Ära näri närimiskummi, sest see ajab seedesüsteemi segadusse ja võib omakorda seedeprobleeme tekitada.

2. Söö toorest toitu.

Kõige paremad ja ensüümirikkamad toidud on idud ja neid on võimalik ilma suuremate väljaminekuteta ka kodus kasvatada. Brokoli- ja päevalilleidud on ühed parimad haigustega võitlejad ja neid on väga lihtne ise kasvatada. Omakasvatatud köögiviljadest smuuti tegemine vabastab samuti palju toiduensüüme. On oluline tarbida just värsket toorest mahla, mida ei ole üldse kuumutatud.

Poemahlade pastöriseerimine või kodune mahla kuumutamine hävitab kõik toiduensüümid ja teeb need kasutuks. Toored (pastöriseerimata) juustud ja muud piimatooted sisaldavad ensüüme, mida näiteks piimas sisalduva laktoosi ja valkude lagundamiseks vaja läheb. Toormesi, õietolm, extra virgin oliiviõli ja kookosõli on samuti väga ensüümirikkad toiduained.

3. Võta lisaks seedeensüümipreparaate.

Kui Su peamised probleemid on seotud seedimisega, võib seedeensüümipreparaate võtta kohe enne söömist. See aitab toidu täielikult ära seedida. Aja jooksul annab nõnda toimimine Sinu kehale märku, et tal on vaja rohkem seedeensüüme tootma hakata, mis tähendab, et mida kauem Sa neid võtad, seda vähem vajab organism lõpuks lisaensüüme.

Teine variant on võtta seedeensüüme tühja kõhu peale, väljaspool toiduaegu, et oma ainevahetuslike proteolüütiliste ensüümide tootmist turgutada. See aitab neil läbi maoseina vereringesse imenduda, kus organism neid siis süsteemselt kasutada saab. See meetod on eriti hea, kui Sind vaevab artriit või mõni muu põletikuline haigus.

Digest Gold

 

Refereeritud allikast https://blog.unikeyhealth.com

Veel huvitavat lugemist:

TOP 7 - Miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? - Tea, mille eest maksad!

Kasutajakogemus - väsimus kadunud ja kaal normis!

Seedeensüümid - kas abimehed ka kaalu langetamisel?

KASUTAJAKOGEMUS: Väsimus kadunud ja kaal normis!

03.02.2020
KASUTAJAKOGEMUS: Väsimus kadunud ja kaal normis!

Tere, olen Indrek Õun ja 52-aastane.

Mina sattusin Enzymedica seedeensüüme kasutama kuidagi juhuslikult. Tegelikult viis mind selleni mu abikaasa, kes nende manustamist alustas. Kuna õhtustame alati koos, siis tahtsin minagi neid proovida. Esialgsed mälestused on, et kõht sai ruttu täis ja ma ei õginud enam ennast üle. Samuti ei tundnud ma väsimustunnet pärast sööki, mis varasemalt takistas mind päevasel ajal einestamast, sest ei suutnud hiljem tööd normaalselt teha.

Nüüd ei ole probleemi päeval süüa ja tavapärases rütmis jätkata. Väsimustunne peale einestamist puudub. Kuigi olen oma elukogemuste tõttu asjade vastu, mida ma ei tea, küllalt skeptiline, siis ootasin huviga, mis mind Enzymedica seedeensüümide tarbimise puhul veel üllatada võiks. Kui olin paar kuud juba oma rutiinset kapslikest neelanud, avastasin, nagu juhuslikult, et ma pole enam ammu OMEPIT, ega RANISANI kasutanud, kuigi põen juba 30 aastat kroonilisi kaksteistsõrmikhaavandi piinu, seega pluss missugune maopiinadele.

Ja veel üks väike saladus

Kuna ma läbisin ka huvipärast ühe dieedikuuri, kus mu kehakaal langes 95 kilogrammilt 85 kiloni, ei tahtnud ma mitte, et mu kehakaal jälle tõuseks, seega pidin ka kontrollima mida ma endale sisse ajan. Ja siit ka põhiline, miks ma sellest kirjutan, nimelt päeval ma söön koos teistega ja ma ei söandagi liialdada, aga, ÖÖSEL ... oioioi, siis ei peata mind miski külmkappi tühjendamast, eriti magusast kraamist šokolaadisai piimaga, no terve sai ikka läks vanasti, aga nüüd tänu Enzymedica seedeensüümide kasutamisele lasen vaid paar saiakest läbi ja ongi tagasi tuttu. Ja muideks mu kaal püsib vaatamata minu öistele õgimisreididele ikka 85 peal.

Samuti on muutunud kardinaalselt ka minu toitumiskava. Toitun 95% tervislikumalt. Paljud toiduained on minu menüüst kadunud. Lihtsalt ei taha neid enam!! Asenduseks aga toiduained, mis varem isegi meelde ei tulnud.
Mina soovitan küll meestel ka proovida, eks oma kogemus on ikka see õige ... siin on küll mul õige öelda „söön palju tahan, aga mu kaal ei kasva“.

Proovige julgesti ...... :) 

Digest Gold


Veel huvitavat lugemist:

TOP 7 - Miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? - Tea, mille eest maksad!

Seedeensüümid - kas abimehed ka kaalu langetamisel?

USKUMATU KAALULANGUS.

ÜLLE LUGU - Miks peaks tarvuitama seedeensüüme?

MINU LUGU – Kuidas jõudsin seedeensüümideni?

 

SEDA TOIDULISANDIT VÕTAN ELU LÕPUNI!

21.01.2020
SEDA TOIDULISANDIT VÕTAN ELU LÕPUNI!

Olen Ahti Jakson, 39-aastane mees ja tegelen juba pikki aastaid spordiga, täpsemalt kulturismiga.

Seedeensüümideni, st Enzymedica seedeensüümideni jõudsin natuke rohkem kui aasta tagasi tänu sõbra soovitusele. Alguses olin üsna skeptiline, sest olen elu jooksul tarbinud päris palju erinevaid toidulisandeid ja mitte sugugi kõik pole minu peal töötanud. Seega tarvitamise alguses polnud ma ka küllalt motiveeritud ning ilmselt seetõttu ei võtnud ma neid seedeensüüme korrapäraselt iga päev ja iga söögiga nagu peaks, vaid pigem ülepäeva või isegi harvem. Ja isegi siis sain juba aru, et nad mõjuvad mulle. 

Esimene asi, mida märkasin, oli see, et söögiisu tõusis. Minu jaoks oli see hea uudis, sest kõvasti treenides oli mul tavaline probleem see, et õhtuti peale trenni ei suutnud vajalikke toidukoguseid ära süüa, mis tagaksid korraliku taastumise. Samas olen teistelt tuttavatelt kuulnud, et neile mõjusid seedeensüümid just vastupidiselt ehk et said väiksematest toidukogustest kõhu täis, täiskõhutunne kestis palju kauem kui tavaliselt ning ilmselt seetõttu hakkas ka kehakaal neil langema. Minu puhul oli huvitav see, et söögiisu küll tõusis ja seetõttu sõin rohkem, kuid rasvaprotsent jäi samaks (ja hiljem hakkas langema), mis tundus väga kummaline.

Teise asjana panin üsna ruttu tähele, et peale söömist ei läinud kõht enam nö punni. Ükskõik, mida ja kui palju sõin, oli ikka hea ja kerge olla. Eelnevalt olin näiteks tähele pannud, et just piimatooteid süües läks pärast kõht imelikuks ja eriti just punni. Seedeensüümide võtmisega seda muret mul enam pole. Ja samas, kui mul said ühel korral seedeensüümid otsa ja ei tarbinud neid ca nädal aega, siis kohe lõi jälle kõhu punni ning söögiisu vähenes.

Veel panin hiljem tähele, kui olin Enzymedica seedeensüüme juba kuid järjest võtnud, et uni oli palju sügavam ja ei ärganud öösiti enam ülesse ning trennis oli vastupidavus tõusnud. Väga huvitav oli see, et rasvaprotsent muudkui langes ja märkasin, et olen nö kogemata võistlusvormini jõudnud, kuigi see polnud mul üldse tookord plaanis.

Üheks võib-olla kõige tähtsamaks muutuseks on minu jaoks olnud see, et ma pole millegipärast üle aasta juba kordagi haige olnud (seedeensüüme hakkasin tarbima mais 2018). Pole kordagi külmetunud ega palavikku tundnud, nohust ja köhast rääkimata. Nagu öeldakse, nii ka minu puhul, et ma ei saa endale haigeksjäämist lubada. Sellega läheks kohe treeningtsükkel paigast ära, haiguslehe võtmine põhjustaks probleeme tööl ja lööks augu sissetulekutesse jne. Tavaline on ka see, et viirused ja pisikud levivad peres ühelt inimeselt teisele ning seega võib kogu see trall kesta nädalaid.


Tänu sellele, et minu puhul on Enzymedica Digest Gold nii hästi toiminud, olen paljud teised toidulisandid oma menüüst välja jätnud, sest ma tunnen, et ei vaja enam neid kõiki. Näieks valgu sünteesi kiirendavaid toidulisandeid, mida paljud sportlased, nagu minagi, tavaliselt juurde tarbivad, on nüüdseks mu menüüst läinud, sest selle töö teevad muuhulgas seedeensüümid samuti ära.


Lähtudes enda kogemusest, tundub mulle, et seedeensüümid kiirendavad seedimist ja ainevahetust, sealhulgas ka valgu sünteesi, leevandavad toidutundlikkusest põhjustatud toitainete omastamisraskusi ja sellest tulenevat stressi kehas ning pikemaaegsel tarvitamisel aitavad püsida tervena. Loomulikult saan nüüd toidust kätte kõik vajalikud toitained ja vitamiinid ning boonusena saan lubada endale tihemini head-paremat, näiteks koogikesi, mille söömise järel ei pea enam kartma, et see kohe mu kehasse talletub ja keha parameetreid muudab.

Seega, mina tarvitan seda Digest Gold toidulisandit (ilmselt elu lõpuni või kuni leiutatakse midagi veel paremat :D) ja soovitan neid proovida kõigil, kes tegelevad tõsiselt spordiga ning soovivad olla tervad ja tunda end hästi!

Digest Gold

Ahti pilt: erakogu

 

Veel huvitavat lugemist:

USKUMATU KAALULANGUS.

TOP 7 - Miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Kuidas valida parimaid seedeensüüme?

Teeme lõpu seedimisega seotuid probleemidele!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

Miks on seedeensüümid Sinu kehale vajalikud?

Kuidas toime tulla laktoositalumatusega?

Seedeensüümid - kas abimehed ka kaalu langetamisel?

SEEDEENSÜÜMID – kas abimehed ka kaalulangetamisel?

16.01.2020
SEEDEENSÜÜMID – kas abimehed ka kaalulangetamisel?

Nagu nende nimest juba eeldada võib, aitavad seedeensüümid Sinu kehal toitu lagundada ja seedida. Kuigi paljud meist lisavad oma toidusedelisse seedeensüümipreparaate, et puhitusi ja seedimatust leevendada, võib tekkida ka küsimus: kas seedeensüümid kaalulangusele samuti kaasa aidata saavad?

Väga paljude toidulisandite tootjad väidavad, et nende tooted aitavad kaasa hea tervise või kaalulanguse saavutamisele, nii et see küsimus ei tule meile sugugi üllatusena! Järgnevalt annamegi sinu küsimusele vastuse. Vaatamata sellele, et ensüümiturg kasvab kiiremini kui kogu toidulisanditööstus kokku, on endiselt terve hulk inimesi, kes  päris hästi ei mõista, mida need teevad ja kuidas seedeensüümid kaalu langetamisele kaasa aitavad. Vastus antud küsimusele ei ole lihtsamate killast, aga me seletame selle sinu jaoks nüüd lahti!

 

Mis on seedeensüümid?

Esiteks - ensüümid on meie keha poolt toodetud valgud, mis koosnevad aminohapetest. Need on võimsad katalüsaatorid (käivitajad) ja vastutavad iga meie organismis toimuva keemilise reaktsiooni eest. Need keemilised reaktsioonid toimuvad kõikjal, alates lihastest ja luudest kuni kudede ja rakkudeni välja.

Meie organismis leidub kahte tüüpi ensüüme: seedeensüümid, mis aitavad toidus olevad toitained ära kasutada ja metaboolsed ehk ainevahetuslikud ensüümid, mis vastutavad keha erinevate reaktsioonide eest, nagu näiteks energia tootmine ja mürkainetest vabanemine. Kuna hetkel on meie fookuses rohkem seedeensüümid, siis siin on nende üldisem jaotus:

 

Kuidas seedeensüümid kaalu langetamisele kaasa aitavad?

Nüüd, kui sa juba mõistad, mismoodi ensüümid toimivad, saame seedeensüümide ja kaalu langetamise küsimuse juurde asuda! Üks, mis kindel, on see, et ensüümid ei ole mingi võluvits, mis kaalu mühinal langema panevad. Sellist kaalulanguse võluvitsa pole lihtsalt olemas! Siiski saavad need nii mõnelgi viisil kaasa aidata:

Toitaineid kättesaadavaks muutes

Nagu me juba enne mainisime, on seedeensüümid hea seedimise võtmetegurid. Toidust toitainete kättesaamise protsess on meie organismi jaoks väga tüütu. Et seda edukalt teha, vajab keha suures koguses energiat, aga samas saamegi suure osa sellest energiast just toidust. Kui seedimine on aeglane ja mittetäielik, ei saa inimese keha kätte piisavas koguses toitaineid ning tekib ebatervislik nõiaring, mille tulemuseks on kehvasti toidetud rakud, jääkainete ladestumine ja veepeetus. Tavaliselt saab see nõiaring alguse ebatervislikest toitumisharjumustest, nagu näiteks süües hulgaliselt:

  • rafineeritud suhkruid
  • säilitusaineid
  • suhkruasendajaid
  • kiirtoitu
  • rohkelt töödeldud toite

Põhimõtteliselt on Sinu tervislikul toitumisel otsene seos tervisliku kehakaaluga. Põletikku tekitavate, rasvavarusid kasvatavate toitude vältimine, nagu seda on suhkur ja hüdrogeenitud rasvad, ei aita vähendada vaid põletikke ja kehva toitainete omandamist, vaid võimaldab kehal toota trenni tegemiseks ja aktiivsena püsimiseks vajalikku energiat!

Hoides jääkide väljutamise regulaarsena

Kas teadsid, et üheks kaalutõusu põhjuseks võib olla mittetäielik seedimine? Selle tulemuseks on põletikud, toitainete vaegused, puhitused, kõhugaasid ja kõhukinnisus – kõik need põhjustavad kaalu kasvu ja aeglast ainevahetust. Kui oled kunagi läbinud soolepuhastuse programmi, siis tead, kui palju jääke Sinu organismi aja jooksul koguneda võib, isegi kui toitud võrdlemisi tervislikult! Kuna Sinu soolestik võib endas kanda ca 2,25 kg jääkaineid, on see kindlasti üks faktor, mis võib kaalule astudes suure muutuse tuua.

Pea meeles, et ainuüksi seedeensüümipreparaadi lisamine oma igapäevasesse rutiini ilma igasuguste muudatusteta toitumises võib aidata kaotada paar kilogrammi seedetraktis sisalduvate jääkide arvelt, ent see ei ole eraldiseisvalt siiski jätkusuutlik kaalu langetamise meetod.

Toetades tervislikku mikrofloorat

Me teame, et kehv toitumine kahjustab seedimist, aga see mõjutab ka bakterite tasakaalu meie kehas. Lisaks sellele võib sama halvasti mõjuda ka stress, või isegi veel hullemini! Ajakiri The Journal of Physiology and Pharmacology (Füsioloogia ja Farmakoloogia ajakiri) avaldas hiljuti uurimuse, mis näitas, et pidev stress võib muuta meie seedeelundkonna mikrofloora kogust ja mitmekesisust.

Mikrofloora tervislik tasakaal ja hulk aga aitab kahjulikke sissetungijaid vaos hoida. Kui need head bakterid nõrgenevad, võid muutuda vastuvõtlikumaks haigustele, kurnatusele ja toitumisvaegustele! Sa võid küll pühenduda täiesti stressivabale elule ja iga jumala päev ideaalselt toituda, ja sellisel juhul Su magu kindlasti väga tänaks Sind, aga kui reaalne see tegelikult on? Lõppude lõpuks sööme ikkagi kõik käigu pealt ja ilmselt ka liiga kiiresti ning kuhjame oma päevaplaani igasugu tegevustega üle. Seedeensüümid saavad toetada meie mikrofloorat, et me stressi ja kaalutõusu nõiaringi ei langeks.

Nii, kuidas edasi?

Kui otsid viisi, kuidas kaalust alla võtta, on seedeensüümipreparaadi lisamine dieedile kindlasti üks viis protsessi hõlbustamiseks! Samas pole see imerohi, mis ebatervisliku eluviisi nagu võluväel tervislikuks muudaks. Arvestades läänemaailma toitumisstandardiga, mis sisaldab ülemäära palju töödeldud toiduaineid ning vanuse lisandumisega kaasneva ensüümitootlikkuse loomuliku vähenemisega, pole ime, et nii paljud meist kannatavad puhituste, jääkainete ladestumise ja kehva toitainete omandamise käes! Õnneks on samme, mida saad astuda, et nende sümptomite vastu võidelda ja oma kaalu langetamise eesmärkidega jälle järje peale saada!

Söö naturaalset ja töötlemata toitu

Tervislikumale eluviisile üleminek võib aidata ensüümitasemeid normaliseerida, kui lisad oma menüüsse kehale kergesti omandatavaid toite! Sa võid alustada varem mainitud toitude (rohkelt töödeldud toit, rafineeritud suhkrud, säilitusained, suhkruasendajad, kiirtoit) mittesöömisest ja nende asendamisest tervislikumate alternatiividega. Sinu valikud võiksid sisaldada näiteks:

  • värskeid puuvilju
  • värskeid köögivilju
  • madala rasvasisaldusega ja kõrge valgusisaldusega toite
  • kiudainerikkaid seemneid ja pähkleid
  • vett
  • kombuchat
  • hapendatud toite

Tarvita toidulisandeid

Värvikirev ja rohkelt värskeid köögivilju sisaldav söök hõlmab endas ohtralt toiduensüüme. Kahjuks hävitab toidu kuumutamine selles looduslikult leiduvad ensüümid, mistõttu on vaja neid ensüüme lisanditena juurde võtta! Kui soovid ensüümilisandit, mis abistaks erinevate seedeprobleemide ja sümptomite puhul, otsi tooteid, mis sisaldaksid kõiki kolme rühma kuuluvaid seedeensüüme: proteaasi, amülaasi ja lipaasi.

Seedeensüümid aitavad kaalu langetamise püüdlustele kaasa, sest nad toetavad toitainete omastamist, kõrvaldavad ebavajalikud jäägid ja hoiavad sinu mikrobioomi korras! Siiski ei ole olemas võlukapslit, mis üleliigse kaalu lihtsalt kolinal maha kukutab. Pigem püüa parandada oma keha loomulikku tasakaalu tervisliku toitumisega, mis sisaldab kõiki vajalikke toitaineid ja vitamiine ning vajadusel tarvita lisaks toidulisandeid. Nii võid avastada, et Sul on rohkem energiat kodust välja astuda, et oma vorm taas üles leida!

Digest Gold

Autor: Tayler Glenn

Refereeritud allikast: https://blog.tlsslim.com/2018/06/can-digestive-enzymes-aid-weight-loss/

 

Veel huvitavat lugemist:

TOP 7 - Miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? - Tea, mille eest maksad!

Kasutajakogemus - väsimus kadunud ja kaal normis!

USKUMATU KAALULANGUS.

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

Seedeensüümid - kas abimehed ka kaalu langetamisel?

 

7 MOODUST, KUIDAS SEEDEENSÜÜMID AITAVAD KAALU LANGETADA

13.01.2020
7 MOODUST, KUIDAS SEEDEENSÜÜMID AITAVAD KAALU LANGETADA

7 MOODUST, KUIDAS SEEDEENSÜÜMID AITAVAD KAALU LANGETADA

See, kui kiiresti ja täielikult suudad toitu seedida, võib väga oluliselt mõjutada Sinu üldist tervist ja kaalu langetamise teekonda.

Vanemaks saades aeglustub ja väheneb organismi võime toitu lagundada ehk seedida, mistõttu ei saa Sa enam samal moel ja samu toite süüa, nagu noorena. See on loomulik protsess, mida aga võimendab aastatepikkune seedesüsteemi ülekoormamine.

Näiteks puhitused, gaasid, ebamugavus- ja raskustunne – need tähendavad, et Sinu keha võime toitu seedida on halvenenud ja näiteks kaalulangus võib seetõttu pidurduda. Need sümptomid võivad tuleneda ka sellest, et sõid üle või sinu seedimine pole enam selline, nagu varem.

Liiga palju töödeldud toitu, liiga suured portsjonid, käigu pealt söömine (toidu vähene mälumine) - kõik need aitavad seedimise halvenemisele kaasa.

Keskmiselt kolmest naisest ühel esineb mingisugune seedimisprobleem. Mõned neist võivad olla seotud kõhunäärme haigustega, aga enamik on seotud toitumise ja elustiiliga.

 

Põhilised toitumise ja elustiili valikud, mis põhjustavad aeglast ainevahetust ja seedimishäireid:

  • Vähene liikumine
  • Ülesöömine
  • Lisa- ja säilitusaineid sisaldavad toidud
  • Meid ümbritsevad kemikaalid
  • Toidus ja joogis sisalduv plastik
  • Geneetiliselt muundatud toiduained
  • Rohkelt töödeldud ja/või ebatervislikud toidud
  • Vähene puhta vee tarbimine
  • Ravimid
  • Liiga vähe kiudaineid
  • Rafineeritud suhkur
  • Stress
  • Ülitundlikkus või allergiad mõne toitaine suhtes

Kõik loetletud tegurid mõjutavad negatiivselt seedimise kiirust ja kvaliteeti ning põhjustavad kaalutõusu.

 

Mis on seedeensüümid ja miks sa neid vajad?

Seedeensüümid on valgud, mida organism toodab kogu seedesüsteemi ulatuses ja mis aitavad toidumolekule väiksemateks osadeks lagundada (seedida), et need vereringesse imenduks ja nõnda Sinu keha toidaksid.

Sa oled see, mida suudad seedida, mitte see, mida sööd.

 

Hea seedimine on kaalu langetamisega tihedalt seotud

Esimest korda sattusid seedeensüümid minu huviorbiiti, kui lugesin artiklit naisest, kes oli kaotanud üle 9 kg, võttes vaid enne igat sööki sisse kaks seedeensüümi kapslit.

Toidulisandina müüdavad seedeensüümid on hea ja kiire abivahend, kui Sulle tundub, et seedimine on aeglaseks jäänud või kui Sind piinavad seedehäired. Samuti sobivad need ideaalselt suuremate söömaaegade juurde nagu jõulud, juubelid, jaanipäev või toitude puhul, mis Sinu organismile väga hästi ei sobi. Samuti ka reisimisel, kui seedimine peab hakkama saama hoopis teistsuguste toitudega kui kodus.

Digest Gold

 

Peamised seedeensüümid:

  • Lipaasid aitavad lagundada rasvu
  • Proteaasid lagundavad valke
  • Invertaasid lagundavad lihtsuhkruid
  • Amülaasid aitavad lõhustada pikki süsivesikute ahelaid

Kui seedeensüüme lisandina juurde võtta, on kõige õigem tarvitada taimse päritoluga komplekspreparaate, mis aitavad kõiki makrotoitaineid seedida. 

 

Kuidas seedeensüümid aitavad kaalu langetada:

1. Seedeensüümid aitavad kaalu langetada, kuna saad toidust rohkem toitaineid kätte

Võiks ju arvata, et mida enam toitaineid organism omandab, seda rohkem kaal tõuseb.

Tegelikult on nii, et kui Sa ei saa mingil põhjusel toidust piisavalt toitaineid kätte ning kannatad alakaalu käes, siis toovad seedeensüümid kaalu juurde - tervislikule tasemele.

Samas aga on toitainete kättesaadavus seotud ka ülekaaluga. Toitainete parem omandamine aitab hoopis kaasa kaalu langetamisele. Kui Sul on vaja saleneda, võivad lisatoitained sellele erinevatel viisidel kaasa aidata.

Kui keha saab sissesöödud toidust kätte kõik ideaalseks toimimiseks vajalikud toitained, kaob Sul nälg lisatoitainete järele. Seni aga, kuni kõiki vajalikke toitaineid on veel puudu, saadab keha Sulle pidevalt näljasignaale.

Veel üks näide: kõik teraviljad, pähklid, seemned ja kaunviljad sisaldavad mingil määral seedimist takistavaid ühendeid ehk inhibiitoreid. (refereerija märkus: seemned on taime paljunemiseks ja et need saaksid oma ülesannet täita, sisaldavadki seemned inhibiitoreid, et linnud ja loomad ei suudaks neid söömise käigus ära seedida.)

Pähklite ja seemnete puhul aitab see, kui neid enne söömist vees leotada, et pärssida inhibiitorite tegevust. Komplekssed seedeensüümipreparaadid aitavad raskestiseeditavaid toiduaineid edukalt lagundada ja neist kõik hea ja kasuliku kätte saada. Seega, kui Sul pole võimalik isegi väga toitaineterikast toitu süües sealt ise kõiki sisalduvaid toitaineid omandada, nõuab Sinu keha edasi söömist, kuni kõik vajaliku kätte saab, mis võibki põhjustada märkamatut ülesöömist.

2. Seedeensüümid aitavad kaalulangusele kaasa, sest võimaldavad Sul olla aktiivsem

Kas oled kunagi märganud, et teed oma tervise seisukohalt paremaid otsuseid ja oled üleüldiselt aktiivsem, kui Sul parasjagu rohkem energiat on? Energiapuudus on enamasti kehva seedimise esimene sümptom. Toitainete omandamise parandamine tõstab keha energiataset ja aitab organismil efektiivsemalt toimida.

Raamatu „Eating for Energy” („Sööme, et saada energiat”) autor Yuri Elkaim on öelnud, et enamikel juhtudel kasutatakse 80% inimese organismis leiduvast energiast ära seedimiseks. Seega toidu lagundamisele ja imendumisele omalt poolt kaasa aitamine võib vabastada tohutu hulga energiat, suurendades sellega meie füüsilist aktiivsust ja viia meid suurema energiataseme ja elujõuni.

3. Seedeensüümid aitavad kaalu langetada, sest vabastavad Su keha jääkainetest

Seedeensüümid kiirendavad ainevahetust ehk mida kiiremini toit seedesüsteemi läbib, seda vähem ladestub sinna jääke. Sooltesse ladestunud jäägid (lõpuni seedimata toit, säilitusained ja muud e-ained, kemikaalid ja toksiinid) võivad kaaluda kuni 4,5 kg ja ajavad lisaks ka kõhu punni. Seega, kui vabaned vanadest jääkidest ning „uut kraami“ peale ei teki, võid kaotada reaalset kaalu ka ilma erilise dieedita.

4. Seedeensüümid aitavad kaalu kaotada, kuna puhastavad organismi mürkainetest (detox)

Organismi ideaalne seedesüsteemi toimimine käib nii – võimalikult kiiresti ja maksimaalselt saada toidust kätte kõik toitained ja vitamiinid ning seejärel võimalikult kiiresti ja efektiivselt vabaneda jääkainetest. Seedimata toit, jäägid ja mürkained, mis Sinu seedeelundkonda pidama jäävad, põhjustavad mürgiste ainete ladestumist ja samas sattumist ka vereringesse, mis võib olla veelgi kahjulikuma mõjuga.

Kui need mürkained kehast ei välju, imenduvad nad organismi, mürgitavad seda ja põhjustavad põletikkuToidu täielik seedimine ja jääkide väljutamine võib mürkainete hulka sinu kehas oluliselt vähendada.

5. Seedeensüümid aitavad kaalu langetada, sest toetavad sportimisel rasva põletamist ja lihaste kasvu

Kui seedeensüüme võtta pärast trenni koos valgurohke toiduga, aitavad need valgus sisalduvatel hargnenud ahelaga aminohapetel (BCAA - Branch Chain Amino Acids) paremini imenduda. BCCA’d on erilised valgust koosnevad rakkude ehitusplokid, millel on suurepärane võime põletada rasva ja kasvatada lihast.

6. Seedeensüümid aitavad kaalu langetada, sest toetavad Sinu organismis elutsevaid häid baktereid

70-80% Sinu immuunsüsteemist asub seedeelundkonnas.

Kui soolestikus on seedimata toitu, eriti valku, väheneb heade bakterite hulk ja võimu võtavad halvad bakterid, kes põhjustavad erinevaid haigusseisundeid. Sinu isu rafineeritud suhkru ja töödeldud rämpstoidu järele võib anda märku, et Sinu soolestikus on liiga palju halbu baktereid, kes just sellist toitu ihkavad.

Kui saad kvaliteetseid ensüümipreparaate kasutades seedimise korda, siis head bakterid tõrjuvad halvad välja. Samuti toodavad head piimhappebakterid ka ise teatud seedeensüüme.

Seda võib ette kujutada ka nii, et seedeensüümid on nagu sprinterid ja bakterid nagu pikamaajooksjad. Ensüümid muudavad sissesöödud toidu kiiresti nii kehale kui bakteritele omastatavaks ning seejärel annavad teatepulga edasi bakteritele, kes oma elutegevuse käigus pikemas perspektiivis kogu seedekulglat tervena hoiavad ja samuti toidus sisalduvaid kiudaineid toiduks kasutades neid lagundada aitavad.

7. Seedeensüümid aitavad kaalu langetada, sest vähendavad põletikku

Põletikulised protsessid mõjutavad ainevahetust. Lõpuni seedimata toit võib seedeelundkonnas põhjustada nii ülitundlikkust teatud toitude suhtes, kui ka põhjustada erinevaid põletikulisi protsesse.

Kehas toimuvad põletikulised protsessid võivad tõsiselt häirida Sinu ainevahetust ja sellega seoses ka efektiivset kaalu langetamist.

 

Seedehäired, mille puhul seedeensüümid võivad aidata:

  • Puhitused
  • Röhitsused ja kõhugaasid
  • Maoärritus pärast söömist
  • Raskustunne kõhus söögi ajal ja/või pärast sööki
  • Kõhuvalu või pinges kõht
  • Kõrvetised (refereerija märkus: nii ala- kui ülehappesuse korral)
  • Väsimustunne pärast sööki
  • Kõhukinnisus
  • Veepeetus
  • Kõhulahtisus
  • Krambid

Kui toit ei seedu korralikult, siis Sa tunned seda.

 

Millal on parim aeg seedeensüümide võtmiseks?

Ideaalne on seedeensüüme võtta 2-10 minutit enne sööki. Selleks et nende efektiivsust suurendada, võta neid võimalikult vahetult enne sööma hakkamist. Sellisel juhul saavad need maksimaalse kokkupuute söödava toiduga.

Vahel tuleb ka ette, et märkad alles söömise ajal või pärast söömist, et unustasid seedeensüüme võtta. Seedeensüüme ei ole liiga hilja võtta ka siis, kui oled juba söönud, sest magu tühjeneb täielikult olenevalt toidu koostisest pärast põhitoidukorda alles kuni kolme tunni pärast.

 

Kui sageli peaks seedeensüüme võtma?

Isegi kui oled kõige tervislikum toituja, tuleb ette olukordi, kus vajad seedeensüümipreparaatide abi. Näiteks siis, kui Sa ei ole kindel, mida täpselt su toit sisaldab. See võib juhtuda söögikohas, sünnipäevadel või reisides. Või tuleb ette stressirohkeid elusündmusi, mil keha pisut lisaabi vajab.

Kui Su seedesüsteem saab häiritud (nt ravimite tõttu) või on pikemat aega korrast ära, võib selle täielik paranemine aega võtta üle poole aasta.

Sa saad ise aru, kui Sul neid enam iga päev lisaks tarbida pole vaja. Kuula oma keha, see ütleb sulle, millal neid vaid aeg-ajalt ja vajadusel võtma hakata. Seni aga võivad nad olla parimad abivahendid, mis seedeelundkonnal jälle hästi toimima aitavad hakata.

Kui palju seedeensüüme peaks ühe toidukorra kohta võtma?

Enamiku seedeensüümipreparaatide infoleht soovitab enne söömist sisse võtta 1 või 2 kapslit, aga nagu igasuguste toidulisanditega, peaks oma organismi esialgu nendega tasapisi harjutama.

Kui Su organism on seedeensüümidega juba harjunud, võib tulla ette olukordi, kus sooviksid ehk kogust suurendada. Näiteks enne suuri söömaaegu. (refereerija märkus: võid seda vabalt teha juhul, kui tegemist on kõrgekvaliteedilise tootega, mis ei sisalda mingeid lisa-, täite-, mahu- ega säilitusaineid ning lõhna- ja maitseparandajaid. Sellisel juhul pole võimalik seedeensüüme üle doseerida ning mingit ohtu ei kujuta ega kahju ei tekita.)

Tavaliselt on hea mõte järgida tootja soovitusi ja küsimuste korral pidada nõu oma perearstiga.

Lisanipp: Kanna väikest kogust seedeensüüme oma käekotis kaasas, et saaksid neid tarbida ka väljaspool kodu.

Kas piimhappebaktereid ja seedeensüüme koos võib koos tarbida?

Loomulikult! Kuigi nende toime on erinev, täiendavad nad teineteist. Seedeensüümid lagundavad toitu ja piimhappebakteritega preparaadid toetavad Sinu enda häid baktereid, mis samuti soolestikus toidu seedimisel kaasa löövad.

Digest+Live

Autor: Shapely Ways

Refereeritud allikast: https://shapelyways.com

 

Veel huvitavat lugemist:

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas valida parimaid seedeensüüme?

Kuidas toime tulla laktoositalumatusega?

Seedeensüümid tagavad toitainete imendumise!

 

PEETRI lLUGU: KUIDAS MA ENDA ÜLEKAALU PÕHJUSE TEADA SAIN NING SELLE LIKVIDEERISIN.

07.01.2020
PEETRI lLUGU: KUIDAS MA ENDA ÜLEKAALU PÕHJUSE TEADA SAIN NING SELLE LIKVIDEERISIN.

PEETRI LUGU: KUIDAS MA ENDA ÜLEKAALU PÕHJUSE TEADA SAIN NING SELLE LIKVIDEERISIN.

Peeter on rõõmus ja terve väljanägemisega 33-aastane mees. Ta on pool enda elust olnud kimpus ülekaaluga. Dieedid ja trenn ei ole ta probleemi lahendanud, ning seetõttu on ta pidanud üha edasi otsima enda probleemide põhjust ning lahendusi. Nüüd, olles leidnud need, soovib ta enda kogemust ka Telegrami lugejatega jagada.

 

Peeter (tegu on varjunimega, päris nimi toimetusele teada – toim.), palun räägi täpsemalt enda kaaluprobleemist. Millal see alguse sai? Kas oled juba lapsena olnud ülekaaluline?

Minu kaaluprobleemid said alguse kooli ajal. Lasteaias olin kõhn, aga kui mu pere maale kolis ning põllumajandusega tegelema hakkas, tekkis mul vaikselt ülekaal. Menüü muutus maal elades – hakkasime tarbima rammusat raskesti seeditavat toitu – kartulit, liha, jahukastmeid jne.

Lisaks menüümuutusele hakkasin kooliajal suitsetama ja mõnuaineid ning alkoholi tarbima. Ma olin küll aktiivne – tegelesin spordiga ning ei istunud toas, kuid sellest hoolimata tõusis mu kaal stabiilselt, aastaks 2014 kaalusin 143 kilo. Normaalkaal on mul 95 kg … Lisaks kaaluprobleemile oli mul energiapuudus ning väsimustunne pärast söömist.

Sel aastal võtsingi end uuesti käsile – jätsin maha suitsetamise Allen Carr meetodiga ning hakkasin taas spordiga tõsiselt tegelema, et kaalus alla võtta ning enda keha paremasse vormi ajada. Lisaks hakkasin kaalu jälgima, lugedes kaloreid ning kaaludes toiduportsjoneid. Sellest hoolimata ei õnnestunud mul alla 127 kilogrammi enda kaalu saada.

Kaalujälgimisega käisid kaasas loomulikult ka erinevad isud ja patustamised, seega kaal kõikus tublisti. Katsetasin ka Simeonsi dieeti, mis toimis hästi – sellega sain kaalu korraks isegi 100 kg peale, kuid pärast neljandat ringi tuli see vaikselt tagasi. 2017. aastal jätsin ka alkoholi joomise maha Allen Carr meetodiga.

 

Praegu sa näed välja hea – ülekaalust oled saanud lahti. Kuidas see sul õnnestus?

Hetkel kaalun 110 kg, aga mu normaalkaal on 95. Seega natuke maad on veel minna, kuid tunnen, et olen saanud enda probleemide põhjusele pihta. Ma pole end lapsest saati nii hästi tundnud kui praegu. Dieeti ma ei pea, aga kaal langeb stabiilselt ja iseenesest. Ma pole enam pärast söömist väsinud ning mu energiatase on kõrge. Normaalkaalu saavutamine on vaid aja küsimus.

Kevadel tegin laboratooriumis vereanalüüsid, mis näitasid, et mu maohape on madal ning ka pankreas ei tooda seedeensüüme. Hakkasin lugema raamatuid seedeensüümide kohta ning sain aru, et see ongi võti. Me oleme see, mida me sööme ning mida me suudame omastada. Madala maohappesuse ja seedeensüümide puuduse tõttu ma ei seedinud toitu lõpuni ära ning ei saanud sealt toitaineid kätte. Mu keha oli pidevas toitainete puuduses ning sundis mind sööma rohkem kui vaja.

Kuna ma toitu lõpuni ära ei seedinud, ei muutunud see mu keha jaoks energiaks, vaid koormaks, mis kulutas mu elujõudu ja energiat. Soovitan raamatuid „Eat for Life“, "Enzyme Nutrition“, „Enzymes - Go with your Gut“, "Everything you Need to Know about Enzymes“ ja „Ensüümifaktor“. Kui me toitu ei omasta, tekivad probleemid, mis lumepallina järjest suuremaks kasvavad.

2017. aasta aprillist olen ma igapäevaselt tarbinud seedeensüüme ja olen ausalt öeldes vaimustunud. Söön kaks korda vähem, trennis ei tunne väsimust, magan paremini, pea on selge ja saan nautida erinevaid toite, mis varem tekitasid probleeme. Näiteks ei saanud ma varem süüa sealiha, kartuleid ja teraviljatooteid, sest tekkisid tohutud gaasid, mis hoidsid mind öö läbi üleval. Pärast söömist tekkis meeletu väsimus, mis sundis mõnikord isegi lõunaund tegema. Täna söön ma mida iganes koos seedeensüümidega, ning probleeme ei teki.

 

Mida seedeensüümid sinu kehas teevad? Kuidas täpselt need sind aitavad? Tee väike kokkuvõte sellest, mida raamatutest lugesid, palun.

Raamatutest sain palju huvitavat infot nii seedeensüümide, metaboolsete ensüümide, kui ka elusa toidu olulisuse kohta. Elus toit tähendab toitu, mis ei ole küpsetatud, aurutatud, mikrolaineahjus soojendatud, keedetud või mingil muul moel töödeldud. Probleem tekib sellest, et toidu kuumutamine hävitab selles toidus olevad ensüümid.

Tuleb välja, et igal inimesel on sündides niiöelda kaasa antud terveks eluajaks ettenähtud ensüümidepagas, mida organism suudab toota. Kui kuritarvitame neid töödeldud ehk surnud toidu seedimiseks, saavad nad lihtsalt enne elu lõppu meil otsa. Samas võtame sellega ka organismilt ära võimaluse toota seedeensüümide asemel metaboolseid ensüüme, mis osalevad meie kehas absoluutselt kõikides keemilistes reaktsioonides, rakkude funktsioneerimises ja ka immuunsüsteemi töös.

Seega, mida vähem peab keha tootma juurde seedeensüüme, seda rohkem suudab see toota metaboolseid ensüüme. See seletab ka seda, miks ma peale söömist nii väsinud olin – kogu keha energiavarud olid suunatud nii seedeensüümide tootmisele kui ka samal ajal seedimisele.

Suures plaanis jagunevad ensüümid: seedeensüümideks, mis aitavad söödud toitu seedida; toiduensüümideks, mis leiduvad kõikides töötlemata toiduainetes ja aitavad justnimelt seda sama toiduainet seedida; ning metaboolseteks ensüümideks, mida toodetakse rakkudes, et täita nendele määratud ülesandeid.

Ühes raamatus oli välja toodud huvitav uuring kassidega, milles osales kokku 900 kassi ja mis kestis pea 10 aastat. Kassid jaotati kolme gruppi vastavalt toidumenüüle: 1. gruppi toideti 100%, puhta elusa toiduga; 2. gruppi pooleks elusa ja töödeldud toiduga ning 3. gruppi ainult töödeldud toiduga.

Esimese grupi kassidel ei tekkinud ühtegi terviseprobleemi ja nad elasid ilusasti oma normaalse eluea lõpuni. Teise grupi kassidel tekkisid näiteks autoimmuunhaigused, allergiad, astma, südamehaigused, neeruprobleemid jne. Kolmanda grupi kassidel olid kõik samad probleemid, kuid avaldusid veel hullemalt. Katse lõppes neljanda põlvkonnaga, kuna kolmanda grupi kasside neljas põlvkond oli juba sündides viljatu.

Minu järeldus sellest katsest ja enda kogemustest on see, et mida rohkem me rohelist ja küpsetamata toitu sööme (või tarvitame seedeensüüme nö purgist), seda rohkem saab meie keha toota metaboolseid ensüüme, mistõttu kasvab organismi enesetervendamise ja taastumise võime. Ilmselt seetõttu on ka paljud teada-tuntud tervenemislood tihtilugu seotud toortoitlusega.

Et oskaksite valida häid ja kvaliteetseid seedeensüümide toidulisandeid, siis annan siinkohal mõned vihjed, kui tohib: kindlasti peaks toode sisaldama nelja põhilist seedeensüümi, milleks on lipaas (seedib rasva ja õli), amülaas (seedib suhkruid ehk süsivesikuid), proteaas (seedib liha ehk valke) ja tsellulaas (seedib rohelist ehk kiudaineid), kusjuures keha ise seda ei tooda. Seetõttu soovitataksegi kiudaineterikast toitu korralikult suus läbi närida.

Teiseks peaks vaatama, et seedeensüümidel oleksid pakendil märgitud aktiivsusühikud mitte milligrammid. Kvaliteetsed tooted on sageli ka 100% taimset päritolu ning GMO ja lisaainete vabad. Eestis on juba müügil väga kvaliteetseid seedeensüüme.

Kokkuvõtteks tahan öelda, et kui ma poleks ise hakanud aktiivselt oma probleemide põhjuseid ja nendele lahendusi otsima, siis oleksin tõenäoliselt täna umbes 150-kilone hingeldav, väsinud ja elurõõmutu mees, kes otsiks ilmselt abi juba ka arstide juurest.

Küsitles Sander Soomaa

Artikkel: Telegram.ee

Veel huvitavat lugemist:

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? 

TOP 7 - miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

USKUMATU KAALULANGUS.

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas toime tulla LAKTOOSITALUMATUSEGA?

Seedeensüümid tagavad toitainete imendumise!

 

USKUMATU KAALULANGUS

06.01.2020
USKUMATU KAALULANGUS

Kerli Djomina kirjutab: USKUMATU KAALULANGUS

Olen jätkuvalt truu Enzymedica seedeensüümidele ja multivitamiinideleKes mind on jälginud, siis teab, et kasutasin seedeensüüme kogu oma eelmine prepp (toimetaja märkus: hooaja ettevalmistus). Mingi aeg said need aga otsa ja ei ostnud uusi. Nüüd, kui panin jälle suuremat rõhku toidulisanditele, otsustasin ka seedeensüümid tagasi menüüsse tuua. Seekord proovisin ära Digest SpectrumiNüüd ma saan jälle aru, miks ma seedeensüüme üldse hakkasin võtma. See kerge tunne kõhus isegi pärast suuremat toidukorda.  Kaloraaž oli enne dieeti ju ikkagi üsna suur ja toidu maht samuti suur, sest enamus kaloraažist tuli ikkagi niiöelda puhtast toidust.

Hiljuti tuli neil turule uus toode - Digest Gold. Tegemist on väga tugevatoimelise seedeensüümide kompleksiga, mis sisaldab muuhulgas igas kapslis 300 000 000 LCU ühikut ATP molekule, mis omavad tähtsat rolli rakusiseses energiatootmises, raku ainevahetuses ning on vajalikud rakkudevahelises toitainete liikumises. Sain seda toodet proovida ka eelmise prepi ajal ja minu kaal langes lihtsalt ideaalses tempos. Digest Spectrum sai mul läbi ja otsusutasin, et lähen Goldi peale üle. Selle peale ütlen ma - gamechanger!

Kui oled minu tegemisi Instagramis jälginud, siis tead, et mingi hetk hakkas mul kaal kolinal langema. See oligi siis, kui ma läksin üle Gold seedeensüümidele! Võtan neid kaks korda päevas, hommiku- ja õhtusöögiga, sest need on kaks minu kõige suuremat toidukorda. Mõnikord harva võtan ka kolmanda toidukorra ajal, kui söön midagi, mida on veidi raskem seedida. Kehakaal langes kaks nädalat järjest kummagil nädalal tervelt üks kilo. Arutasime treeneriga ja otsustasime kaloreid tõsta. Jälle langes kilo. Tõstsime jälle kaloreid ja nüüd on kaalulangus veidi aeglustunud. Eks see kilo nädalas on liiga kiire tempo ka. Kahe kuuga on kehakaal langenud tervelt 5kg. Lisaks sellele on enesetunne endiselt SUPER! Isusid ei ole, kõht saab ruttu täis ja püsib kaua täis. Siiamaani ei lähe mul kõht enne järgmist toidukorda tuntavalt tühjaks. Mõni päev on isegi raske oma kaloreid täis süüa, sest pole lihtsalt isu. Ma ikka naeran, et mis nii viga dieedil olla. 

Pildid: https://www.facebook.com/HappyEmotionsPhotography/

Ma lihtsalt olen nendest ensüümidest nii vaimustuses, et jagasin oma purgist kapsleid ka kahele sõbrannale. Tahtsin teada, kuidas neile mõjuvad. Kui enne oli ühel sõbrannal kaal üsna pikalt seisnud ühe koha peal, siis nüüd hakkas ka temal see allapoole liikuma ja ütles, et peab endale ka soetama need imekapslid. 

Teisel sõbrannal oli probleeme veidi kõhuga. Pärast igat toidukorda, ükskõik kui tervislik või mitte see polnud, oli kõht punnis. Andsin talle hommikul ühe kapsli ensüüme ja terve päev oli kõhul hea olla, ei mingit puhitust. Seedeensüümidega ongi see hea asi, et mõju on koheselt märgatav või õigemini siis tuntav.

Mina igal juhul kasutan neid edasi ja loodan, et dieet kulgeb sama ladusalt edasi! Ma loodan väga, et saan sellel prepil kaloraaži isegi veel kõrgemal hoida võrreldes eelmise korraga.

Seedeensüümide maaletooja on kõigele lisaks veel samamoodi ülihea inimene, kes samuti tahab aidata ja inimeste teadlikkust tõsta. Heasüdamlik ja lahke inimene, kes annab palju samal ajal ise midagi vastu tahtmata. Mind on ta meeletult palju aidanud ja ma olen selle üle väga tänulik. 

Digest Gold

 Autor: Kerli Djomina

Allikas: https://kerlilifestyle.blogspot.com/2019/07/mustast-august-valja-toidulisandid.html (refereeritud)

 

Veel huvitavat lugemist:

Teeme lõpu seedimisega seotud probleemidele!

Kuidas valida parimaid seedeensüüme?

Kuidas toime tulla laktoositalumatusega?

Seedeensüümid tagavad toitainete imendumise!

MIS ON SEEDEENSÜÜMID/FERMENDID JA KUIDAS NEED KAALULANGETUSE AJAL JA JÄREL AITAVAD?

31.12.2019
MIS ON SEEDEENSÜÜMID/FERMENDID JA KUIDAS NEED KAALULANGETUSE AJAL JA JÄREL AITAVAD?

Söögi roll on olla inimesele energiaallikaks, mitte koormaks. Lisaks peaksime toidust saama piisaval hulgal vitamiine, mineraalaineid ja muid vajalikke toitaineid, et saaksime nautida head enesetunnet ja vabadust teha igapäevatoimetusi ilma ebamugavustundeta. Seedeensüümid mängivad selles protsessis võtmerolli. Mis on seedeensüümid ning nende ülesanne? Kuidas ära tunda nende puudulikkust oma kehas ning miks võiksid eelkõige kaalulangetajad ja Dr Simeonsi dieedi läbinud inimesed nende toidulisandina juurde tarvitamist kaaluda?

Vastuseid saad Dr Simeonsi dieedi konsultant Aire Kängsepa intervjuust Enzymedica seedeensüümide maaletooja ja toitumisnõustaja Ivar Leiteniga.

Kuidas jõudsid oma elus ja äris seedeensüümideni?

Jõudsin seedeensüümideni läbi isikliku vajaduse, nagu tervise valdkonnas üsna tavaline on. Olin päris suures ülekaalus ja toitusin vägagi ebatervislikult. Sellest tulenevalt hakkasid kimbutama erinevad tervisemured ning samuti põhjustas osade toitude söömine ebameeldivaid kõhumuresid nagu gaasid, väsimus peale söömist ja ka kõhuvalu ning hommikune nn söögipohmakas. Endale abi otsides jõudsingi koos sõbraga seedeensüümideni. Kuna need aitasid mind oluliselt ja tekitasid lausa wow-emotsiooni, siis hakkasin otsima võimalust, kuidas neid Eestis ka teistele pakkuda.

Mis on seedeensüümid, kus nad esinevad ning mis on nende ülesanne?

Ensüümid jaotatakse kolme suurde gruppi: toiduensüümid, metaboolsed ehk ainevahetuslikud ensüümid ning seedeensüümid ehk fermendid.

  • Toiduensüümid esinevad kõigis tooretes, värsketes, töötlemata puu- ja juurviljades ning nende ülesandeks toidus ongi nende endi lagundamine ehk seedimine. Ehk siis, tomatis olevad toiduensüümid lagundavad üksnes sedasama tomatit, mitte aga näiteks kurki või liha.
  • Metaboolsed ensüümid on organismisisesed ensüümid, mis osalevad rakutasandil absoluutselt kõigis keemilistest protsessides ja reaktsioonides, näiteks lihaste töös, hingamisel, immuunsüsteemi töös jne.
  • Seedeensüümid ehk fermendid, nagu vanemaealised inimesed neid tunnevad, esinevad organismi seedeelundkonnas (suus, maos, peensooles, mida põhiliselt toodetakse süljenäärmetes, kõhunäärmes ehk pankreases ja ka maksas ning sapis). Nagu nende nimigi ütleb, siis nende tööks ongi sissesöödud toidu seedimine. Ilma seedeensüümideta pole võimalik toitu seedida ega sealt toitaineid ja vitamiine kehal kätte saada. Need seedeensüümid, mida toidulisandina purgist juurde võetakse, on aga peamiselt taimset päritolu.

Palun seleta, kuidas konkreetselt toidulisandina võetavad seedeensüümid toimivad?

Purgist võetavad seedeensüümid/fermendid toimivad põhimõtteliselt sama mehhanismiga nagu toiduensüümid. See tähendab, et kui võtta seedeensüümi kapsel sisse vahetult enne söömist, siis allaneelatud toit hakkab ensüümide mõjul koheselt keemiliselt lagunema ehk seeduma. Ja samamoodi nagu toiduensüümide puhul, on iga aine jaoks vaja spetsiaalset seedeensüümi. Seda saab võrrelda luku ja võtmega.

Iga luku jaoks on ainult üks võti, mis seda avada suudab. Toidu lagundamine toimub juba mao ülemises osas ning seda nimetatakse eelseedimiseks. Sellega tekitame olukorra, kus toidu edasises seedimisprotsessis ei pea kehasisesed seedeensüümid enam nii palju vaeva ja energiat selleks panustama.

Kehasiseseid seedeensüüme toodetakse ainult vastavalt vajadusele ja igal söögikorral uuesti ja uuesti. Kui me laseme pool tööd juba eelseedimises ära teha, siis koormus koheselt langeb ja näiteks kõhunääre, mis ei tooda vaid seedeensüüme, vaid ka metaboolseid ensüüme, saabki selle arvelt keskenduda metaboolsete ensüümide tootmisele. Loodetavasti sain selle protsessi selgitamisega ka seljatada levinud müüdi, et kui tarbida purgist võetavaid seedeensüüme, siis keha enda seedeensüümid muutuvad laisaks.

Mis on peamised põhjused, miks kehasisestest seedeensüümidest ei pruugi meile piisata?

Sellel on tõesti mitmeid põhjuseid. Ilmselt number üks põhjus on see, et tarbime tänapäeval ülemäära küpsetatud ja töödeldud toiduaineid. Algselt oli ju meie seedesüsteem mõeldud vaid toore toidu seedimiseks. Seega oleme oma süsteemi ja eelkõige kõhunäärme korralikult ära väsitanud ja üle koormanud.

Teiseks kaasnevaks põhjuseks võib olla ka e-ainete liigne tarbimine. Keha muudkui üritab ja üritab neid lagundada, aga kuna tegemist täiesti võõraste ainetega, siis tegelikult pole lagundada neid võimalik. Selle kõigega võivad kaasneda veel ka  toidutundlikkused ja –talumatused, millest räägime pikemalt mõnel teisel korral.

Kolmandaks põhjuseks on vananemine – loodus on nii seadnud, et ensüümitootlikuse võime ajaga muudkui väheneb ja väheneb. Ilmselt paljud vanemad inimesed on märganud, et osad toidud, mida on lapsest saati söödud, hakkavad mingil eluhetkel äkki probleeme põhjustama. Lisaks siis veel erinevad haigused, kiire elutempo, millega kaasneb stress (stressiseisundis jääb seedimine lausa seisma, pikemaajaliselt muutub ainevahetus väga aeglaseks) ja vähene toidu mälumine, erinevate ravimite halvad kõrvaltoimed jne.

Kuidas aru saada, et mul võib olla seedeensüümide puudulikkus?

Kõige levinumad sümptomid on:

  • Väsimus peale söömist;
  • Gaasid, puhitused, punnis kõht;
  • Toidutundlikkus või toidutalumatus (kõhuprobleemid peale piima- või saiatoodete söömist);
  • Ülekaal või alakaal;
  • Raskustunne kõhus;
  • Aeglane ainevahetus.

Kuidas sissevõetavad fermendid/seedeensüümid aitavad inimest dieediprogrammi ajal?

Kuna neid kasutegureid on päris palju, siis toon need välja punktidena:

  • Vähesest toidukogusest saab kätte maksimaalselt toitaineid, vitamiine ja mineraalained, et ei tekiks dieedi ajal nende defitsiiti ja sellest tulenevaid terviseprobleeme ja energiapuudust. Meil on olnud kliente, kelle verenäitajad on dieedi ajal just B12-vitamiini ja raua ehk hemoglobiini puhul normist madalamale langenud. Enzymedica seedeensüümide tarbimisega on näidud paari kuuga väga oluliselt tõusnud.
  • Rohkem toitained toidust kätte saades püsib kauem täiskõhu tunne.
  • Aitab ära hoida emotsionaalset söömist ja näksimisisude tekkimist. Olen lugenud, et näksimise isu ehk siis olukord, kus peale söömist tekib kummaline vajadus sedasama toitu veel ja veel juurde süüa, tekib sellest, et keha ei saa mingil põhjusel toidust kätte seda, mida just parasjagu vajab. Seedeensüümide lisaksvõtmisega see tavaliselt kaob. Seega on ka vähem ahvatlusi, millega dieedi ajal võidelda.
  • Kiirendavad seedimist ja ainevahetust. Sa, Aire, võid ilmselt ise kinnitada, et ülekaal tekib tihti just neil inimestel, kellel on seedimine ja ainevahetus pigem aeglased kui vastupidi. Paljud meie kliendid on andnud just seda tagasisidet, et käivad palju tihemini ja korrapärasemalt WC-s kui varasemalt.
  • Aitavad väljutada toksiine. Kaalulangetamise ajal vabaneb rasvarakkudest tavapärasest rohkemgi jääkaineid ja erinevaid mürgiseid ühendeid ehk toksiine. Need oleks vaja kindlasti kiirelt ja ohutult süsteemist väljutada. 
  • Parem uni ja seega ka vähem stressi. Stress on nii ensüümide toimimise suur takistus kui ka oluline tegur, mis paneb kaalu seisma. Kui on parem uni ja puhkad end korralikult välja, on stressi vähem ja parem suutlikkus ka sellega toime tulla.
  • Saad süüa kõiki toite, mis võibolla muidu valmistaksid kõhumuresid nagu puhitused ja gaasid, raskustunne peale söömist. Eriti suur probleem dieedi ajal nendel, kes ei talu hästi tooreid juur- ja puuvilju. Sagedamini valmistavad probleeme pigem piima- ja teraviljatooted, mis dieedi ajal ilmselt menüüst kõrvaldatud.

Aga kuidas käituda siis, kui võib endale juba taas rohkem toitaineid lubada ja ka peale dieedikuuri?

Tegelikult kasutegurite hulk veelgi suureneb, mitte vastupidi. Need, kes on edukalt dieedi läbinud, soovivad ju seda tulemust võimalikult kaua säilitada ja vältida nö „jo-jo efekti“ tekkimist (kaal käib üles-alla). Toon siinkohal välja ainult mõned olulisemad punktid:

  • Tänu toitainete kättesaamisele aitavad ensüümid vältida ülesöömist;
  • Aitavad säilitada saavutatud kaalunumbrit (ei teki nii kergesti jo-jo efekti);
  • Veel rohkem energiat (ei ole väsinud peale söömist, paljudel tekib soov ennast rohkem liigutada ja minna nt trenni);
  • Vananemisprotsessi kompenseerimine, millest eelpool juba räägitud sai;
  • Paljud kliendid on väitnud, et nad ei jää enam nii kergesti viirushaigustesse nagu varasemalt. Arvame, et see on seotud asjaoluga, et kõhunääre saab nüüd rohkem toota seedeensüümide asemel metaboolseid ensüüme, mis osalevad muuhulgas ka immuunsüsteemi tugevdamises. Siinkohal avaldan ka ühe enda salanipi – kui võtta seedeensüüme tühja kõhuga, siis lähevad need toidu puudumisel vereringesse ning suudavad seal lagundada nt ka valgust koosnevaid viirusemolekule. Seeläbi püsin sügis-talvisel perioodil palju tervem.

Kuidas tuleks seedeensüüme tarvitada?

Juba mitu aastat seedeensüüme müües oleme täheldanud, et väga paljud kliendid tarbivad neid valesti. Peamine viga on selles, et neid tarbitakse nagu ravimeid või multivitamiine ehk siis hommikul ärgates tabletid-kapslid sisse ja kõik. Seedeensüüme tuleb aga kindlasti võtta vahetult enne iga suuremat söögikorda: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiga.

Digest Gold

Kui Sa tunned, et ei saa pidevas võitluses kehakaaluga hakkama, tahad parandada tervist ning soovid oma kehale anda uue hingamise, võta ühendust meie konsultantidega, kes aitavad Sul koos Dr Simeonsi dieediprogrammiga 40 päeva jooksul alandada kehakaalu 8-15 kg!

Aire Kängsep
Dr Simeonsi dieedi konsultant ja toitumisnõustaja
+372 5303 84 88
Allikas: www.simeonsidieet.ee

 

Veel huvitavat lugemist: 

USKUMATU KAALULANGUS.

TOP 7 - Miks seedeensüümid minu peal ei tööta?

Kuidas valida parimaid seedeensüüme? - Tea, mille eest maksad!

Kasutajakogemus - väsimus kadunud ja kaal normis!

Seedeensüümid - kas abimehed ka kaalu langetamisel?

ÜLLE LUGU - Miks peaks tarvuitama seedeensüüme?

MINU LUGU – Kuidas jõudsin seedeensüümideni?

VIIMASE HETKE SOOVITUSED AASTALÕPU PIDUSTUSTEKS!

19.12.2019
VIIMASE HETKE SOOVITUSED AASTALÕPU PIDUSTUSTEKS!

Teada on, et Eestis on jõulud paljude perede jaoks üks suur söömapüha, kuigi tore on märgata ka ülekokkamise vähenemise tendentsi mõningates ringkondades. Sellistes peredes (või muudes gruppides) on ilmselt mingi osa inimestest mingil määral teadlik sellest, mida ülesöömine meie tervisele teeb. Või siis üleüldse ületarbimine ja siis ülejääkide ära viskamine. Eks enamik eestlasi on kogenud jõulupühi, kust ei puudu ahjukartulid, verivorst, hapukapsas, hapukurk, ehk isegi marineeritud seened või kõrvits, pohlamoos ja sinep. Sooja toidu kõrvale eksivad tavaliselt ära ka erinevad salatid või suupisted – täidetud munad ja singirullid, kellel verikäkk või isemeisterdatud lihapirukad. Ja et sellest kõigest veel vähe ei oleks, istuvad kõrvallaua peal piparkoogid, mandariinid, šokolaadikommid ning mingi versioon magustoidust. Ehk isegi kaks. Või kolm. Kujutad sa ette seda lauda? Ja mõtle, mõnel inimesel tuleb näiteks lausa neljas kohas jõule pidamas käia, sest kõik vanemad on lahus (minul!). Mõtle, milline peab olema see iseloom, mis suudab ülesöömisele ja imemaitsvatele asjadele neli päeva järjest EI öelda või vähemalt piiri pidada! 

Aga teema juurde edasi! Kui sinul on ees jõulupühad, kus sa kas ise kokkad palju või lähed külla kusagile, kus laud on heast ja paremast lookas ja sa leiad, et sul on raske maitsvatele söökidele ei öelda, siis on mul sulle paar head mõtet. Aga kõigepealt natukene jõulutoidu iseloomust. Keskmine Eesti jõululaud on tegelikult tervisele päris julm katsumus, olgem ausad! Kõik toidud on läbi keedetud või praetud, mis tähendab, et nende sees ei ole enam ensüüme, mis aitavad toitu korralikult seedida. Ja miks siis on pärast suure hunniku toidu söömist meil raske olla? Eks ikka sellepärast, et esiteks me kahmame toidu alla kiiremini kui 20 minutiga (aeg, millal kõht lõpuks ajule signaali saadab, et ta on täis!). Ehk siis kui me kahmame sisse rasvase lihakäntsaka, krõbedad ahjukartulid, kõrvale hunniku kartulisalatit ning hapukurki ja viskame kahvli seitsme minutiga käest, on sulaselge võimalus, et me sõime rohkem, kui magu hakkama saab! Ja siis natukese aja pärast on kõhus raske olla. Midagi nagu teha ei viitsi, mõnel isegi hakkab kusagilt pistma või pitsitama. Kas oled seda tundnud? Seda ei juhtu muidugi ainult jõulu ajal, vaid keskmine inimene sööbki kiirustades ja rohkem kui vaja.

Mjah, ma ei tahtnud tegelikult sellest postitusest suurt tarkusesõnade jagamist teha, vaid ainult natuke rõõmu ja toredaid soovitusi, kuid ma vist ikka ei saa teistmoodi. Et siis – jõudsin ise ükspäev sellele järeldusele, et mis loogika see üldse on, et magu saab 20 minutiga aru, et ta on täis ja siis saadab alles ajule sõnumi? Et miks see nii on? Miks 20 minutit? Nagu keegi kuri oleks selle välja mõelnud, et meid kiusata! Aga siis ma sain aru! Kuna algselt inimene ei osanud toitu töödelda (keeta, praadida jne), siis pidi ta sööma kõike toorelt. Mis tähendab, et seda toitu tuli mäluda. Seega kõhu täis saamiseks läkski nii kaua aega, sest kujuta sa ette, et sa terve suure tüki porgandit või õuna lihtsalt alla neelad – ei neela ju! Seega see ongi täitsa loogiline aeg, mis võis kuluda toore toidu närimiseks, et siis kõht täis saaks. Tänapäeva toidud on aga nii töödeldud ja pehmed, et pole probleemi ka kolme minutiga kõhtu täis saada… aga ok, selleks korraks õpetussõnad läbi! (aga loodan, et mõtled sellele edasi)

Soovitused jõululauas toitumiseks ja kerge enesetundega lahkumiseks:

  • Tõsta taldrikule ainult kolm erinevat toiduainet (noh, kui kartulisalatit tahad, siis muud ära tõstagi – aga sa tead, kuidas su vanaema kartulisalat maitseb, küsi enda ports kaasa ja naudi seda järgmine päev). Kui suudad taldrikule tõsta vaid kolm eri toiduainet (näiteks kartul, hapukurk ja lihatükk), on su magu sulle supertänulik selle asemel, kui sa tahaksid kõike maitsta. Keha peab nii palju tööd tegema, et kõiki eri toite lagundada. Kui sa vaatad oma toidutaldrikut, siis mõtle, et iga erinev toiduaine (kurk, kartul, kanaliha, kalaliha, sealiha, kapsas, hapukoor jne) vajab erinevat võtit (ensüümi), mis ta avaks. Seega, kui palju erinevaid aineid sina oma taldrikule tõstad, seda raskem on su maol ja soolestikul sellega tööle hakata!
  • Söö ainult ühte sorti magustoitu. Sa tead küll, kuidas mandariinid ja piparkoogid maitsevad! Neid šokolaadikomme võid ükspäev ise ka osta ja vanaema õunakook on endiselt sama hea! Usu mind! Piirdu ainult ühe magustoiduga (ja võta teine homseks koju kaasa).
  • Kui sa arvad, et sul on teadlikult raske enda ampse ja laualt haaramisi piirata, siis tarbi seedeensüüme ja püüa mäluda toitu vähemalt 20 minutit. Ma garanteerin sulle, et kui sa mälud toitu rahulikult, saab su kõht 20 minutiga nii täis, et sa lihtsalt ei jõua rohkem sisse kugistada! See muutub sulle lausa ebamugavaks – ja usud või mitte, sa sööd koguseliselt palju vähem, kui sa oleksid algselt söönud. Seedeensüümid teevad sinu eest selle otsustamisetöö ära, sa lihtsalt ei jõua rohkem! Tõsiselt soovitan katsetada. Ise ei lähe ma seedeensüümideta juba mitu kuud enam mitte kusagile.
  • Kui võimalik ja teie lauas seda pakutakse, vali toiduks vähemalt pool hoopis värsket või mis veel parem – võta ise värsket kaasa! Kui sul on tore pere või sõbrad ning nad armastavad sind, siis ei pane keegi pahaks, kui sa kartulisalati asemel endale värske salati liha kõrvale tõstad. Usu mind! Sa ei pea teistele peale suruma, et nemad ka nii käituks, aga jää  endale kindlaks, kui sa tahad ennast hästi tunda ning pärast pühi samadesse pükstesse ära mahtuda! Oma tervise eest ei ole (salatit süües) imelik hoolida. Imelik on pigem see, kui sa end rasvaseid sööke täis pugid ja siis teleka ette magama vajud, et “leiba luusse lasta”. Traditsioonid on toredad, aga tervis ei pea selle arvelt kannatama.

Igatahes ma tean, et näiteks mina söön sellel jõulu ajal suhteliselt rahulikult ja ei kugista üle. Ma ei lähe enda salatikausiga küll kohale, kuid kuna ma saan aru, millist toitu mu keha vajab, siis verikäkid ja -vorstid mu taldrikule ei rända. Nii palju kui laualt on võimalik noppida, haaran ikka tervislikumat ning võtan kindlasti seedeensüümi sisse – nii on terve õhtu mureta ja kõhus hea olla. Mul on olnud pikka aega seedeprobleemid, millest alles nüüd ensüümide ja probiootikumide tarvitamisega vabaks olen saanud ja see tunne on imeline! 

 

Brena Fitness, Sille Martma

Refereeritud allikast: liigume.ee

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

Väldi jõuludel “söögiorgiat“ ehk uus trend tervislikus toitumises – seedeensüümid

16.12.2019
Väldi jõuludel “söögiorgiat“ ehk uus trend tervislikus toitumises – seedeensüümid

Miks eelseisvad jõulud nii mõnusad tunduvad? Sest eelmistest on piisavalt kaua aega möödas – me lihtsalt ei mäleta enam, kui raske oli kõhul kõike seda head ja paremat seedida, mida endale sisse ahmisime.

Uus trend – SEEDEENSÜÜMID

 Tänapäeva toidulisandite teadus on aga arenenud juba nii kaugele, et seedeensüüme on võimalik koos igasuguse toiduga sisse süüa (ei pea võtma šokolaadi ja jäätist koos hapukapsaga) ja keha saab nii koheselt abi kogu kõhus oleva toidu kiireks ja tõhusaks seedimiseks. Seedeensüüme tarbides oled vaba seedehäiretest, langetad kaalu, sööd vähem ning tunned end vitaalsemalt.

Toitumisnõustaja Teele Teder kommenteeris, et vaimustus ise seedeensüümidest ja nende toimest ning soovitab neid nüüd nii oma klientidele kui lähedastele. “Tundsin nende mõju juba esimesel söögikorral. Vajasin kõhu täissaamiseks senisest hoopis väiksemat kogust ja kõht püsis ka tunduvalt kauem täis ning seedeprotsess oli erakordselt kerge. Mulle tundub, et need seedeensüümid on just midagi sellist, mida inimesed eriti jõulude ajal väga vajaksid,“ ütleb ta.

Seedeensüümide mõju pole kuidagi võimalik Teele sõnul alahinnata. “Kui me toituksime nii nagu peaksime, ehk 80% toorest ja 20% töödeldud toitu, oleks paljudel kõik korras ka ilma seedeensüümide tarbimiseta. Kahjuks on meil pigem vastupidi – 20% toorest ja 80% töödeldud toitu. Kõik toidus olevad ensüümid, mis peaksid aitama meil seda konkreetset toitu seedida, saavad aga alates 47,78°C kuumusel 15 minutiga surma ja nii jääb meil üle loota vaid meie seedeelundkonnas olevatele ensüümidele, millest jääb ilmselgelt väheks, eriti veel vanemas eas. Ka meie organism saab sellest aru ning hakkab siis hoopis metaboolsetest ensüümidest (mis peaksid vastutama hoopis teiste funktsioonide, nt terviseprobleemide ennetamise eest) seedeensüüme tootma, mis on meile tohutuks koormaks ja samas ka suureks energia kulutajaks. Sealt edasi hakkabki probleemide lumepall veerema, järgnevadki väsimustunne peale sööki, seedehäired, ülekilod jne,“ kommenteerib Teele.

Toitumisnõustaja ütleb, et seedeensüümid on paljudele tema klientidele andnud justkui uue elukvaliteedi, eriti veel neile, kes on võtnud kuulda nõuannet süüa aeglaselt, st iga suutäit korralikult läbi närides. “Ja mis kõige huvitavam – nad on alateadlikult hakanud valima söömiseks tervislikumat ehk ensüümiderikast toitu,“ lisab Teder.

Näiteks on Tederile tagasisidet andnud ajakirjanik Krista Lensin: “Kohe esimesel päeval tundsin, et isu vähenes ja tekkis täiskõhu tunne, mida mul tavaliselt pole. Arvestades kohustust toitu närida – mida ma tavaelus kahjuks üldse ei tee, pigem olen liiga kiire sööja, on muutunud mu toidukorrad rohkem nauditavamaks. Söön aeglaselt ja lõunatan rahulikult – võtan enda jaoks aega… Mulle nii meeldib see! Peale paarinädalast kasutust võin öelda, et mul on üleüldiselt kergem olla, kõht ei lähe punni ega valuta enam üldse nagu varem pidevalt peale sööki juhtus. Usun kindlasti, et sel aastal tulevad jõulud mu kehale kergemad.“

Ka tantsutreener Monika Tuvil on seoses seedeensüümidega head emotsioonid. “Kasutan ensüüme teist nädalat ja tunne on hea. Isegi kui olin reisil ja kasutasin neid alustuseks suhteliselt ebaregulaarselt, siis tundsin juba esimesel kasutamisel, et midagi on teisiti ja seda rasket telliskivi tunnet kõhus ei olnud enam. Ma loodan, et selle aasta jõulud tulevad pisut kergemad või kergema tundega kõhus ja kui see nüüd tõesti on nii, nagu tundub, et need muudavad seedimise ja olemise kergemaks, siis olen ma küll väga rõõmus ja positiivselt üllatunud, kuna mul tõesti, mida iganes ma ei söö või söön, on varasemalt alati raske ja “kivi kõhus tunne“ olnud,“ ütles Monika Tuvi.

Allikas: FB Grupp VÄLJAKUTSE

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

SEEDEHÄDAD KIMBUTAVAD?

05.12.2019
SEEDEHÄDAD KIMBUTAVAD?

Kaks kolmandikku Eesti naistest kannatab seedehäirete all. Arsti poole pöördub oma murega neist napilt veerand.

Uuringute keskus SKDS viis koostöös uuringufirmaga Faktum&Ariko Balti riikide naiste seas läbi seedeprobleemide teemalise küsitluse. Selle käigus uuriti riigis püsivalt elavaid keskmise ja kõrgema sissetulekuga naisi vanuses 25–50 eluaastat. Küsitleti 603 naist Eestist, 602 Lätist ja 613 Leedust.

Maailma Gastroenteroloogide Organisatsiooni teatel seostuvad seedehäired ebamugavustunde, töövõimetuse, perekonnaelu probleemide, suurte tervishoiukulude ning töölt puudumise ja muust kasulikust tegevusest kõrvalejäämisega.

Näiteks kõhukinnisus võib põhjustada ebamugavust, puhitust ja ebaregulaarset sooletühjendust ning seetõttu mõjutada enesekindlust.

Kuigi seedehäired on levinud, ei pöörata neile sellegipoolest sageli tähelepanu. Eesti naistest pöördub seedehädadega tohtri poole vaid 24%. 42% naistest räägib oma probleemidest pereliikmele, 32% aga mitte kellelegi.

Eesti naistest kannatab seedehäirete all aeg-ajalt 59%, tihti 6%, regulaarselt 3%. Kõige levinum seedehäire on gaasid (41%) ja raskustunne kõhus (38%).

Uuringust selgus, et eestlased peavad seedehäirete peamiseks põhjuseks teatud sööke, mida on raske seedida. Leedukad ja lätlased arvasid selleks halbu söömisharjumusi.

Kuigi Balti riikides on seedeprobleemide käes vaevlevate naiste osakaal küllaltki sarnane – neid kurtis 2/3 küsitletud naistest –, esineb eestlaste seas naaberriikidega võrreldes seedehädasid teatud ajaperioodi lõikes vähem. Uuringu läbiviijate hinnangul võib põhjuseks olla asjaolu, et eestlased söövad rohkem probiootilisi tooteid, mis aitavad probleeme vältida. 
Kõhupuhitus ja gaasid

Kõhugaase esineb kuigipalju kõigil inimestel, hoolimata sellest, mida nad söövad. Kõhupuhitus tekib, kui soolestikku koguneb gaase liiga palju.

Kõhupuhituse sümptomid:

- kõht on punnis;

- röhitised;

- kõhust kostavad piinlikkust tekitavad korinad;

- kõht valutab;

- ebamugav tunne kõhus;

- varajane täiskõhutunne pärast väikest söögikogust.

Sagedasemad gaaside kuhjumise ja kõhupuhituse põhjused:

- Allaneelatud õhk.

- Tormakas söömine.

- Gaasilised joogid.

- Närimiskummi sage närimine.

- Ebaregulaarne toitumine.

- Teatud toidud: uba, hernes, kapsas, õun.

- Raskesti seeditavaid süsivesikuid ja/või valke sisaldav toit. Samuti harjumatu toit.

- Laktoositalumatus. Gaasid tekivad pärast piima tarbimist.

- Nn heade soolebakterite hulga vähenemine.

- Bakterite normaalse koosseisu häirumine.

- Antibiootikumiravi.

- Kõhulahtisusega kulgevate viiruste põdemine.

- Istuv eluviis. Seedimist häirib ka pikk reisimine, nii bussi- kui lennureis.

- Emotsionaalne pinge – ärritatud soole sündroom.

Kuidas vältida?

Igaühel võib esineda tundlikkust ühe või teise toiduaine suhtes, mis põhjustab tal liigseid gaase. Kõige hõlpsamini jõuab gaasitekitaja jälile inimene ise.

Värsked vitamiinipommid põhjustavad sageli kõhupuhitusi, kuid loobuda neist sellepärast siiski ei tasu. Jälgige, millised köögiviljad teile ei sobi, ning jätke need menüüst välja või lisage salatisse vaid õige pisut. Toorsalateid valmistage õliga, mitte hapukoore või majoneesiga.

Toormoosile lisage suhkrut vähe, sest see võib koos tooreste marjadega tekitada tõsiseid kõhuhädasid.

Kuidas end aidata?

- Kui kõhugaaside põhjus on vähene liikumine, õhu allaneelamine ja närimiskummi tarbimine, siis on abiks leevendavad ravimid.

- Kui kõhugaaside põhjus on raskesti seeditav toit, aitavad pigem seedeensüümid.

- Kui kõhugaaside põhjusi on mitmeid, on abiks seedeensüümide ja kõhugaase leevendavate ravimite koostarbimine.

Mida soovitab rahvameditsiin?

Rahvameditsiinil on puhituste raviks soovitada terve rida taimi: aniis, basiilik, piparrohi, emajuur, till, kardemon, köömen, majoraan, pune, liivatee, iisop, kartul, kaneel jt.

Aedtill leevendab käärimisprotsesse kõhus ja vähendab gaase. Võtke üks teelusikatäis peenestatud tilliseemneid klaasitäie keeva vee kohta, laske 10 minutit kaane all tõmmata, kurnake ja jooge enne sööki või kõhuvalu korral.

ALLIKAS: maakodu.delfi.ee

Allikad: Aili Paju, “Aed ja mets kui apteek”, Anne Iburg, “Taimravi leksikon”, Maalehe Raamat. OÜ Berlin-Chemie Eesti infomaterjal. www.arst.ee

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

OLEN NÜÜD MINAGI SEEDEENSÜÜMIDE USKU.

25.11.2019
OLEN NÜÜD MINAGI SEEDEENSÜÜMIDE USKU.

Kristel – 28 aastane

Mina kuulsin esimest korda seedeensüümidest jaanuaris, kui toimus Vaimukeha konverents ja sealsel tervisetoodete messil oli kohal ka Enzymedica esindus. Seal näidati huvitavat katset kaerahelbepudru ja seedeensüümidega ning sealt sain kaasa ka peotäie erinevaid seedeensüümide näidispakke. Alustasin tookord Digest Spectrumist, siis proovisin vahepeal Digest + Live Bacteriat ning jäin ikkagi pidama Digest Spectrumi peale. Järgmisena tahan ära proovida ka Digest Goldi.

Olen siiani olnud väga halb toidulisandite ja ravimite tarbija, sest ei suuda neelata tablette. Lihtsalt hakkab vastu ja seetõttu pole ma ühtegi sellist toodet varem stabiilselt, igapäevaselt üldse tarbinud. Alguses panid mind kõhklema ka toodete hinnad, mis ei tundunud väga odavad.

See seedeensüümide proovimine ja nähtud pudrukatse viisid mind mõtteni, et tegelikult ei tea ma nendest ju suurt midagi ning siis nägin nagu tellimise peale terviseloengu reklaami, mis oli just seedeensüümide teemal. Muidugi käisin seal ära ja ei kahetse sugugi – sain ikka palju targemaks.

Olen kunagi käinud ühe spetsialisti juures, kes oma aparatuuri kasutades mulle ütles, et tõenäoliselt tekitavad mu seedesüsteemile probleeme gluteen, kaseiin ja soja. Neid aineid soovitati mul vältida. Kui ma üritasin seda mõnda aega jälgida, siis nagu läks olemine paremaks küll, kuid see iga ampsu jälgimine ja kõikide etikettide lugemine oli minu jaoks väga raske. Eriti keeruline oli väljaspool kodu söömine. Seega ma eriti kaua seda vältimist ei suutnud teha ning kannatasin kõhuvalude käes, kui olin midagi sobimatut söönud või olin liiga palju korraga söönud.

Praeguseks tarbivad mu tutvusringkonnas juba päris paljud neidsamu Enzymedica seedeensüüme ja kõigilt olen kuulnud ainult head tagasisidet. On ka neid, kes ei võta stabiilselt, iga toidukorraga ja siis ütlevad, et eriti nagu ei saa mõjust aru. Võib-olla on neil lihtsalt parem seedimine kui minul või ei ole nad leidnud endale valikust veel õiget toodet. Ühele sõbrannale soovitasin juba mõnda aega tagasi neid tarbima hakata. Kui hiljem sellest juttu tuli, siis selgus, et ta polnud korralikult võtnud ja kogu aeg ära unustanud. Minu utsitusel hakkas lõpuks iga toidukorraga seedeensüüme võtma ning nüüdseks ei taha ta sattuda olukorda, kus peaks sööma ilma, et seedeensüümid kaasas oleksid. Seega ei saa tulemust oodata, kui ise selleks midagi ei tee. Ainult ostmisest ei piisa, peab ikka ka reaalselt ja stabiilselt neid tarbima. Nüüd oskan edaspidi teistele soovitada, et võtaksid ikka vähemalt paar kuud järjest, enne kui otsustavad, kas seedeensüümid töötavad või mitte.

Olen nüüd siis ise kuue kuu tarbimisega märganud, et kõht on kuidagi palju siledam kui enne, ilmselt seetõttu, et ei teki puhitusi. Kui olen selle aja jooksul ka periooditi tervislikumalt toitunud, on ka kohe kehakaalu number väiksemaks muutunud, kui aga tavatoidu juurde naasen, tuleb kaal jälle tasapisi tagasi. Selles mõttes on seedeensüümide võtmine trikiga, et kui peale McDonaldsi suurt einet on tänu seedeensüümidele mõnus ja kerge olla, siis arvadki, et võid neid endale lubada. Kaalunumber räägib aga midagi muud.

Kõige suuremat naudingut tunnen ma aga kergustundest peale söömist. Tuju on ka palju parem, kui ei pea vaevlema raskustunde, kõhuvalu või gaaside käes.

Ükskord said mul ensüümid otsa nii, et mul polnud järgmise purgi ostmiseks raha. Siis otsustasin, et proovin ilma hakkama saada. Kuigi proovisin tervislikumalt süüa, oli ikkagi raskustunne kohe tagasi. Katsetasin isegi Kombucha ehk teeseenejoogiga, mis sisaldab toiduensüüme ja häid baktereid ehk on elus jook, kuid sain ruttu aru, et seedeensüüme see siiski ei asenda. Peale seda kogemust sain aru, et enam ei taha samasugusesse olukorda sattuda ja ilma seedeensüümide toetuseta jääda. Ikka väga raske on loobuda, kui oled teada saanud ja kogenud, mis tähendab kerge olek peale söömist. Ilmselt paljud inimesed ei teagi, mis tunne see on, sest on harjunud sellega, et on nagu on ja ei tea paremat tahtagi. Millegipärast on meil seedimisega seotud teemad kuidagi nagu tabuteemad ja keegi eriti oma probleemidest avalikult ei räägi.

Mul üks teine sõbranna on proovinud oma terviseprobleeme korda saada just toidu abil. Kasutab raamatutarkust ja sööb peamiselt toortoitu ning on samuti ca poole aastaga vist enamustest oma probleemidest vabanenud. Mina nii ei viitsiks, minu jaoks teevad seedeensüümid põhimõtteliselt ise selle suure töö ära ja saan ikkagi süüa seda, millega olen harjunud ja mida armastan ehk siis suhteliselt palju küpsetatud toitu, kuigi peale loengut tean, et küpsetatud toidus on toidu enda ensüümid hävinenud ning seetõttu ongi meil seda nii raske seedida.

Muuseas, olen proovinud ka selle firma multivitamiini toodet ja see on samuti lihtsalt SUPER, sest sisaldab selle hea ja parema omastamiseks samas kapslis ka seedeensüüme. Nüüd võtan neidki igapäevaselt. Seega Enzymedica tooted on teinud minust toidulisandite pooldaja ja tarbija, mida ma enne kohe kindlasti ei olnud.

Pilt: Erakogust

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

 

MIKS TEKIB MEIL HALB ENESETUNNE PEALE NISUTOODETE TARVITAMIST?

20.11.2019
MIKS TEKIB MEIL HALB ENESETUNNE PEALE NISUTOODETE TARVITAMIST?

"...Tegu on nisus leiduva liimvalgu gluteeni talumatusega, mida mõned arstid ka viimase aja moehaiguseks nimetavad. Seda hoogsalt levivat tervisehäiret ei ole küll mingit põhjust moehaiguseks tembeldada. Peamiseks gluteenitalumatuse põhjuseks pole massipsühhoos ega hüpohondria, vaid hoopiski toidunisu liiga suur gluteenisisaldus.

Siinkohal vajab selgitamist, mida varjatud toidutalumatus üldse endast kujutab. Esmakordselt kirjeldati toidutalumatust 1930. aastatel, kuid rohkem on hakatud sellest rääkima alles viimasel ajal. See seisund erineb samuti levinud toiduallergiast, sest ei ole seotud immuunsüsteemiga. Toidutalumatus on mitteallergiline reaktsioon, mille peamiseks põhjuseks võib olla seedeensüümide puudulikkus. On arvatud, et teatud toiduaine rohkel tarbimisel tekkinud ensüümide kurnatus võib põhjustada varjatud toidutalumatust.

On väga hea, et meil tegutsevad laborid, kus varjatud toidutalumatust määratakse. Tänapäeval arvatakse, et eelsoodumus varjatud toidutalumatuse tekkeks on 60...80% tsiviliseeritud maailma elanikest. Nagu väidavad nn veregrupi dieedi entusiastid, kujutab toidus leiduv gluteen suurimat ohtu kõige ürgsema ehk 0-veregrupi esindajatele. Teaduslikult pole gluteenitalumatuse seost veregruppidega nähtavasti uuritud, kuid alati on parem karta kui kahetseda.

Iga rahva geneetiline eripära on välja kujunenud põlvkondi kestnud valiku teel, milles oluline roll on kohalikul toidubaasil. Teatavasti oli muistsete eestlaste esimene leivavili oder, seejärel hakati kasvatama rukist ning alles suhteliselt hiljaaegu nisu. Seega on eestlaste toit sajandite vältel olnud üsna gluteenivaene.

Gluteenitalumatuse hüppeline sagenemine Eestis on tingitud tõenäoliselt sellest, et meie põldudel kasvav nisu on varasemast gluteenirikkam. Nimelt tuuakse praegu nisuseemet sisse Rootsist. Meie agronoomid teadsid juba aastakümneid tagasi, et Rootsi nisu on liiga gluteenirikas ja toiduks seda peaaegu ei kasutata. Rootsi nisu gluteenirikkus tekkis sellise aretustöö käigus, mille eesmärgiks oli saada lühike kõrs ja hästi suur seeme. Soovimatu kõrvalproduktina kujunes välja ka suur gluteenisisaldus. Agronoomid teadsid sedagi, et Rootsis köeti gluteenirikka nisuga vedureid või taludes ahjusid.

Nüüd kasvatatakse meil Eestis Rootsist toodud nisusorti. Sellega pannakse meie inimesed sööma gluteenirikkaid nisutooteid. Igaühe seedesüsteem, olenevalt individuaalsetest iseärasustest, seda taluda ei suuda. Sel lihtsal põhjusel ongi gluteenitalumatus meil sagenenud. Seega võiks moehaiguseks nimetada küll võõramaiste nisusortide eelistamist kodumaistele, kuid kindlasti mitte selle tagajärjel tekkinud kahju inimeste tervisele.

Kõik moehaigused ei tarvitse olla iseenesest väärad ja kahjulikud. Nii on maailmas tõusuteel ürgse ja gluteenivaese nisuvormi, speltanisu populaarsus. Kõlava nimega durumnisu ehk kõva nisu on seevastu eriti gluteenirikas, nagu ka sellest valmistatud väga elastsed, keetmisel lollikindlad pastatooted. Mis mugav kokale, ei tarvitse olla tervislik sööjale.

Kuniks meil tervisesõbralikumad nisusordid masstootmisse jõuavad, tuleb tõsta tarbijate teadlikkust. Valgest nisujahust tooteid ei ole hea iga päev toiduks tarbida. Eraldi tuleb märkida, et taina küpsetusomaduste parandamiseks, võimalikult kohevate ja koospüsivate pagaritoodete saamiseks lisatakse täiendavat gluteeni ehk nisuvalku sageli ka leibade retseptuuri. Nõnda eeldab gluteeni vältimine menüüs keskmisest suuremat tähelepanu. Kelle tervis nõuab ja eelarve võimaldab, leiab toidupoodidest üles ka gluteenivabad tooted.

Kahjuks peab tõdema, et gluteenitalumatust diagnoosida on küllalt keeruline. Igaühel oleks mõistlik jälgida, kas tal nisutoodete söömisel mingi ebameeldiv tunne tekib, nende vältimisel aga lakkab. Ebameeldiv tunne ei teki seejuures kohe, vaid võib välja kujuneda isegi alles mõne päeva möödudes.

Peale halva enesetunde võivad varjatud toidutalumatusel olla hoopis tõsisemad ja kaugemale ulatuvad tagajärjed, mille uurimine seisab arstiteadlastel enamasti alles ees. Lisaks kehalistele tõbedele on varjatud toidutalumatusega seostatud isegi vaimseid häireid nagu laste autism. ..."

Katkend Selma Teesalu raamatust „Vastuvõtt ilma järjekorrata“

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

KASUTAJAKOGEMUS: Seedeensüümid – minu energilisuse allikas

18.11.2019
KASUTAJAKOGEMUS: Seedeensüümid – minu energilisuse allikas

Olen Kaisa, 28-aastane kahe lapse ema, viimane neist alles 5 kuu vanune, keda toidan rinnaga. Käin trennis, ca 2-3 korda nädalas.

Seedeensüümideni jõudsin läbi trennikaaslase, kes ärgitas mind neid proovima juba siis, kui olin alles lapseootel. Imestasin, et kuidas ma varem polnud midagi neist kuulnud, eriti seetõttu, kui hästi need peaksid juttude järgi toimima. Tookord ma ikkagi otsustasin oodata ning naasesin nende juurde tagasi peale sünnitamist. Lisaks lootsin, et seedeensüümid võib-olla aitavad mind ka rasedusjärgse kaalu osas. Hakkasin järjepidevalt, iga toidukorraga tarvitama Enzymedica Digest Spectrumi toodet. Olin väga üllatunud, et lubatud kerge tunne peale söömist saabus juba mõne päevaga. Üldiselt on mu seedimine pigem raskemapoolsem, võimalik, et sellega on seotud ka mu kilpnäärme alatalitlus. Tavaline oli see, et peale söömist oli kuidagi raske olla ja tahtsin pigem istuda kui midagi kohe tegema asuda. Raseduse ajal olin kimpus ka kõrvetiste ja röhitsustega, mis sellel ajal on üsna tavalised. Kõrvetised kadusid mul alles siis, kui seedeensüüme tarvitama hakkasin ja rohkem pole kordagi seda olukorda tekkinud, ükskõik mida ma ka ei sööks.

Nüüd, kui ma pole nädal aega Digest Spectrumit kasutanud, siis hakkab see saavutatud kergustunne tasapisi jälle taanduma. Olin juba nii väga jõudnud sellega ära harjuda. Põhjus, miks ma seedeensüümide võtmise katkestasin, oli see, et mu ema, kes sõitis reisile, võttis need lihtsalt kaasa. Tal oli hiljuti tekkinud tunne, et võib-olla hakkab tal arenema mingi tundlikkus seoses piimatoodetega ning ka saiatooted tekitasid kuidagi hästi raske olemise. Seepeale andsin emale Digest Spectrumit proovida. Juba peale esimest päeva tuli ema jutuga, et tahab tervet purki endale saada ja et ma ostaksin endale uue.

Mul endal on olnud alati seoses reisimisega probleem ainevahetusega, eriti just lennureiside puhul, vaatamata sellele, et reisisin üsna tihti (elades 8 aastat Ameerikas) ja pealtnäha ei tekitanud see mulle mingit stressi. Tavaline oli see, et nädalase reisi jooksul käisin ainult 2-3 korda WC-s „raskemal asjal“. Üldjuhul lõppes see sellega, et ostsin apteegist lihtsalt kõhulahtisteid.

Samas ka kodus olles ei käinud ma korrapäraselt ja igapäevaselt WC-s, nagu peaks. Ja nii on see olnud kogu mu täiskasvanud elu jooksul. Erandiks on olnud need kaks rasedust, mil teistel just seedimine läheb raskemaks, siis minul vastupidiselt, läks paremaks ja regulaarsemaks. Nüüd, kui tarvitasin igapäevaselt seedeensüüme, käisin WC-s iga päev ja mõnikord lausa ka 2 korda. Seega, ainevahetus on palju kiiremaks ja paremaks muutunud.

Põhiline, mida ma ei osanud kuidagi ette näha, on aga see, kui palju energiat mul igapäevaselt juurde on tekkinud. See on lausa uskumatu, arvestades seda, et olen noor ema, kes öösiti eriti magadagi ei saa. Poleks iial uskunud, et suudan kõike kahe lapse kõrvalt teha – trennis käia, aidata meest tööasjades jne, jne.

Veel olen täheldanud, et kui varasemalt isutas kõige rohkem Snickersi järele, mis oli mu lemmikmaiustus, siis praegu ma isegi ei mäleta, millal ma seda viimati sõin või millal sellele üldse mõtlesin. Tundub, et saan toidust kõik vajaliku kätte ning ei pea end enam magusaga turgutama.

Soovitan kõigil julgelt seda toodet proovida, eriti just minusugustel noortel emadel, kellele igasugune energiat turgutav moodus on vägagi teretulnud!

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME? Tea, mille eest maksad!

TOP 7- MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

KASUTAJAKOGEMUS Väsimus kadunud ja kaal normis!

ÜLLE LUGU - MIKS PEAKS TARVITAMA SEEDEENSÜÜME

MINU LUGU– KUIDAS JÕUDSIN SEEDEENSÜÜMIDENI

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

ENSÜÜMID VERSUS PIIMHAPPEBAKTERID - KAS ME VAJAME MÕLEMAID?

14.11.2019
ENSÜÜMID VERSUS PIIMHAPPEBAKTERID - KAS ME VAJAME MÕLEMAID?

Kirjutasin hiljuti väga põhjalikud  artiklid seedeensüümide ja piimhappebakterite kasudest meie seedeelundkonnale, mis on meie teine aju. Arvatakse, et soolestiku tervisest saavad alguse ka meie haigused või tervis. Seega enne, kui ruttame mingeid ravimeid peale võtma, oleks tark hoopis vaadata, kuidas me oma soolestikus elavate bakterite elu mugavaks teeme või hävitame. Äkki nende toitmisest piisab ning ravimeid ei olegi vaja! Nii mõnelegi lugejale jäi selgusetuks, et mis vahe neil kahel siis täpsemalt on ja kas ja miks me peaksime mõlemaid tarbima. Saamegi kohe teada! 

Täielikult toimiv seedesüsteem on üks imeline süsteem! Suust jämesoolde, toit, mida sööme peab läbima umbes 9 meetrit seedeelundkonda – protsess, mis võib aega võtta rohkem kui 24 tundi! Nagu ka täiuslik toiduretsept, mõned seede”koostisosad” töötavad selle protsessi vältel koostöös, et aidata meie kehal lõhustada ja imendada toitaineid toiduaine rännaku vältel.

Seega, kuidas teha kindlaks, et sinu kehal on olemas kõik, et töödelda kogu seda toitu, mida sa sööd? Kaks kõige olulisemat koostisosa hästitoimivaks seedimiseks on seedeensüümid ja probiootikumid.

Mis on seedeensüümid?

Seedeensüümid on valgud, mida keha toodab selleks, et toidumolekule lõhustada pisemateks ehitusplokkideks, et neid oleks kergem vereringesse imendada. Sinna, kus nad saavad toita tervet meie keha. Eri tüüpi ensüümid lõhustavad kõiki eri toiduaine liike, mis meie seedeelundkonda läbivad.

Seedeensüümid jagunevad kolme peamisse kategooriasse (Kuigi neid on tegelikult palju rohkem – Sille)

  • Proteaas lõhustab valgud (nt kanafilee või munavalge – Sille) peptiidideks ja aminohapeteks.
  • Amülaas muundab tärkliselised (nt kartul või tatar –  Sille) lihtsateks suhkruteks, mida meie keha omastada suudab.
  • Lipaas lõhustab rasvu (nt pähklid või kookosrasv), et neist parima kätte saaks.

Kas sa teadsid, et korralik seedimine algab korralikult toidu mälumisega? Ensüüme toodetakse lisaks süljenäärmetele ka maos, maksas, kõhunäärmes ning peensooles terve selle aja vältel, kui toit seda pikka teekonda läbib. Ensüümid amülaas ja lipaas, mida toodetakse süljes, hakkavad tärkliselisi ja rasva lõhustama kohe, kui sa alustad mälumist, valmistades neid pikaks rännakuks ette.

Kui su kehas on liiga vähe seedeensüüme, võib sellel olla raskusi mingite toidutüüpide lõhustamisega. Kuna ensüümide tootmisprotsess võib vanusega aeglustuda (keskkonnakahjustuste, geenide ja töödeldud toitude tõttu), leiavad teadlased, et ensüümide lisatarbimine aitab paljude seedimisega seotud probleemidega.

Ühes uuringus anti vabatahtlikele levinumate seedeprobleemidega kas ensüümidesegu või selle kaebuse puhul välja kirjutatavat ravimit. Viie päeva pärast, ensüümid tõid võrdse või isegi parema leevenduse kui arstiravim, ilma häirivate kõrvalnähtudeta. (tihtipeale võivad ravimid meie keha kahjustada nii, et pärast ravimikuuri me seda ei tunnegi, vaid alles aastaid hiljem, kui nõrgestatud piirkond on aina rohkem kahju saanud – Sille)

Õige ensüümidekoosluse omamine on ülimalt oluline täieliku seedimise jaoks, kuid heade bakterite olemasolu meie soolestiku sees on täpselt sama oluline.

Parem seedimine piimhappebakterite abil

Piimhappebakterid on kasulikud mikroobid, mis on osa inimese mikrobioomist – kõigist tillukestest organismidest, kes meie kehas ja kehal elavad. “Head poisid” (keda on 85% hästitoimivas mikrobioomis) mängivad väga suurt rolli sinu tervena hoidmises. Nad reguleerivad ja tugevdavad immuunsüsteemi (Sügis hakkab tulema! – Sille), aitavad tasakaalustada veresuhkrut (oluline point diabeedikutele – Sille) ning näiteks aitavad reguleerida kaalunumbrit (sõbranna ema ja isa hakkasid piimhappebaktereid ja ensüüme korraga tarbima ning muutmata oma toitumist, on ema paari nädalaga kaotanud kilo ja isa poolteist) ja mõjutada tujusid (paremuse poole – Sille).

Kui asi puudutab seedimist, siis on piimhappebakterid nagu pisikesed superkangelased! Nad mitte ainult ei tegelede halbade mikroorganismide kõrvaldamisega (mida saame näiteks (pesemata) toidust – Sille), aga nad on seedimisprotsessi mängujuhid (nagu meeskonnakapten, kes asja juhib – Sille).

Mäletad, et rääkisin, et seedimine algab suus? Kui see korralikult mälutud ja alla neelatud toit jõuab soolestikku (kus mikroobid elavad), tulevad mängu needsamad head poisid, kes aitavad toitu edasi väiksemateks imendatavateks tükkideks lõhustama.

Piimhappebakterid isegi toodavad enda ensüüme, mis aitavad sul toitu paremini seedida. See on põhjus, miks inimene, kellel on raskusi näiteks laktoosi seedimisega, saab sellega paremini hakkama piimhappebaktereid tarbides. Kindlat tüüpi piimhappebakteritetüved toodavad laktaasi, mis seedib laktoosi ära enne, kui see võiks ajutisi seedeprobleeme (nagu puhitused ja gaas) üldse tekitada. Ühes uuringus, kus inimestele anti Lactobacillus reuteri tüvenimega probiootikume, näitasid paranenud piimatoodete seedimisvõimet.

Lisaks aitavad piimhappebakterid kaasa ka üldisele toitainete imendumisele, aidates kaasa väärtuslike vitamiinide ja mineraalainete saamisele, mida meie keha vajab, et särada ja toimida (Osa vitamiine toodetakse ainult ensüümide abil – Sille). 

Viis sammu parima seedimiseni

1. Söö toorelt: toored, töötlemata taimebaasil toidud nagu puuviljad, köögiviljad ja pähklid on imelised ensüümideallikad. Kuumtöötlemine hävitab toidus esinevad seedeensüümid, seega söö nii tihti toorelt kui võimalik, et tagada parem seedimine (Ei pea hakkama toortaimetoitlaseks, kuid tasub mõelda sellele, et isegi kui sul ei ole nii tundlik keha, mis koheselt seedeprobleeme pärast söömist välja viskaks, ei tähenda see seda, et sinu keha kogu toidu ära seedida suutis – Sille).

2. Proovi hapendatult: hapendatud toidud nagu jogurt, keefir, hapukapsas ja kombucha on rikkalikult toitaineid täis, mis sisaldavad üldjuhul ka imelist probiootikumide ja ensüümide kombinatsiooni. Hapendatud toidud on juba osaliselt heade bakterite poolt seeditud, mis tähendab, et neid on väga kerge su kehal vastu võtta!

3. Kombineeri toiduainegruppe:

  • Ära söö valke ja tärkliselisi samal ajal, kuna nad vajavad väga erineval pH tasemel toimivaid süsteeme, mistõttu nad neutraliseerivad kõhus üksteise tegevust (Näiteks liha ja kartul, riis ja kala – tundub päris keeruline, eks, ma tean – Sille). 
  • Ära söö puuvilju ja köögivilju koos, kuna puuviljad tavaliselt ei lõhustu korralikult ära enne, kui nad jõuavad peensoolde. Kui nad mingi raskemini seeditava toiduga makku kinni jäävad, muutub seedimine raskemaks.
  • Söö melonilisi täiesti omaette, see ei seedu üldse hästi ühegi toiduainega.

4. Söö 2-3 tundi enne uinumist: see annab su maole aega ennast tühjendada ja pärast töötamist ka natukene parandada. Lisaks, proovi vahel paastumist tehes varajase õhtusöögi ning hilise hommikusöögi, et anda oma maole natukene puhkust.

5. Tarbi lisanditena probiootikume ja seedeensüüme: tänu tänapäeva moodsatele elustiilidele, ka kõige tervislikumad meie hulgast ei suuda ilmselt toidu seest kätte saada nii palju vajalikke piimhappebaktereid ja ensüüme, kui meil vaja oleks (rääkimata siis ebatervislikust toidulauast – Sille). Paljud faktorid nagu stress, töödeldud ja kiirtoidud, ravimid, antibiootikumid toidus (näiteks loomades, keda sööme – Sille) ja antibiootikumid endale raviks, uhuvad head bakterid meie soolestikust ära. Mis omakorda paneb ka ensüümide tootmisele suure põntsu. See ongi põhjus, miks soovitatakse kvaliteetseid toidulisandeid ensüümide ja piimhappebaktereid näol igapäevaselt tarbida.

Toit annab meile energia, mida meil on vaja, et igapäevaselt olla terveim versioon endast. See tähendab, et me peame olema võimelised söödud toitu korralikult seedima. Kui mingid komponendid seedeprotsessis on puudu või tasakaalust väljas, võime kannatada erinevate seedeprobleemide all (mis pikas perspektiivis võivad hakata põhjustama suuremaid tervisehädasid – Sille). 

Süües tervislikult, hapendatud ja ka tooreid toite ning tarbides lisaks kvaliteetseid toidulisandeid, saame olla kindlamad, et seedimine toimub paremini ning meil on igapäevasteks tegemisteks piisavalt palju energiat, et nautida imelist elu, mida me väärt oleme!

PS! kui see teema sind rohkem huvitab, siis soovitan sul üles otsida raamatud The Probiotic Cure ning No Guts, No Glory! – tervis võib päriselt ka niiiiiii lihtne olla!

Teksti autor: Sille Martma

ALLIKAS: www.brena.ee

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME? Tea, mille eest maksad!

TOP 7- MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

KASUTAJAKOGEMUS Väsimus kadunud ja kaal normis!

ÜLLE LUGU - MIKS PEAKS TARVITAMA SEEDEENSÜÜME

MINU LUGU– KUIDAS JÕUDSIN SEEDEENSÜÜMIDENI

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KURNAVAD KANNATUSED KÕHUS!

04.11.2019
KURNAVAD KANNATUSED KÕHUS!

Kui seedimissüsteem streigib, kannatab kogu organism. Biokliiniku arst Natalia Trofimova annab nõu, kuidas kõhule meelepärasemalt käituda.

Millest tulevad hädad seedimisega? Miks on seedimine kas liiga aeglane või liiga kiire?

Probleeme võib olla nii süsivesikute, rasvade kui valkude seedimisega. Näiteks rasvade seedimisest võtavad osa sapipõis ja maks. Sapp aitab rasvu lõhustada ja nii toitaineid paremini omastada. Kui sapipõis ei tööta hästi, siis võib see kaasa tuua seedimishädad ja kõhukinnisuse. Süsivesikute ja valkude seedimisest võtab rohkem osa kõhunääre. Kui me sööme magusat, siis on meil vaja insuliini, mida toodetakse kõhunäärmes. Insuliini produtseerimine aga aeglustub, kui inimene pole söönud.

Kõige rohkem probleeme tekib valgu seedimise käigus, sest seedimiseks läheb vaja spetsiaalseid ensüüme, et organism tuleks toime piimavalgu, teraviljavalgu ja loomsete valkude omastamisega.

Kui inimesel on neid ensüüme vähe, siis tekib seedimise käigus palju gaase. Me ütleme, et kaunviljad on väga kasulikud, aga tihti  põhjustavad need teatud inimestel gaase. Ka täisteraleib ja leib üldse on kasulik, aga kui inimene sööb natuke rohkem kui ta on võimeline seedima –  kui ensüüme on vähe – tekib varjatud gluteenitalumatus. Kui selline inimene sööb leiba väga vähe, ei juhtu midagi, aga kui sööb „üle oma võimete“, siis tekivad probleemid.

Piimavalgu seedimisega on sama lugu. Võib olla ka kombineeritud probleem – nii laktoositalumatus kui piimavalgu talumatus. Laktoositalumatuse puhul tekib tavaliselt kõhulahtisus, aga valkude seedimatuse puhul võib kõht hoopis kinni olla.

Milline toit on raskesti seeditav?

Liha tahab alati pikemalt seedida kui näiteks kala, vähemalt kaks korda kauem. Vahel veelgi kauem. Sageli arvatakse, et kui inimene sööb väga palju toorsalateid ja üldse värskeid köögi- ja puuvilju, siis tal käib kõht väga hästi läbi. Aga toortoiduga võivad kaasneda ka väga tugevad kõhugaasid. Toortoitu on natuke raskem seedida kui kuumutatud toitu. Päevas peame sööma umbes pool kilo köögivilju. Tuleb jälgida, et pool sellest kogusest oleks töödeldud – kas keedetud või hautatud või aurutatud. Mida rohkem on seedehäireid ja kõhugaase, seda vähem võib süüa toortoitu. Loobuge niisugusel juhul kindlasti suurtest salatikogustest, sest gaase peaks vältima. Muidu juhtub nii, et kalorsuse mõttes sööte küll vähe, aga punnkõht on ikkagi ees.

Kui kaua peaks normaalne seedimisprotsess kulgema?

Kui me sööme aeglaselt ja närime korralikult, siis sülg juba valmistab seedimist ette. Söögitorus mingit seedimist ei toimu, see on lihtsalt transporditee, mis ühendab suud ja magu. Maos hakkavad tööle maohapped, mis omakorda aitavad toitu seedimiseks ette valmistada. Teatud toiduained koos seeduvad kiiremini, teised jälle aeglasemalt. Kui me näiteks sööme liha ja köögivilju koos, siis see kiirendab seedimist. Aga kui me lisame sinna juurde tärklist, jahu ja leiba, siis see pikendab seedeprotsessi. Nii et maos võib toit olla 4 kuni 8 tundi. Sõltub sellest, mida me täpselt söönud oleme.

Kas vanus mängib ka mingit rolli?

Mida vanem inimene, seda aeglasem seedimine. Ensüümide kontsentratsioon aastatega lihtsalt väheneb. Näiteks kui inimesel on pärilik laktoositalumatus, siis lapsena ja noores eas ei pruugi see välja lüüa ja ta saab piimatooteid teatud koguses süüa. Aga vananedes enam ei saa. Isegi keefir ja jogurt tekitavad palju gaase ja ebamugavust soolestikus. Sellistel puhkudel ütlen, et ei ole vaja kohe tervet klaasi juua, võib proovida juua 50 grammi korraga nii nagu imikutelegi anname. Vahel väikest kogust ikkagi saab seedida, aga kui see kogus on suurem, siis ei saa, sest ensüüme ei ole enam nii palju.

Kas toit võib jääda kehasse nii kauaks, et hakkab seda mürgitama?

Muidugi, kui näiteks esineb tugevat kõhukinnisust. Me tegelikult võib-olla ei tunne seda, mis soolestikus toimub, me tunneme lihtsalt rasket tunnet, aga kõhukinnisus mõjutab kogu organismi olukorda. Sageli on peavalu, uimasus ja jõuetus seotud sellega, et soolestikus on palju jääkaineid. Mida aeglasemalt need kehast väljuvad, seda rohkem imendub mürkained tagasi verre ja mürgitab organismi. Tihti juhtub, et inimene tuleb arsti juurde ja kaebab pidevat peavalu, aga uurides selgub, et tegelikult on probleemid seedimisega. Sapipõis ei tööta nagu vaja ja sapikanal on kinni. Olen avastanud, et sapikivid avalduvad tihti peavaludena. Inimene kaebab peavalu, aga tuleb välja, et probleem on sapipõies. Ja kui sapipõie toimimine on häiritud, siis see võib väljenduda tugeva kõhukinnisusena.

Milline oleks paras kogus toitu, et organism jaksaks sellega korralikult toime tulla?

Pange käed kokku rusikasse. See näitab mao suurust. Kellel suuremad käed, sellel suurem magu. Aga paraku sööb inimene mitu korda rohkem ja magu on muskelorgan, mida saab venitada. Mida rohkem inimene sööb ja toidu kõrvale joob, seda suuremaks magu venib. Ka jook venitab. Sellepärast soovitataksegi juua mitte söögi ajal, vaid tund enne või pärast. Ei ole vaja magu välja venitada ja maomahlu lahjendada. Maomahla on vaja hoida normaalseks seedimiseks. Hommikusöök, vahepala ja lõunasöök peavad moodustama kaks kolmandikku toidu kaloraažist. Ja õhtune toit ühe kolmandiku. Õhtul on organismis protsessid aeglustunud. Kõhunääre ei suuda enam aineid aktiivselt läbi töötada ja omastada. Ärge sööge 3-4 tundi enne magamaminekut.

Millega võiks seedimist kiirendada?

Kõigepealt toitumisrežiim, sellest ei saa mööda minna. Süüa väikestes kogustes ( 250-300 grammi) umbes 5 korda päevas. Teiseks tuleb vaadata, et toiduaineid, mida inimene sööb, talle ka sobiksid. Kui on probleeme seedimise ja toidutalumatusega, siis peab inimene teadma, millised on n-ö ohtlikud toiduained. Võib-olla ei pea kõiki täielikult välja lülitama, aga peab jälgima, et need toiduained ei oleks menüüs iga päev. Kui inimene sööb valget nisu neli korda päevas  – putru,  võileiba,  pannkooke, õhtul pastat – siis ongi  jahutooteid liiga palju ja see võib põhjustada kõhukinnisust. Toit peab olema vaheldusrikas. Igal hommikul ei pea sööma neljaviljaputru, võib teha nii, et ühel päeval sööme kaera, siis otra, tatart, riisi jne. Samamoodi võiks süüa erinevat liha, kala, köögi- ja puuvilju.

Vältige istuvat elustiili. Selle jaoks, et soolestik töötaks normaaselt, on vaja liikuda. Kui päeva jooksul pole aega seda teha, siis enne tööd või õhtupoolikul peab liikuma ja peristaltika hakkab tööle.

Aga vedelik ja toortoit?

Kui seedimine on normaalne, siis rohelise söömine natuke kiirendab seedimist küll, sest  jämesool on muskelorgan ja normaalse peristaltika jaoks on vaja massi. Sellepärast öeldaksegi, et on vaja süüa kiudaineid. Mitte mahla juua, vaid süüa apelsini või õuna. Kiudained kiirendavad soolestku tööd, aga nagu me juba rääkisime, ei tohi ainult toortoitu süüa, sest siis tekivad gaasid ja see on hoopis probleem.

Ka vesi natuke aktiveerib peristaltikat. Kõik seedimist soodustavad ravimteed kiirendavad peristaltikat, aga aeglase seedimise põhjust need ei likvideeri. Kui inimene tahab oma seedimist korrastada, siis ta peab aru saama probleemi põhjustest. On see siis pärilikkus, mingite ensüümide puudus või ei ole õiget toidurežiimi. Kui pidevalt võetakse kõhulahtistit, siis organism harjub sellega ära. Ka raviteed võib tarvitada kuurina – näiteks 2 nädalat.

Vanarahvas ütles, et pärast sööki tuleb leiba luusse lasta. Kas peaks puhkama ja pikutama?

Selle jaoks, et toit seediks normaalselt, on vaja anda organismile natuke rahu. Ei ole vaja kohe pärast sööki  trenni tormata või füüsilist tööd teha. Aga ka lamamine ei pruugi hea olla. Kui inimesel on reflukshaigus ja kui ta on pikali, siis võib pärast sööki toidu n-ö üles visata. Tuleb lihtsalt rahulikult olla, mitte kohe pikali heita pärast  sööki, aga ka mitte ringi tormata.

Millal tuleks minna arsti juurde nõu küsima?

Kui kõhugaasid, kõhukinnisus või- lahtisus on kestnud mingi perioodi ja muutunud probleemiks, siis tuleb kindlasti arsti juurde minna. Iga inimese seisundit tuleb hinnata individuaalselt. Sageli saab abi toidutalumatuse testist, mille alusel saab määrata personaalse dieedi. Tihti öeldakse, et ma söön väga tervsilikult, ma ei söö palju ja ma ei söö magusat, aga ikka ei saa kas kaalu langetada või juurde võtta. Siis võiks uurida toidutalumatust. Või kui inimene arvab, et tal on seedimine väga  hea : söön ja kohe lähen vetsu, siis tegelikult võib see viidata hoopis mingile probleemile seedimisega. Kindlasti ei tohiks väljaheites olla seedimata tükke ja verd.

Autor: Aivi Parijõgi

Allikas: www.loodus.net

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME? Tea, mille eest maksad!

TOP 7- MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

KASUTAJAKOGEMUS Väsimus kadunud ja kaal normis!

ÜLLE LUGU - MIKS PEAKS TARVITAMA SEEDEENSÜÜME

MINU LUGU– KUIDAS JÕUDSIN SEEDEENSÜÜMIDENI

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

TERVIS TERVEKS TALVEKS

31.10.2019

 

B-GRUPI VITAMIINIDE PUUDUSEL ON TÕSISED TAGAJÄRJED!

28.10.2019
B-GRUPI VITAMIINIDE PUUDUSEL ON TÕSISED TAGAJÄRJED!

B-grupi vitamiinide puudus võib mõjutada inimese aju tegevust. Sellest, et organismil on mõnest B-grupi vitamiinist vajaka, võivad anda märku näiteks meeleolumuutused ja väsimus, samuti lihasnõrkus või kaalulangus.

Vitamiinid jaotatakse rasv- ja vesilahustuvateks. Rasvlahustuvateks vitamiinideks (ehk nende imendumine, varuna salvestumine ja funktsioneerimine organismis on seotud toiduga saadavate rasvadega ning organismi rasvkoe hulgaga) on vitamiinid A, D, E ja K. Vesilahustuvate vitamiinide alla kuuluvad vitamiin C ja B-grupi vitamiinid, kirjutas toitumine.ee.

Tuntuimateks B-grupi vitamiinideks on B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), B3 (niatsiin), B6, B9 (folaadid/foolhape) ja B12 (kobalamiinid). Lisaks kuuluvad B-grupi vitamiinide alla ka biotiin ja pantoteenhape.

Vitamiin B1 ehk tiamiin

Vitamiini B1 on peamiselt vaja:

  • rasvade, süsivesikute ja aminohapete normaalse ainevahetuse tagamiseks;
  • närvisüsteemi, lihaste ning südamelihase talitluseks;
  • maomahla normaalseks tekkimiseks.

B1 parimad allikad on päevalilleseemned, maa-, sarapuu-, pistaatsia-, pekani-, para- ja Kreeka pähklid, pärm, kuumtöödeldud sealiha, teraviljajahud ja herned. Mingi koguse tiamiini saab organism ka jämesoole normaalsest bakteriaalsest mikrofloorast, mis sealt ka imendub, kuid selle kvantitatiivne olulisus on teadmata.

Kestev tiamiinipuudus põhjustab beribeerit. Täiskasvanutel hõlmavad selle sümptomid perifeerse närvisüsteemi ja südame talitlushäireid. Puuduse varaste sümptomite hulka võivad kuuluda anoreksia, kaalulangus, vaimsete võimete muutused ja lihasnõrkus. Lastel ilmnevad sümptomid kiiremini, on üldiselt raskemad ja võivad viia südamepuudulikkuseni. Rafineeritud toidu söömine ja kestev alkoholi liigtarvitamine soodustavad vitamiinivaegust.

Vitamiin B2 ehk riboflaviin

Vitamiini B2 on peamiselt vaja:

  • rasvade ja süsivesikute normaalse ainevahetuse tagamiseks;
  • närvisüsteemi, lihaste ning südamelihase talitluseks;
  • nägemisprotsessiks (silmade väsimuse vähendamiseks ja normaalse nägemise tagamiseks);
  • naha, limaskestade, küünte ja juuste tervise toetamiseks;
  • antikehade moodustamiseks.

Kuigi riboflaviinipuuduse mõju ainevahetusele on tugev, tekib selgeid kliinilisi sümptomeid väga vähe. Nende hulka kuuluvad muutused nahal ja suu limaskestadel (sh lõhenenud suunurgad). Rasket riboflaviinipuudust on seostatud rauataseme muutusega, aneemia ning vaimsete häiretega.

Riboflaviini parimateks allikateks on kuumtöödeldud maks ja neerud, maksapasteet, pärm, mandlid, keedetud vuti- ja kanamunad, lehtkapsas, kõrvitsaseemned, enamik juustudest, kakaopulber.

Vitamiin B3 ehk niatsiin

Niatsiini on peamiselt vaja:

  • rasvade ja süsivesikute normaalse ainevahetuse tagamiseks ning valkude sünteesimiseks;
  • närvisüsteemi ja lihaste talitluseks;
  • nahakahjustuste paranemiseks.

Niatsiinipuudus toob kaasa pellagra («kare nahk»), mida täheldatakse enam rahvastel, kelle toidulaud põhineb peamiselt maisil või muudel teraviljadel, olles madala valgusisalduse ja madala niatsiini biosaadavusega. Pellagra avaldub peamiselt nii naha-, seedetrakti- kui ka närvisüsteemi sümptomite näol.

Niatsiini parimateks allikateks on maapähklid, kuumtöödeldud maks ja neerud, maksapasteet, tuunikalakonserv, kuumtöödeldud linnuliha, pärm, päevalilleseemned, kuumtöödeldud sea- ja veiseliha, kamajahu, kuumtöödeldud kalad, keedetud täisteramakaronid, müsli, enamik juustudest, täisterasai ja -leib, enamik pudruhelbeid, lehtkapsas, kuivatatud aprikoosid, keedetud muna, enamik pähkleid ja seemneid, halvaa, kakaopulber. Organismis võib teatud kogus niatsiini moodustuda aminohappest trüptofaanist.

Vitamiin B6

Nimetus vitamiin B6 hõlmab kolme ühendit: püridoksiin, püridoksamiin ja püridoksaal.

Vitamiini B6 on peamiselt vaja:

  • aminohapete normaalse ainevahetuse tagamiseks (sh valkude lõhustamiseks ja kasutamiseks);
  • süsivesikute ja rasvade ainevahetuse tagamiseks;
  • paljude bioaktiivsete ühendite (nt serotoniini) tekkeks organismis;
  • erütrotsüütide valmimise protsessiks. 

Toidust saadava vitamiini B6 puudust esineb harva ja harilikult kombinatsioonis teiste B-grupi vitamiinide puudusega. Imikutel ja lastel ilmnenud kliiniliste sümptomite hulka kuuluvad epilepsialaadsed krambid, kehamassi langus, seedetraktiprobleemid ja mikrotsütaarne aneemia.

Parimateks vitamiini B6 allikateks on kuumtöödeldud lõhe, sarapuu- ja maapähklid, Kreeka pähklid, pärm, kuumtöödeldud maks, kuumtöödeldud linnuliha, enamik teisi kuumtöödeldud (sh suitsutatud) kalu (nt lõhe, forell, skumbria, räim, ahven), tuunikalakonserv, küüslauk, avokaado.

Vitamiin B9 ehk folaadid

Folaate on peamiselt vaja:

  • rasvade ja süsivesikute normaalse ainevahetuse tagamiseks;
  • loote närvikoe arenguks;
  • erütrotsüütide valmimise protsessiks koos vitamiiniga B12;
  • DNA ning RNA sünteesimiseks kasvuprotsessis ja organismi rakkude taastootmiseks.

Toiduga saadud folaadid või toidulisandina manustatud foolhappest saadud folaadid on eriti olulised rasedatele, seda tegelikult juba enne raseduse algust, et tagada lapse normaalne areng. Seega tuleb folaatide saamine hoida kõikidel sünnitusealistel naistel soovitatud tasemel, et vältida ka planeerimata raseduse puhul defitsiidist tulenevaid neuraaltoru defekte.

Foolhape on vitamiini sünteetiline vorm, mida looduslikult toidus ei leidu ning mida saadakse rikastatud toidust ja toidulisanditest. Manustatuna muutub ta organismis folaatideks.

Folaatide peamised allikad on lehtkapsas, spinat, oad, pärm, kuumtöödeldud maks, tursamaksakonserv, munakollane, maapähklid, rooskapsas ja brokoli, peet, porrulauk, spargel, nuikapsas. Folaadid on ebapüsivad ja märkimisväärsed kaod toiduvalmistamisel on tavapärased. Kuid kadu sõltub nii konkreetsest toidust kui ka toiduvalmistamise meetodist.

B12 ehk kobalamiinid

Vitamiini B12 on peamiselt vaja:

  • aminohapete normaalseks ainevahetuseks;
  • erinevate aneemiate ennetamiseks (nt erütrotsüütide valmimise protsessiks koos folaatidega);
  • närvikoe normaalseks arenemiseks.

Vitamiini B12 puuduse kliinilised sümptomid kujunevad üldiselt välja alles pärast mitmeid aastaid kestnud puudulikku tarbimist toiduga või vähenenud imendumist. Vitamiiniga B12 adekvaatne varustatus on äärmiselt oluline vereloomeks ja neuroloogilisteks funktsioonideks. Seljaaju, aju ning optilise ja perifeersete närvide mandumise tõttu põhjustab vitamiini B12 puudus neuroloogiliste sümptomite väljakujunemist ja/või megaloblastilise aneemia teket.

Toiduga tarbimisest põhjustatud puudust võib täheldada üksnes täiskasvanutel, kes on olnud mitu aastat veganid ning ei ole tarvitanud vitamiini B12 toidulisandeid ega vitamiiniga B12 rikastatud toitu, või ka neist perekondadest pärit imikutel ja lastel, kus mainitud toidu tarbimise mustrit järgitakse. Eakate inimeste vitamiini B12 tase on sageli madal ennekõike B12 vaegimendumise tõttu.

Inimorganismile hästi kättesaadavat ja sobivat vitamiini B12 leidub üksnes loomse päritoluga toitudes. Taimset päritolu toidud võivad sisaldada B12 jääkkoguseid bakteriaalsest saastumisest või käärimise saadusena, kuid nende allikate adekvaatsus on küsitav. Liha, maks, piimatooted, muna, kala ja koorikloomad on eriti head ning keskmises menüüs valdavad vitamiini B12 allikad. Adru ja vetikad sisaldavad bioloogiliselt mitteaktiivseid vitamiini B12 analooge, samuti mõningaid aktiivseid vitamiini B12 ühendeid, kuid nende allikate adekvaatsus on ebamäärane. Mõned taimepõhised joogid, nagu näiteks soja-, kaera- ja riisijook võivad olla vitamiiniga B12 rikastatud ning seetõttu on need loomset päritolu toite vältivate inimeste menüüs olulised vitamiin B12 allikad.

ALLIKAS: tervis.postimees.ee

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

MIDA PEAKSID TEADMA SEEDEENSÜÜMIDEST?

21.10.2019
MIDA PEAKSID TEADMA SEEDEENSÜÜMIDEST?
Söök peaks andma meile vajalikku energiat, mitte olema kehale koormaks. Lisaks peaksime toidust saama piisaval hulgal vitamiine, mineraalaineid ja muid vajalikke toitaineid, et suudaksime enda igapäeva toimetusi teha täies mahus ja ilma ebamugavustundeta kõhus.

Seedeensüümid – kindlasti oled kuulnud sõna ensüüm või mäletad midagi põhikooli bioloogiast. Ensüümid on lihtsalt öeldes ained, mis aitavad midagi lagundada või vastupidi uut tekitada. Sõna “seede” viitab sellele, et tegu on toidu lagundamisega. 
Voib-olla oled ka mõelnud, et kas seedeensüümide lisaks tarvitamine on sinu puhul hea mõte ning kas nendest oleks kasu seedimisele? 

Et valitsevat segadust natukene vähendada, tuleb mainida, et ükskõik millise lisa­aine, kaasa arvatud seedeensüümide mitteteadlik manustamine, võib olla sama hea kui lisandi mitte üldse tarvitamine. 
Seega, kui oled teinud valiku enda keha mõne lisandiga turgutada ja abistada, soovitan kõigepealt näiteks kirja või e-kirja teel konsulteerida apteekri, arsti või mõne usaldusväärse toitumisnõustajaga.

Mis need seedeensüümid ikkagi on ja miks nad meile nii olulised on? 

Me küll sööme ja närime toitu, kuid keha ei suuda toiduaineid lihtsalt niisama alla neelates ilma seede­ensüümide abita omastada ning toidus sisalduvad toitained ei saa ilma seedimata imenduda. Terves ning tasakaalus kehas imenduvad toitained, milleks on vitamiinid, mineraalained, rasvad ja süsivesikud, ilma probleemideta. 

Mida teevad seedeensüümid?

Need aitavad toitu, näiteks lihatükki ja brokolit, väiksemateks osadeks nagu vitamiinideks, mineraalaineteks, aminohapeteks, rasvhapeteks ning süsivesikuteks lagundada. 
Et meie keha saaks need omastada ja jällegi vajalikes kohtades nagu näiteks lihaste, naha ning juuste loomisel kasutada. Kui meil ei ole piisavalt seedeensüüme, siis ei saa keha alla neelatavat toitu vajalikul hulgal lagundada ja endale kättesaadavaks teha. 

See võib omakorda tähendada, et kuigi me sööme korralikult, ei pruugi me kõiki kehale vajaminevaid toitaineid kätte saada. Lisaks, kui meil ei ole kehas piisavalt seedeensüüme, siis ei pruugi toit meie soolestikus lõplikult seeduda, võivad tekkida seedehäired ning ohtlikud jääkained võivad hakata keha aegamööda kurnama. 
Samuti võib olla neid ohtlikke jääkaineid raske kehast eemaldada, kuna seedimata toit liigub soolestikus aeglaselt ja võib seal põhjustada väiksemaid ning suuremaid ummistusi, mille tulemuseks võivad olla gaasid, puhitus, kõhukinnisus ja muud seedeprobleemid. 
Kuna keha ei pruugi teatud ensüümide puuduse tõttu toiduainete lagundamisega enam hakkama saada, siis võib hakata ta neid hoopiski tõrjuma. Halvemal juhul võib see viia allergiate (pähklid), toidutalumatuse (gluteen, piimatooted) ning põletike (ärritunud soolesündroom) tekkeni. 

Millised põhjused võivad häirida seedeensüümide tootmist ning nende tööd?

 Põhjused, mis võivad häirida seedeesnüümide tööd, nende normaalset tasakaalu ja tootmist, on erinevad haigused, allergiad ning toidutalumatus. Kuna seedeensüüme toodetakse põhiliselt pankreases ja peensooles, siis võivad need mured esineda sagedasti inimestel, kellel esineb probleeme pankrease tööga nagu näiteks Crohni tõbi või tsöliaakia korral. Isegi ilma igasuguse näiva haiguseta võib seedeelundkonna ja seedeensüümide töö olla häiritud. 

Kuid millised on need kõige sagedasemad põhjused, mis võivad seedetööd häirida?
* Väiksemad seedeelundkonna põletikud, mis võivad olla põhjustatud toiduallergiatest, soolte läbilaskvushäiretest ja parasiitidest.
* Vananemine – kuna paljudel juhtudel inimkehas toimuvad protsessid vananedes aeglustuvad, siis paratamatult puudutab see ka seedimist. Mida vanemaks inimene saab, seda lihtsamaks, kuid mitmekülgsemaks peaks muutuma tema toidulaud.  
Näiteks, kui nooremana võisid süüa, mida tahtsid ja millal tahtsid, siis vanuse lisandudes pead hakkama jälgima, millised toiduained kokku sobivad ning millised mitte.

Inimesed peaksid sööma puuvilju alati enne sööki ja tühja kõhuga, sest kui süüa neid pärast sööki, võib enne söödud toidu seedimine kauem aega võtta kui puuviljade puhul. Sellisel juhul võivad puuviljad hakata fermenteerima ehk käärima ning võivad tekkida gaasid, puhitus ning muud seedeprobleemid. 
Kui oled harjutanud mõnda aega puuviljade söömist enne toidukorda, siis näed, et oled leidnud enda seesmise ja välimise ilu, normaalse kaalu ning tervislikkuse saladuse.

Suurema huvi korral soovitaksin siinkohal lugeda mõnda Ajurveda toidusobivusest rääkivat raamatut  (Ajurvedic Food Combinations), näiteks inglise keeles ilmunud “Ayurvedeic Cooking for Self Healing”.
* Stress – kroonilise stressi, ärevuse, hirmu ja mure korral annab meie keha seedeelundkonnale märguande töötada poole võimsusega. See tähendab, et ka normaalse puhke ja seedimise oleku asemel on meie keha ärevusseisundis, kus seedefunktsioonid, sellega koos ka seedeensüümide tootmine ja sekretsioon, on jäetud tagaplaanile. See võib omakorda viia toidu mittetäieliku lagundamiseni ning seedehäireteni.

Kuidas me saame vältida ensüümide defitsiiti ning luua vajamineva ensüümide tasakaalu enda kehas? 

Piisavalt puhates, mitmekülgselt süües ja mõistlikku füüsilise koormuse taset hoides, saad enda keha normaalsed ensüümide tasemed ning organite töö taastada. Kindlasti tuleb kasuks ka seedeelundkonna heade bakterite hulga taastamine. Lisaks sellele võib mõnel inimesel aidata ka piima- ja teraviljatoodetest ning suhkrut sisaldavatest jookidest loobumine mõneks ajaks. 
Lihtsalt tasakaalus ja puhta toidu söömine ei tähenda siiski automaatselt, et seedimine saab korda ning püsibki korras.

Kahjuks on seedeprobleemid sellised, mida ei ole ainuüksi söömise ja toitumisskeemide muutmisega alati võimalik kõrvaldada. Paljud meist söövad kontoris töölaua taga või kuskile kiirustades. Me elame suure osa enda elust kiires rütmis, andmata aega kehale lõõgastuda ja toitu seedida ning omastada. 
Enda kehale piisava puhkuse andmine ja kroonilise stressi vähendamine on väga tähtsateks osadeks, et taastada normaalne ja tasakaalus seedeelundkonna funktsioon. Lisaks mainitud elustiili muutustele, nagu stressi vähendamine, kehale piisava puhkuse andmine ja mitmekülgselt toitumine, võib olla paljudel juhtudel vajalik toidu lagundamiseks ning toitainete kehale kättesaadavaks tegemiseks ka seedensüümide lisandite näol tarvitamine. 


On leitud, et õiges koguses seedeensüümide toidukordade ajal lisaks tarvitamine on turvaline ja suhteliselt odav vahend seedeelundkonna normaalse töö taastamiseks ning ka selle tasakaalus hoidmiseks. Konsulteerides esmalt apteekri või arstiga võib seedeensüüme alati julgelt proovida ja siis juba ise jälgida, kas nende abil tekib ka positiivseid muutusi seedimises või mitte.

Milliseid seedeensüüme peaksin tarvitama? Müügil  on suur hulk erinevaid tooteid ja preparaate, kaasa arvatud üksik ning multiensüümide komplekse. 

Et omistada seedeelundkonnale baasiliselt vajaminev hulk ensüüme, soovitan tavaliselt teha valik segaensüümide kompleksi kasuks. 
Nagu kõikide touidulisandite ja tervisetoodete puhul, tuleks otsida ensüümide tootjaid, kes oleksid usaldusväärsed, kelle tooted ei ei sisaldaks ebamääraselt palju lisaaineid ning oleksid kättesaadavad ka apteekides.

Millal ning kui palju peaks seedeensüüme tarvitama? Seedeensüüme tuleks võtta enamasti koos toiduga või pärast toidukorda. 
Kõige parem on võtta seedeensüüme 1–2 kapslit või tabletti klaasi veega enne  põhisöögikorda. Tavaliselt ei ole tarvis seedeensüüme väiksemate toidukordade ajal lisaks tarvitada.
Kui oled leidnud endale õige doosi ja preparaadi, mis koosneb eeldatavasti taimsetest ensüümidest, kuna taimsetest allikatest pärit ensüümid on teadupärast saastumiskindlamad ning puhtamad kui loomse allika puhul, siis peaksid sinu seedekaebused mõne nädalaga, mõningatel juhtudel ka juba päevade või isegi tundidega, kaduma ja enesetunne oluliselt paranema.

Sümptomid, mis viitavad sellele, et sul võib olla probleeme seedeensüümidega ning sa peaksid neid toidukordade ajal lisaks tarvitama, on järgmised:

* kui on gaasid, kõhupuhitus või ebamugavustunne pärast söömist;
* täiskõhutunne, aga võimendatud kolmekordselt ning see kestab veel tunde pärast söömist;
* täiskõhutunne tekib ka pärast vähese toidukoguse söömist;
* kui sul on laktoositalumatus, kuid soovid siiski piimatooteid tarbida.

Autor: Karel Rivis Med. Sc. proviisor

Allikas: Terviseuudised.ee

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

KAS LOODUSLIKUL JA SÜNTEETILISEL VITAMIINIL ON VAHET?

14.10.2019
KAS LOODUSLIKUL JA SÜNTEETILISEL VITAMIINIL ON VAHET?

Viimase paarikümne aastaga on meie toidulauale jõudvate hõrgutiste toiteväärtus drastiliselt vähenenud, mille tagajärjel on inimeste tervisenäitajad kehvemad kui kunagi varem. Kuna toidust ei ole võimalik saada piisavas koguses kõiki organismile olulisi vitamiine, on ravimitööstus leidnud ideaalse võimaluse raha teenimiseks — vitamiinid purgis.

Loomulikult vajab meie organism lisaturgutust, kuid silmas tuleb pidada, et vitamiinil ja vitamiinil on suur vahe.

Looduses toitained puhtal kujul ei esine. Ei ole võimalik minna metsa ja korjata kausitäis C-vitamiini, samuti ei saa me kasvatada põllul proteiini. Vitamiinid ei ole üksikmolekulid, vaid bioloogilised ühendid. Neid ei saa isoleerida lootuses, et seejärel on need võimelised täitma oma algupärast funktsiooni, kuid just seda ravimitööstus teeb. Looduslik vitamiin on olemuselt protsess, sünteetiliselt toodetud vitamiin vaid surnud kemikaal. Oleks vale neid isegi vitamiinideks nimetada, sest need on minetanud oma elutähtsad funktsioonid rakkudes, sünteetilised vitamiinid on võõrkehad meie organismis.

Toidulisandite valikul tuleb selgeks teha, millise päritoluga on selles leiduvad vitamiinid. Looduslike vitamiinide puhul on allikad loomsed, taimsed või mineraalsed. Vitamiinid vajavad imendumiseks teatavaid ained, millega nad looduses koos eksisteerivad. Looduslik C-vitamiini kompleks sisaldab bioflavonoide, koliini ja K-vitamiini ning vase-ensüümi, mis moodustab tervikliku organismile sobiva kompleksi. Seetõttu on soovitatav looduslikke puhtaid vitamiine kasutada koos selle vitamiini imendumist toetavate toimeainetega. Ebausklikult tasub suhtuda toidulisanditesse, mille pakendil on koostisosadesse märgitud lihtsalt K-vitamiin või C-vitamiin, ilma ühegi viiteta selle vitamiini olemuse või päritolu kohta.

Samuti tasub uurida inglisekeelset märgistust, milles on hästi eristatavad sünteetiliste vitamiinide nimetused, neid reedavad eesliide „dl-„ (nt dl- alpha) ja lõpud nagu „-ate“ või „-ide“ (nitrate, cloride) ning silma tuleb peal hoida lisaainetel. Tihti püütakse just lastele mõeldud vitamiine muuta neile atraktiivsemaks, seda kahjulike magustajate, värv- ja maitseainetega. Ära anna lapsele (ega söö ka ise) vitamiine, mille koostisosadesse on märgitud aspartaam, sorbitool, hüdrogeenitud taimsed õlid, alumiinium või kunstlikud värvained.

Enda ja oma pere tervise eest tuleb hoolitseda pidevalt. Haigus on vale elustiili otsene tulemus, kui inimesel on tervis korrast, ei tasu joosta apteeki köhasiirupeid ostma. Ilmselt on tegemist mõne aine puudujäägiga, mille tagajärjel immuunsus langeb. Oluline pole mitte tagajärgedega võitlemine, vaid põhjuse leidmine, kõrvaldamine ja mis kõige olulisem — ennetamine. Praktika on näidanud, et sünteetiliste vitamiinitoodete tarbimisel gripi ja põletikuliste haiguste põdemine ei vähene. Vastupidi, need võivad tuua endaga kaasa isegi soovimatuid kõrvaltoimeid. Samal ajal kui patsiendid, kes on kasutanud looduslikest allikatest saadud vitamiinitooteid, on märganud, et haigestuvad varasemast kordi vähem. Ka ei arene looduslike vitamiini tarvitajatel haigus kergelt edasi põskkoopa-, kopsu- või kõrvapõletikuks ning seetõttu jäävad ära antibiootikumikuurid. Kaovad ka kuseteedenakkused ja grippi haigestumise korral on selle kulg märksa kergem ja paranemine kiirem. On täheldatud, et lastel, kes kasutavad kalamaksaõli ja muid looduslikke vitamiine, suureneb vastupanuvõime haigustele.

Seega — vitamiin ja vitamiin võivad tähendada täiesti erinevaid aineid. Uuri alati toidulisandite päritolu ja ära söö endale kalli raha eest kemikaale sisse! Hea valiku kvaliteetseid ja kontrollitud looduslikke vitamiinitooteid leiad näiteks Eliksiiri loodusapteekidest.

Allikas: https://naistekas.delfi.ee/tervis/tervis/kas-looduslikul-ja-sunteetilisel-vitamiinil-on-vahet?id=67096260

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

PROBLEEMIDETA JA "KERGUSTUNDEGA" ÕNNELIK LAPSEOOTUS

09.10.2019
PROBLEEMIDETA JA "KERGUSTUNDEGA" ÕNNELIK LAPSEOOTUS

Reili Miggur – 33 aastane, esimese lapse ootel.

Umbes aasta algul hakkas tutvusringkonnas levima info seedeensüümide kohta, vist oli Facebookis ka mingi jagamismäng või midagi taolist, igal juhul püüdis see mu tähelepanu. Tekkis küsimus - mis asjad need veel on? Leidsin inimese, kelle käest täpsemalt nende kohta küsida ja uurida. Jutt oli väga hea, kuid otsustasin enne ostmist ennast ka natuke harida - käisin ensüümiloengut kuulamas. Sealt sain vajalikud teadmised ühest kohast kätte. Kuigi ma enda puhul otseselt ühtegi kasutegurit algselt ei näinud, mõtlesin siiski enda peal järgi proovida, kas räägitu peab paika. Kuulan oma keha ning keha seda justkui küsis, muidu ei oleks ma ju nendeni jõudnud, kuigi  enda teada ei olnud  mul ühtegi kaebust, mille puhul seedeensüümid võinuks aidata, näiteks toidutalumatusi või seedehäireid. Mind hakkas huvitama pigem see pool, et mul on ehk võimalus toidust rohkem kätte saada. See kõik toimus raseduse teise trimestri alguses, põhiliselt neljandal kuul.

Proovisin esimese tootena Digest Spectrumit ning juba kahe päevaga oli esimene mõju tuntav – käisin rohkem WC-s ehk siis seedimisprotsess oli palju kiirem. Siis läksin üle Digest Goldi peale. Kogesin esimest korda elus tõelist kergustunnet oma kehas (vaatamata sellele, et olin ju kaksi, mitte enam üksi). Umbes 1,5 kuuga hakkasin oma keha (soolestikus toimuvat) hoopis paremini tunnetama kui varasemalt. Sain aru, et pole vajadust ennast igal toidukorral kurguni täis toppida ning raskustunne peale söömist puudus täielikult. Hakkasin ka tasapisi aru saama sellest, millised toidud mulle tegelikult ei sobi, näiteks löövad kõhu punni, tekitavad gaase ja kehva ning rasket enesetunnet. Kui sul on olnud siiani selline „nii ja naa“ seedimine ja sa pole kunagi  kogenud seda imelist kergustunnet, siis sa ei oska ka vahet teha, mis sulle täpselt kuidas mõjub. Näiteks avastasin, et olen tundlik piimatoodete suhtes (võib-olla on see ka seotud rasedusega). Ühesõnaga, ma ei soovi enam süüa ilma seedeensüüme tarvitamata. Sedasama olen kuulnud ka teistelt tuttavatelt, kes seedeensüüme tarbivad.

Inimesed võiksid endale teadvustada, et me ei saa enam tänapäeval toidust kuigipalju organismi jaoks vajalikku kätte. Esimese asjana võiksime valida toiduks täisväärtuslikumat toorainet. Teiseks võiks aru saada, et isegi enda koduaias kasvatatud kurgist ei pruugi me 100% vitamiine ja toitaineid kätte saada, kuna oleme eelnevalt juba oma seedesüsteemi ära kurnanud küpsetatud toidu suure osakaalu tõttu menüüs, lisaks veel stressi, e-aineid sisaldavate töödeldud toiduainete söömise kui ka mittetervislike harjumuste ja pahedega. Keha näeb juba üldiselt väga suurt vaeva, et toidust kõik vajalik kätte saada, eriti veel rasedana, kui oled oma kehas veel lisaks kasvatamas uut elu. Arvan, et on igati mõistlik tarbida häid ja kindlasti kvaliteetseid abimehi seedeensüümide näol, kelle tööks ongi just toidu seedimine ning vitamiinide ja toitainete omastamine. Olin ju isegi alguses arvamusel, et minul neid küll tarvis pole, nüüd mõtlen kardinaalselt teisiti. Sa ei saa enne otsustada, kas need toimivad või mitte, kui sa pole kordagi proovinud. Kindlasti tuleks neid tarvitada vastavalt juhistele, kolm korda päevas ehk iga söögikorraga ning süüa nautides ja hoolsalt mäludes. Võta see aeg iseendale, eriti veel rasedana. Päriselt, see on oluline. Ära jäta seedeensüümide võtmist pooleli kui sa kohe, mõne päeva või nädalaga erilisi muutusi ei märka, sest keha võib vajada aega aru saamaks, et abivägi on kohal ja aitamas. Ära unusta teha pidevalt võrdlusi, kuidas oli enne ja kuidas on nüüd. Öeldakse ju, et kui saad mingile probleemile lahenduse, siis sa unustad väga kiirelt, et sul üldse probleem oli ja mis sind tegelikult aitas.

Minu puhul olid arstid raseduse alguses üsna skeptilised ja arvasid, et mu raua tase veres langeb ning raseduse lõpuks tekib organismis raua puudus, kuid viimaste analüüside põhjal on kõik korras, pole mul midagi viga. Olen seega õnnelik rase, kuid olen selleks ka ise midagi teinud, kasvõi seedeensüümide juurdevõtmisega. Päris valus on lugeda naistest, kellel on raseduse ajal meeletud kõrvetised, kellel jälle kõht täiesti kinni ja samas on see justkui rasedusega kaasnev normaalsus, et igal konkreetsel raseduse perioodil on see või teine probleem kimbutamas. Millegipärast ei tea mina nendest probleemidest mitte midagi! Jälle jõuan sinnani, et ma ei tea täna küll ühtegi põhjust, miks peaksin seedeensüümide võtmise lõpetama. Seda enam, et praegu toimub minu kehas niigi iga päev tohutult muutusi, millega hakkama saada ning mul on teadlikkus, et seedeensüümid mind selles kõiges aitavad.

Paljud kurdavad, et neil on raseduse ajal energiat vähem ja väsivad kiiremini. Kuigi olgem ausad, energia puudulikkuses on suur osa inimesi üldiselt. Mina ei saa selle üle kurta – kuigi kehakaalu on juurde tulnud, tunnen end sama energilisena kui enne rasedust. Lisaks ei ole mul olnud terve raseduseaja ka mitte mingeid erilisi isusid nagu teistel. Kes tahab soolast, kes magusat, kes kõike läbisegi. Võib-olla ainult see, et raseduse alguses, kui ma veel seedeensüüme ei võtnud, oli raskem teha valikuid, mida üldse süüa soovin. Kui sa natukenegi süvened, mida keha sulle ütleb ning uurid toitumise kohta, siis saad aru sellest, et isud tekivadki eelkõige seetõttu, et sul on mingi toitaine puudulikkus. Seega, kui sa annad oma kehale seedeensüümide näol võimaluse toidust rohkem kätte saada, siis tõenäoliselt ei saa ka tekkida mingit puudulikkust. Selleks, et seda mõista, ei pea olema rase, kuigi raseda jaoks võib sellel suurem tähtsus olla kui teistel. Ilmselt seetõttu hoiatavad ka arstid rasedaid, et ei tekiks teatud ainete puudulikkusi ja soovitavad lisaks tarbida igasuguseid toidulisandeid. Mõelge, kui palju tervisehädasid jääks olemata, kui mitte kellelgi ei tekiks ühtegi puudulikkust! Lisaks veel kerge ja mõnus olemine, sest seedimine on korras.

Käisin ka vahepeal reisimas. Tavaliselt isegi Euroopas reisides kipub kõht alati trikitama, kuid nüüd käisin idamaal, sõin igasuguseid võõraid, vürtsiseid ja huvitavaid toite ja kõik oli korras, jälle tänu seedeensüümidele.

Kokkuvõtvalt, soovitan teha nagu mina – vaadake/kuulake kõigepealt ensüümiloengut (peaks ka netis saadaval olema) ning saage teada teoreetiline pool ja vajalikud teadmised, seejärel proovige julgelt seedeensüümi preparaate (ise saan soovitada just Enzymedica omi, teisi pole proovinud). Ilmselt on neid igasuguse kvalteediga müügis nagu näiteks vitamiinegi. Väga suurt tähtsust omab nii koostis, kui tootmise kvaliteet. Olen kuulnud, et osadel seedeensüümi tootjatel on kirjas, et rasedatele mitte soovitatav ja see on tõenäoliselt selle pärast, et need tooted sisaldavad muuhulgas ka mingeid lisa- või täiteaineid. Harige ennast ja saage teada, mida tegelikult tarbite või tarbima peaksite. Kui vähegi soovite kogeda kergustunnet ja energiat, siis proovige ära!

Pilt: Erakogu

VITAMIINID, MIDA NAISED VAJAVAD!

07.10.2019
VITAMIINID, MIDA NAISED VAJAVAD!

Nii nagu meie keha muutub, kui me vananeme, muutub ka organismi vajadus mitmesuguste kasulike ainete järele.

Meie söök, elustiil ja tervis määravad, kas ja milliseid toidulisandeid tarvis on. Enamasti ei vaja vitamiinipreparaate inimesed, kes söövad tasakaalustatud ja kvaliteetset segatoitu – piisavalt puu- ja köögivilju, sh kaunvilju, liha (kala, linnu- ja loomaliha), piimatooteid, muna, teraviljatooteid.

Siiski, kuigi menüü võib olla tervislik ja tasakaalus, jääb paljudel siiski puudu tarvilikest vitamiinidest-mineraalainetest. Näiteks Eestis registreeritakse igal aastal keskmiselt 6000 naisel esimest korda rauapuudusaneemia ja kõige rohkem esineb seda naistel vanuses 25–44. Põhjused on erinevad. Krooniliselt napib kõigil eestlastel aga D-vitamiini, eriti pimedal sügistalvisel ajal. 2010. aastal Tartu Ülikooli arstiteaduskonnas D-vitamiini kohta doktoritöö kaitsnud Mart Kulli materjalidest selgub, et 73% Eesti inimestel on D-vitamiini tase normist madalam ning 8% kannatab vitamiinivaeguse käes.

Miks me ei saa toidust piisavalt vajalikku? Põhjusi võib olla mitu: mõned toidud, mida me sööme, sisaldavad palju vähem kasulikke toitaineid kui näiteks mõnikümmend aastat tagasi. Kõik need puu- ja köögiviljad, mis lendavad lennukites tuhandeid miile üle maailma, ei sisalda nii palju C-vitamiini, kui me arvame, sest C-vitamiini hulk hakkab kiiresti kahanema pärast seda, kui viljad on korjatud. Üha kasvav inimkond on loonud olukorra, kus töötlemata kujul tarvitatakse vaid vähest osa toidust. Toiduainete töötlemine, säilitamine, valmistamine – kõik see vähendab vitamiinisisaldust. Inimesel puudub oskus hinnata toidu biokvaliteeti ning selles sisalduvate vitamiinide hulka, samuti on meie toitumine päeviti erinev. Ühel päeval saame vitamiine rohkem, kui vajame, teisel päeval jällegi vähem või üldse mitte. Ometi ei põhjusta selline kõikumine organismis veel defitsiiti, sest meil on teatud vitamiinivarud. Inimese vesilahustuvate vitamiinide varu peab vastu nädalaid, rasvlahustuvate vitamiinide oma kuid. Sellest hoolimata on tarvis saada vitamiine korrapäraselt, sest üksnes see tagab piisavad ressursid keharakkudes. Vanusest olenevalt on vitamiinivajadus erinev ning kui me ei suuda seda toiduga korvata, peaks juurde võtma vitamiinipreparaate.

20–30ndad

Neil eluaastail tuleks eriti hoida oma füüsilist ja vaimset tervist, sest selles eas sünnitavad paljud naised oma esiklapse. Söö korrapäraselt ja mitmekülgselt, et varustada end vajalike toitainetega. Radikaalsed pikaajalised söömiseksperimendid võivad mõjutada veel sündimata lapse tervist. Kes kasutavad beebipille, peaksid jälgima, et menüüs oleks rohkem D-, E-, C- ja B-rühma vitamiinide rikkaid toite, sest pillid takistavad nende vitamiinide imendumist.

Foolhape on eriti vajalik neile, kes plaanivad emaks saada. Eriti tähtis on see raseduse esimesel 12 nädalal, et vältida loote väärarenguid, selgroolõhe teket ning häireid suulae kujunemises.
Leidub: lehtköögiviljades, lillkapsas, mustades sõstardes, tsitruselistes, maksas ja lihas.

Raud – fertiilne iga, menstruatsioonid, aktiivne sportimine, kõik see suurendab organismi rauatarvidust. Kui tunned pidevat väsimust ning koged alatasa pingelisi aegu, võid vajada rauapreparaati.
Leidub: maksas, veretoodetes, punases lihas, peedis.

A-vitamiini defitsiidi tagajärjeks võivad olla immuunsüsteemi nõrkus, sünnidefektid ja rauapuudusaneemia. Kui A-vitamiini ei jätku, võib häiruda mees- ja naissugurakkude moodustumine ning pärast viljastumist ei kujune rasedatel korralikult välja platsenta. Puudusest võib märku anda nägemise nõrgenemine hämaras, naha- ja silmakuivus.
Leidub: vaid loomsetes toiduainetes, näiteks maksas, võis, rasvasemates kalades.

E-vitamiini puudus võib põhjustada viljastumisraskusi nii naistel kui ka meestel.
Leidub: nisuidu- ja päevalilleõlis, seemnetes, kaeras, odras, porgandis ja majoneesis.

B-rühma vitamiinid, eriti B6- ja B12-vitamiin, on hädavajalikud vereloomeks, lihaste, naha ja närvisüsteemi heaks toimimiseks. Vaegus võib põhjustada ärritust, depressiooni, seedekulgla häireid, suunurkade ja huulte lõhenemist.
Leidub: B6-vitamiini nii taimse kui ka loomse päritoluga toiduainetes (maksas, banaanides, küüslaugus, kanas), kuid B12-vitamiini peamiselt loomsetes toiduainetes (munas, juustus, kohupiimas, lihas).

Tsink hoiab ära vistrike tekke ja aitab muuta juuksed tihedamaks. Samal ajal suurendab see viljastumisvõimet ning ka viirushaigused kimbutavad vähem.
Leidub: lihas, maksas, munas, piimas, jogurtis, tomatites, kõrvitsaseemnetes ja sibulates.

30–40ndad

See iga on naistel väga erinev, kes saab emaks ja kelle lapsed on juba suured. Emotsionaalselt on see stabiilsuse leidmise aeg ning just siis algavad kehas esimesed nähtavad muutused, mis on seotud vanusega. Nahk hakkab lõtvuma, kaotades tasapisi oma elastsust, ilmuvad esimesed kortsud.

Oomega-rasvhappeid organism ise ei sünteesi ja seetõttu peame neid saama toiduga. Need toetavad südant ja vereringet, immuunsust, aju ja soolestiku tööd. Nende puudus, näiteks rasvavaese dieedi tõttu, toob kaasa meeleolukõikumisi, naha, juuste ja küünte kuivust. Piisavalt vajalikke rasvhappeid saaksime, kui sööksime vähemalt paar korda nädalas rasvasemat kala. Rasedatel ja imetavatel emadel aitab see toetada lapse aju arengut ning ülekaalulistel naistel kaitsta liigeseid.
Leidub: oomega-3 rasvastes kalades ja meresaadustes, oomega-6 taimsetes õlides, oomega-9 taimsetes õlides ja loomses rasvas.

B-rühma vitamiine nimetatakse ka stressi leevendavateks vitamiinideks. Selles vanuses naised peavad sageli vaeva nägema töö- ja pereelu ühitamisega, mis võtab palju energiat.
Leidub: teraviljades, piimatoodetes, kalades, kukeseentes, kõrvitsaseemnetes, mitmesugustes pähklites, kartulis, banaanis.

Koensüüm Q10 sünteesib organism ise ja seda saame ka toidust. Q10 aitab hoida pingelisel ajal keha tervena ja peletada viirushaigusi, parandab ka mälu ja keskendumisvõimet. Sel on tähtis roll vananemisprotsessi pidurdamisel. Selle vitamiini puuduse võib ära tunda, kui koormustaluvus väheneb, tekivad väsimus ja jõuetus. Kui pärast Q10 võtmist hakkab palav ja ajab higistama, on see märk, et organismis on vitamiini juba piisavalt.
Leidub: munas, Kreeka pähklites, sea-, kana- ja loomalihas ning juustus.

Magneesium aitab stressiga paremini toime tulla ning leevendab menstruatsioonieelse sündroomi nähte ja peavalusid. On tehtud uuringuid, mis kinnitavad selget seost pideva peavalu ja magneesiumivaeguse vahel. Lisamagneesiumi võtmine võib peavaluhooge harvendada. Magneesiumipuudusest annavad märku ka lihasetõmblused ja nõrkus, väsimus, vererõhu tõus, unehäired.
Leidub: kõrvitsa- ja päevalilleseemnetes, pähklites, kakaopulbris, täisteratoodetes, šokolaadis.

50–60ndad

Lapsed on suureks kasvatatud ning aeg mõelda iseendale, end täiustada ja küpseda. Sellesse aega jääb naistel üks väga oluline elujärk, mis mõjutab suuresti meeleolu ja enesetunnet. Eriti tähtsaks muutuvad A-, C-, D- ja E-vitamiin ning kindlasti Q-vitamiin, sest nüüd tuleb esikohale nende võime tõkestada kolesterooli ladestumist veresoonte seintele ning vähivastane toime. Foolhape aitab leevendada klimakteeriumiga seotud vaevusi.

C-vitamiin muutub selles vanuses vajalikuks just naha, luude ja seedekulgla normaalse talitluse, ravimite omastamise, immuunsüsteemi tugevdamise ning raua imendumise seisukohalt. Puuduse tunneme ära, kui tekivad sinised laigud kehal, haavad ei parane hästi ja luumurdude paranemine on aeglane.
Leidub: kõige rohkem mustades sõstardes ja kibuvitsamarjades, ka paprikas ja tsitruselistes.

D-vitamiin + kaltsium – D-vitamiin on kohustuslik vitamiin kõigile novembrist aprillini, kuna varud lõpevad pärast kaht kuud päikese käes viibimist, D-vitamiin aitab aga kaltsiumil imenduda. Kui kehas pole piisavalt D-vitamiini, suureneb osteoporoosi, kõrge vererõhu ja vähktõve risk. Senikaua, kui naistel on menstruatsioon, kaitseb neid organism, kuid pärast menopausi väheneb östrogeenitase, mistõttu halveneb kaltsiumi imendumine. See aga põhjustab iga aastaga umbes kolmeprotsendilist luumassikadu. Luukadu on kõige kiirem viie esimese menopausile järgneva aasta jooksul, seejärel see pidurdub. Kaltsiumi imendumist toidust takistavad mõningad ravimid, näiteks aspiriin ja östrogeenid. Kui toidust kaltsiumi omastamiseks ei piisa ja seda on tarvis juurde manustada, eelista preparaate, kus kaltsium on tsitraadi kujul.
Leidub: piimas, juustus, jogurtites, rohelistes köögiviljades kaltsiumi; päikesevalguses, kalaõlis, munakollases, maksas, võis, pärmis D-vitamiini.

Seleen toetab immuunsust, aitab säilitada kudede elastsust, südame normaalset talitlust ning kaitseb rakke vähi eest, lisaks soodustab maksa funktsioone ja seega organismi puhastumist. Puudujääk halvendab nägemist, toob kaasa lihaste valulisust ja nõrkust, isutust. Kes kipub napsiga liialdama, peab arvestama, et see alandab keha seleenitaset. 
Leidub: munakollases, rasvastes kalades, maksas, seentes.

B12-vitamiini madal tase on seotud vaimse teravuse vähenemisega. Pärast 50ndaid on organismil raskem toota B12-vitamiini toidust, kuna maohappe hulk väheneb. Puudust võib leevendada toidulisand.

60+

Lihaskoe ja luumassi kahanemine ning keha rasvasisalduse kasv vähendavad isegi tervetel ja aktiivsetel eakatel igapäevast kaloritarvidust, kuid kindlaid toitaineid vajab organism isegi rohkem või sama palju.

Eriti tähtsad on eakate toidulaual kaltsium ja D-vitamiin, B6-, B12- ja E-vitamiin. Kaltsiumi imendumist halvendavad kiudaineterikas toit, häired toidurasvade ainevahetuses, alkohol, keedusool, sahharoos, tsitruselised, äädikas. Vananemine vähendab tublisti naha võimet D-vitamiini sünteesida. Vitamiinide, eriti aga C-vitamiini puuduse vältimiseks tuleb süüa palju taimset toitu: marju, puuvilju, kapsalisi, kaalikat, paprikat, tsitruselisi jne. Eakatel esineb sagedamini haigusi, mis mõjutavad toitainete imendumist ja hulka organismis, väheneb näiteks kroomi ja seleeni hulk.

Seedeensüümide kohta selgus ühest Saksa uuringust, et 50. eluaastaks on alles 50% neist ensüümidest, mis meil oli 30aastaselt. Seetõttu aeglustub seedimine, esineb seedehäireid ja puhitusi, mis aga takistab toitainete imendumist.

Tsink soodustab haavade paranemist. Kuna vereringe vananedes aeglustub, paranevad haavad kehvasti.

Probiootikumid hoiavad korras seedimise, tugevdavad immuunsust ja hoiavad ka vaimu terava.

Artikkel ilmus Tervis Plussi 2015. aasta märtsikuu ajakirjas.

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

KÕIK PEAVAD VÕTMA ENSÜÜME!

02.10.2019
KÕIK PEAVAD VÕTMA ENSÜÜME!

Ensüümide segud võivad kasulikud olla mitte ainult seedimise parandamiseks. Uuemad uuringud tõendavad, et need suudavad leevendada kõige erinevamat valu, tervendada sooletrakti, kõrvaldada südame ja vereringesüsteemi probleeme ja aidata isegi võitluses vähiga.

Sõna ensüümid mainimisel kujutab enamik inimesi kohe ette väikeseid tablette, mida võtame enne sööki, et allaneelatud toit paremini seeduks ning meil ei tekiks seedehäireid, mis väljenduvad tugevama kõhupuhituse või –gaasidena. Raskematel juhtudel piinab inimesi gastroösofageaalne reflukshaigus (GERD), kui maohape ja toit tõusevad tagasi söögitorusse.

Ensüümid on toidu korralikuks ja tõhusaks seedimiseks tõepoolest väga tähtsad, kuid see on ainult üks väike ülesanne, mida need meie heaks teevad. Nii-öelda jäämäe nähtav osa.

Ensüümid on valgud, mis kiirendavad (katalüüsivad) elusorganismis keemilisi reaktsioone. Ensüüme on vaja iga viimase kui ühe biokeemilise reaktsiooni jaoks, mis organismis toimub. Ensüümid juhivad kõiki inimese kudesid, lihaseid, luid, elundeid ja rakke. Seedesüsteem, immuunsüsteem, vereringe, maks, neerud, põrn, pankreas, mõtlemis-, tundmis-, hingamisvõime – kõik need sõltuvad ensüümidest. Kõik mineraalained ja vitamiinid, mida te sööte, ning kõik hormoonid, mida keha toodab, vajavad õige talitluse tagamiseks ensüüme.

Keegi ei tea täpselt, kui palju ja kui erinevaid ensüüme on inimese organismis. Ligikaudu 3000 on identifitseeritud, kuid arvatakse, et võib olla koguni 50 000 ensüümi, mis täidavad mitmesuguseid ainevahetuse funktsioone ja kontrollivad meie elundeid, samuti aitavad funktsioneerida immuunsüsteemil ja edukalt kulgeda põletikulistel vastusreaktsioonidel.

Kokkuvõttes jagunevad ensüümid metaboolseteks, seede- ja toiduensüümideks – sõltuvalt sellest, kus need on kõige aktiivsemad (seedetraktis või kuskil mujal), ning allika järgi (kas need on toodetud meie enda organismis või omastatud toiduga).

Metaboolsetel ensüümidel on tähtis roll igas elusrakus, need osalevad kõiges, alates rakkude kasvamisest ja parandustöödest, mis on olulised elundite talitluse tagamiseks, ning lõpetades rakkude hävimise ja „rusude“ kokkukogumisega vereringest.

Seedeensüümid lagundavad söödud toidu (kõik nahka pistetud karbonaadid, salatid ja praekartulid) tillukesteks toitaineteks, mida organism võib omastada ja kasutada raku tasemel.

Seedeensüüme nagu proteaasid, amülaasid ja lipaasid toodetakse kõhunäärmes ja peensooles, need lagundavad valgud aminohapeteks, süsivesikud suhkruteks ja rasvad rasvhapeteks ja kolesterooliks.

Toiduensüümid on kõikides värsketes toortoitudes, mida sööme, samuti toidulisandites. Need on väga olulised, sest inimesel väheneb ensüümide tootmine organismis juba 20 aasta vanuses ning igas kümnendis jätkub vähenemine 13% võrra.

Mao vananemisel tekib vähem ka soolhapet ning see muudab toodetud ensüümide hulga vähem tõhusaks. Lisaks toimivad veel sellised tegurid nagu kerge toiduallergiast tingitud põletik, kõhunäärme probleemid ja krooniline stress, mis kõik koos tekitavad ensüümide defitsiidi.

Kui sööme värsket toortoitu, kergendame organismi tööd kõigi vajalike seedeensüümide tootmisel, samuti aitame kompenseerida vananemisega kaasnevat ensüümide puudulikkust. Termiliselt töötlemata taimsed tooted ei ole siiski enam kindel ensüümide allikas, sest taimi kasvatatakse üha viljatumaks muudetud pinnases, kasutades pestitsiide ja keemilist väetist.

„Et ensüümid oleksid organismis tõepoolest aktiivsed ja neid oleks piisaval hulgal, peab omastama ka kõiki pinnases leiduvaid kofaktoreid (näiteks mineraalaineid)“, selgitab integratiivse loodusravi spetsialist ja raamatu „Micro Miracles: Discover the Healing Power of Enzymes“ autor dr Ellen Cutler. „ Meie päevil on enamikul inimestel ensüümidest puudus, mis on ka põhjuseks, miks väikestel lastel on gastroösofageaalne reflukshaigus, mida ma oma tegevuse jooksul kunagi varem ei ole täheldanud.“

Cutleri väitel häirub immuunsüsteemi järelevalve, kudede taastumise ja hormoonide loomise süsteemi töö, kui organismis ei toodeta piisavalt palju ensüüme ning me ei saa puuduvaid ensüüme ka väljastpoolt. Tekib üldine väsimus ning ilmuvad mitmesugused terviseprobleemid.

Ensüümide defitsiidi tüüpilised sümptomid on põletik, liigese- ja lihasvalu, bakterite liigne paljunemine maos ja sooletraktis, mis tekitab seedehäireid ja kõhupuhitust, maosisu tagasiheidet, ärritatud soole sündroomi, peavalu, nahalöövet, aknet, keskendumisraskusi ja meeleoluhäireid.

Millised ensüümid mida teevad?

Müügiks toodetud vahendite koostises leiate järgmisi ensüüme ja ensüümide gruppe.

Amülaas – seda eritavad süljenäärmed ja kõhunääre. Aitab kaasa seedimisele, lagundades süsivesikud lihtsuhkruteks.

Bromelaiin – proteolüütiline ensüüm, mis soodustab seedeprotsesse, lagundades valke ja parandades toitainete imendumist. Samuti soodustab tsirkulatsiooni, võitleb põletikuga ja ründab arterites südamerabanduse riski suurendavaid setteid.

Katalaas – lagundab rakkudes oleva vesinikperoksiidi veeks ja hapnikuks.

Katepsiin – aitab seedeprotsessi, lõhustades lihatoite.

Tsellulaas – soodustab seedeprotsessi, aidates lagundada puu- ja köögiviljades, terades ja seemnetes leiduvaid kiudaineid ja tselluloosi.

Glükoamülaas – lagundab terades olevat suhkrut (maltoosi).

Invertaas – aitab organismil kasutada sahharoosi.

Laktaas – lagundab piimatoodetes leiduvat liitsuhkrut laktoosi. Aitab suurepäraselt laktoositalumatusega inimesi.

Lipaas – lagundab rasvad rasvhapeteks ja vitamiinideks (A, D, E ja F), samuti soodustab ainevahetust ning aitab südame ja veresoonte haiguste puhul.

Nattokinaas – veel üks proteolüütiline ensüüm, mis pärsib fibrinolüütilist aktiivsust, ning sellel on positiivne toime tromboosi, müokardi infarkti ning teiste südame ja veresoonte haiguste juhtudel.

Pankreatiin – amülaasi, lipaasi ja proteaasi ensüümide segu, mida kasutatakse kõhunäärme ebapiisava sekretsiooni tõttu tekkinud probleemide raviks, näiteks kirurgiliselt eemaldatud kõhunäärme, pankreatiidi või tsüstilise fibroosi juhtudel.

Papaiin – soodustab seedimist, lagundades toiduvalgud väiksemateks peptiidide ahelateks.

Pektinaas – soodustab seedimist, lagundades puuvilju ja teisi pektiinirikkaid tooteid, näiteks peete, porgandeid, kartuleid ja tomateid.

Proteaas – soodustab seedimisprotsesse, lagundades valgud aminohapeteks, samuti mõjutab patogeene, näiteks baktereid, viirusi ja vähirakke.

Seaprose-S – teine proteolüütiline ensüüm, millel on põletikuvastane toime, kui on artriit, turse, pluriit (kopsukelme põletik) ja peritoniit (kõhukelme põletik), samuti veenilaiendeid ja haavandeid tekitavad põletikulised veenihaigused.

Serrapeptaas – seda võib kasutada nakkuste ravimiseks, samuti aitab vähendada vereklompide moodustumist, katu kogunemist veresoontes, kiiritus- ja keemiaravi kõrvaltoimeid.

„Ensüümid päästsid minu elu“, väidab Cutler. „Enne 30.eluaastat diagnoositi mul haavandiline koliit. Kannatasin raske kroonilise kõhupuhituse ja kõhukinnisuse all. Kui hakkasin kasutama seedeensüüme, tundsin end juba kahe nädala pärast paremini – sümptomid olid oluliselt vähenenud. Mul oli rohkem energiat, juuksed ja küüned muutusid tervemaks, mulle piisas lühemast uneajast ning ka immuunsüsteem muutus tervislikumaks. See oli ime!“

Süsteemsed, proteolüütilised ja fibrinolüütilised

Pole ime, et ensüümide maailm on nii keeruline, kui võtta arvesse nende muljetavaldavat arvu meie organismis ja neist sõltuvate bioloogiliste süsteemide hulka.

Ensüümid on loodud nii, et need suudaksid mõjutada spetsiifilisi keemilisi sidemeid, sellepärast võib ühel ja samal ensüümil olla oluline roll organismi erinevate funktsioonide tagamisel – aatomite tasemel teostavad ensüümid kas tükeldamis- või lappimistöid.

Paljud arstid, sealhulgas Cutler, soovitavad seede- ja süsteemseid ensüüme kasutada kõigil inimestel, kes soovivad oma tervist turgutada. Süsteemsed ensüümid,tuntud ka metaboolsete ehk proteolüütiliste ensüümidena, on erilised seedeensüümid, mida peab omastama toidukordade vahel, mitte koos söögiga. Sel viisil suudavad need mõjuda organismi teistele osadele. Cutler väidab, et siis, kui süsteemseid ensüüme omastatakse vähemalt tund enne või pärast sööki (kõige parem – varahommikul enne sööki ja õhtul enne magamaminekut), suudavad need mõjutada kõiki süsteeme. Ensüümid võitlevad põletiku, liigesevalu, bakterite liigse paljunemise, immuunsüsteemi häirete ja teiste terviseprobleemidega.

Proteolüütilised ensüümid on seedeensüümide alamgrupp (proteolüütiline tähendab, et need lagundavad just valke – ja mitte ainult neid, mida omastame toiduga). Proteolüütilisi ensüüme süstemaatiliselt omastades satuvad need vereringesse ja hakkavad lagundama veres ringlevaid patoloogilisi valke. Patoloogiliste valkude hulka kuuluvad viirused (ensüümid tunnevad need ära kui võõraid valke, mida peab hävitama) ja proteiin nimega fibriin, mis on kaasatud vere hüübimisse ning mida seostatakse südamehaiguste ja teiste krooniliste haiguste riskidega.

Iga fibriini molekul on kui pikk kiud. Kahjustuse korral kleepub fibriin konkreetsesse kohta, tegutsedes koos vereliistakute ja punaste vererakkudega, et peatada vere eritumist ja sulgeda kahjustus. Pärast paaripäevast edukat taastamistööd suunatakse ensüümid tavaliselt lahustama lihastes, närvides ja veres täiendavalt tekkinud fibriini. Kuid fibriini moodustumine võib väljuda kontrolli alt. Kui haava tekitatud valu leevendatakse selliste ravimitega nagu mittesteroidsed põletikuvastased vahendid (näiteks ibuprofeen), tühistatakse signaal, mis sunnib fibriini tootmist katkestama.

Kui organismi ensüümivarud on ammendatud või esineb muid tervisehäireid, siis ensüümid, mis peaksid üleliigse fibriini ära koristama, seda ei tee. Liigne fibriin koguneb organismis, soodustab põletikku ja muid fibriiniga seotud probleeme, näiteks fibromüalgiat, ateroskleroosi (fibriini baasil moodustub arterites katt) ja endometrioosi.

Ensüümid, mis kogu kehas mõjutavad fibriini, on fibrinolüütilised ensüümid. „Nattokinaas, seaprose (seaprose-S), serrapeptaas (serrapepdidaas või serratiopeptidaas) – need kõik on fibrinolüütilised põletikuvastased ensüümid“, selgitab Minnesotas töötav kiropraktik Kevin Nelson, kes on saanud doktorikraadi holistilises toitumisteaduses ja spetsialiseerunud sooletrakti tervisele ja süsteemsele ensüümiteraapiale. „Need ensüümid „söövad“ elutuid kudesid ja tulevad toime haavade ja katuga sooletraktis, närvides ja veres.“

Senini on proteolüütilisi ja fibrinolüütilisi ensüüme kasutav ensüümiteraapia olnud erinevate haigustega inimeste ravimisel kliiniliselt tõhus. Fibrinolüütilised ensüümid, mida toodavad fermenteeritud toodetes leiduvad bakterid, on andnud lootustandvaid tulemusi, takistades fibriini kogunemist veresoontes,¹ mis on tähtis tromboosi, müokardi infarkti ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste vältimiseks. Üks selline ensüüm – nattokinaas – on tugev fibrinolüütik, mis võib pärast suukaudselt võetud annust kiirendada fibriini lagunemist organismis.²

Proteolüütilist ensüümi serrapeptaasi kasutatakse pärast liigeste asendamist ehk endoproteesimist, et vältida nakkust, mis on ebameeldiv tüsistus.³ Seaprose-S vähendab varikoosseid veenilaiendeid ja veenihaavandeid tekitavaid põletikulisi veenihaigusi.⁴

Ananassidest saadud proteolüütilist ensüümi bromelaiini kasutatakse laialt selle põletikuvastaste ja fibrinolüütiliste omaduste tõttu.⁵ Osteoartriidihaigete ravis on bromelaiin näidanud nii põletikuvastast toimet kui ka valu leevendavaid omadusi, pealegi on see ohutum tavalistest mittesteroidsetest põletikuvastastest vahenditest ja teistest valuvaigistitest.⁶

Süsteemne ensüümiteraapia on tunnistatud kliiniliselt efektiivseks ka reumaatiliste haiguste ravis.⁷ Ensüümide täiendav kasutamine on lootustandev ka kõhunäärme ebapiisava talitluse ja laktoositalumatusega seotud seedehäirete kõrvaldamisel.⁸

Ensüümiteraapia võib osutuda paljulubavaks isegi siis, kui jutt on erinevatest kasvajatest. Nelsoni arvamusel on fibrinolüütilised ensüümid vähihaigete ravis tõhusad, kuna „söövad ära“ vähirakke kergesti haavatavateks muutva kõva ja kaitsva fibriinkesta ning inimese immuunsüsteem võib vähirakkudega toime tulla.

Cutler kinnitab, et vähihaigetele võivad väga kasulikud olla proteaasid. „Vähki põdevatel inimestel on kalduvus vere hüübimisele, kuid ensüümid suudavad seda ära hoida. Neid on kasulik kasutada ka kiiritus- või keemiaravi ajal – tavaliselt ei ole ensüümid siis vastunäidustatud.“

Süsteemne ensüümiteraapia on osutunud kliiniliselt efektiivseks kõrvaltoimete vähendamisel inimestel, kes ravivad rinna- või soolevähki ja kannatavad iivelduse, mao ja sooletrakti probleemide, väsimuse ja kaalulanguse all.⁹

Süstemse ensüümiteraapia kohta tehtud uuringutes on kõige rohkem kasutatud papaiini, trüpsiini ja kümotrüpsiini kombinatsiooni, mis on näidanud võimet vähendada kiiritusravi tekitatud kõrvaltoimeid. Mõne kasvaja puhul võib süsteemne ensüümiteraapia aidata isegi elu pikendada.¹⁰

Kes vajab ensüüme?

Oma praktikas ensüüme kasutavate arstide sõnul peavad peaaegu kõik Läänemaailmas elavad inimesed omastama ensüüme täiendavalt. Me sööme rohkesti tööstuslikult töödeldud toitu, milles on puudus ensüümidest. Ensüümid hävivad veetemperatuuril, mis ületab 50 kraadi Celsiuse skaala järgi, või õhutemperatuuril, mis ületab 65 kraadi (näiteks küpsetusahjus).

Värske toortoit on aga kasvatatud pestitsiididega ja teiste ebasoovitavate ühenditega saastatud kurnatud pinnases. Lisaks sellele oleme tekitanud stressi oma kõhunäärmele, kuna tarbime ülemääraselt rafineeritud suhkruid ja süsivesikuid. Mistõttu väheneb ensüümide tootmine.

Miljonite inimeste kroonilist valu põhjustab põletik. Naturopaat Tina Marcantel, RN, NMD Gilbertist Arizona osariigist kinnitab, et proteolüütilised ensüümid aitavad vähendada kroonilist valu, kiirendavad paranemisprotsesse ja suurendavad organismi kaitsevõimet, parandades immuunsüsteemi tööd. Arst ütleb – ensüümid aitavad kogu organismis säilitada normaalset vereringlust ning vähendavad põletikku, mis on valu primaarne põhjus artriidi, ishiase, kroonilise seljavalu ja sporditraumade, näiteks lihasevenituse juhtudel.

Ensüümid artriidi vastu

Arizona osariigis Gilbertis töötava loodusraviarsti Tina Marcanteli juurde tuli 34-aastane Mary. Tema käe- ja jalaliigesed ja sõrmed olid kuumad, paistes ja punased. Reumatoloog oli Maryl diagnoosinud reumatoidartriidi ja määranud valuvastased ravimid (aspiriini ja ibuprofeeni), mida ta tarvitas ligikaudu viis kuud, kuid valu ei kadunud. Arst oli naist veennud, et edaspidi peab ta tõenäoliselt kasutama tugevamaid valuvaigisteid.

„Kirjutasin Maryle välja süsteemsed proteolüütilised ensüümid, mida umbes kolm nädalat peab tarvitama seespidiselt üks kuni kaks tundi pärast sööki“, ütleb Marcantel. „Seejärel vähendasin ensüümide annust poole võrra ning jätsin säilitava annuse, et kontrollida valu ja põletikku“.

Valu kontrollimiseks määras naturopaat Maryle ka kümme akupunktuuri seanssi (ühe protseduuri nädalas) ja tegi toidutaluvuse testi. Testi alusel jäeti toitumisest välja kõik toidud, mis võiksid tekitada põletikku.

Ravikuuri lõpus ei pidanud Mary enam kasutama ei aspiriini ega ibuprofeeni. Valutase langes 70% võrra ja liigeste turse alanes.

Kuue kuu pärast läks Mary jälle arsti juurde. Ta oli kasutanud süsteemsete ensüümide säilitavat annust, midagi muud polnud täiendavalt teinud ning märkas, et valu hakkas pikkamööda tugevnema.

Marcantel taastas ensüümide esialgse annuse ja soovitas neid võtta neli nädalat. Seejärel pidi naasma säilitava annuse juurde. Mary teatas rõõmsalt, et valutase oli langenud 80% võrra ja kergemaks olid muutunud ka kroonilise sinusiidi tekitatud sümptomid. Sinusiit oli tekkinud hooajalise allergia tagajärjel ning piinanud teda aastaid.

Nelson nõustub, et ensüümid on ühed vahenditest, mida peaksid kasutama kroonilise valuga inimesed. „Kõik algab seedimisest“, ütleb ta. „Eelkõige on tarvis see korrastada. Kui kannatate kroonilist valu, peate kõigepealt tervendama sooletrakti. Kui kohe pärast millegi söömist ilmuvad sümptomid, on põhjuseks see, et toit „istub“ sooletraktis seedimata ja roiskub. Soolepõletiku korral võib tekkida lekkiva soole sündroom ja seejärel võib põletik levida üle kogu keha. Suured valgumolekulid, mida nimetatakse tsirkuleerivateks immuunkompleksideks, rändavad mööda organismi ning siis lihtsalt jäävad ühte kohta kinni – alaselga, vasakusse küünarnukki, sapipõide, paremasse põlve – ükskõik kus nad soovivad „istet võtta“. Ning teile tekib ootamatult justkui mitte millestki probleem – valu.“

Enamikke taolisi probleeme võib vältida, kui õigeaegselt koos toiduga kasutada seedeensüüme. Juba tekkinud kroonilise valu puhul on lähenemine pisut teistsugune. Seedeensüümide kasutamine seedeprotsesside toetamiseks on sama oluline, ent siis peab ensüüme kasutama süsteemselt.

„Proteaas ja serrapeptaas (mõlemad on proteolüütilised ensüümid) on eriti tõhusad, sest need aitavad lagundada põletiku mediaatoreid“, ütleb Cutler. „Raskem on toime tulla süsteemsete häiretega, näiteks väsimuse, peavalu, seljavalu ja põletikuga. Seedehäirete puhul paraneb seisund peaaegu viivitamatult, seevastu krooniliseks muutunud protsessid nõuavad paranemiseks pikemat aega.“

Kõigil on mõni põletik ning ensüümid aitavad vähendada patogeene, mille vastu organismil on automaatne ja agressiivne vastusreaktsioon. Need aitavad isegi siis, kui inimesel põhjustavad allergiat mõned õhus olevad osakesed, näiteks heinapalaviku juhtudel.

Paljudel inimestel pole aimugi, kui tähtis on toidu korralik seedimine.

Kroonilise valu puhul on veel üks oluline aspekt – ravimite tarvitamine. Cutler sõnul tekitavad kõik ravimid lisastressi maksale ja neerudele, samuti mõjutavad seedeprotsessi normaalset kulgu. Suurem osa ravimeid sisaldavad erinevaid lisandeid ja sideaineid, sealhulgas ka gluteeni. „Avameelselt öeldes on ensüümid mind täielikult kütkestanud“, tunnistab Cutler. Ta kuuleb ikka veel imepäraseid lugusid nende toimest.

TEEJUHT ENSÜÜMIDE MANUSTAMISEKS  

Kui palju võtta?

Paari ensüümipreparaadi kasutamine koos toiduga on hea, kuid arstid Ellen Cutler ja Kevin Nelson tuletavad meelde, et teraapia tõhususe tagamiseks on oluline omastada optimaalne annus ensüüme.

Nelson soovitab pöörata tähelepanu jürgmistele kriteeriumidele.

  • Seedimiseks – ensüümipreparaadis peab olema vähemalt 50 000 ühikut ühes annuses.
  • Süsteemseks kasutamiseks – vähemalt 150 000 ühikut ühes annuses, samuti peab kasutama proteolüütiliste ensüümide segu.
  • Süsteemseks kasutamiseks peab ensüüme täiendavalt võtma kolm korda päevas, vähemalt tund enne või pärast sööki (varahommikul pärast sööki või hilja õhtul enne magamaminekut).

Kuidas lugeda ensüümipreparaatide silte

Rahvusvaheliselt tunnustatud ja aksepteeritud standard ensüümide hulga näitamiseks tootes on toiduainete kemikaalide koodeksis (FCC) määratud ühikud. Sõltuvalt konkreetsest tootest võivad need ühikud tugevasti erineda ja seetõttu põhjustada segadust. Mõned tootjad näitavad ensüümide hulka isegi milligrammides. Ensüümipreparaatide pakendil võivad olla sellised märgistused.

  • U (ensüümi ühik),
  • HUT (hemoglobiini ühikud, türosiini baas),
  • USP (USA farmakopöa),
  • FU (fibrinolüütilised ühikud) – osutavad nattokinaasi võimele lagundada vere hüübivuse ensüümi fibriini,
  • MCU (piima kalgendavad ühikud) – näitavad, kui kiiresti ensüüm lagundab piimavalke,
  • DU (kasutatakse kääritamisel) – samaväärne SKB-ga,
  • GDU (želatiini lagundavad ühikud) – näitavad, kui kiiresti ensüüm lagundab želatiini,
  • PU (papaiini ühikud),
  • SKB (nimetatud leiutajate Sandstedti, Kneeni ja Blishi auks) – mõõdab amülaasi aktiivsust süsivesikute lagundamisel,
  • LU (lipaasi ühikud),
  • FIP ühikud (kontrollivad Federation Internationale Pharmaceutique meetodeid).

Ensüümipreparaatide siltide lugemine on väga tähtis.

  • Vältige ensüümipreparaate, millel ei ole näidatud iga ensüümi ühikuid, vaid ainult öeldud, et preparaat sisaldab ühte liiki ensüüme või mitme ensüümi segu.
  • Kui vähegi võimalik, valige taimsed ensüümid, sest need on organismi suhtes mahedamad kui loomariigist pärit ensüümid. Kiropraktiku Kevin Nelsoni väitel on paljud loomset päritolu ensüümid saadud vanadelt hobustelt ja lehmadelt, kelle lihas ei ole ainult väiksem hulk ensüüme, vaid ka suurem hulk adrenaliini.
  • Olge tähelepanelikud lisaainete suhtes, eriti ensüümisegudes. Magneesiumstearaat ja sorbitool võivad ärritada magu ning värvained, naatriumvesinikglutamaat, looduslikud maitseained, sorbitool ja teised lisandid võivad vähendada toote efektiivsust.
  • Kasutage ensüümipreparaate ettevaatlikult, kui te tarvitate verd vedeldavaid ravimeid või teil on probleeme veritsemisega, sest proteolüütilised ensüümid toimivad looduslike verevedeldajatena. Enamikule inimestele ei ole ensüümipreparaatide ülemanustamine siiski ohtlik.
  • Kui ensüümipreparaatide kasutamisel tekib ninaverejooks, kõhulahtisus või muu ebamugavus, vähendage annust, kuni sümptomid kaovad ja seedesüsteem rahuneb.

Cate Montana

Kasutatud allikad:

www.drellencutler.com

www.foodenzymeinstitute.com

Artikkel avaldatud „Mida Arstid Sulle Ei Räägi“ ajakirjas, augustis 2018.

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

TOP 7- MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

ENSÜÜMIVAEGUSE MÄRGID!

30.09.2019
ENSÜÜMIVAEGUSE MÄRGID!

Katkend raamatust " ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID Kõige paremini hoitud saladus?" Autor: Mark Rojek

ENSÜÜMID – ELUTÄHTIS TÖÖJÕUD
“Dorlandi illustreeritud meditsiinisõnastik” (Dorland’s Illustrated Medical Dictionary) (28. trükk) defineerib ensüümi kui “valgumolekuli”, mis katalüüsib [kiirendab keemilist reaktsiooni...] teiste ainete keemilisi reaktsioone ilma ise reaktsioonide lõppedes hävinemata või muutumata”. Kuigi see võib näida lõpliku seletusena, ei selgita see põhjust, miks ensüüm saab seda kõike teha, samuti, kuidas valk saab üldse aktiivseks ensüümiks muutuda. Teisisõnu, kui ensüüm on kõigest valgumolekul, miks siis mitte ensüüme sünteetiliselt toota?

Siin algavad probleemid, kuna senimaani ei ole keegi suutnud edukalt sünteetilisest materialist ensüümi valmistada. Ensüüme saab toota vaid elavast looduslikust materjalist. On selge, et ensüümides peitub
midagi enamat, kui praegu on võimalik veel teaduslikult selgitada.

Dr. Howell vaatles seda, kuidas ensüümid eraldavad aktiivselt töötades “luminestseerivat hiilgust”. Temalt pärineb kuulus väide – “Elu ise poleks ilma ensüümideta võimalik”. Ta oletas, et kõigis elavates olendites on “elutähtis jõud”, mida näeb ensüümides. Pikka aega on inimesed jälginud ja järeldanud, et igas elavas olendis on “jumalik sisemine jõud”. Loomade ja taimede elusus eristab meid mullast, tolmust ja kividest, millel me ringi liigume.

Ensüüme peetakse elusorganismide “tööjõuks”. Nad on ainsad töö- võimelised ained. Nad tegutsevad “asju kokku pannes” või neid lagundades. Nad algatavad, kiirendavad, aeglustavad või lõpetavad kõiki elavates organismides asetleidvaid biokeemilisi protsesse. Ensüümid on oma toimes substraadile (komponendile, mille kallal nad töötavad) väga spetsiifilised. Sellele on sageli viidatud kui “luku ja võtme süsteemile”.
Substraat on lukk, samas kui ensüümid on võtmed, mis sobituvad täpselt lukuauku. Nad saavad toimida vaid kindlal substraadil.

Ensüüme jaotatakse erinevatesse gruppidesse. Ensüümid, mis kasutavad oma tööks vett, on kliinilises toitumises kõige olulisemad ja neid on kolm põhigruppi:
1. Seedeensüümid – toodetakse seedeorganites toidu seedimise abistamiseks;
2. Toiduensüümid – leiduvad igasuguses toores küpsetamata toidus;
3. Metaboolsed ensüümid – kõik rakud toodavad neid oma vastavate funktsioonide täitmiseks

Kuigi seedeensüüme on palju erinevaid klasse ja alamklasse, käsitletakse siin nelja põhilist ensüümi:
• Amülaas – seedib tärkliseid, sealhulgas teravilja ja tärkliserikkaid köögivilju;
• Tsellulaas – lagundab taimekiudu;
• Lipaas – lagundab rasvu ja õlisid rasvhapeteks;
• Proteaas – lagundab valku aminohapeteks ja lühiahelalisteks peptiidideks.

Kõige tuntum amülaas on tõenäoliselt laktaas. Laktoositalumatuse all kannatavatel inimestel on seda ensüümi vähe ja nad ei suuda seda ka ise toota. Kõik ülaltoodu, väljaarvatud tsellulaas, toodetakse inimese organismis. Tsellulaas peab tulema taimedest endist, mistõttu on väga oluline oma toitu põhjalikult mäluda. Tsellulaas peitub kius endas ja see tuleb läbi mälumisprotsessi vabastada – vastasel juhul kogeb inimene gaasiprobleeme ja puhitust, mida esineb palju neil, eriti vanemaealistel, kes ei suuda toorest toitu seedida. Puuviljade ja köögiviljade mahlastamine (juicing) aitab samuti kiust tsellulaasi eraldada. Ent maailmas, kus paljud inimesed sõltuvad kõhulahtistitest, ei saa vajadust taimekiudude järele üle tähtsustada ja see võib üle kaaluda ebavajaliku mahlastamise.

Kõik toored küpsetamata toidud sisaldavad täpseid tüüpe ja koguseid ensüüme, mis on vajalikud nende lagundamiseks (seedimiseks). Puuviljade valmimine on nende puuviljade aeglase lagundamise tulemus ensüümide poolt. Kui see on enne meieni jõudmist liiga kaua kestnud, ütleme me puuvilja kohta “mäda”. On kindlad optimaalsed ajad, millal puuvilja tuleks korjata ja tarbida. Aga tänu “poeriiulitele ehk riiulielule” korjatakse puuvilja toorelt ja jäetakse ladudesse või toidupoodidesse valmima. Sellisel juhul ei ole vitamiinide, mineraalainete ja ensüümide sisaldus puuviljas täielik ja toitainete seisukohalt pole see soovitatav. Üks uurimus leidis, et taimed loobusid oma ensüümistruktuurist, et oma mineraalne osa tagasi mulda anda, kuna muld oli nii mineraalainetevaene.

Ensüümid on kõige kuumatundlikumad toidus leiduvad ained. Nagu varem mainitud, hävitatakse toiduensüümid üldiselt siis, kui neid kuumutatakse 118°F (47,78°C) juures kauem kui 15 minutit ja see toimub, kui toitu küpsetatakse, keedetakse, grillitakse, konserveeritakse, praetakse, pastöriseeritakse, röstitakse, aurutatakse või eriti veel mikrolaineahjus kuumutatakse. Dr. Howell vaatles seda ja väitis, et ensüümivaesed toidud peavad organismi sundima metaboolseid ensüüme kasutama, et toitu ära seedida. Ta võrdles seda pangakontoga. Kui sa pidevalt oma ressursse kulutad ja oma varusid ei täienda, siis oled mingil hetkel pankrotis. Ensüümide puhul tekib sellisel juhul degeneratiivne haigus, millele järgneb peagi vanadus. Meile öeldakse kogu aeg, “Oh, sinu sümptomid on seotud vanadusega; parem harju sellega”. Kultuuriliselt näib see tõsi olevat, sest me oleme sellist olukorda näinud lapsest saati. Me isegi eeldame, et jääme vanaks koos sellega kaasnevate terviseprobleemidega, sest meile on nii räägitud.

Oletame, et meie areng imikueast läbi noorukiea ja täiskasvanuea hõlmab muutusi ja “vananemise” ilmnemist. Aga kui meie toidus ja meie organismis leiduks looduslikult esinevaid aineid, mis vastutaks meie vananemise kiiruse eest? Dr. Howell väitis, et inimese eluiga ja ammendatud ensüümide hulk seedimisel on proportsionaalsed. Teisisõnu, inimese eluiga mõjutab see, kui palju meie metaboolseid ensüüme küpsetatud toidu seedimisel kasutatakse. Kuna ensüümid võetakse nende metaboolsest kasutusest välja, eriti immuunsüsteemist, et seedida küpsetatud toitu, vananeme me kiiremini. Kas see võib olla see, mida Ponce de León otsis oma legendaarses “nooruse allikas”? Mõned uurimused võivad meile sellest aimu anda.

1980ndatel aastatel viis dr. Roy Walford UCLA’st läbi arvukalt laboratoorseid katseid loomadega. Ta vähendas nende toidukoguseid ja leidis, et nende eluiga pikenes oluliselt võrreldes sellega, mida normaalseks peeti. Ta pakkus, et kõik, mida tervema ja pikema elu jaoks tegema peaks, on mitte nii palju süüa. Walford väitis juba teadatuntud fakti, ent ta läks asja tõelisest ivast mööda.

Dr. Howell leidis, et paastumisel suureneb tänu toidu vähesusele ja eriti küpsetatud toidu vähesusele vabade ensüümide hulk organismis. Toidu puudumisel on organismil rohkem ensüüme, et ennast parandada ja tervendada. Näiteks ringleb veres umbes 64 erinevat tüüpi ensüüme, mis puhastavad seda jääkidest ja ennetavad naastude ladestumist veresoontes. Kui organismil on nende ensüümide puudus, toimub ebaloomulik naastude ladestumine. Miks võib veres nende ensüümide puudus tekkida? Kui süüakse küpsetatud toitu, peab selle seedimiseks vajalikud ensüümid leidma kusagilt organismist. Siin viiakse metaboolsed ensüümid nende normaalsetelt funktsioonidelt üle seedijate rolli, jättes organismi tulevase haiguse ees kaitsetuks.

ENSÜÜMIVAEGUSE MÄRGID
Mineraalainete ja vitamiinide vaeguse sümptomid tekivad suhteliselt kiiresti. Need tekitavad kindlaid haigusi. Ensüümivaegused, välja arvatud geneetilise või sünnidefekti puhul, püsivad kauem märkamatuna ja neid tunnistatakse praegu veel vaid mõnedes meditsiiniringkondades. Mis on siis tüüpilised enimtuntud ensüümide puudulikkuse märgid ja sümptomid?

• Kui sul on probleeme süsivesikute seedimisega,võib sul esineda õhust saadavaid allergiaid, kõhulahtisust, fibromüalgiat või tähelepanu puudulikkuse häiret (ADD või ADHD).

• Kui sa ei suuda rasvu seedida, võib sul esineda kõhukinnisus, sapipõieprobleemid, südamehaigus või hormoonide tasakaalu häired.

• Kui sa ei suuda hästi valku seedida, siis sul võib esineda kõhukinnisust, artriiti või muid põletikulisi olukordi, ärevust või paanikaatakke, premenstruaalset sündroomi või immuunsüsteemi häireid.

• Kui sa ei suuda lagundada taimekiudu, võid kogeda kõhukinnisust, ekseemi või muid nahaprobleeme, korduvat pärmi/seennakkust või ülemäärast kehakaalu kasvu.

Ülaltoodud tervisehädad võivad samuti tekkida, kui süüa palju toite, mis on seotud selle ensüümi puudulikkusega. Kusjuures, toidud, mida inimene just väga ihkab, on need, mis tekitavad toidustressi tänu inimese võimetusele neid täielikult seedida. Samuti on ka toite, mille suhtes inimesel on kas allergia või ülitundlikkus, kuna ta ei suuda neid seedida ja see tähendab, et tal on selle konkreetse ensüümi puudulikkus.

Inimesed võivad mingeid toite ihaldada, sest nendes toitudes leiduvad ensüümid on organismile vajalikud. Ent küpsetamise käigus need ensüümid hävinevad ja ei anna organismile midagi – nii sööme me pidevalt rohkem ühte ja sama asja, öeldes endale samas, et me tegelikult ei peaks seda tegema.

ALLIKAS: Katkend raamatust " ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID Kõige paremini hoitud saladus?" Autor: Mark Rojek

SEEDIMINE ON TERVISE NURGAKIVI!

16.09.2019
SEEDIMINE ON TERVISE NURGAKIVI!

Seedimine on oluline osa meie organismi igapäevasest normaalsest toimimisest. Seedimise käigus lagundatakse toit algkomponentideks, esmalt suurteks toitainete molekulideks (valgud, rasvad, süsivesikud) ja need omakorda veel väiksemateks (aminohapped, rasvhapped, glükoos). Viimastest hakatakse uuesti üles ehitama just meie kehale iseloomulikke ühendeid, rakke, kudesid ja organeid või kasutatakse toidust saadud komponente energia saamiseks.

Seedimisest rääkides ei saa rääkimata jätta ensüümidest. Ensüümideks nimetatakse valke, mis reguleerivad kehas toimuvate reaktsioonide (s.h. ka meie ainevahetuse) kiirust ja seda märkimisväärselt. Nimelt on tänu ensüümidele meie kehas keemiliste reaktsioonide kiirus tõstetud kuni 1020korda! Meie seedetraktis kasutatakse toidu seedimiseks seedeensüüme, mis aitavad seeditavast toidust toitaineid eraldada ja teha seda võimalikult efektiivselt.

Ensüüme sisaldab ka toit ise, eriti toores toit. Toidust saadavad ensüümid soodustavad samuti seedimist, kuid kaovad toitudest kuumtöötlemisel. Seega on oluline, et suurema osa (soovitatavalt üle poole) meie menüüst moodustaks n-ö “elus” ehk kuumutamata toit ning oluliselt väiksema osa n-ö “surnud” ehk kuumutatud või paljutöödeldud toit.

Toorest toidust saame reeglina kätte ka rohkem vitamiine (nt. C-vitamiini ja foolhapet) ja fütotoitaineid kui töödeldud toidust. Leiduvad aga mõned

karotenoidid (nt. lükopeen tomatis), mis omastuvad paremini kergelt kuumtöödelduna.

„Tooreks toiduks loetakse toiduaineid, mida pole kuumutatud üle 46 °C – selliseks toiduks võib olla nt. värske salat, smuuti, marjad, puuviljad või köögiviljad,“ täpsustab ETNÜ toitumisnõustaja Külli Holsting. „Kasutusel on ka toiduainete madalal temperatuuril kuivatamine, mis muudab toiduained hästi säilivaks, aga jätab alles väärtuslikud ensüümid.“

Meie ainevahetust mõjutavad paljud erinevad tegurid, suurt osa mängib siinkohal ka erinevate ensüümide hulk ja aktiivsus. Huvitav on aga märkida, et mõningate andmete alusel on väikeses mahus ainevahetuse kiirust võimalik stimuleerida ka toiduvalikute abil.

Näiteks suurendavad ainevahetuse kiirust ajutiselt vürtsikad toidud, sealhulgas tšillipipra, mädarõika, sinepi, küüslaugu ja ingveri kasutamine toiduvalmistamisel. Samuti omab ainevahetuse kiirusele mõningast positiivset mõju valkude tarbimine (võrreldes näiteks süsivesikute või rasvadega). Jookidest mõjuvad ainevahetusele soodsalt näiteks tavaline vesi, kohv ja roheline tee.

Seedeprobleemide leevendamine õige toitumisega

Esimeseks, seedimist ettevalmistavaks etapiks loetakse tegelikult juba toidu närimist ja mälumist. Üllatavalt paljude inimeste seedeprobleemide põhjus peitubki tegelikult selles, et tihti süüakse kiirustades ja toitu „ahmides“. „Halvemal juhul loputatakse tahke toit alla vedelikuga, mis vähendab närimisele kuluvat aega ja süljega segamist,“ toob Külli Holsting näite levinud probleemist. „Kahjuks on paljudel inimestel probleeme ka hammastega, mis ei lubagi toitu korralikult närida,“ lisab ta.

Selle tulemusena näeb seedesüsteem vaeva suurte toidutükkidega, mis omakorda põhjustavad kõhus ebamugavustunnet ja edasisi seedeprobleeme. Seega on toidu peeneks närimine väga oluline, et lihtsustada seedetegevust ja vältida seedimisega seotud probleeme. Piisav närimine ja süljega niisutamine muudab toidu ka hõlpsalt allaneelatavaks ning kergendab oluliselt seedeensüümide tööd. Oluline on ka keskenduda toidule ja söömisprotsessile ning mitte tegeleda samal ajal muuga (nt. telefoni või arvuti kasutamine, telekavaatamine, lugemine).

Kõhu hea läbikäimise seisukohalt on eelkõige oluline kiudainerikas toit – see stimuleerib soolte liikumist, lühendades seeläbi seedimisele kuluvat aega. Samuti kiireneb kiudainerikka toidu söömisel mürgiste ainete väljutamine soolest. Üheks parimaks viisiks toiduga piisavalt kiudaineid saada on rohke taimse toidu igapäevane tarbimine: puu- ja köögiviljad, marjad ja täisteraviljatooted. Kiudainerikkad on ka kaunviljad, kuivatatud puuviljad, pähklid ja seemned. Naistel on vajalik toiduga saada vähemalt 25g kiudaineid päevas, meestel 35g.

Seedimisprobleemid on väga levinud. Kõige tavalisemateks probleemideks on kõhukinnisus või kõhulahtisus. Pikaajaline kõhukinnisus on sageli põhjustatud liiga vähesest vedeliku tarbimisest, kiudainevaesest toidust ning istuvast eluviisist. Enamjaolt lahendab probleemi toitumise muutmine ning regulaarne vee joomine päeva jooksul. Samuti soodustab seedetegevust mõõdukas liikumine (nt. jalutamine), sest keha liikudes liiguvad ka sooled – see paneb süsteemi kiiremine tööle.

Imendumisprotsesside häirumine toob tihti kaasa kõhulahtisuse. On hea teada, et kui kõht on lahti, ei soovitata süüa piimasaadusi, eriti toorpiimast. Ägeda kõhulahtisuse korral peaks söömisega pausi pidama 6-8 tundi, tihti võib selle aja jooksul abi olla söetablettidest. Vedelikku on organismi veekaotuse tõttu vaja aga kindlasti tarbida – selleks sobib hästi tavaline- või mineraalvesi või kummelitee. Peale söögipausi võiks proovida söömist alustada näiteks röstsaiast, näkileibadest, banaanist ja riisipudrust. Hästi aitavad kõhulahtisust leevendada ka kuivatatud mustikad või mustikakissell.

Mõnikord ärritab kõhtu konkreetne toit. Kuna toite, mis seda teha võivad, on palju, on oluline jälgida, milliste toitude tarbimine kõhuärritust tekitab. Levinumateks ärritajateks on näiteks happelised toidud: tomatid, tsitruselised, äädikat sisaldavad salatikastmed, karboniseeritud joogid. Samuti võivad kõhtu ärritada vürtsikad toidud, sibul-küüslauk või nisutooted. Ka kofeiini sisaldavad joogid (kohv, tee, karastusjoogid) võivad mõnedel inimestel seedeprobleeme tekitada. Need inimesed, kellel on sapiga probleeme, ei tohiks liialdada rasvase toiduga.

Sageli võib pikaaegne stress ja sellest tingitud muutused organismis tekitada seedeelundkonda katva limaskesta kahjustusi ehk võivad tekkida mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandid. Haavandi esinemisel on väga oluline toituda regulaarselt, lisaks on soovitatav vältida vaevusi tekitavaid toite, alkoholi, kohvi ja hoiduda suitsetamisest.

Seedimisel võivad tunda anda ka sellised tervisemured nagu laktoositalumatus ja gluteenitalumatus. Laktoostalumatuse puhul ei erita organism piisavalt seedeensüümi laktaas. Laktaas on ensüüm, mis lõhustab soolestikus laktoosi ehk piimasuhkrut. Kui laktaasi on vähe või seda pole üldse, ei ole võimalik piimasuhkrut lagundada ja tekivad seedeprobleemid. Reeglina saavad laktoositalumatusega inimesed süüa hapendatud piimatooted, kus laktoos on hapendamise käigus ära lõhustatud bakterite poolt.

Nii seedimisprotsessi, üldist ainevahetust kui organismis elavaid mikroorganisme (mikrofloorat) on muuhulgas võimalik mõjutada ka toiduvalikutega. Tervislik mikrofloora on oluline keha kaitsevõime heaks toimimiseks ja vitamiinide imendumiseks, samuti seente ja halbade bakterite leviku takistamiseks soolestikus. Sellega aga nende kasulikkus ei piirdu. „Meie kõhuelanikkond ehk mikrofloora toodab ka ise vitamiine K ja B3 (niatsiin), samuti lühikese ahelaga rasvhappeid,“ toonitab Külli Holsting bakteritest saadavat kasu meie organismile.

Immuunsüsteemi aitavad tugevdada ja soolestiku mikrofloorat tasakaalustada probiootikumid ehk kasulikud bakterid – neid leidub looduslikul kujul fermenteeritud (hapendatud) toitudes: hapukapsas, hapendatud kurkides ning hapendatud piimatoodetes, s.h. toorpiimal põhinevas “elusas” jogurtis ja keefiris. Probiootikumidest on abi näiteks kõhulahtisuse, ärritatud soole sündroomi ja kõhugaaside puhul ning peale antibiootikumikuuri mikrofloora taastamisel.

Probiootikume ei tohiks segi ajada prebiootikumidega. Prebiootikumid ei viita bakteritele, vaid tähendavad toidu seedimatuid koostisosi, mis on n-ö toiduks jämesooles elavatele headele mikroobidele, ergutades valikuliselt nende juurdekasvu. Toidud, mis selliseid koostisosi sisaldavad, on näiteks oder, linaseemned, kaunviljad, kaerahelbed ning kõik puu- ja köögiviljad (eriti banaan, porrulauk, sibul, spinat ja võilillelehed).

Näiteks loetakse prebiootikumide alla inuliin, mis Holstingu sõnul parandab mitmete mineraalainete (nt. kaltsiumi, magneesiumi, vase, raua ja tsingi) imendumist. Tema sõnul leidub inuliini looduslikult maapirnis ja siguris, aga seda kohtab ka probiootikumide lisandis F.O.S nime all. Lisaks võib inuliini leida ka mõnede tööstuslike toidutoodete (nt. jogurtite) koostisainete nimekirjadest.

Soolestikubakterite elutegevust soodustab aga kõige rohkem igapäevane taimse toiduga tarbitav kiudaine. Kuna lahustumatuid kiudaineid peensooles ei lagundata, jõuavad need jämesoolde peaaegu puutumatult. Jämesooles soodustavad kiudained aga kasulike bakterite arengut ja paljunemist, ergutades seeläbi ka bakterite poolt sünteesitud vitamiinide ja teiste kasulike ühendite tootmist. Kiudainete tarbimine aitab vältida ka põletikke, hemorroidide teket, kõhukinnisust, kolesteroolitaseme tõusu ning jämesoole kasvajate teket.

Seedimine sujuvamaks toitude kombineerimise abil

Mao tühjenemiskiirus sõltub söödud toidu kogusest, selle omadustest ja keemilisest koostisest. Toidumass liigub maost edasi peensoolde ainult siis, kui see on valmis imendumiseks. Vedelik liigub peensoolde edasi peaaegu kohe, süsivesikuterikas toit võrdlemisi kiiresti, rasvarikas toit aeglasemalt ja valgurikas kõige aeglasemalt.

Külli Holstingu sõnul on eelpoolmainitu ka põhjuseks, miks valgurikkad ja rasvarikkad toidud tekitavad täiskõhutunde pikemaks ajaks. „Kui sellega kaasneb ka väiksem süsivesikute tarbimine, on ka kaalulangus tõenäolisem.“ Samas toob ta välja, et valku ja rasva ilma süsivesikuteta tarbides on ka isud kiired tekkima ja tihti just isu magusa järele. Põhjus sellele on üpris lihtne. “Küllastustunde tekkimiseks on vaja ka vere glükoositaseme tõusu, mis saavutatakse süsivesikuid sisaldava toidu söömisel,“ selgitab ETNÜ toitumisnõustaja.

Seega on oluline ka näiteks kiiresti seeduvaid puuvilju tarbida eraldi toidukorrana, et need järelroana muude toidukordadega koos seedudes viimaste taha „lõksu“ ei jääks. Toitumisnõustaja soovitusel tuleks seedeprobleemidega inimestel puuvilju süüa vahepaladena või vähemalt pool tundi enne põhitoidukorda.

Proovida võib ka toiduainete koos- ja lahussöömist. Nende põhimõtete järgi võib mõningatel juhtudel olla organismil teatud toitude kombinatsioone kergem seedida kui teisi, säästes seeläbi vajalikke ensüüme. Nii soovitatakse toitude kombineerimisel süüa loomset valku (liha, kala, muna) koos köögiviljalisandiga ning süsivesikurikkaid toite (kartulit, riisi, pastatooteid) valmistada samuti koos köögiviljaga, kuid mitte koos loomse valguga. Lisaks võib seedimise parandamiseks soovi korral uurida ka toiduallergiate või toidutalumatuse esinemist konkreetsel inimesel.

Kvaliteetseimad seedeensüümid Eestis leiad siit: https://bit.ly/2IEJo00

Seedimine hoia korras järgmiste nippidega:

Oluline on süüa siis, kui kõht on tühi – siis on eelmine toidukord uuele seedesüsteemis ruumi teinud ja seedeensüümid piisavalt tugevad, et uut toitu seedima hakata.
Ära kiirusta söömisega – mälu toitu rahulikult ja põhjalikult, nii aktiveerid seedeensüümid ja suure tõenäosusega ei söö sa üle. Ära keskendu söömise ajal muule (telefon, arvuti, teler)!
Seedimine töötab meiega samas meeleolus: mida rahulikumas ning meeldivamas miljöös me sööme, seda paremini meie organism toitained omastab ning neid kasutab.
Söö rohkelt värskeid kuumutamata aed- ja puuvilju ning idandeid. Need on sisaldavad hulgaliselt “elusaid” ensüüme. Söö minimaalselt konserveeritud, praetud, rafineeritud, pikalt kuumutatud või muul viisil põhjalikult töödeldud toite.
Tarbi ohtralt kiudainerikkaid toite, eelkõige puu- ja köögivilju. Need suurendavad toidumassi kogust ja panevad kõhu hästi läbi käima. Kiudaineid leidub vaid taimedes ning headeks kiudainete allikateks on ka täisterad, pähklid, seemned ja kaunviljad (oad, herned, läätsed).
Puuviljad võiksid moodustada eraldi toidukorra, mitte olla järelroaks muude toidukordade järel, sest puuviljad seedivad kiiremini kui liha sisaldavad toidud. Samuti võib proovida ka teiste toiduainete koos- ja lahussöömise põhimõtete järgimist.
Tarbi naturaalseid probiootikume ehk häid baktereid sisaldavaid toite nagu hapukapsas, hapendatud kurgid ja hapendatud piimatooted (s.h. toorpiimal põhinev “elus” jogurt ja keefir). Probiootikume sisaldavad ka fermenteeritud sojast valmistatud tooted.
Vähene liikumine (näiteks jalutuskäik) pärast sööki mõjub seedimisele hästi, sest toidu normaalseks seedimiseks on vajalik piisav vere juurdevool seedeelunditesse.
Samas ei maksa kohe peale sööki alustada suurema füüsilise tööga, sest siis juhitakse veri esmajärjekorras töötavatele lihastele ja seedimine peatub.
Viimasena – puhka ja lõõgastu piisavalt! Stressis ja väsinud keha ei suuda toitu efektiivselt seedida ega omastada ning soodustab ka paljude terviseprobleemide teket.


ALLIKAS: http://tervisliktoitumine.ee/seedimine-on-tervise-nurgakivi/

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

GLUTEENITALUMATUS POLE PELGALT TRENDIHAIGUS!

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

22.08.2019
SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

Sulle tundub ka ebaõiglane, et teine võib süüa kaks korda nii palju, kui Sina, kuid püsib supersale? Kas pead lõunasöögist loobuma, sest tead, et kohutavad gaasid ei laseks pärast koosolekul olla? Kas väsimus ja raskustunne kõhus on Sinu truud kaaslased? Kas tead midagi seedeensüümidest, mida Sul pole?

Ühe ensüümipreparaadi väljatöötaja lapsel oli kõrvapõletik. Oli öö, laps nuttis valu käes. Talle hakati andma seedeensüüme ja valu kadus ning põletik paraneski. Kogus oli 30 kapslit. See näide illustreerib ilmekalt, et ka viirushaiguste põdejatel on puudu tavalistest seedeensüümidest.

Et kõigest aru saada, hakkame otsast peale. Söögiga saame kolme sorti toitaineid, mida keha vajab. Et keha neid ka omastaks, mitte lihtsalt läbi ei laseks nagu vihmaveetoru katuselt tulevat vett, on vaja seedeensüüme, mis suuremad osad tibatillukesteks ehk kehale omastatavateks lagundaks. Amülaas teeb süsivesikutest glükoosi, lipaas rasvast rasvhapped ja proteaas valkudest aminohapped.

Aga kust tulevad amülaas, lipaas ja proteaas? Peamiselt toodab neid otse südame all asuv pankreas ehk kõhunääre. Need jõuavad seedimisse peale magu. Kuid see pole ainus koht, kust ensüüme saada. Puu- ja köögivili ise sisaldavad just nende seedimiseks vajalikke ensüüme. Ning süljes on samuti amülaas, kuid selle toimima hakkamiseks tuleb toitu närida. Tuleb närida nii kaua, kui maitse muutub ja toit on vedel.

Arno Kask oli möödunud sajandi alguses Leningradis, kui blokaadi piiramisrõngasse jäi. Süüa linna ei lastud, tuli elada sellest, mis oli. Ja ära elati. Veel 60 aastat hiljem näris Arno leivakääru kolmveerand tundi. Tänu sellele vabanesid käärust ensüümide toimel kehale vajalikud toitained, võib-olla rohkemgi, kui teine sai kolm korda päevas korralikku portsu süües.

Nälga ei tunta sageli ära

Sama kogemus on ka toitumisnõustaja Teele Tederil. Kena figuuriga naine sõi tervislikult ja täiskõhutunde saavutamiseks pidi sööma palju. Kaks taldrikutäit kindlasti. Hakates toitu korralikult närima, oli ta tulemusest šokeeritud. Ta sõi veerandi oma tavalisest kogusest, kuid kõht püsis täis mitu korda kauem. Teele võttis ensüüme ka purgist juurde.

Digest Gold™ seedeensüümi toote siit: https://bit.ly/2XF6US8

Peatume korraks sellel, mis nälg üldse on. Väga keerukate tagasisidemehhanismidega annab organism ajule teada, et tal on mingist toitainest puudu. Kahjuks ei tule teade „säärelihased soovivad veidi magneesiumit“ või „bronhides jääb C-vitamiini puudu“ kujul, vaid meil on ebamäärane tunne, et tahaks midagi. Võib-olla on kõht tõesti väga tühi, võib-olla räägib kehas väsimus, võib-olla valitseb meeletu toitainete puudus meid juba pikalt. Kõik on väga tavalised ja esinevad peaaegu kõigil iga päev. Esiteks tuleks juua klaas vett. Kindlasti on su keha kuival. Nüüd kuula uuesti, võib-olla on keha sõnum konkreetsemaks läinud? Kui kuuled „tahan šokolaadi“, siis küsitakse tõenäoliselt seratoniini ehk hea tuju hormooni. Seda leidub kakaos. Sa oled väsinud ja torssis. Kui keha küsib kommi, saiakest või jäätist, siis on Su energia kukkunud ja tahad kiiret sööstu veresuhkrule. Ära teda kuula. Need soovid on pinnavirvendused, mis tekivad, sest vundament on mõrane. Selle ülevärvimine ei aita. Tuleb anda kehale seda, mida keha päriselt vajab. Toitaineid. PS: peale klaasi vett pane suhu suur roosa soolakristall. Sealt saab mineraale. Võib-olla küsis keha midagi neist.

Seedeensüümid lisavad reipust

Mida keha päriselt soovib, sellele jõuab väga lihtsalt jälile, kui hakkad purgist enne iga söögikorda juurde võtma seedeensüüme. Nagu me vajame hapnikku iga hingetõmbega, vajame seedeensüüme iga toidukorraga. Võib läheneda nii, et võtta seedeensüüme siis, kui kõht teeb peale sööki liiga, kuid võib teha enda tundma õppimiseks põhjaliku seedeensüümide kuuri. Sest seepeale hakkab selguma, mis söögi järgi su kehal tegelikult isu on.

„Mina võtan seedeensüüme tegelikult vaid korra päevas peamise toidukorraga,“ räägib ettevõtja Kadri-Helena Rõõmus. „Võib-olla see pole õige, kuid mulle sobib. Mul on peale sööki nii hea kerge tunne. Ning kui olen unustanud seedeensüümi enne söömist võtta ja siis tunnen, et ma ikkagi vajan seda, võtan lihtsalt hiljem. Terve talupojamõistuse järgi.“

Mis Kadri-Helena Rõõmust lisaks kergele tundele imestama paneb, on see, kui palju tal ühtäkki energiat on. „Suvel puhkasin vähe, sügisest lõunamaareisi ei teinud. Pime aeg pole mind kunagi innustanud, kuid nüüd jaksan peale tööd trenni minna! Ei häiri pimedus ega sega energiapuudus.“ Trenn on nimelt koht, kuhu pimedas peale tööd pole naist kunagi tõmmanud. Kuid umbes kuu peale ensüümide juurdevõtmisega alustamist tundista, et miks mitte – energiat ju jagub. Reipust tuleb seedeensüümidega keha toetades ja keha häält kuulates juurde kõigil.

Teksti autor: Madli Zobel

ALLIKAS: www.tervist24.ohtuleht.ee

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

KUI SA EI SUUDA SÖÖDUT TÄIELIKULT SEEDIDA, VÕIVAD JUHTUDA JÄRGMISED ASJAD.

01.08.2019
KUI SA EI SUUDA SÖÖDUT TÄIELIKULT SEEDIDA, VÕIVAD JUHTUDA JÄRGMISED ASJAD.

Katkend raamatust ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID! Kõige paremini hoitud saladus?

"... Esiteks liiguvad seedimata toidujäägid läbi sooletrakti hatukihi verre ja lümfisüsteemi. Valged verelibled otsivad sellise halva materjali üles ja lõpetavad selle lagundamise. Seda protsessi tuntakse seedeleukotsütoosi nime all. See on iseeneslik reaktsioon, mis tekib iga kord kui süüa küpsetatud/töödeldud toitu. Seda peeti juba alates 19. sajandi algusaastatest „normaalseks” reaktsiooniks söömisele. Siiski avastas dr. Paul Kautchakoff 1930ndatel aastatel, et see on ebaloomulik protsess. [5] Ta tõestas läbi patsientide vere hoolika jälgimise, et vaid küpsetatud – mitte toored – toidud põhjustavad seda reaktsiooni."

 "Teiseks, organism võib hakata rohkem tarbima kui vajalik. Ülesöömine on üks toitainete puudujääkide kompenseerimise viise. Need puudujäägid ei ole põhjustatud kindla toidu teadlikust piiramisest. Nagu dr. Howell eelnevalt mainis, hävitab toidu küpsetamine kõik ensüümid, mistõttu ei saa toitu seejärel täielikult rakkude poolt kasutatavateks mikrotoitaineteks lagundada. See on sama, nagu millegi sinu maja suuruse vähendamine liivatera suuruseks, et see saaks siseneda rakku ja seda toita. Ensüümid on ainukesed ained, mis on võimelised toitu kasutuskõlblikeks toitaineteks lagundama. Juhul, kui seedumata toit ei saa rakkusid vajalikul määral toita, suunab aju inimese rohkem sööma, et teha tasa vaid osalise seedimise põhjustatud puudujääke. Kui see toimub pika perioodi jooksul, tekib kaalutõus ja jätkuv seedeensüümide kahanemine."

  "Veel üks ebatäiusliku seedimise märk on teatud toitude nälg (food cravings). See, mida me ihkame süüa, kipub olema toit, mida me hästi ei seedi. Hüpotalamus määrab vere keemiale toetudes selle, mida me sööme. Nii, et kui me sööme mingit kindlat toitu ja hiljem seda veel väga süüa ihkame, on see märk sellest, et me ei seedinud seda väga hästi ära. Me jätkame selle sama toidu söömist, kuna selles on midagi, mida meie organism vajab, ent kätte ei saanud. On pakutud, et meie organism ihkab selles toidus enne kuumutamist leidunud ensüüme. Need ensüümid, millest me krooniliselt puudust tunneme, oleks muidu selles toidus olemas. ..." 

"...Ensüüm amülaas on hea näide ülaltoodust. Amülaas on üks peamisi süsivesikuid seedivaid ensüüme. Seda leidub teraviljade tuumades ja tärkliserikastes köögiviljades. Nende toitude küpsetamisel amülaas hävitatakse ja meie organism peab seda eraldama muudest elunditest, nagu näiteks süljenäärmetest. Amülaasi tuntakse IgG tüüpi histamiini blokeerijana. Ta tasakaalustab nuumrakke ja basofiile, mis põletikuliste protsesside tekkimisel histamiini eraldavad. Võib öelda, et amülaas on organismi enda naturaalne antihistamiin. Antihistamiine kirjutavad arstid välja allergiate, dermatiidi ja muude histamiini-tüüpi reaktsioonide puhul. On kliiniliselt täheldatud, et inimestel, kes söövad liigsetes kogustes lihtsüsivesikuid, tekib enim histamiiniga seotud terviseprobleeme – reaktsioonid õhus leiduvatele allergeenidele, allergilised reaktsioonid putukahammustustele ja mesilaste nõelamisele, sinusiit või muud silmade, kõrvade või ninaga seotud terviseprobleemid. Siinuspeavalusid seostatakse sageli kroonilise amülaasipuudulikkusega."

"Lääneühiskonnas on täheldatud, et fibromüalgia ehk lihasreuma all kannatavad patsiendid on pikka aega üleliigselt rafineeritud süsivesikuid tarbinud. Vaatamata mõningasele arutelule on meedias väga vähe lihtsüsivesikuid liitsüsivesikutest eristatud. Inimesed valivad mugavama variandi. Kiirtoidutööstus põhineb sellel mugavuse arusaamal. Kuigi, kui asja lähemalt uurida, siis enamik asju, mida peetakse mugavaks, omab kahjulikku mõju meie tervisele. Süsivesikute liigne tarbimine põhjustab kroonilist amülaasipuudulikkust. Selle tagajärjeks võivad olla tüüpilised histamiiniga seotud allergiad ja fibromüalgia valud. Samuti usutakse, et fibromüalgia on seotud organismis leiduvate liigsete jääkainetega. Liigselt tarbitud süsivesikuhulga seedimata jäägid võivad kudedesse ladestuda, kuna organism ei suuda neid korralikult kõrvaldada. See võib osaliselt seletada diagnoosimisel patsientide reaktsiooni erinevate lümfisõlmede kompimisele. Lümfisüsteem kõrvaldab organismist jääkaineid. Siiski ei toimi see väga hästi juhul, kui tarbitakse liiga palju toitu, mis põhjustab voolu seiskumise „torustikus”. Kõrge kontsentratsiooniga ensüümide kasutamine histamiinireaktsioonidega patsientidel leevendab nende reaktsiooni allergeenile väga lühikese aja jooksul ja ilma traditsiooniliste antihistamiinide kõrvalmõjudeta."

"Kolmandaks võimaldab seedimata toit organismis jääkainetest toitudes elada parasiitidel ja muudel patogeensetel mikroorganismidel. Ebatäielik seedimine võimaldab bakteritel süsivesikuid fermenteerida ja valke mädandada, mis tekitab gaasi. Söögiaegadele järgnevad puhitused on selle tulemus. See on gaas, mis ei saa läbi käärsoole välja liikuda. Seedimata toidu ladestumine sooletrakti viib soole tokseemiani, mis põhjustab paljusid terviseprobleeme..."

 

OSTA Digest Gold™ seedeensüümi toode siit: https://bit.ly/2XF6US8

Allikas: “Elutähtsad ensüümid. Kõige paremini hoitud saladus?“ – Mark Rojek

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

GLUTEENITALUMATUS POLE PELGALT TRENDIHAIGUS!

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

 

video. TARVITA SEEDEENSÜÜME ÕIGESTI.

30.07.2019
video. TARVITA SEEDEENSÜÜME ÕIGESTI.

Siin videos räägitakse kuidas tarvitada erinevaid seedeensüümipreparaate õigesti. Vaata järele!

Vaata ka teisi videoid sarjast „ENSÜÜMIDE ABC“ 
meie FB ja YOUTUBE kanalis! Enzymedica seedeensüümid

Digest Gold™ seedensüümi toote leiad siit: https://bit.ly/2XF6US8

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

GLUTEENITALUMATUS POLE PELGALT TRENDIHAIGUS!

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

 

KUIDAS SÜÜA NII, ET SÄILIKS ROHKEM TOIDUENSÜÜME JA KEHA KULUTAKS VÄHEM ENERGIAT SEEDIMISELE!

11.06.2019
KUIDAS SÜÜA NII, ET SÄILIKS ROHKEM TOIDUENSÜÜME JA KEHA KULUTAKS VÄHEM ENERGIAT SEEDIMISELE!

Eelmistes postitustes tegime juttu, et toidu igasugune kuumtöötlemine ca 47°C juures hävitab kõik toiduensüümid 15 minutiga. Toon mõned lihtsad näpunäited, kuidas saaksime toitu valmistada ja süüa nii, et toiduensüümid säiliksid ja organism ei peaks kulutama lisaenergiat seedeensüümide juurdetootmiseks.

Kõige lihtsam on muidugi süüagi kõike värsket ilma kuumutamata, aga see kõlab ilmselt meist enamusele rohkem nagu taimetoitlus. Kui oleme harjunud kõiki köögivilju panni pealt või aurutist läbi laskma, siis esimene samm võiks olla see, et prooviksime mõned korrad nädalas neist köögiviljadest (kapsas, porgand, kaalikas) teha pigem toorsalateid. Praegusel aastaajal sobib ülihästi liha kõrvale hapukapsas, mis on tänu tublide bakterite tööle eriti ensüümirikas toiduaine. Loomulikult käib jutt toorest hapukapsast, mitte prae- või mulgikapsast. Või kui oleme harjunud köögivilju pigem vokkima, siis võiksime 50% plaanitud kogustest vokkida ja teine 50% kuumutamata jätta ning seejärel need omavahel kokku segada. Sellega oleme juba saanud natukenegi organismi toetada.

Tänapäeval on kohati väga populaarne blenderdamine, mis niiöelda teeb närimise töö meie eest ära. Seda meetodit kasutades peab aga teadma, et kui me blenderdatud toiduaineid üldse suus ei mälu ja tarvitame nagu jooki, siis ei saa paraku meie seedeelundkond suust signaali, et on vaja hakata seedeensüüme tootma. Seetõttu on soovitatav lisada blenderdatud segule tahkemaid koostisosi, mis sunniksid meid ikkagi toitu mäluma, et keha teaks hakata õiged seedeensüüme tootma. 

Osta seedeensüümid "Digest Spectrum" siit: https://bit.ly/2QucBKl

Osades ringkondades on trendiks muutunud ka puuviljade ja köögiviljade kuivatamine spetsiaalsetes dehüdraatorites. Kuid ka seal peaks jälgima seda, et temperatuur ei ületaks 42-43°C ning hiljem, enne tarvitamist, tuleks kindlasti antud toiduaineid vees leotada, et toiduensüümid uuesti aktiveerida.
Tean, et osades riikides on olemas lausa sellised toortoidu restoranid, kus ühtegi toidu koostisosa teadlikult ei kuumtöödelda vaid valitakse teistsugused toiduvalmistamise viisid, millega on tagatud toiduensüümide maksimaalne säilimine. Siit ka tänane küsimus ja üleskutse: kas keegi teab või on kuulnud, et Eestis analoogset restorani olemas on või oskate nimetada Eestis asuvaid restorane, kus pakutakse eelkõige toortoitu? Tag-ige siis siia postituse alla näiteks nende restoranide FB aadressid.

Artikkel: FB grupp VÄLJAKUTSE

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

AINEVAHETUS KAITSEB ORGANISMI JA TOOB HEA ENESETUNDE.

09.06.2019
AINEVAHETUS KAITSEB ORGANISMI JA TOOB HEA ENESETUNDE.

Sageli kiputakse ainevahetust ehk metabolismi seostama vaid kaaluprobleemidega, kuid tegelikult on see kogu organismi elutegevuse alus.

Inimese ainevahetus on ääretult keeruline protsess, milles osalevad valgud ja ensüümid. Viimased on teatud tüüpi valgud, mis reguleerivad kehas ainevahetuse ja teiste protsesside kiirust. Neid leidub nii inimeste kui ka loomade ja taimede organismis.

Seedeensüümid aitavad lõhustada toidu vajalikeks toitaineteks, mis omakorda aitavad kaasa rakkude ja kudede moodustumisele. Tinglikult võib ainevahetuse jaotada katabolismiks ja anabolismiks (lõhustamis- ja sünteesimisprotsessiks). See tähendab, et toit lagundatakse seedimise käigus molekulideks, millest saab hakata uuesti üles ehitama vajalikke ühendeid või anda organismile vajalikku energiat.

Ainevahetus täidab organismis toitainete lõhustamise, seedimise, imendumise ja kasutamise (toodetakse energiat ja ehitatakse rakke) ning jääkainete ja kehavõõraste ühendite väljutamise ülesannet.

Digest Spectrum toote leiad siit: https://bit.ly/2QucBKl

Ainevahetuse ülesanded ja kiirus

Ainevahetuse põhilised ülesanded on:

  • Toitainete lõhustamine
  • Seedimine
  • Vajaliku ehitusmaterjali tootmine
  • Energia tootmine
  • Jääkainete väljutamine organismist

Ainevahetuse põhiprotsessid toimivad kõigil inimestel ühtemoodi, kuid erineda võib ensüümide aktiivsus. Seetõttu ongi mõnel metabolism veidi kiirem, teisel jälle aeglasem. See on täiesti normaalne ja loomulik.

Korras metabolism tähendab head seedimist ja tugevat immuunsüsteemi

Hästi valitud söök, sellele järgnev seedimine ja toitainete imendumine on hädavajalik, et organism saaks ideaalselt toimida. Söödud toit seeditakse soolestikus, kus asub enamik immuunsüsteemist, seetõttu on hästi toimiv ainevahetus ülioluline ka tervise seisukohast.

Ainevahetus toetab immuunsüsteemi toitainete imendumise kaudu. „Kui toidus on piisavalt toitaineid ehk oleme teinud hea valiku, siis saavad ka meie immuunrakud omale vajaliku toidu kätte, et olla aktiivsed ning märgata, tunda ära ja hävitada viiruslikke baktereid,” selgitas Riinu Rätsep.

Kui ainevahetus toimib hästi, tähendab see, et seedimine on korras, enesetunne hea, nahk klaar, energiat on piisavalt ning tervisemured ei kimbuta.

Ainevahetust saad ise mõjutada

Tulenevalt paljudest tervisemuredest, püüavad inimesed sageli ise ainevahetuse kiirust mõjutada. On selleks siis kaalumured, kõhukinnisus vms. Toitumisnõustaja sõnul mõjutab igaüks oma metabolismi iga päev päris mitmel viisil ja sageli seda ise teadmata.

„Kui me toitumisele tähelepanu ei pööra, siis ainevahetuse protsessis osalevad ensüümid ei saa aktiivseks tegevuseks vajalikke mikrotoitaineid (vitamiinid, mineraalid ja fütotoitained) ning nende tegevus muutub aeglasemaks,” selgitas Riinu Rätsep. „Organismist väljutatakse toit, mis ei ole täielikult lõhustumis- ja imendumisprotsesse läbinud. Samuti annab sellest märku kas kõhukinnisus, -lahtisus või muud seedevaevused.”

Teadlikult toitudes püsib meie seedetegevus aktiivsena. Lisaks tasub tervise hoidmiseks piisavalt liikuda ja vältida liigset stressi, kuna ka need faktorid võivad oluliselt mõjutada ainevahetuse tööd.

Tõsi on aga see, et vananedes muutub ainevahetus aeglasemaks. „Kehastruktuurid pidevalt uuenevad – kehas lakkab pidevalt töötamast miljoneid rakke, need on vaja asendada uutega, seega käib pidev ehitustöö,” selgitas Riinu Rätsep. „Lapsed kasvavad, seetõttu uuendatakse nende struktuure rohkem, kui neid hävib. Täiskasvanutel on see tasakaalus, kuid vanuritel töötab protsess teistpidi. Uute rakkude tootmiseks vajalik saadakse kätte ainult toidust ja veest,” lisas ta.

Kuna keegi nooremaks ei muutu, tuleb igas eas hoolitseda selle eest, et saaks toidust kätte vajalikud mikrotoitained, st vitamiinid, mineraalid ja fütotoitained. Nende abil aktiviseerub ainevahetuses osalevate ensüümide töö.

„Ensüümid tahavad ka süüa ja nemad saavad vajalikud ained kätte just mikrotoitainetest. Kui inimene toitub põhiliselt nn tühjadest kaloritest (rafineeritud ja muud liigselt töödeldud toidud), siis ensüümid muutuvad loiuks ja mitteaktiivseks, mis omakorda aeglustab ainevahetust,” tõdes Rätsep.

Hea ainevahetus ja korras seedimine

Hea enesetunne käib käsikäes korras seedimise ja ainevahetusega. Igapäevases elurütmis mõõdetakse metabolismi seedimise kiirusega ehk jälgitakse, kui tihti kõht läbi käib ja millise konsistentsiga on väljaheide. Inimese ainevahetustempo on ideaalne siis, kui soolt tühjendatakse võrdsel arvul põhitoidukordadega.

Riinu Rätsepa sõnul loetakse heaks metabolismiks siiski ka seda, kui soole tühjendamine toimub kord päevas. „Samas on soovitatav jälgida ka konsistentsi. Kui väljutamine toimub üks kord päevas ja seda tuleb ikkagi teha tugeva pingutusega, siis seedimine ei ole korras,” andis ta nõu.

Loe täpsemalt edasi: http://tervisliktoitumine.ee/probiootikumid-lisajoud-headest-bakteritest/

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

ELUTÄHTIS KÕHUNÄÄRE!

05.06.2019
ELUTÄHTIS KÕHUNÄÄRE!

Kõhunääre on meile tõeliselt tähtis elund, millele hakatakse tavaliselt tähelepanu pöörama alles tõsiste probleemide tekkimisel.

Enamasti ei ole inimesed kõhunäärme tegevusest teadlikud, kuniks on sellega kõik korras. Kahjuks on see nii, sest tegelikult on kõhunääre üks elutähtis ja asendamatu osa seedesüsteemist, mille kahjustumine viib tõsiste tervisehäireteni.

Kõhunääre ehk pankreas on ca 15 cm pikkune pikliku kujuga nääre, mis asub sügaval mao ja maksa taga. Pankreas koosneb näärmekoest ja juhade süsteemist. Kõhunääre eritab seedimiseks vajalikku nõret ja see kogunebki juhasse. Kõhunäärmenõre liigub koos sapinõrega kaksteistsõrmiksoolde. Ühe ööpäeva jooksul eritab kõhunääre aluselist vedelikku tervelt 0,5-2 liitrit. See sisaldab ensüüme, mis aitavad kõiki tähtsamaid toitaineid lõhustada. Lisaks muudele funktsioonidele toodab kõhunääre viite hormooni, millest kindlasti tuntuim on insuliin. See hormoon aitab glükoosil imenduda verest läbi rakukestade rakkudesse. Insuliini puudumisel jäävad rakud ilma toiduta.

Pankreatiit on põletikuline haigus, mille korral kõhunääre ei ole võimeline tavapäraselt funktsioneerima. Põhjuste hulgas võib olla nii põletikuline protsess, ülekoormus kui ka elundile põhjustatud füüsiline trauma. Ägeda pankreatiidi kõige levinumad sümptomid on kõhunäärme piirkonnas esinev valu, mis võib kiirata selga. Tihtilugu lisandub sellele iiveldus, oksendamine ja isegi kõhulahtisus. Teatud juhtudel võib esineda ohtlikku vedelikupuudust, kuna keha üritab lahti saada mürkidest ja üleliigsetest ensüümidest.

Inimene võib tunda end ühel hetkel parima tervise juures ja juba lühikese aja möödudes muutub enesetunne väljakannatamatuks. Mis ikkagi võib põhjustada ootamatult esinevat ägedat pankreatiiti?

„Kõhunäärme haiguse puhul on juhtivaks põhjuseks küll alkohol, aga rasvane toit raskendab olukorda,“ räägib Lääne-Tallinna Keskhaigla gastroenteroloog Külliki Suurmaa. „Patsiendid kaebavad tavaliselt tugevat ja vöötaolist valu ülakõhus, millele lisanduvad muud sümptomid. Äge pankreatiit on raske haigus, mistõttu patsiendid viibivad sageli kirurgia osakonnas ja saavad intensiivravi.“

Sapikivid võivad põhjustada kõhunäärmes põletikku, kuid nende eemaldamine võib harval juhul samuti pankrease šokiseisundisse viia. „Pankreatiit võib esineda igas vanuses, kuid sagedamini diagnoositakse seda meestel, kes langevad 20-40 aastaste vanusegruppi. Naistel esineb seda harvem, kuid üldiselt on kõhunäärme probleemid vanusest ja soost sõltumatud. Küll aga esineb naistel meestega võrreldes sapikivisid tihemini ja sellest omakorda võib olla tingitud pankreatiit,“ kommenteerib Suurmaa.

Alkoholi tarbimine teeb lisatööd nii kõhunäärmele kui maksale. Teatud ensüümide üleliigne tootmine võib viia pankrease seisundisse, mis on kehale äärmiselt kahjulik. Lühikese aja jooksul suure hulga alkohoolsete jookide tarbimine võib olla ägeda pankreatiidi põhjustajaks. Füüsiline trauma kõhunäärmele ja ümbritsevatele organitele võib samuti viia põletikulise protsessini. Pankrease vigastused võivad tekitada järske muutusi toodetavates ensüümides, mistõttu mõjutab see kahjulikult tervet keha. Steroidide ja teiste hormoonidel põhinevate ainete kasutamine võib mõjutada pankrease töötamist. Üks steroidide kõrvalmõjusid on kõhunäärme kahjustamine, kuna elund aitab eemaldada üleliigseid koguseid organismist. Mumps on levinud haigus, mille põhilise riskigrupi hulka kuuluvad väikelapsed. Haigus levib läbi piisknakkuse ja võib mõjutada kõhunäärme tööd.

Digest Spectrum toote leiad siit: https://bit.ly/2QucBKl 

Siiski on põhjustest kõige levinum alkohol ja seda eriti koostoimel liigselt rasvarikaste toiduainete tarbimisega. Ägedal kujul esinev kõhunäärme põletik võib ebapiisava ravi või muude põhjuste tõttu muutuda krooniliseks haiguseks. Loomulikult võib alkoholist tingitud pankreatiidi korral tõukepõhjuseks olla kangete jookide kuritarvitamise jätkamine. „Kui äge pankreatiit muutub krooniliseks, siis toimuvad pankrease koes püsivad muutused, näiteks ilmnevad fibroosi tsüstid,“ selgitab Suurmaa. „Selle tulemusel võivad patsientidel esineda häired nii sise- kui välissekretsioonis.“ Haiguse kulgedes võib hakata kimbutama diabeet, püsiv kõhulahtisus ja rasvade mitte seedimine. Nii ägeda kui kroonilise pankreatiidi puhul võivad kahjustada saada teised elundid nagu kopsud, neerud ja süda.

Haiguse diagnoosimiseks tehakse mitmeid protseduure, kuid esmaste hulka kuuluvad vere- ja uurinianalüüs. Seda tehakse pankrease poolt toodetava ensüümi amülaasi hulga kindlaks tegemiseks. Nii ultraheliuuring kui kompuutertomograafia annavad hinnangu kõhunäärme seisundi kohta. Samuti on võimalik teha endoskoopiline uuring, mille käigus uuritakse kõhunääret maosondi, peenikese toru ja kontrastaine abil. Selle uuringu käigus on võimalik teha biopsia, mis tähendab kõhunäärmest mikroskoopilise näidistüki võtmist. Kui kahtlustatakse, et krooniline pankreatiit on põhjustanud diabeeti, siis määratakse kindlaks veresuhkru tase.

„Tähtis on pidada rasvavaest dieeti ja hoiduda täielikult alkoholi tarbimisest. Ravi käigus antakse kõhunäärmele puhkust, piiratakse toitumist ja pakutakse tilkinfusioonravi,“ räägib Suurmaa pankreatiidi ravivõimalustest. „Kroonilise pankreatiidi haigetel soovitame vajadusel seedefermentide tarvitamist, et toetada seedimise parandamist.“ Pikaldase pankreatiidi puhul peaks toiduvalik olema pigem valgurikas ning rasva- ja süsivesikutevaene, et anda kõhunäärmele väiksemat koormust.

Kõhunääre ja diabeet

Diabeet ehk suhkruhaigus on lahutamatult seotud kõhunäärmega. Kui inimene on äsja söönud, siis lagunevad seedetraktis süsivesikud glükoosiks, misjärel imendub glükoos verre. Normaaltingimustel eritab kõhunääre glükoositaseme tõusule vastaval hulgal insuliini. Tegu on hormooniga, mida vajavad rakud glükoosi kasutamiseks. Terve inimese organismis langeb vere glükoositase endisele nivoole ligikaudu 3-4 tunni möödudes, ent suhkruhaigel seda ei toimu.

Haigust saab jaotada I ja II tüübi diabeediks. I tüübi põhjuseks on kõhunäärme insuliini tootvate rakkude kahjustus, mille puhul on kindlaks tehtud pärilikkuse soodustav mõju haiguse tekkele. See tüüp on ravitav insuliiniga, mis tähendab suure osa patsientide jaoks igapäevast süstimist. Enamik diabeedi juhtusid langeb II tüübi alla, mida iseloomustab insuliini nõrk toime. Insuliini eritub piisavalt, ent vere glükoosisisaldus jääb pikaks ajaks kõrgeks. Loomulikult kaasnevad sellega tüsistused nagu veresoonte kahjustus ja närvitundlikkuse vähenemine.

Rootsi ja USA teadlaste poolt läbiviidud uuringu tulemused on näidanud, et umbes 80% kõhunäärmevähki haigestunud patsientidest kannatab glükoositalumatuse või diabeedi all. See näitab, kuidas pankrease kahjustumine viib insuliini tootmise progresseeruva vähenemiseni, mis lõppeb suhkruhaigusega. Pankreatiit võib samuti kõhunääret sellises ulatuses kahjustada, et lõpptulemuseks on diabeedi põdemine.

Ilmunud ajakirjas Tervis Pluss. 

Autor: Robert Aps  http://tervistav.blogspot.com

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME? Tea, mille eest maksad!

TOP 7- MIKS SEEDEENSÜÜMID MINU PEAL EI TÖÖTA?

ÜLLE LUGU - MIKS PEAKS TARVITAMA SEEDEENSÜÜME

MINU LUGU– KUIDAS JÕUDSIN SEEDEENSÜÜMIDENI

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUI HÄSTI TÖÖTAB TEIE SEEDESÜSTEEM?

03.06.2019
KUI HÄSTI TÖÖTAB TEIE SEEDESÜSTEEM?

Kontrollige ise oma seedetrakti seisundit! Lihtsad testid aitavad seda rahulikult teha kodustes tingimustes.

Soovitab Briti heategevusorganisatsiooni The Breast Cancer Haven asutaja, raamatu „Reboot Your Health” autor Sara Davenport.

Selle eest, kui hea on meie tervis ja enesetunne, vastutab suurel määral sooletrakti võime seedida ja imendada kõike seda, mida sööme.

Paljud inimesed kannatavad seedehäirete all, näiteks kõhupuhituse, ärritatud soole sündroomi (IBS) ja toidutalumatuse all või tajuvad ebameeldivat tunnet pärast söömist.

Meie organismile on vajalik regulaarne kütuse omastamine – need on valgud, süsivesikud, rasvad, vitamiinid ja mineraalained – ning mõistes, kuidas soolestik töötab, hinnates selle tõhusust ning korrastades, kui miski ei ole tasakaalus, võib saavutada hea enesetunde ja energia.

Proovige erinevaid teste (enamikku neist võib läbi viia kodustes tingimustes), et saada ülevaadet oma seedetrakti seisundist, ning seejärel võite järgida soovitusi soolestiku tervisega seotud kõikide aspektide parandamiseks.

Magu – köögikombain

Kõhu ülemises vasakus pooles asuv magu on kui organismi köögikombain. See võib vastu võtta umbes 1,5 liitrit sööki ja jooki. Umbes seitsme sekundiga jõuab söök suust makku ning umbes neli tundi, kuni magu töötleb keskmise suurusega eine.

Magu eritab kõigepealt soolhapet (HCl) ja seedeensüüme, et seedida valku, lõhustada kiudained ja pehmendada toidu sidekude ning protsessi käigus hävitada parasiite ja mikroorganisme, enne kui need jõuavad peensoolde.  

Paljud kõhuprobleemid, sealhulgas kõrvetised ja seedehäired, tekivad sellest, et sööme liiga kiiresti. Probleeme võib lahendada, kui sööme aeglasemalt ja närime iga suutäit enne allaneelamist 20 korda. Sellega võimaldame veel enne toidu sattumist makku süljel juba suuõõnes alustada toidu lagundamise protsesse.

Kui sümptomid ei möödu ka siis, kui sööte aeglasemalt, võib olla õige aeg kontrollida soolhappe hulka maos. Niipea kui vastus on käes, oleks arukas konsulteerida arstiga, mida teha edasi, ning välistada tõsised häired.

Ensüümid

Meil kõigil on organismis ligikaudu 3000 erinevat liiki ensüüme, mis on seotud enamiku ainevahetusprotsesside ja funktsioonidega, näiteks aitavad need seedida toitu, taastavad ja parandavad ning hoiavad tugevana immuunsüsteemi. Seedeensüümide hulk väheneb vananedes, 70-aastasel inimesel on ainult pool 20-aastase täiskasvanu ensüümide hulgast.

Looduslikult sisaldavad ensüüme värsked (termiliselt töötlemata) või fermenteeritud toidud, kuid termilise töötlemise ajal ensüümid hävivad. Suurem osa sellest, mida sööme, on praetud, keedetud või tööstuslikult töödeldud, mistõttu tänapäeval toit enamasti ensüüme ei sisalda.

Ensüümide madal tase soodustab vananemisprotsesside kiiremat kulgemist ja kehakaalu tõusu, seda seostatakse ka selliste krooniliste haigustega nagu rasvumine, südamehaigused ja erinevad vähiliigid.

Täiendavate ensüümide abi

Siin on mõned ensüümide liigid, mis aitavad parandada seedeprotsesse.

Toiduensüümid. Neid on võimalik omastada termiliselt töötlemata mahetoidust. Neid sisaldavad rohkesti puu- ja köögiviljad, kuid ensüüme leidub ka pastöriseerimata piimas, munakollases, hapukapsas ja kimch’is. Toiduensüümid on kasulikud immuunsüsteemi tervisele, liigestele ja arteritele.

Seedeensüümid. Need asuvad peamiselt soolestikus, kus aitavad vähendada seedehäireid, happe tagasivoolu, kõhupuhitust ja gaaside teket.¹

Inimese organismis on kolm peamist seedeensüümide klassi:

* amülaasid, mis lõhustavad süsivesikuid;

* lipaasid, mis lagundavad rasvu;

* proteaasid, mis lõhustavad valku.

Digest Spectrum toote leiad siit: https://bit.ly/2QucBKl

Kõiki kolme liiki seedeensüüme toodetakse kõhunäärmes, looduslikult leidub neid ka termiliselt töötlemata puu- ja köögiviljades, idandatud seemnetes, värsketes pähklites, täisteraviljas ja kaunviljades. Enamik toidulisandeid sisaldavad just neid ensüüme, samuti täiendavalt toetavate ensüümide kombinatsioone.

Kodused testid

Sidrunimahla test

Happe tagasivool ja kõrvetised on palju sagedamini mitte maohappe (HCl) suurenenud, vaid vähenenud hulga tagajärjed.¹Kui ka teie nende all kannatate, siis järgmine kord, kui tekib kõhuvalu, proovige lihtsat võtet – neelake värsket sidrunimahla (üks supilusikatäis). Kui valu möödub, võib süüdi olla maohappe vähene hulk. Valu tugevnemine võib anda tõendust maohappe suurenenud hulgast ning võib-olla koguni haavandist, mistõttu peaks kindlasti nõu pidama arstiga.  

Kui sidrunitesti järel sümptomid kaovad (ja ainult siis!), võite ennast kontrollida betaiinhüdrokloriidi testiga. Betaiin HCl toidulisand on müügil tervisepoodides. Kui võtate mõnda ravimit, küsige kõigepealt oma arstilt, kas neid tohib kasutada koos betaiinhüdrokloriidiga.

Tegevusplaan mao tervise parandamiseks  

  • Enne toidupala neelamist mäluge seda vähemalt 20 korda. Mälumise ajal eraldub sülge (mis sisaldab amülaasi) ning algab tõhus seedeprotsess, mille käigus omastatud toit lagundatakse täielikult. Korralikult mälumata toidu puhul häirub ka toitainete imendumine, mis veelgi tugevdab probleeme.
  • Vajadusel võtke toidulisandina seedeensüüme, samuti HCl täiendavalt igal toidukorral. Täiendage toitu B6-vitamiini (50 mg) ja tsingiga (30 mg). Seedeensüümid aitavad moodustada HCl ja soodustavad seedimist, omakorda B6-vitamiin korrigeerib maohappe hulka ning tsink aitab vähendada toidutalumatuse sümptomeid.

-         Kui teil on haavand, kasutage deglütsüriseeritud lagritsat (DGL)² näritaval kujul, mitte kapslitena, sest sülg suurendab selle toime tõhusust.

Peensool – toidu mikser ja assimileerija

Peensool, mis on sama jäme kui pöial ja ligikaudu 5,5 meetrit pikk, koosneb kolmest erinevast osast: kaksteistsõrmiksoolest, tühisoolest ja niudesoolest. Peensool seedib toitu rohkem kui magu. Peensooles jätkub maos juba osaliselt seeditud toidu edasine töötlemine, segades selle maksas sünteesitud sapphapetega ja kõhunäärme toodetud seedemahladega.

Siin seeditakse ligikaudu 95% suhu pistetud toidust ning eraldatakse kasulikud toitained kasutuskõlbmatutest jääkainetest. Toit asub peensooles üks kuni neli tundi, enne kui liigub jämesoolde edasiseks töötlemiseks. 

Siin elab ka ligikaudu 70–90 % sooleparasiite.

Peensoole tervise tagamiseks peab kontrollima bakterite taset, samuti lima kogunemist sooleseintele, mis võib põhjustada tervisehäireid ja energiataseme langust. Kui kannatate kõhupuhituse, gaaside ja kõhulahtisuse all, samuti uinute regulaarselt varsti pärast söömist, võivad teil olla sellised peensoole probleemid nagu Candida (pärmseen), IBS (ärritatud soole sündroom) või SIBO (peensoole bakteriaalne ülekasv). Ka halb hingelõhn on sageli märk probleemidest.

Candida on üks sagedamini esinevaid ja kavalamaid seeni ning seda on organismis raske hävitada. Üksinda tekitab see siiski harva probleeme, enamasti teeb seda siis, kui tegutseb koos liigselt paljunenud bakteritega.³Candida levib kiiresti ja moodustab juurtele sarnanevaid struktuure, mis võivad läbi murda kudedest ja näärmetest. Need toituvad suhkrust ning kuna viimasel ajal on suhkru tarbimine suurenenud, on kasvanud ka Candida hulk.

Heade bakterite hävitamine sooltes korduvate antibiootikumikuuride, rasedusvastaste tablettide kasutamise, klooritud kraanivee joomise ja suhkrurikka toidu tarbimisega on viinud selleni, et halvad bakterid võivad vohada ja Candida paljuneda kuidas heaks arvab. Kui teie organismis on leitud Candida, tähendab see, et teil on ka bakteriaalsed probleemid.

Isegi siis, kui Candida ei ole diagnoositud, võib see väljenduda silmanähtavate sümptomitena, näiteks atleedi jala, vaginaalse põletiku, ja pügaraigina, ent on ka vähem silmatorkavaid sümptomeid nagu väsimus ning soole- ja kuseteede nakkused.

Lugege tähelepanelikult probiootikumide tootesilte. Mõned uuringud tõendavad, et probiootikumidel võib olla positiivne mõju mitmete terviseprobleemide, sealhulgas depressiooni ja ärevuse,⁴ Candida, allergia, IBS-i ja Crohni tõve puhul.   

Teised uuringud tõendavad, et 99% sooltes elavatest mikroobidest ei ole suutelised omastama hapnikku, ent enamik apteekides ja tervisepoodides müüdavad probiootikumidega toidulisandid ja fermenteeritud tooted sisaldavad baktereid, kellel on ellujäämiseks vajalik hapnik. See tähendab, et probiootikumidel on sobimatus enamiku sooleasukatega ning need võivad positiivselt mõjutada ainult umbes ühte protsenti meie sooltes elutsevaid mikroobe.⁵

Lugege edasi, milliseid probiootikume on kõige parem kasutada.

Kodused testid

SIBO bakterite test

Soolebakterid eritavad palju vesinikku ja metaani, mille me väljutame kopsude kaudu, sellepärast on seda hulka võimalik mõõta.  See lihtne hingamistest on saadaval internetis (www.biohealthlab.com/patients) ning selle alusel võib öelda, kas kannatate bakterite liigpaljunemise all.  

Candida test

See on lihtne test, mis aitab tõhusalt määrata, kas teil on Candida seen.

1. Enne magamaminekut asetage voodi juurde klaas puhta veega.  

2. Esimene, mida hommikul tehke – jooge lonks vett, loputage sellega suud, siis neelake alla. Seejärel koguge suus veidi sülge ja sülitage veeklaasi. Veenduge, et sülitasite sülge, mitte lima.

3. Jälgige veeklaasi umbes 30 minutit, erilise tähelepanuga esimesed minutid pärast sülitamist.

4. Kui Candida on paljunenud, märkate:

-         süljelt alla rippuvaid niidikesi (jalgu);

-         vees ujuvaid pilvetaolisi laike;

-         raskepärast sülge klaasi põhjas.

Lekkiv sool

Lekkiv sool on seisund, kui sooleseinte kulumine (korduvate Candida või parasiitide rünnakute, samuti antibiootikumide liigse kasutamise, gluteenitalumatuse või teatud bakterite ülemäärase paljunemise tagajärg) muudab soole liiga läbilaskvaks.

Puudulikult seeditud toit võib sattuda läbi sooleseinte ning toidud, mis tavaliselt ei põhjusta mingeid probleeme, tekitavad allergilisi reaktsioone. Tavaliselt jämesooles olevad toksiinid valguvad nüüd vereringesse ja lümfaatilisse süsteemi, põhjustades põletikku ja väsimust.

Lekkivad sooled kombinatsioonis halbade bakterite paljunemisega ja maohappe madala tasemega võib olla üks paljudest sümptomitest ärritatud soole sündroomi korral. 

Laboritest

Lekkiva soole test

Arst või naturopaat võib teile määrata uriinianalüüsid, et mõõta kahe suhkrumolekuli – mannitooli ja laktuloosi – võimet tungida läbi sooleseinte. See annab selge vastuse soole lekkivuse kohta. Kui uriini sattub laktuloos, mis on suurem molekul, tähendab see, et sool on liiga läbilaskev.

Vähendage oma allergiat

Rohkem kui 20% meist mõjutavad „õrnad toidureaktsioonid” või talumatus⁹ ning sooleprobleemide tekkes on tihti suur roll piimal, nisul või gluteenil, suhkrul, mereandidel, alkoholil, kohvil, pähklitel, sojal ja munadel.

Kodune test

Toiduallergia test

Reaktsioonid toidule väljenduvad kõige sagedamini pulsikiiruse muutumises, sellepärast peab selle testi tegemiseks määrama südamelöökide arvu minutis.

1. Hommikul ärgates mõõtke kõigepealt (enne söömist või joomist) pulssi – hoidke rannet ja loendage südamelööke üks minut. Veenduge, et seda tehes olete lõdvestunud. Märkige number üles.

2. Mäluge toitu, mida soovite testida, ning tehke seda vähemalt 30 sekundit, kuid ärge neelake alla.

3. Kuni toit on suus, mõõtke jälle pulssi – tehke seda üks minut.

4. Sülitage toit välja ja loputage suud veega.

Löökide arvu suurenemine minutis 6 või enama võrra osutab, et organismis on stressireaktsioon, sellepärast hoiduge selle toidu söömisest vähemalt kuu, enne kui testite seda veel kord.  

5. Kuu aja möödumisel lülitage jälle pikkamööda toitumisse väike kogus allergilist toitu, et näha, kuidas organism sellele reageerib väiksemates kogustes.

Ärge alustage järgmise toote testimist enne, kui pulss ei ole tagasi pöördunud hommikuse näidu juurde.

6. Kui kodune test näitab pulsikiiruse muutumist, tasub teha allergiatest koos kvalifitseeritud toitumisspetsialistiga.

Nõuanne. Munaallergia kontrollimisel testige eraldi munavalget ja munakollast. Munavalge tekitab allergiat palju sagedamini kui munakollane.

Parasiidid

Enamik parasiite satub meie sisse ebapiisavalt küpsetatud liha, pesemata puu- ja köögiviljade, saastatud vee ja teiste toitudega. Siin on mõned tunnused, mis viitavad parasiitide võimalikkusele organismis.

* Kõhukinnisus, kõhulahtisus, gaasid, kõhupuhitus või ärritatud soole sündroomi sümptomid.

* Seedetalitluse muutumine pärast toidumürgistust.

* Uinumisraskused või sage ärkamine öösel.

* Ekseem, nahaärritus või seletamatu lööve nahal.

* Suutmatus lõpetada küünte närimist.  

* Hammaste krigistamine unes.  

* Liigese- või lihasvalu.

* Suutmatus tajuda täiskõhutunnet pärast söömist.

* Sage väsimus, jõuetus, depressiivne meeleolu või üldine apaatia.

* Rauapuuduse aneemia.  

Laboritest

Parasiitide kontroll

Vereanalüüsi või väljaheite testi abil võib välja selgitada, kas organismis elutsevad parasiidid.

Tegevusplaan peensoole tervise parandamiseks

Vältige põletiku teket soodustavaid ravimeid ja aineid. Kui vähegi võimalik, vältige alkoholi, aspiriini, paratsetamooli ja teisi käsimüügiravimeid, kuna need võivad tekitada põletikku ja kahjustada sooli.

Lülitage toidust välja gluteen. Proovige nädal aega täielikult loobuda kõikidest gluteeni sisaldavatest toodetest ning pidage toitumispäevikut, et näha, kas seisund paraneb. Nisu, rukis, oder ja teised teraviljad sisaldavad gluteeni ja gliadiine, mida on raske seedida, ning seedimata tooted ja toksiinid võivad libiseda läbi sooleseinte, soodustades põletiku teket ja suurendades immuunsüsteemi vastusreaktsiooni.

Tarbige L-glutamiini ja võihapet (1200 mg päevas). Mõlemad ühendid võivad aidata tervendada sooletrakti, kuid tähtsad on annused. Konsulteerige toitumisspetsialistiga veendumaks, et konkreetne toidulisand teile sobib.

Tarbige iga päev probiootikume. Uurige probiootikumide pakendit ning veenduge, et olete ostnud need bakteritüved, mis aitavad lahendada teie probleemi. Tähtis on mõista, kas need bakteritüved elavad üle teekonna läbi maohappe. Otsige sellist probiootikumide preparaati, mis sisaldab 50 miljardit või enam bakterit ühes annuses ning võimalikult rohkem bakteritüvesid. Probleemi lahendamiseks võib piisata ka õigesti valitud konkreetsete bakterite tüvedest.

Tarbige prebiootikume. Hoolitsege selle eest, et probiootikumidel oleks mida süüa ning sööge iga päev prebiootikumirikkaid tooteid, näiteks hapukapsast või kimchi’t. Sel viisil suureneb organismis probiootikumide hulk ning heade bakterite arv.⁶

Külastage taimetundjat. On taimi, näiteks mastiks (Kreeka mastiksipistaatsia puult saadud vaik) ja üheksavägine, mis aitavad tõhusalt lima lahustada, kuid te peate nõu pidama taimetundjaga, kes oskab määrata õige annuse.

Kasutage varemerohtu. See tervendab soolte limaskesta ja parandab seedimist. Valmistage tee 14 grammist varemerohu värsketest hakitud lehtedest, millele kallake peale keev vesi ja seejärel kurnake.  Tee maitse ja toime parandamiseks lisage pisut värsket ingverit, kaneeli või piparmünti.  

Jooge libeda jalaka teed. See rahustab põletikulisi protsesse peensooles ja aitab leevendada IBS-i sümptomeid.

Jooge palju vett. Vesi hoiab sooli niiskete ja siledatena.

Võtke suuremas koguses vitamiine A ja D. Sööge maksa, mis on nende vitamiinide esmaklassiline allikas, et kaitsta soolte limaskesta.

Sööge rohkem antibakteriaalseid tooteid. Küüslauk, mesi ja hapukapsas hoiavad ära Candida kasvamise, seente ja pärmide nakkused, parandades sel viisil soolte tervist.⁷Küüslaugus leiduv allitsiin on tugev antibakteriaalne vahend ning tõhus võitluses Candida ja teiste seennakkustega. Küüslauku on kõige parem süüa termiliselt töötlemata ja tühja kõhuga.

Veenduge, et mesi on värske, termiliselt töötlemata ja bioloogiliselt sertifitseeritud. Selline mesi sisaldab elusaid ensüüme, mis vabastavad mikroobe ja viiruseid hävitava vesinikperoksiidi.

Kasutage oregano ehk puneõli (kõige parem puhast Oregano vulgaris Türgi ja Liibanoni mägedest). See õli on tõendanud, et suudab peatada Candida tegevuse. Kasutage kaks korda päevas 3 või 4 tilka, mis on lahustatud vees.⁸

Kasutage aaloed, kurkumit ja õunasiidriäädikat – need kõik on tõhusad vahendid võitluses mikroobidega.

Jooge ingveriteed, mis on valmistatud värske ingverijuure lõikudest ja üle valatud kuuma veega. Selline tee on tõhus vahend viiruste ja bakterite vastu.  

Ostke greibiseemnete ekstrakt, et vabaneda Candida’st. Lisage veele 3–6 tilka ja jooge pärast iga söögikorda.

Peske regulaarselt käsi, eriti pärast tualetis käimist ning alati pärast loomade silitamist või aiatöid.  

Vältige sushit ja sealihatooteid. Kui püüate parasiitidest vabaneda, proovige vältida toorest kala, sest korralikult töötlemata võib see sisaldada nakatunud vastseid. Ebapiisavalt küpsetatud sealiha on potentsiaalne parasiitide allikas, mida peetakse selliseks juba Piibli aegadest. Vastseid ei hävita ka sealiha külmutamine.  

Kasutage ajurveeda maitsetaimi. Mimosa pudica (Häbelik mimoos) pulber on suurepärane vahend parasiitidest vabanemiseks, kui seda kasutada kolm kuud. Võtke kaks korda päevas pool teelusikatäit ja esialgu kasutage kaks korda nädalas. Seejärel suurendage pikkamööda annust kuni ühe teelusikatäieni päevas.  

Sööge rohkem parasiitidevastaseid maitseaineid: küüslauku, tüümiani, tšillit, kurkumit ja ingverit. Ka kookospähkliõlil on seenevastane toime.

Jämesool – toidu tihendaja ja väljutaja   

Jämesool on 1,5 meetrit pikk U-kujuline nöörisarnane toruke, mis algab kere alumises paremas pooles ja kulgeb pärasooleni, mille kaudu toit, mida sõite tõenäoliselt 24 tundi tagasi, võib lõpuks organismist väljuda.

Jämesoole ülesanne on toidust välja pressida kogu allesjäänud vesi ja toitained ning muundada järelejäänud tarbetu ollus kompaktseks väljaheitemassiks. Inimese elu jooksul töötleb jämesool ligikaudu 50 tonni toitu.

Kui oleme alles imikud, on enamik baktereid bifidobakterid, mis katavad sooli, et kaitsta neid patogeenide „kleepumise” eest. Täiskasvanueas asustavad meie sooletrakti bakterid (rohkem kui seened, pärmid või viirused) ning enamiku neist moodustab bakteriperekondade Bacteroidetes ja Firmicutes tasakaal, mis samuti reguleerib, kui palju rasva omastame ning kus selle talletame.   

Soolebakterite mitmekesisus väheneb pärast 65. eluaastat, võib-olla sellepärast, et nõrgeneb immuunsüsteem, aga ka sellepärast, et muutuvad toitumisharjumused, kasutatakse liiga palju ravimeid ja tekivad seedetrakti probleemid, sealhulgas kõhukinnisus.

Kui miski hakkab viltu minema, tekib tavaliselt põletik. See võib põhjustada erinevaid sümptomeid, muu seas kõhuvalu, krampe, kõhupuhitust, gaase ja pidevat kõhulahtisust või -kinnisust. See võiks osutada paljudele sooletraktiga seotud haigustele, alates IBS-ist kuni Crohni tõve, haavandilise koliidi või kolorektaalvähini. Väga tähtis on oma arsti teavitada muutustest soole tühjendamise sageduses või väljaheite koostises.

Tegevusplaan jämesoole tervise parandamiseks

Sööge vähem punast liha ning vältige suitsu- ja soolaliha. On teada, et need tooted suurendavad kolorektaalvähi riski.¹⁰Sööge rohkem puu- ja köögivilju, et omastada taimseid antioksüdante ja kiudaineid.

Suurendage seleeni taset. Seleeni kõrget taset seostatakse jämesoolevähi madala riskiga,¹¹sellepärast lülitage toitumisse rohkem Brasiilia pähkleid, lõhet, sibulat, kaera ja pruuni riisi. Väga väärtuslikud on oliivi-, linaseemne- ja avokaadoõli, samuti L-glutamiin ja värsked kõrvitsaseemned.

Tehke regulaarselt klistiiri ühe teelusikatäie kookosõli ja 2 liitri destilleeritud veega või minge jämesoole loputuse protseduurile. Selle protseduuri ajal loputatakse välja lima, katt ja toksiinivarud ning puhastatakse jämesool täielikult.

Tarbige soolte puhastamiseks ette nähtud looduslikke taimseid toidulisandeid, et aidata lagundada sooleseintele kogunenud lima, vabaneda toksiinidest ja eemaldada vanad tarbetud jäägid. Küsige loodusraviarstilt või toitumisspetsialistilt nõu, kuidas seda kõige paremini teha.

Vähendage stressitaset. Stress „erutab” ka seedimist ja vähendab Bacteroidetes taset.

Sööge rohkem köögivilju. Bacteroidetes bakteritele meeldivad väga puuviljad, oad, läätsed ja kiudained, seepärast sööge neid toite iga päev. Omakorda Firmicutes bakterid toituvad rasvast ja suhkrust, mis on hea põhjus suhkrutarbimise vähendamiseks.

Sööge mitmekesiselt. Mitmekesine toitumine tähendab seda, et teil on mitmekesine soolte mikrofloora.  

Jooge rohkem vett ja sööge rohkem kiudaineid. Suurendades igapäevast joodud vee ja omastatavate kiudainete hulka (hästi valmistatud pruuni riisi, kaerahelveste, kuivatatud ploomide, kiivi või linaseemnetega), paraneb soolte tühjendamine (see peaks toimuma vähemalt üks kord päevas), samuti väldib see seedimata toidu kogunemist sooletraktis.⁷

Hakake liikuma. Istuv eluviis võib aeglustada sooletrakti talitlust. Kui probleemiks on pikaajaline kõhukinnisus, investeerige jämesoole klistiiri või vesipesu aparaati, mis on lihtne viis õpetada sooltele jälle tõhusat tühjenemist. 

Kasutage libeda jalaka kapsleid, looduslikku vahendit kõhukinnisuse vältimiseks.

Kodune test

Sooletest

Pöörates tähelepanu oma soolte tühjenemisele, võite mõista, milline on teie soolte tervis ja kui tervislik on teie eluviis.

Soolte tervise kontroll-loend

* Tualetis käies ei peaks tundma mingisugust ebamugavust või pingutust, samuti ei peaks tundma gaaside lehka.

* Väljaheide peab väljuma kergelt, siledalt ja ühes tükis.  

* Väljaheide peab olema umbes 10–15 cm pikk, keskmist pruuni värvi, see ei peaks haisema ega kleepuma tualetipoti külge või jääma pinnale hulpima.

* Väljaheite hulpimine võib osutada liiga suurele rasva või gaaside hulgale toidus – enamasti on süüdi ülemäärane suhkru, gaseeritud jookide või ubade kogus söögisedelis. See võib olla ka halva imendumise, laktoositalumatuse või tsöliaakia tunnus – eriti siis, kui väljaheide tundub rasvane ja lõhnab halvasti. Sellisel juhul peaks kindlasti minema arsti juurde.

* Väga haisev väljaheide võib olla märk, et toitu ei seedita või sooletraktis „istuvad” juba ammu jäägid.  

* Soolte tühjendamiseks on optimaalne tualetis käia 2–3 korda päevas, kuid igasugune sagedus 2–3 korrast päevas kuni 2–3 korrani nädalas on normaalne. Kõigist sellega seotud muutustest peaks rääkima oma arstile. 

Kasutatud on Sara Davenporti raamatut „Reboot Your Health” (Taaskäivita oma tervis, HayHouse,2018).

VIITED

1 Dig Dis Sci, 1999; 44: 1317–21

2 Gut, 1969; 10: 299–303

3 Polymicrobial Diseases. ASM Press; 2002

4 Ann Gen Psychiatry, 2017; 16: 14

5 Am J Clin Nutr, 2001; 73: 399S–405S

6 BBC, Which foods can improve your gut bacteria? 30 Jan 2017

7 Saudi Pharm J, 2015; 23: 107–14

8 Mycopathologia, 2005; 159: 339–45

9 Dtsch Arztebl Int, 2009; 106: 359–69

10 Lancet Oncol, 2015; 16: 1599–600

11 Nutr Cancer, 2009; 61: 165–78

ALLIKAS: Ajakiri "Mida Arstid Sulle Ei Räägi"

 

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

GLUTEENITALUMATUS POLE PELGALT TRENDIHAIGUS!

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

video- KAS JA MIKS TARVITADA SEEDEENSÜÜME?

01.06.2019
video- KAS JA MIKS TARVITADA SEEDEENSÜÜME?

1. osa seedeensüümide sarjast, kus räägime Ivariga sellest, mis on seedeensüümid, miks on neid võib-olla oluline tarvitada enne kui et peaaegu ühtegi teist toidulisandit? Kuidas võib ensüümide igapäevane tarvitamine kaasa aidata kaalulangusele, isudele ja paremale tujudele? Kuula lõpuni ja saad teada! 

Autor: Sille Martma

Allikas: Brena.ee


Kvaliteetseimad seedeensüümid Eestis leiad siit: https://bit.ly/2tqJWzg

 

ÜLLE LUGU - MIKS PEAKS TARVITAMA SEEDEENSÜÜME

28.05.2019
ÜLLE LUGU - MIKS PEAKS TARVITAMA SEEDEENSÜÜME

Olen Ülle, 48-aastane. Käin tööl ja tegelen ka spordiga, täpsemalt fitnessiga. Nüüdseks juba peaaegu 2 aastat tagasi pakkus üks tuttav mulle proovimiseks Enzymedica seedeensüüme. Selleks hetkeks teadsin ainult nendest ensüümidest, mida organism ise toodab, aga ensümaatilistest toidulisanditest polnud varem midagi kuulnud. Tollel hetkel tegelesin fitnessiga just väga intensiivselt ning selle juures on toitumisel väga tähtis roll. Enzymedica kaubamärgi koostis avaldas muljet ning ka juurde loetud info tundus põnev. Seega otsustasin proovida.

Esimestel päevadel ma midagi väga erilist ei kogenud. Kuna mul tavaliselt märgatavaid seedeprobleeme ei esine ja olen üle keskmise energiline niigi, siis esialgu justnagu ei muutunud midagi. Aja jooksul panin siiski tähele, et kui varasemalt oli aeg-ajalt esinenud olukordi, kus olin peale suuremat söömist või siis nö valede toitude ja valede koguste tõttu siiski mitte nii väga energiline, siis seedeensüümide kasutamisega olid need olukorrad jäädavalt kadunud. Võiks isegi öelda, et seedeensüümid tekitasid peale söömist sellise kergustunde nagu polekski just äsja söönud. Päris hämmastav, kui praegu järele mõelda!

Võin ka öelda seda, et tunnetuslikult mõjusid seedeensüümid ka spordi teemal. Ma küll otseselt ei mõõtnud oma tulemusi nö „enne ja pärast“ kuid tundus, et suutsin trennis rohkem pingutada ning ei toimunud päeva jooksul „ärakukkumisi“. Jõudu ja energiat oli kindlasti rohkem. Samuti pole enam esinenud suuri isutamisi mingite ebatervislike toitude suhtes nagu varasemalt ikka aeg-ajale ette tuli.

Nagu tänapäeval järjest rohkem öeldakse – seedesüsteem on meie teine aju ja kui sellega on kõik korras, saame nautida parimat elukvaliteeti. Inimesed võiksid selle peale rohkem mõelda kui nad kogevad erinevaid seedimisega seotud tervisehädasid nagu nt erinevad toidutundlikkused. Sageli ei minda arsti juurde probleemi põhjust välja selgitama vaid pigem proovitakse kohe mingeid toiduaineid menüüst välja visata või sukeldutakse erinevate äärmuslike dieetide maailma. Samas olen ka kuulnud, et iga kord ei saa ka perearstilt kohe abi vaid peab selleks muid võimalusi otsima. Selge on see, et meil kõigil on organismis ensüümipuudulikkus, kasvõi seepärast, et sööme liialt palju ja liialt sageli töödeldud toitu, mille seedimiseks peab keha suures koguses seedeensüüme lisaks tootma ja nagu ikka, millegi muu arvelt. Noortel, kuni 35-aastastel ei pruugi see veel vaevustena avalduda kuid vanemaealistele soovitan kindlasti seedeensüümi tooteid proovida.

Digest Basic 180 kapslit toote leiad siit: https://bit.ly/2Ey2dhB

Minu põhimõte on alati olnud, et inimene peaks kõik vajalikud toitained, vitamiinid ja mineraalained kätte saama toidust, ka sportlaste puhul. Spordimaailmas siiski tundub, et tarvitatakse üsna kergekäeliselt lisaks igasuguseid kunstlikke proteiinitooteid, saamata aru, et suurema koguse sissesöömine ei pruugi alati tähendada, et organism rohkem proteiini ka tegelikult kätte saab ja ära kasutab. Seevastu seedeensüümid on palju ohutumad, puhtamad ning mõeldud just selleks, et sissesöödud toit ka korralikult imenduks ehk kehale kättesaadavaks muutuks. Seega, kui saad toidust rohkem kätte nii vitamiine kui toitaineid, tõuseb ka energiatase ning seeläbi ka sportlikud sooritused.

Meie toidulaud on viimaste aastakümnetega väga oluliselt muutunud. Vaadake, mida meil toidupoodides peamiselt müüakse. Toodete koostiseid lugedes on seal rohkem kõike muud kui kehale vajalikke toitaineid. Seda protsessi ilmselt enam ümber pöörata pole võimalik ja julgemad meie seast nimetavad seda lausa ülemaailmseks toidukriisiks. Juba ainuüksi seetõttu vajame seedeensüüme toidulisandina juurde, et sellest piskust siis maksimaalne kätte saada ja tagada kehale eluks vajalikud toitained.

Lõpetuseks tahan öelda, et olen järjepidevalt peaaegu 2 aasta jooksul tarvitanud igapäevaselt Enzymedica toodet Digest Basic, mis on toetanud mu seedimist ning seeläbi ka kogu tervislikku seisundit (olles tegelikult Enzymedica valikust kõige leebematoimelisem) ning kavatsen seda samal eesmärgil kasutada ka edaspidi.

Meile on antud üks sõiduvahend eluks, hoidkem ja hooligem sellest :) 

Pildid: Erakogu. Fotograaf:Karl Saare

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

 

KERLI DJOMINA KIRJUTAB ISIKLIKUST KOGEMUSEST OMA BLOGIS TEEMAL „SEEDEENSÜÜMIDEST – TOIDUST JA TOIDULISANDINA, KUIDAS ON MÕJUNUD?”

25.05.2019
KERLI DJOMINA KIRJUTAB ISIKLIKUST KOGEMUSEST OMA BLOGIS TEEMAL „SEEDEENSÜÜMIDEST – TOIDUST JA TOIDULISANDINA, KUIDAS ON MÕJUNUD?”

Aitähh kõigile niivõrd positiivse tagasiside eest, mis tuli pärast eelmist postitust. Rääkisin Teile, et on ülioluline hoida korras oma seedimine ja soolestik, sest paljud terviseprobleemid saavad alguse just sealsest tasakaalutusest. Rääkisin ensüümide tähtsusest ning miks me kannatame tänapäeval ensüümide puudulikkuse all ning mis võiks olla lahendus - elustiili muudatused, muutused toidulaual, kvaliteetsed toidulisandid. Täna räägin lähemalt seedeensüüme sisalduvatest toidulisanditest, kuidas need mulle mõjunud on, mis muutusi olen tähele pannud ja mida teen mina, et saada ka toidust rohkem ensüüme kätte. 

Suve keskel hakkasin võtma enzymedica seedeensüüme - Digest Basic. Tegemist on kvaliteetsete toidulisanditega. Tänu TheraBlend protsessile on need seedeensüümid aktiivsed kogu seedekulgla ulatuses, kus pH varieerub väga happelise ja aluselise vahel. TheraBlend protsess ühendab ensüüme sellisel viisil, et ensümaatiline aktiivsus oleks tagatud kogu pH skaalal. 

 Ensüümid on kapsli kujul ja neid tuleb võtta üks kapsel söögikorra ajal. Kapsli sisu võib lahustada ka joogivees või segada toidu hulka juhul, kui see ei ole üle 40C. Kui näiteks kapsli sisu segada jahtunud pudruga ja lasta sel mõnda aega seista, aegajalt segades, siis mõne aja pärast on järel vesine moodustis - nähtud katse. Ensüümid tegid oma töö. 

 Võtsin ensüüme kaks nädalat väga korralikult ja pea iga toidukorra juurde (välja arvatud väiksemad vahepalad). Juba esimene nädal panin tähele pisemaid muutusi - kõht püsis kauem täis, pärast söögikorda ei olnud kõhus halba raskustunnet (seda esineb mul muidu üsna tihti), energiat oli rohkem. Teine nädal ei suutnud ma aga ära imestada milline energiapomm ma olin. Nagu alati, siis pärast pikka tööpäeva läksin trenni (ei armasta hommikuti treenida) ja iga trenn suutsin anda endast maksimumi. Mind-muscle connection toimis ülihästi. Iga harjutuse juures suutsin maksimaalselt keskenduda, fookus oli alati paigas, jõudu jagus ja jäi ülegi. Pärast rasket trenni oli tunne, et teeks veel ühe jooksutiiru ka. Ainuke probleem oligi selle juures see, et see erksus kestis üsna kaua ja suutsin magama jääda tavaliselt alles pärast südaööd. Aga tegelikult polnud sellest midagi, sest sain ikkagi oma 7-8 tundi und kätte, kuna tööpäevad algavad tavaliselt 10-11. 

Mis siis juhtus? Jäin haigeks ja põdesin esimest korda elus angiini. Kuna palavik püsis 39 ja ravimitega alla ei läinud, siis kirjutas mulle arst välja antibiootikumid. Mul oli tõesti väga halb olla ja olin kaks päeva täiesti pikali maas, ei saanud süüa ega juua (kurguvalu oli meeletu). Angiini väljaravimata jätmisel võivad aga tekkida erinevad tüsistused. Seega tegin kuuri läbi, kuigi ma polnud selle üle üldse õnnelik, sest olin just oma seedimise ja soolestiku eest hoolitsenud ning tundsin end väga hästi. Antibiootikumid hävitavad ju lisaks halbadele bakteritele ka hulganisti kasulikke ning rikuvad soolestiku tasakaalu. Nüüd oli minu organism jälle kurnatud ja nõrk. Kusagilt on kõrvu jäänud, et ühest antibiootikumikuurist taastumine võib võtta kuni pool aastat, enne kui soolestiku mikrofloora taastub.

Lisaks sellele jätsin ma mõneks ajaks ära kilpnäärme ravimid, mille arst oli välja kirjutanud. Retsept oli aegunud ja mõtlesin, et käin enne arsti juures kontrollis ära ja siis vaatan, kas on vaja edasi võtta. Sain aru, et tegin vale otsuse, kui kõik sümptomid hakkasid end taas ilmutama - hommikuti nägu ja silmalaud turses, seedeprobleemid, kuiv nahk, keha hoidis vedelikku kinni, pidev halb tuju, nõrkus, keskendmishäired. Üks nädal olin täitsa nagu udu sees, ehk teate seda väljendit brain fog. Päris hirmuäratav oli juba, sest see kogu kompott mõjutas juba ka töölkäimist. Tahtsin ainult istuda või pikali olla, sest ainuüksi kõndimine oli raske.

Nüüdseks on mu enesetunne palju parem. Hakkasin ka uuesti korralikult seedeensüüme tarbima. Viimasel ajal söön päevas kolm söögikorda, eriti kui on tööpäevad, sest vahepaladeks tihtipeale ei jää ae e. Mõned muudatused olen teinud ka lähiajal tingituna uutest teadmistest ensüümide kohta. 

Digest Basic toote leiad siit: https://bit.ly/2Q41QiM

Vähem poolfabrikaate. Ma ei saa öelda, et ma neid üldse ei tarbi, kuid koju ostan neid pigem harva. Mulle meeldib osta puhast toorainet ja teha kõike ise nullist. Teinekord aga tuleb pasteedi või süldi isu ja neid tõesti ei hakka ise tegema. Minu külmkapist aga nii naljalt ei leia vorsti, sinki, viinereid. Saia-leiba ostan ka poest harva, riisigaletid ka maitsevad liiga hästi, et neist loobuda. Grillihooajal näiteks marineerin ise liha, väldin valmismarinaadis grilltooteid. Külas olles just ei pirtsuta, aga päris kõike ei söö ka.

Vähem liha. Viimasel ajal söön järjest vähem liha ning erinevaid lihatooteid. Lihaisu on oluliselt vähenenud, tihtipeale isegi kanaliha ei isuta. Minu põhilisteks valguallikateks on pigem munavalge ja erinevad piimatooted. Munast ei suudaks ma loobuda. Rääkisin enne antibiootikumidest. Antibiootikume ei tarbi me tegelikult ainult ravimitena, vaid saame neid ka tahtmatult oma igapäevase toiduga. Loomadele ja lindudele söödetakse neid ravimeid selleks, et ennetada liiga kitsastest pidamistingimustest ja vähesest hügieenist tulenevaid terviseprobleeme. Ostan poest liha võib-olla kord nädalas ja siis ka enamasti kanaliha. Ükspäev tuli aga näiteks kapsahautise isu ja selleks ostsin veisehakkliha. Minult on aga tihti küsitud, et kas ma liha ka söön, sest paljud söögikorrad on ilma selleta. 

Rohkem toortoitu. Seda olen ma hakanud nüüd viimasel ajal rohkem jälgima. Köögivilju ja juurvilju olen ma alati armastanud süüa, kuid varasemalt läksid need ikka korraks panni pealt läbi, eriti sügisel-talvel, mil keha nagu tahaks rohkem sooja toitu. Nüüd olen ma hakanud neid kasutama rohkem toorel kujul. Kui varem tegin omleti kõrvale vokitud köögivilju, siis nüüd teen kõrvale pigem värske salati. Mina arvatavasti ei suudaks hakata toortoitlaseks, kuid jälgin et sööksin päeva jooksul lisaks kuumutatud toidule ka piisavalt palju kuumutamata. Seda seetõttu, et saaksin ka toidust piisavalt palju ensüüme kätte - ensüümid häivad juba 47C juures. Kas näiteks olete tähele pannud, et kui süüa lihaga koos ka hunnik värsket salatit, on kõhus palju kergem tunne, kui süüa liha näiteks ainult koos kartuli või kuumutatud köögiviljadega? Mina olen. See ongi seetõttu, et salatis olevad ensüümid aitavad seedimisele kaasa. Olen viimasel ajal kasutanud toorelt ka selliseid köögivilju, mida muidu oleme ikka harjunud sööma kuumutatult - kõrvits, suvikõrvits, kaalikas, punapeet. Mul on siiamaani sahvris veel vanemate aiast saadud kraami. Hoopis teine maitse on oma aia suvikõrvitsal ja paprikal, päriselt ka. Sügisel naudin ka alati koduaia õunu. Vot need on minu nõrkus! Võin 10 õuna ka järjest ära süüa, pole probleemi. Siin on üks hea nimekiri toiduainetest, mis sisaldavad rohkelt ensüüme. 

Pähklite, seemnete, kaerahelveste leotamine. Olen hakanud pähkleid ja seemneid enne tarbimist vees leotama. Mitte küll alati. Leotamine aktiveerib ensüümi fütaas, mis aitab lõhustada antitoitaineid, aidates oluliselt vähendada fütiinhappe sisaldust tera- ja kaunviljades ning pähklites. Samuti aitab leotamine vabastada kasulikke ühendeid, muutes seemned ning tera- ja kaunviljad paremini seeditavaks. Samuti olen taasavastanud üleööpudru. Segan purgis kokku kaerahelbed koos mandlipiima, jogurti ja chia seemnetega. Lisan ka maitseaineid. Hommikul on mõnusalt paks puder valmis. Panen peale lisandeid (enamjaolt sügavkülma varutud marju) ja lasen heal maitsta. See on ideaalne nendeks hommikuteks, kui tead, et pole aega kodus süüa. Siis võtad purgi kaasa ja sööd kuna saad. Tihti teen seda üleööputru ka enne trenni vahepalaks.

Idandamine. Taasavastasin selle meetodi, kui lugesin jälle idude kasulikkusest. Kui seeme puutub kokku veega, tärkab temas elu, energia ja elujõud. Idust saab alguse terve taim, selles on olemas kõik taime jaoks vajalikud toitained. Idandid sisaldavad suures kontsentratsioonis väärtuslikke ensüüme, aminohappeid, mineraalaineid, mikroelemente ja vitamiine. Mina idandan põhiliselt mungubasid. Mul on olemas kolmekihiline idandamisnõu, mis on väga mugav. Lihtsalt valan peale vee, see jookseb läbi kihtide ja koguneb alumisse anumasse. Vett kasutan tihti taimede kastmiseks. Kolme päeva pärast juba naudin mõnusalt krõmpse vitamiine täis idusid. Lisan omletile, salati sisse, võileiva peale. 

Võtan söömiseks rohkem aega. Tänapäeva kiire elutempo juures me sööme tihti käigupealt. Minule pole see kunagi meeldinud, kuigi mõnikord olen sunnitud seda tegema. Kunagi olin kiire sööja, aga nüüd on isegi pooletunnine lõunapaus minu jaoks liiga lühike. Kunagi Galileos näitas riike, kus elavad kõige tervislikumad inimesed. Kui õigesti mäletan, siis Prantsusmaa oli üks nende riikide seas ja seal rõhutati just seda, et söömiseks peab aega võtma ja et lõunapaus peaks olema vähema tund aega. Seedimine algab juba suus. Igat ampsu soovitatakse mäluda mitukümmend korda enne kui neelad. See on üsna raske aga viimasel ajal olen pööranud rohkem sellele tähelepanu. Söömise ajal ei ole ka soovitatav tegeleda kõrvaliste asjadega. Kodus olles mulle ikka meeldib vaadata mingit seriaali või Youtube-i videosid, kuid tööl olles ma lõuna ajal enam telefoni nii palju ei näpi vaid keskendun toidule. Naudin toidu tekstuuri ja maitset. Olen pannud tähele, et kui ma keskendund ainult söömisele, siis ma saan toidust palju suurema rahulduse. 

Nüüdseks olen seedeensüüme korralikult tarbinud peaaegu kaks kuud ja olen väga palju positiivseid tähelepanekuid teinud. Siinkohal tahan aga mainida seda, et muudatused ei tule üleöö ja kindlasti ei tasu oodata, et nädalasest kuurist piisab. Tõsi, kergemat enesetunnet märkavad enamus peaaegu koheselt, kuid pikemaajalisel kasutamisel on seedeensüümidel lisaks kergemale enesetundele veel ka mitmeid teisi positiivseid mõjusid. Kuidas see kõik siis mulle mõjunud on - seedeensüümid toidulisandina ja mõningased muudatused toidulaual? 

Pärast söögikorda kergem enesetunne ja ei mingit väsimust! Nagu juba mainisin, siis see on asi, mida märkab kohe. Toit peaks andma inimesele energiat. Kui tunned pärast söögikorda väsimust, siis suure tõenäosusega on ka Sinu organismis ensüüme vähe ja kogu energia kulub toidu seedimisele. Tihti olen ka ise tundnud toidukorra järgset väsimust, eriti teatud toiduaineid süües. Nüüd olen seda järjest vähem kogenud. Pärast söögikorda on enesetunne ikka üldiselt hea. Ka raskustunnet kõhus on järjest vähem tekkinud (praegusel ajal olen mõnikord õuntega liialdanud ja vahepala juures pole ensüüme juurde võtnud). Üleüldse on ka seedimine parem. 

Emotsionaalselt stabiilsem. Ma ei tea kas see on seotud ensüümidega või on minu hormonaalne olukord paranenud või mõlemad koos, aga olen emotsionaalselt palju stabiilsem. Piinlik küll, aga vahepeal olin tõeline stressipundar, emotsioonid kõikusid üles-alla. Praegu tunnen, et stressi on vähem, olen palju rahulikum ja positiivsem. Naudin isegi neid mõnusaid vihmaseid sügisõhtuid ja üldse tunnen rõõmu pisikestest asjadest. 

Rohkem energiat ja jõudu. Eks päevad ei ole vennad ja ka minul on neid päevi, kus tahaks vaid kodus teki all magada. Siiski on neid päevi järjest vähem. Ma tunnen, et jaksan rohkem ja seda kogu päeva jooksul - nii tööl kui ka trennis. Eelmine nädal oli trenni osas intensiivne ehk panin oma keha proovile ja testisin oma jõunäitajaid. Uskumatult mõnus oli trenni teha. Üle pika aja tundsin, et jõudu on juurde tulnud. 

Parem taastumine. Viimasel ajal pole minu üllatuseks suurt trennijärgset lihasvalu tundnud, kuigi trennid on olnud intensiivsed. See tähendab vaid üht - lihased taastuvad paremini. Trennijärgselt on muidugi lihased valulikud ja väsinud, kuid kui varem tundsin pärast intensiivset trenni lihasvalu ülejärgmisel päeval, siis nüüd on see suhteliselt minimaalne. 

Maitsemeeled muutunud. Minu maitsemeeled on tegelikult juba ammu muutunud. Kui hakkasin rohkem tähelepanu pöörama oma toitumisele, siis märkasin üsna ruttu, et magusad kommid muutusid minu jaoks liiga magusaks ja isusid esines järjest vähem. Nüüdseks on maitsemeeled veelgi rohkem muutunud. Millegipärast vahepeal käsi haarab selle magusa kommi või piimašokolaadi järele. Pärast ühte kommi aga juba tunnen, et seda polnud vaja. Mõnikord hakkab lausa paha, sest liiga magus on. Pigem rahuldab minu isu Kreeka jogurt marjadega. Viimasel ajal olen tähele pannud, et ka kohvi enam ei isuta nii palju kui varem. Olen alati joonud kohvi pigem maitse pärast. Varem jõin mõnikord ka päeva kohvi, aga nüüd joon küll reeglina ainult hommikuti ja seda ka tegelikult harjumusest. Mõned hommikud olen kohvi hoopis sooja taimeteega asendanud ja üldse ei tunne puudust kohvist. Maitsemeeled on muutunud ka teravamaks. Näiteks ükspäev panin tähele, et tõesti koduaia suvikõrvitsal ja paprikal on hoopis teine maitse kui poeletilt ostetud variandiga. Tunnen paremini erinevate vürtside, ürtide maitseid toitude sees. Toidud on mõnusalt maitsekad. Pitsa ja hamburgeri järgi pole enam ammu isutanud. Pigem isutabki just selle värske kraami järgi. Muidugi omatehtud hamburger on hoopis teine teema. 

Need on põhilised muutused, mida olen mina tähele pannud. Loodan et said kõik mõtted kirja. Tarbin seedeensüüme edasi ja jälgin oma keha, oma enesetunnet, oma isusid. Tahan näha ja tunda, millist mõju avaldavad need veelgi pikemaajalisemal kasutamisel. Detsembris lähen kindlasti uuesti ka kehakoostise analüüsile. 

Kindlasti pole muutuste põhjuseks ainult toidulisandid, kuid usun, et need on palju kaasa aidanud. Minu toidulaud oli ju ka varasemalt 80-90% puhas ja jälgisin enamus põhimõtteid ka varem, kuid nüüd ensüüme juurde võttes on enesetunne paranenud veelgi. Teoorias, mida rohkem saame ensüüme toiduga, seda vähem on ensüüme juurde vaja võtta, kuid olgem ausad - paha need meile ei tee ning mina leian, et pigem tasub investeerida kvaliteetsetesse toidulisanditesse (seedeensüümid ja probiootikumid), mis aitavad Sul paremini toidust omastada kõike head ja paremat (sealhulgas vitamiine ja mineraale), kui kulutada raha mitme erineva vitamiinipurgikese peale. Kusjuures me isegi ei saa kunagi kindlad olla, kui palju reaalselt meie organism nendest vitamiinidest kätte saab, kui palju nendest üldse imendub, eriti kui meie soolestiku tasakaal on rikutud. Tahan veel ka ära mainida, et need on puhtalt minu mõtted ja arvamused. Sa ei pea minuga nõustuma, räägin vaid oma kogemusest. Ma lihtsalt olen seda meelt ja usku, et healthy gut = healthy mind!

 Artikli autor Kerli Djomina. Tema blogi saate lugeda SIIT.

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

MIKS SISALDAB DIGEST BASIC NII PALJU ERINEVAID SEEDEENSÜÜME?

23.05.2019
MIKS SISALDAB DIGEST BASIC NII PALJU ERINEVAID SEEDEENSÜÜME?

Mitmed inimesed on küsinud, miks Digest Basic tootes on nii palju erinevaid ensüüme ja mis on nende ülesanne.

Organismil on vaja toidu seedimiseks erinevaid seedeensüüme, et toimuks kõikide toitainete lõhustamine ja omastamine. Mida paremini toit seedub, seda rohkem toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid on kehas kättesaadavad ning ka kõrgem energiatase. Tänapäeval tarbime sageli toitu, mis ei sisalda piisavalt aktiivseid toiduensüüme, näiteks kuumutatud või töödeldud toidud.

Kõige tähtsamad ja olulisemad ensüümide grupid on: proteaas (lõhustavad valke peptiidideks ja aminohapeteks), amülaas (lõhustavad süsivesikuid, peamiselt tärklise hüdrolüüsimise teel dekstriinideks ja lihtsuhkruteks) ja lipaas (lõhustavad rasvasid ja õlisid glütseriiniks ja rasvhapeteks), sest me sõõme just neid toiduainegruppe kõige rohkem. Digest Basicu tootes koosnevad need ensüümide grupid (proteaas, amülaas, lipaas) omakorda mitmetest erinevatest ensüümidest, nt proteaas erinevatest proteaasidest jne. See on tingitud sellest, et iga erineva valgu või süsivesiku jaoks on vaja spetsiaalset ühte ja ainust ensüümi (luku ja võtme võrdlus).

Toome siinkohal õuna koostise näite. Suures pildis koosneb õun veest (85-90%), suhkrust (süsivesikud), valkudest (0,4%) ja rasvadest (0,3%). Rääkides süsivesikutest, sisaldab õun suhkrute näol viinamarjasuhkrut (glükoosi), puuviljasuhkrut (fruktoosi) ja roosuhkrut (sahharoosi), lisaks tärklist, protopektiini, pektiini, tselluloosi ja hemitselluloosi. Juba oleme saanud 8 erinevat süsivesikut, mille seedimiseks vajame ka 8 erinevat ensüümi. Valminud õunas endas on olemas enamik vajalikke ensüüme kõikide nende koostisainete seedimiseks. Kui aga keedame sellest õunast moosi, siis pole järel enam mitte ühtegi neist ensüümidest (hävinevad kuumuse tagajärjel), küll aga vajab see moos samamoodi seedimist. Seega peab hakkama organismi seedeelundkond ise vastavaid ensüüme tootma (kusjuures nt tselluloosi seedimiseks vajalikku tsellulaasi ensüümi keha ise toota ei suudagi) ning kulutama selleks suurel hulgal energiat ja teisi ressursse. Siin tulevadki appi Digest Basicu laadsed tooted, mis teevad osa seedimistööst keha eest ise ära.

Lisaks eelpool mainitud suurtele ensüümigruppidele (proteaas, amülaas, lipaas) sisaldab Digest Basic veel ka selliseid ensüüme või ensüümigruppe nagu pektinaas (lõhustab pektiini, mida leidub peale õuna veel paljudes puu- ja köögiviljades), maltaas (lõhustab teraviljasuhkruid glükoosiks), tsellulaas (lõhustab puu- ja köögiviljadest vabanenud tselluloosi), glükoamülaas (lõhustab tärklist ja glükogeeni glükoosiks), alfa-galaktosidaas (lõhustab eelkõige toorete kaunviljade teatud koostisosi), laktaas (lõhustab piimasuhkrut ehk laktoosi glükoosiks ja galaktoosiks), invertaas (lõhustab sahharoosi lihtsuhkruteks, glükoosiks ja fruktoosiks) ja ksülanaas (lõhustab taimsed polüsahhariidid, peamiselt veeslahustuvad kiudained, ksüloosiks).

Seepärast ongi oluline valida selline seedeensüümide toode, mis sisaldaks võimalikult palju erinevaid seedeensüüme, et seeläbi toetada maksimaalselt organismi seedimisvõimekust.

Autor: Toitumisnõustaja Teele Teder
Allikas: VÄLJAKUTSE grupp FB

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

GLUTEENITALUMATUS POLE PELGALT TRENDIHAIGUS!

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

 

KUIDAS VÄLTIDA REISIMISEL KÕHUMURESID?

17.05.2019
KUIDAS VÄLTIDA REISIMISEL KÕHUMURESID?

Puhkusteperiood ei ole enam kaugel ja ehk oled sinagi mõlgutanud mõtteid suvepuhkuseks välismaale reisima minna. Lisaks põnevatele vaatamisväärsustele, helesinistele liivarandadele ja meeleolukale ööelule teeb turismireisid kutsuvaks ka kohalik toidukultuur. Paljude inimeste jaoks on just reisipäevad see aeg, kui nad endale kõike lubavad põhjendusega, et “ma olen ju reisil, siis võib!”. Tihtipeale kimbutavad aga reisihimulisi inimesi mitmed kõhuhädad, mistõttu võib rännakunauding kaunis lühikeseks või isegi voodirežiimile jääda.

Osal inimestest algavad kõhuhädad pihta juba enne sihtkohariiki jõudmist, nimelt lennukis või muus transpordis pikaajaliselt istudes. Lennukitoit pole kunagi olnud eriline delikatess ja ka mööda maanteed reisides võib olla väga keeruline leida poode-kohvikuid, kust kvaliteetset toitu soetada saaks. Kehv toiduvalik tähendab tavaliselt peamiselt kuivapoolse toidu söömist, mis paljudel inimestel kõhukinnisust tekitab. Lisaks kehvale söögikvaliteedile mõjub seedimist raskendavalt ka pikem istumine, mistõttu oleks hea kindlasti ka iga tunni aja tagant jalutuspause teha.

Olles ise palju välisriikides rännanud, tean, mida tähendab toidumürgistus, mis tuleneb halvaks läinud toidust, veest või sellise toidu söömisest, mis pole keskmise eestlase toidulauale eriti sarnane. Mõningates riikides on inimestel ülekaalukas soov süüa kohalikke jahutooteid (nagu pitsa, pasta, saiakesed), vürtsikaid delikatesse ning põnevaid jäätiseid-juuste, mis võivad kõhu turri ajada. Soojemates riikides on oht süüa päikese käes pahaks läinud või hoopis küpsetamisel tooreks jäänud toitu, vastavalt kohalikule kultuurile ehk isegi paljaste kätega toitu suhu pista, mistõttu võib tekkida lausa gripilaadne seisund, mis lööb üles palaviku, nõrkuse ning oksendamise ja kõhulahtisuse.

Kõhuprobleemide ennetamise ja reisi nautimise eesmärgil on väga oluline jälgida, milline on konkreetse toidu valmistemise hügieenikeskkond, kas sinu enda käed on pestud ning eelnevalt kindlaks teha, millised toidud su kõhule raskusi valmistavad ning kuidas seda raskust ja võimalikku mürgistust ennetada. Selleks, et kõhuprobleeme ära hoida nii reisimisel kui ka igapäevaselt, on oluline pöörata tähelepanu soolestiku ja seedimise korralikule toimimisele, mille peamisteks abilisteks kiudaineterikka toidu söömise kõrval on seedeensüümid ja piimhappebakterid (probiootikumid). Pärast nende toidulisandute tarvitama hakkamist on viimased reisid Austraaliasse ja Balile olnud mu kõhule väga kerged – isegi imelised!

Tihe töödeldud, nö surnud toidu söömine võib inimese kehas tekitada seedeensüümide puudulikkuse, mistõttu kõhus erinevad ebameeldivad nähud tekivadki. Seedeensüümide lisatarvitamine aitab seedeorganitel toidu lõhustamisega paremini hakkama saada. See tähendab, et toiduaine saab korralikult lagundatud ja transporditud keha nendesse osadesse, kuhu on määratud. Tihtipeale on toidutalumatused põhjustatud just ensüümipuudulikkusest.

Oluline on aga märkida ka seda, et kui kehas on piisavalt seedeensüüme, mille abil toidu täieliku seedimisega tegeleda, saavad metaboolsed (ainevahetuslikud) ensüümid inimese kehas tegeleda just sellega, mis võib tekitada toidumürgistust. Erinevad ensüümid on keha kõigi reaktsioonide käivitajad ning just seedeensüümide puudulikkuse tagajärjel võib ka metaboolsete ensüümide tegevus olla pärsitud. Olen enda puhul korduvalt märganud, et kui on tekkinud mingi raskem seedimisprobleem, siis pärast mitmekordse annuse seedeensüümide võtmist on ebamugavustunne palju kiiremini leevenenud, kui näiteks niisama puhates ja kvaliteetset vett juues.

Digest + Live Bacteria - seedeensüümid+piimhappebakterid ühes ja samas kapslis!

Digest + Live Bcateria toote leiad siit: https://bit.ly/2HxhiPW

Teised olulised abimehed soolestiku korralikuks toimimiseks on piimhappebakterid. Inimese soolestikus elab suur hulk koostöös elavaid baktereid. Stressirikas reisimine ja samuti töödeldud toidu söömine võib nö heade ja halbade bakterite tasakaalu soolestikus tasakaalust välja viia. Õige bakterite tasakaalu saavutamine ja hoidmine on väga tähtis ennetustöö immuunsüsteemi tugevana hoidmisel. Kui immuunsüsteem on nõrk, on haigusnähud ja kõhuviirused palju kergemad kimbutama. Piimhappebaktereid kutsutakse ka seedimisprotsessi mängujuhtideks, nii et baktereid ja ensüüme koos tarvitades oled kokku pannud vägeva meeskonna kõhuhädade, immuunsüsteemi nõrgenemise ja söömise tagajärjel tekkinud kehva enesetundega võitlemiseks.

Seedeensüüme ja probiootikume on võimalik tarvitada nii eraldi kui ka kaks-ühes toodetena (nt Enzymedica Digest + Live Bacteria). Kindlasti on oluline nende toodete tarvitamisega alustada enne reisile minekut, et keha jõuaks saabunud abiväega harjuda. Olenevalt inimesest võib uue tasakaalu loomine võtta aega kaks nädalat kuni paar kuud. Seega selleks, et vältida võimalikku pettumust, et tooted ei tööta (mis kehtib tegelikult ka paljude muude toidulisandite kohta), tuleks neid tarbima hakata võimalikult varakult.

Minu soovitus on kindlasti lisaks plaastritele ja päikesekreemile lisada oma reisiapteeki ka kvaliteetsed probiootikumi- ja ensüümitooted!

Artikli autor: Sille Martma www.brena.ee

 

KASUTAJAKOGEMUS - Seljatasin üle aasta kestnud kõhuvalu!

11.05.2019
KASUTAJAKOGEMUS - Seljatasin üle aasta kestnud kõhuvalu!
Heihei, mu kaalikad ja kapsad!
 
Olen varasemates postitustes kirjutanud mind vaevavast kõhuprobleemist. Olen otsinud sellele lahendusi. Olen külastanud perearsti, tarvitanud käsimüügis olevaid tavalisi ensüüme jnejne. Miski ei aidanud, kuni...
Avastasin ülipõnevat infot ensüümide kohta, mis on saadavad ka Eestis ning nende tootjaks on Enzymedica.
 
Juba varasemalt, enne nende avastamist hakkasin väga palju tekste läbi töötama, näiteks selle kohta kuidas keha reageerib, kui saabub toit makku/soolestikku jne, sest minu kõhuvalu oli kohene.. Kaks-kolm ampsu ja ma tundsin kuidas see valu, kramplikus jms. kõhus algab ning peamiselt oli kõik see alakõhus, mis sest, et toit alles makku jõudis..
See oli kestnud süvenedes juba ligi aasta. Ja ma ei istunud selle probleemiga niisama. Ma siiralt püüdsin leida lahendusi, mis aitaksid mind. Perearsti poolt määratud mezym forte ensüümid olid kaks esimest nädalat efektiivsed, kuid siis läks vanamoodi edasi. Peale igat söögikorda punnis kõht ja metsikud valud. Oli siis söögiks salat, juurikad, kana, kook, komm vms.. ÜKSKI asi ei olnud mu kõhule enam sobiv.
 
Ma lugesin ja kuulasin scientific broadcaste, uurisin bakterite/ensüümide kohta seedesüsteemis, uurisin mis juhtub siis kui neid on palju või kui neid on vähe jnejne. Ma töötasin päris korraliku info läbi kuni lõpuks jõudsin ka eesti keeles oleva teaveni, selle leidsin  selle leidsin Enzymedica leheküljelt
Enzymedica leheküljelt lugesin ma täpselt mida üks ja teine toode endast kujutab ning sain ligipääsu ka tunni ajase loengu kuulamiseks, kus räägitakse ülitäpselt, mis on Sinu soolestikus, kuidas seal asjad käivad, mis juhtub toiduga, kui Sul puuduvad ensüümid, mis aitaksid toitu lagundada. See kirjeldab täpselt ka miks on meil vaja toitu aeglaselt süüa ning korralikult mäluda.
 
See tunni ajane kuulamine rääkis ära kõik selle, miks peaksid inimesed neid ensüüme võtma, kuidas nad toimivad ja mis peaks olema oodatav tulemus ning kuidas tulemusi veelgi efektiivsemaks muuta.
 
Tänu sellele pidevale kõhuvalule olin ma oma toidulaua teinud väga kesiseks ja süüa julgesin alles siis kui koju jõudsin. See tähendas aga seda, et mul oli suur energiapuudus, tujud olid väga äärmuslikud ja vajalikke toitaineid ma kohe kindlasti kätte ei saanud. Tänu sellele polnud mu trennid efektiivsed ning ainevahetus sai ka kohe kindlasti põrutada.
Kui meie kehas ei ole piisavalt palju ensüüme, mis aitaksid toitu lagundada, siis on pigem tõenäoline ka see, et me ei saa vajalikku oma toidust kätte, mis garanteeriks meile kvaliteetset energiat! Ning asi ei piirdu ainult energiaga vaid kogu keha tervisega, ehk siis oleme kohe kindlasti vastuvõtlikud igasugustele haigustele/viirustele kui me ei saa toiduga seda mida vajame!

Mina isiklikult sain suhelda ka inimesega, kellel on Enzymedica toodetega väga pikaajaline kogemus ning tundisin ära väga palju tema räägitus ennast. Kõik algselt seletatud probleemid oli kui puhas kirjeldus minust. Toit ajab puhitama, tekitab valusid, gaase ja ÜKSKÕIK mis toit see ka poleks. Ma olin sellest väga kurnatud, energia puuduses ja ma ei tahtnud sellega enam elada. Rääkisin ka oma loo ära ning sain soovitusi, kuidas tegutseda.  Seega otsustasin seda toodet proovida.

Algul alustasin Enzymedica toodete sarjas oleva Digest Basic'uga.. Olen teiega 100% aus ja minul see ei töödanud. Enne ensüümide võtmist oli ka oluline see, et mu keha pH tase oleks õige ning nii sai ka see kontrollitud. Õnneks sellega probleeme polnud.
Kuid minu emal, kes just alles hiljuti oli sunnitud võtma teatud ravimeid ning, mis tal seedimise korralikult paigast lükkasid, toimis Digest Basic imeliselt. Ja seda juba paari päevaga!!
Mina isiklikult aga olen ligi aasta olnud valudega ning taastunud anoreksiast ja minule aitasid alles Digest + Live Bacteria kapslid.
 
Digest + Live Bactreia toote leiad siit: https://bit.ly/2HxhiPW
 
 Esimene nädal oli selline, kus ma taaskord ei saanud kahe-kolme päeva jooksul midagi nagu aru, kuid jätkasin võtmist... Ja siis, ükspäev (tolle nädala lõpu poole) peale õhtusööki mõtlesin ma endamisi, et oot.. Ma ei olegi pikali maas valudes.. Ma olin selle üle siiralt õnnelik, minus oli õhtul veel alles positiivset energiat! See oli puhas õnne-moment. 
Ma olen juba varasemalt kirjutanud, kui palju mängib rolli meie igapäevaeludes korras seedimine ning rahulolu kehas. See on kõige alus, sest on väga palju teaduslikke uuringuid, kus räägitakse, millist mõju tegelikult avaldab ajule/närvisüsteemile jm'le meie seedimine ja selle korrasolek.
 
Praeguseks hetkeks olen ma saanud süüa ka gluteeni ja kooresemaid asju ilma, et saaksin kõhuvalu, kui enne söögikorda olen võtnud ühe ensüümi kapsli. Jah, ensüüme võtan enne igat peamist toidukorda ning see on mu elu nüüdseks tõesõna juba niinii palju muutnud. Paremuse poole muidugi! 
Minu keha on tänu ensüümidele saanud nn. puhata, sh. on ensüümid ka sellised, mida võib võtta terve oma elu vältel, sest sellist efekti, et ''keha harjub ju ensüümidega ära ja ise ei tegutsegi enam'' ei teki.
 
Ma soovitan soojalt, igale ühele, kes vaevleb kõhuprobleemide käes ja kes on ära kuulanud Enzymedica lehel oleva loengu ning tunneb ära selles ennast-PROOVIDA nende tooteid!! 
Proovimine maksab tõesti ligi 20eurot, kuid kas selle tulemusena hea tervis või mitte teadmine, kas need üldse toimivad? Mina valiks proovimise!

ALLIKAS: http://kaalikadjakapsad.blogspot.com/2018/10/seljatasin-ule-aasta-kestnud.html 
 

SUVINE GRILLI MURE - MIKS ON LIHA NII RASKE SEEDIDA?

27.04.2019
SUVINE GRILLI MURE - MIKS ON LIHA NII RASKE SEEDIDA?

Sind ootab ees järjekordne suvine väga mõnus grillipidu. Sageli võib pärast liha söömist jääda mulje, et kõht on liialt täis ning valdab raske täis-kõhu-tunne. Võib olla üllatav, et selles ei olegi süüdi liha kui toiduaine vaid see, kuidas sa sööd.

Alustame selles, et liha on tervislik toiduaine, mis seeditakse kehas peaaegu täielikult (97%). Ebamugavustunne grillipeol algab hoopis sellest, et sa muudad järsult oma toitumist ning keha ei suuda sellega lihtsalt nii kiiresti kohaneda.

Toidu seedimise eest hoolitsevad ensüümid

Seedimise eest kannavad kehas hoolt ensüümid. Olulisemad nendest lipaas, proteaas ja amülaas, mis hoolitsevad vastavalt rasvade (lipiidid), valkude (proteiinid) ja süsivesikute seedimise eest. Keha arvestab ensüümide tootmisel igapäevaselt tarbitavate toidukogustega ning on igal inimesel individuaalne sõltuvalt toitumisest.

Digest Spectrum seedeensüümi toodet saab osta siit: https://bit.ly/2QucBKl

Kui inimene suurendab järsult lihatoitude (näiteks grill-liha) tarbimist, siis organism ei suuda sellele piisavalt kiiresti reageerida ning kehas tekib lühiajaliselt seedeesnüümide (peamiselt lipaas) puudujääk. See puudujääk avaldub raske täiskõhutundena, mida on võimalik leevedada ensüümpreparaatide kasutamisega, et kompenseerida lühiajalist ensüümide puudujääki.

Kui kaua võtab aega toidu seedimine?

Lihtsustatult võib öelda, et toit läbib seedetrakti enamasti 24 kuni 72 tunniga. Seedimise aeg sõltub sellest, missuguseid toidu koguseid ja toiduaineid on söödud. Samuti sõltub seedimise aeg näiteks soost ja vanusest. Meestel läbib toit seedetrakti keskmiselt 33 tunniga ja naistel 47 tunniga.

Organismile kasulike ning toitaineterikaste liha- ja kalatoitude täielik seedimine võib võtta kuni 48 tundi. Tänu sellele püsib kõht kaua täis ning järgmise näljatunde tekkimiseni läheb kaua aega. Võrdluseks võime siia tuua rämpstoidu ja maiustused, mis on väga toitainetevaesed (kuid suhkrurikkad), mille puhul näljatunne ja vajadus uuesti süüa tekib juba mõne tunniga.

Soovitused

Lihatoitude kõrvale soovitame tarbida piisavalt vedelikku. Janujoogiks ja toidu kõrvale sobib vesi väga hästi. Selleks, et kogu kõht ei täituks ühekülgselt ainult lihaga, soovitame kõrvale süüa ka kergemini seeditavaid puu- ja juurvilju. Seda võiks teha näiteks salatina. Samuti on hea mõte söögikorda alustada salatiga, mis leevendab esimese näljatunde ning vähendab tõenäosust ülesöömiseks.

Seedimise kergendamiseks võib kasutada söögi ajal või pärast sööki seedimist kergendavaid ensüümpreparaate, mida saab osta apteegist. Sellega kompenseerid lühiajalise seedeensüümise puudujäägi kehas.

Toitumisalase teabe leidmiseks soovitame infoallikana kasutada Tervise Arengu Instituudi kodulehte toitumine.ee.

Allikad: Healthline

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

KUI KALLIS ON SINU PISSI? ehk mõnda toidulisanditest...

27.03.2019
KUI KALLIS ON SINU PISSI? ehk mõnda toidulisanditest...

Kui ma toitumisalase maailmaga lähemalt tuttavaks hakkasin saama, sai mulle kohe selgeks, et toiduaine koosneb suuresti kahest toitainete grupist: makrotoitained ja mikrotoitained. Makro, nagu nimigi ütleb, tähendab suurt toitainet, milleks on valgud (nt kanafilee), süsivesikud (nt mesi) ja rasvad (nt avokaado). Mikrotoitained, millest tänases postituses lähemalt juttu teen, on vitamiinid ja mineraalained.

Juba lapsena, mäletan, et haige olles tuli süüa C-vitamiini dražeesid ja tehti soola(ehk mineraali)vanni. Inimese keha vajab neid pisikesi toitaineid aga palju enamaks kui ainult tõbisel ajal turgutamiseks. Ehk oled kuulnud, et krambid või tõmblused võivad tekkida magneesiumipuudusest, rauapuudusest tõmbuvad silmaalused tumedaks ja võib tekkida väsimus ning et D-vitamiini vähesuse tõttu võib nõrgeneda immuunsüsteem

Kui sa oled mu blogi varem lugenud, siis sa tead, et üks minu põhiteemasid on seedeensüümid. Need on sellised toredad olevused, mis kõigis tooretes toitudes loomulikul kujul esinevad ning toidul inimese kõhus ära seeduda aitavad. Näiteks õuna sees olevad ensüümid aitavad õunal pärast söömist pisikesteks osadeks seeduda. Ja kui me õuna ära ei söö ja see mädanema hakkab, siis see on ka tänu ensüümidele – õun “hakkab ennast ise sööma”.

Kas sa oled näinud kaugelt maalt ostetud õuna, millel läheb võrreldes vanaema hoovist korjatud õunaga palju kauem aega, et pehmeks minna ja mädanema hakata? Tänapäeval on paljud toored saadused üle pritsitud igasugustega kemikaalidega, rääkimata sellest, mida mulda pistetakse, et produktid kiiremini ja ilusamaks kasvaks ning ka kauem säiliks. Tänu sellele aga muutuvad need saadused nii ensüümi- kui ka vitamiini- ja mineraalivaesemaks.

Võime mõelda küll, et on tore osta talvel Poola õunu ja Hispaania tomateid, kuid mida me sealt tegelikult kätte saame? Kas me üldse teamegi? Noh, alati saab seda testida arsti juures või laborites. Kuid vahel piisab ka keha märguannete lugemisest.

Näiteks enne, kui ma oskasin seostada seda, et minu laktoositalumatus tuli sellest, et mu keha ei suutnud enam laktaasi (laktoosi lagundavat ensüümi) toota, mõtlesin ma, et ma ei saagi kunagi juustu süüa ilma, et mul kõhus paha hakkaks. Ma ei osanud arvatagi, et toidutundlikkus tähendab lihtsalt ensüümipuudulikkust. Kuigi mul ei olnud diagnoositud gluteenitalumatust, oli mul ka pärast koogi või saiakese söömist kõhus üks vägev pidu lahti ning seedeensüümide regulaarne tarvitamine kaotas sellegi. Nüüd võiks ma juustu ja saia igaks eineks süüa – ainult, et – ma ei taha!

Aga üks põnevam asi juhtus veel! Nimelt, mul on kaks allergiat veel, mis ei ole üldse toiduga seotud –kassikarvaallergia (tegelikult on tegemist sellega, et kassi sülg sisaldab sellist valku, mida minu organism ei suutnud või ei osanud lagundada ning teatavasti kassid lakuvad pidevalt oma kasukat, mille tõttu süljega kaetud lahtised karvad ringi lendavad) ning tolmuallergia.

Seega ei meeldinud mulle eriti koristada või siis vanaema (ja sõprade) juures käia, kellel olid kassid. Tolmuallergia ajas nina sügelema ja aevastama, kuid kassiallergia, lisaks aevastustele, ajas ka tatistama, silmad sügelema, kurgu kihelema ja kui liiga kaua külas olin, võisid silmad paiste ka minna. See oli kohutavalt ebamugav tunne! Ma isegi vahepeal vältisin mõne sõbra juures käimist ja kutsusin neid pigem enda juurde.

Aga põnev juhtum on siis see, et pärast seda, kui ma hakkasin seedeensüüme tarvitama, hakkasid mõlemad allergiad mul vaikselt leevenema, kuid täielikult ära ei kadunud. Sain aru, et olin millelegi jälile saanud, kuid sellest veel ei piisanud ja tuli natuke edasi uurida.

Siin tulevadki mängu mikrotoitained. Nimelt ensüümid ja mikrotoitained töötavad käsikäes – mineraalained ja vitamiinid panevad ensüümid tööle. Nagu näha, siis looduses ei ole ükski asi ilma põhjuseta just niimoodi loodud! Kõigis värsketes saadustes esinevad lisaks muule nii ensüümid kui ka vitamiinid või mineraalained, mida on vaja, et just sellest toiduainest (näiteks peet) maksimum kätte saada ja siis kehaprotsesse toetada.

Kui me nüüd mõtleme selle peale, kui hallid on poes Hispaania kurgid või kui kuivad vahel apelsinid, paneb mõtlema, mida me üldse sealt kätte saame. Meie värsked saadused muutuvad aina ensüümi- ning mikrotoitainevaesemaks, mis võib olla väga paljude tänapäeva krooniliste haiguste põhjustajaks (minu tagasihoidlik arvamus ja kogemus).

Nimelt mingi aeg hakkasin ma lisaks seedeensüümidele tarvitama ka oma lemmikfirma multivitamiini kapsleid, kuna nad on terves maailmas üks parimaid ja puhtamaid brände üldse. Ja mis nende toote nii eriliseks ja hästi toimivaks teeb, on see, et lisaks erinevatele mikrotoitainetele, on ühte kapslisse juurde mahutatud ka ensüümid, et nad saaksid kehas koos tegudele minna.

Lisatud on ka piimhappebaktereid, mis tegelikult aitavad ensüüme soolestikus juurde toota, nii et win-win! Ja see pole veel kõik (hehe, nagu mingis lotosaates)! Juba algusest peale, kui ma hakkasin toidulisandeid rohkem uurima, sain ma aru, et suurem osa müügil olevatest toodetest on lihtsalt üks prügi või nagu mulle meeldib öelda: „kallis pissi“.

Suurem osa igasugu vitamiini- ja mineraalilisanditest ei imendu üldse või pool lubatust läheb seedeprotsessis kaotsi. Palju on lisatud erinevaid lisaaineid, et säilitada tekstuuri, hoida eemal niiskust, luua värvi- ja lõhnaomadusi jne. Kui me võtame C-vitamiini, siis meie keha ju ei soovi seda ainet, mis tableti kollaseks teeb, tema soovib ainult C-vitamiini kehale vajalikul kujul. Seepärast olengi hakanud just Enzymedica tooteid tarbima, sest nad on testitud-tõestatud puhtad ja kõik jõuab sinna, kuhu vaja.

Ja nüüd see põnev osa selle multivitamiini toote kohta! Nimelt sisaldab see lisaks kõigele muule headusele ka ATP-d – ehk et asja mitte keeruliseks ajada – energiamolekuli, mis on signaal, mis aktiveerib seedeensüümide tootmist seedekulglas, et tagada parim võimalik toitaine imendumine ja kasutamine. Ehk et see on üks ideaalsemaid multivitamiini kapsleid üldse, sest lisaks vitamiinidele ja mineraalainetele sisaldub selles aineid, mis päriselt aitavad neil kehas oma ülesannet korralikult täita. Vastupidiselt enamikule müüdavatele toodetele, mis pigem takistavad ja hoiavad mingi aine kogust meil õhkõrna miinimumi peal.

Kõige täiuslikuma ja paremini omastatava multivitamiini toote Eestis leiad siit: https://bit.ly/2PnggwF

Ja nüüd siis kõige magusam osa! Nii palju, kui mul on juhust olnud testida, ei ole mul enam ei tolmuallergiat (noh, koristama ju peab!) ega kassiallergiat ja seda tänu seedeensüümide ning hästitoimivate mikrotoitainete tarvitamisele, mida meie keha korralikuks funktsioneerimiseks vajab. Igasugused allergiad, talumatused ja ärritused tekivad üldjuhul sellest, et inimesel on ensüümipuudulikkus või siis, nagu me täna selgeks saime – hästitoimiva ensüümi või vitamiinide puudulikkus!

Kuna kevad hakkas ja ma tean, et paljude jaoks võib õitsev aeg olla väga keeruline aeg, siis ma loodan, et see artikkel tõi sulle natukene selgust selle suhtes, miks sul võib olla tolmu- või õietolmuallergia. Soovitan sul julgelt seda teemat edasi uurida, sest ükski asi, mis on tituleeritud krooniliseks, ei ole (minu kogemuse põhjal) seda kindlasti mitte!

Allikas: www.brena.ee

Autor: Sille Martma

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

video. MIDA INIMESED ON MÄRGANUD HAKATES TARBIMA ENZYMEDICA SEEDEENSÜÜME.

19.03.2019

Toitumisterapeut kirjutab: SEEDEENSÜÜMID JA NENDE TOIDULISANDID

26.02.2019
Toitumisterapeut kirjutab: SEEDEENSÜÜMID JA NENDE TOIDULISANDID

Teksti autor: Toitumisterapeut Triin Terasmaa

Seedeensüümid lagundavad kehas toitained nii väikesteks osadeks, et vitamiinid, mineraalained ning muud toitained saaksid imenduda. Ensüümide puudus tekib toidu kuumutamisel ja vähese värske toidu söömisel, ebatervisliku elustiili- ja kahjulike keskkonnamõjude tagajärjel. Seejärel võib tekkida toitainete talumatus või probleemid vitamiinide ja mineraalainete imendumisega. Kui selline olukord kestab pikka aega, tekib soodne pinnas viiruste külgehakkamiseks ning krooniliste haiguste väljakujunemiseks. 

Artiklist leiad lugemist järgnevate teemade kohta:
Ensüümide mõiste
Seedeensüümid
Seedeensüümide ülesanded
Miks tekib seedeensüümide puudus, kuidas seda ära tunda?
Seedimise abistamine ensüümipuuduse korral
Seedeensüümid toidulisandina
Seedeensüümide päritolu - taimsed ja loomsed
Toime happelises keskkonnas
Annustamine ja mõõteühikud
Seedeensüümide kasutamine seedetrakti haiguste puhul
Lisa 1, Ensüümide nimetused toidulisandites ja nende ülesanded - Loe siit: https://bit.ly/2BlXv4Q
Lisa 2, Toodete võrdlus - Loe siit: https://bit.ly/2zhabZG

Üha enam teadvustatakse, et terve soolestik on määrava tähtsusega üldise tervise jaoks. Enamik seedetrakti probleeme on ühe või mitme järgmise probleemi tagajärg:
 - Kehv seedimine (ärritus, mürgistus, ensüümide puudumine, maohappe puudumine);
 - halb imendumine (soolte läbilaskvuse suurenemine);
 - kehv kaitse (düsbioos, põletik, toidutalumatus);
 - kehv jääkide väljutamine (ummistunud käärsool, maksa toksilisuse probleemid).

Soolestik on suurim immuunorgan ja peamine immuunsüsteemi tagaja. Immuunsüsteem tegeleb pidevalt erinevate võõraste ainetega, mis organismi satuvad. Immuunsüsteemi tasakaalustamatus võib põhjustada söödavate toiduainete talumatust või soolestiku bakterite tasakaalutust. Seedetrakt on oluline koht inimese kehas, mis mängib tähtsat rolli toitainete tuvastamisel ja isu reguleerimisel.

Ensüümide mõiste
Ensüümid on elusa taime, looma ja inimese igas rakus leiduvad valgulised ühendid, mis koosnevad aminohapetest. Ensüümid on nagu töömehed, kes panevad bioloogiliselt asjad liikuma. Nad töötlevad toormaterjali – vitamiine, mineraalaineid ja teisi toitaineid selliseks, et organism saaks neid kasutada. Ensüümide puudumisel ei juhtu midagi, keha ei saa toitaineid kasutada.

Ensüümid jagatakse:
1. Endogeenseteks ehk kehast pärit ensüümideks, keha toodab kahesuguseid ensüüme:
 - seedeensüüme (toodetakse seedeorganites toidu seedimise abistamiseks)

 - metaboolseid ensüüme (kõik rakud toodavad neid vastavate funktsioonide täitmiseks)
2. Eksogeenseteks ehk väljastpoolt keha pärit ensüümideks ehk toiduensüümideks, mida saab toorest toidust.
Kui seedeensüüme jääb vajaka, saab neid manustada toidulisandina.

Seedeensüümid
Seedeensüümid vastutavad toidu seedimise eest. Selleks, et keha saaks toidust kätte kõik vajalikud vitamiinid, mineraalained, valgud, rasvad ja süsivesikud, ongi hädavajalik seedeensüümide abi. Seedeensüümide puuduse esimesteks sümptomiteks on tõenäoliselt seedehäired – liigsed gaasid, maoärritus, puhitustunne pärast söömist.


Ilma ensüümide kohaloluta seedimist ei toimu. Tähtis on meeles pidada, et sööma peab tervislikku toitu ning selle juurde on vaja vastavaid ensüüme. Nad töötavad koos. Ensüümid ei ole vitamiinid ning samuti ei muuda kooki värskeks salatiks.

Teadlased eristavad täna umbes 5000 ensüümi ringis aga inimese kehas on arvatavasti kümneid tuhandeid erinevaid ensüüme. Igal ensüümil on oma kindel töö mida ta teeb ja mitte midagi muud. Kuna ensüüme on väga palju, siis on need kategoriseeritud keemilise reaktsiooni järgi.

Põhilised neli seedeensüümide kategooriat on: 
1. Proteaasid – lagundavad valku
2. Lipaasid – lagundavad rasvu
3. Amülaasid - lagundavad süsivesikuid 
4. Tsellulaas – lagundab tselluloosi, vabastades toitaineid puu-ja köögiviljadest

Seedeensüümide ülesanded
Terve soolestik:

1. suudab efektiivselt lagundada ja imendada toitaineid erinevatest toitudest;
2. korralikult indentifitseerida võõraid aineid, kasulikke (nt tavalisi toiduaineid) või kahjulikke (nt patogeenseid baktereid);
3. toetada soolestiku koloniseerimist vajalike organismide poolt, samal ajal kõrvaldades patogeenid;
4. suudab piirata potensiaalselt kahjulike ainete läbilaskmist, säilitades soolestiku kaitsebarjääri;
5. suudab tagada teistele elundisüsteemidele vajalikud toitained ning anda infot energiatasemest.
Kõik need „terve soolestiku“ funktsioonid on eluliselt tähtsad ja seetõttu võib düsfunktsioon ükskõik millises neist süvendada haigust kogu kehas.

Seedimine algab suus. Toit segatakse süljega, mis sisaldab tärklist lagundavat ensüümi amülaasi. Suust liigub toit läbi söögitoru makku, kus seda töödeldakse nii mehhaaniliselt kui keemiliselt. Seal segatakse toit maohappe ja ensüümiga, mille nimetuseks on pepsiin – tänu pepsiinile algab valkude lagundamine. Kui toit jõuab maost peensoolde, tuleb appi kõhunääre ehk pankreas, mis eritab seedimiseks vajalikke ensüüme lipaasi, amülaasi ja proteaase. Lipaas koos sapiga aitab seedida rasvu. Kui rasvu ei seedita, jäävad imendumata ka rasvlahustuvad vitamiinid. Amülaas lagundab tärklist lihtsamateks suhkruteks. Proteaasid (trüpsiin, kümotrüpsiin, amino- ja karboksüpeptidaasid) jätkavad valkude lagundamist aminohapeteks. Selleks, et seedimine hästi toimiks, peavad kõik need ensüümid töötama. Ensüüme leidub ka peensoole limaskesta hariäärisel, seal töötavad näiteks peptidaasid ning disahharidaasid sahharaas, maltaas ja laktaas. Laktaas seedib piimasuhkrut laktoosi, sahharaas lagundab lauasuhkrut sahharoosi ja maltaas linnasesuhkrut maltoosi, peptidaasid lõhustavad peptiide (väiksemaid aminohappeahelaid) aminohapeteks. Neil, kellel ensüüm laktaas on väheaktiivne, esineb laktoositalumatus - peale laktoosirikka piima joomist tekivad neil kõhulahtisus ja -valud. Laktoositalumatusega isikud ei saa tarvitada toorpiima, kuid fermenteeritud ja laktoosivabad piimatooted neile sobivad. Kui inimesel on kas peensoole limaskesta kahjustus või ensüümide defekt, ei lõhustata süsivesikuid ja valke korralikult lõpuni.

Me vajame palju erinevaid ensüüme, et lõhustada kõiki erinevaid toiduaineid, mida me sööme, et toetada erinevaid biokeemilisi reaktsioone meie rakkudes.

Kõike muud peale tsellulaasi saab toota inimese organismis. Tsellulaas peab tulema taimedest endist, mistõttu on oluline toitu põhjalikult mäluda. Tsellulaas peitub kius endas ja see tuleb läbi mälumisprotsessi vabastada – vastasel juhul kogeb inimene gaasiprobleeme ja puhitust, mida esineb palju neil, eriti vanemaealistel, kes ei suuda toorest toitu seedida. Puuviljade ja köögiviljade mahlastamine aitab samuti kiust tsellulaasi eraldada.

Miks tekib seedeensüümide puudus, kuidas seda ära tunda?
Ensüümivaeguse märgid:
 - probleemid süsivesikute seedimisega – võib esineda allergiaid, kõhulahtisust, fibromüalgiat või tähelepanu puudulikkuse häiret (ADD, ADHD);
 - probleemid rasvade seedimisega – võib esineda kõhukinnisus, sapipõieprobleeme, südamehaigusi või hormoonide tasakaalu häireid;
 - probleemid valkude seedimisega – võib esineda kõhukinnisust, artriiti või muid põletikulisi olukordi, ärevus, paanikahäire, PMS või immuunsüsteemi häireid;
 - probleemid taimekiudude lagundamisega – võib esineda kõhukinnisust, ekseemi või muid nahaprobleeme, korduvat pärmi-/ seennakkust või ülemäärast kehakaalu kasvu.
Kui leidub piisavalt metaboolseid ensüüme ja organismis ringlevat vedelikku – toimivad seedimine, kudede parandamine, kasv, immuunfunktsioonid ja mürkainetest puhastumine normaalselt. Ensüümide puudust tekitab tervistkahjustav keemiline reostus ja prügi. Vitamiinide ja mineraalainete puudus mullas ja toidus, saastunud keskkond – pestitsiidid, herbitsiidid, tööstusjäägid. Esmatähtis on süüa mahedalt kasvatatud toitu, vältides rämps-, geneetiliselt muundatud, mikrolaineahjus tehtud ja/ või kiiritatud toitu. Isegi siis, kui seda kõike teha, kannatab organism küpsetatud toitu süües endiselt ensüümipuuduse all.


Lisaks hävitab ensüüme ebaõige eluviis (suitsetamine, liigne alkoholi tarvitamine, ülesöömine, ebatervislik toitainete vaene toitumine, vähene liikumine ja vähene puhta joogivee tarbimine), stress, negatiivsed emotsioonid ja medikamentide tarvitamine.

Toores toidus on olemas ensüümid nende lagundamiseks. Toidu kuumutamisel temperatuuril rohkem kui 47,78 °C, 15 minuti jooksul, hävinevad kõik ensüümid. See toimub, kui toitu küpsetatakse, keedetakse, grillitakse, konserveeritakse, praetakse, pastöriseeritakse, röstitakse, aurutatakse või mikrolaineahjus kuumutatakse. Ensüümide hävitamist küpsetamise käigus peetakse tänapäeva allergiate ja krooniliste degeneratiivsete haiguste laia leviku põhiteguriks.

Enim looduslikke seedeensüüme sisaldavate toitude hulka kuuluvad näiteks ananass, papaia, mango, mesi, banaan, avokaado, keefir, hapukapsas, kimchi, miso, kiivi ja ingver. Mis tahes nimetatud toiduaine lisamine toidule võib aidata edendada seedimist ja soolestiku paremat tervist.

Näiteks:
Ananass sisaldab rühma seedetrakti ensüüme nimega bromelaiin, mis aitab lagundada valgud aminohapeteks. Mesi sisaldab mitmesuguseid seedetrakti ensüüme, sealhulgas diastaasi, amülaasi, invertaasi ja proteaasi. Banaan sisaldab amülaasi ja glükosidaasi. Need ensüümid on aktiivsemad, kui banaanid hakkavad küpsema, mistõttu kollane banaan on palju magusam kui roheline banaan. Avokaado sisaldab lipaasi. Keefir on kääritatud piimatoode, mis sisaldab palju seedeensüüme, sealhulgas lipaasi, proteaasi ja laktaasi.

Kui süüakse küpsetatud toitu, siis selle seedimiseks varustavad keha seedeensüümidega ka teised seedetrakti elundid. See tekitab pideva metaboolsete ensüümide äravoolu immuunsüsteemist ja muudest olulistest elunditest. Kui see toimub kogu eluea kestel, siis elundid kahjustuvad ja jäävad haigeks.


Näiteks ensüüm proteaas on tähtis immuunsuse seisukohalt. Immuunsüsteemi võime võidelda sissetungijatega sõltub ensüümist proteaas, mis lagundab valke. Enamus haiguslikke seisundeid on seotud mingit sorti valguliste ühenditega. Näiteks vähirakud on ümbritsetud kiulisest valgust (fibriin), verehüübed e trombid, mis põhjustavad insulti ja infarkti on samast valgulisest materjalist. Patogeensed bakterid ja parasiidid koosnevad valkudest. Viirused on ümbritsetud proteiinidega ja pärmseene vormid nagu Candida, sisaldavad valgulist tuuma. Me vajame rohkelt proteaasi, et need proteiinist sissetungijad kahjutuks teha, kes meid muidu haigeks teevad. Kui külge hakkab iga viirus, mis teele jääb, siis immuunsüsteemi mitteaktiivsus võib olla tingitud metaboolse proteaasi puudusest. Proteaas on võtmekomponent valgete vererakkude loomisel, mis ründavad ja hävitavad viiruseid.

Kõik, mida me neelame, ei jõua päriselt meie keha kasutusse enne, kui see on meie seedesüsteemis imendunud. Toitainete toidust kättesaamiseks on vaja seedeensüüme, toidu kuumutamine on aga hävitanud kõik ensüümid, mis on olemas toores toidus. Seega keha peab neid ensüüme ise tootma ja selleks kasutatakse toitaineid ja energiat. Kui toitained ja energia on liigses mahus suunatud toidu seedimisele, kannatab selle all üldine tervislik seisund. 

Ensüümid toidulisandina või toortoidus olevad ensüümid võimaldavad pankreasel vähem töötada ning keha ressursid suunatakse teiste funktsioonide tarbeks. Näiteks haiguse korral vajab keha lisaressurssi tervenemiseks. Toidulisand on vajalik inimeste jaoks, kellel on probleemid pankreasega või tõsised seedehäired. Samuti võimaldab see toitu põhjalikult seedida. Mittetäielikult seeditud toit võib viia mitmete seedetrakti probleemideni nagu lekkiv soolestik, bakterite või seente ülekasv, jämesoole probleemid, rohkem toksiine, mida väljutada, immuunsüsteemi stress, ebamugav seedimine ja muud haigused.

Uuringud näitavad, et mida suurema koormuse me oma seedesüsteemile paneme, seda vähem aktiivseks ja efektiivseks meie immuunsüsteem muutub. Süües muutub keha jaoks prioriteediks seedesüsteem, keha suunab sinna alati energiat, olenemata sellest, kui vähe energiat jääb teistele organsüsteemidele elulisteks vajadusteks. Sellepärast võime tunda väsimust peale suuremat söömaaega. Kui me sööme küpsetatud ja töödeldud toitu, muutub meie immuunsüsteem vähem aktiivseks, sest keha peab andma lisaenergiat sellise toidu seedimiseks. Kui selline olukord kestab pikemat aega, ei pruugi keha enam suuta end korrapäraselt töös hoida ja tekib metaboolsete ensüümide puudus. Selle tagajärjel kannatame diabeedi, vähi, südamehaiguste jm all.

Seedimise abistamine ensüümipuuduse korral
Vähenda oma menüüs ”surnud” toidu osakaalu. See tähendab, et kasuta võimalikult vähe konserveeritud, samuti eelnevalt töödeldud ja küpsetatud toite. Väldi säilitusaineid sisaldavaid või kiiritatud toite (näiteks kiiritatud pähkleid ja kuivatatud puuvilju - kiiritus surmab seal nii mikroobid kui ka ensüümid), samuti toiduaineid, mida on pritsitud pestitsiididega. Suurenda oma menüüs ”elusa” toidu osakaalu. Söö rohkem värskeid puu- ja köögivilju. Kui tahad köögivilju küpsetada, siis tee seda vaid lühiajaliselt, jättes nad seest mõnusalt krõmpsuks. Idanda seemneid ning kasuta neid salatites ja toidukõrvasena. Joo igapäevaselt värskelt pressitud puu- ja köögiviljamahla. Tarvita fermenteeritud tooteid (keefir, hapukapsas, sojatoodetest miso, tempeh, natto, jm), sest nendes toodetes leidub kasulikke ensüüme ja baktereid. Näiteks jogurtis leidub ka mikroobide ensüüme, mis aitavad seedida laktoosi.


Ensüümide aktiveerimiseks on vajalik niiskuse kohalolu. Ensüümid ei toimi kuivas keskkonnas. Näiteks kõik kaunviljad, pähklid ja seemned sisaldavad ensüümiinhibiitoreid. Need inhibiitorid takistavad nende toiduainete iseeneselikku kasvamist ja vähendavad ka keha enda seedeensüümide võimet neid lagundada. Seetõttu ongi neid raske seedida ja me tunneme pärast nende söömist väsimust. Nende seedimine võtab kehalt tohutut energiat. Kuumutamine hävitab ensüümiinhibiitorid, ent samuti ka ensüümid. Nende toiduainete leotamine vees vähemalt 12 tundi hävitab inhibiitorid ja aktiveerib ensüümid. Aktiveerunud ensüümid hakkavad lagundama kaunviljas, pähklis või seemnes sisalduvaid valke, rasvu ja süsivesikuid, andes kehale eelseeditud toidu.

Odav ja lihtne meetod oma seedimise parandamiseks on korralik toidu mälumine. Ühte ampsu võiks mäluda 20 korda. Süljes olevad ensüümid alustavad seedimisprotsessi juba suus. Kuna maol ei ole hambaid, ei suuda ta kõhus suurte toidutükkidega midagi teha.

Seedeensüümide lisaks tarbimine on üks soovitatavaid esimesi samme. See võib aidata kõrvaldada toidutalumatusi ning seedeprobleeme. Ensüümid võivad leevendada vajadust teiste toidulisandite järele ning saada maksimaalset kasu nendest, mida parasjagu tarbitakse.

Seedeensüümid toidulisandina
Seedeensüümide ülesanded:

 - lagundavad toiduaineid, seedimata suuremad toiduosakesed ärritavad seedetrakti ja immuunsüsteemi;
 - vabastavad vitamiine, mineraalaineid ja teisi toitaineid toidust, et keha saaks neid kasutada;
 - võimaldavad saada toidust kätte rohkem toitaineid, lisada rohkem terviklikku toitu menüüsse, väheneb vajadus tarbida toidulisandina vitamiine ja mineraalaineid;
 - ensüümid tegelevad nende toitainetega, mis on problemaatilised ning samuti varjatud probleemidega. Toidutalumatused vähenevad;
 - tegelevad ennetavalt seedeelundkonna tervisega, eemaldavad surnud kude, kemikaale ja toksiine – see aitab soolestikul kiiremini paraneda;
 - on efektiivsed vähendamaks patogeene, mis võivad kahjustada seedetrakti nagu bakterid, parasiidid, pärmid ja viirused;
 - imenduvad vereringesse ning puhastavad verd;
 - proteaasid vähendavad põletikku.

Seedeensüümide tarvitamise kõrvatoimena tuuakse välja, et teised toidulisandid või medikamendid hakkavad paremini mõjuma. Näiteks, kui on probleem rasvade seedmisega ning võetakse lisandina kalaõli, ei pruugi see oodatud tulemust anda. Selleks on vajalik ensüümi lipaas toimimine. Ensüümi lipaas lisamisega lagundatakse kalaõli, see imendub ning keha saab seda kasutada.

Ensüümid töötavad toiduga kokku puutudes. Ensüüme seedimise kergendamiseks võetakse vahetult enne sööki. Mõnedele inimestele sobib paremini, kui võtta ensüüme 20-30 minutit enne sööki. Soovitatakse katsetada ning leida endale sobiv aeg.

Kui ensüüme tarbitakse terapeutilisel eesmärgil, siis võetakse neid tühja kõhtu (pool tundi enne või kaks tundi peale sööki). Sel juhul need ei seedi toitu vaid imenduvad verre ja toetavad erinevaid süsteeme kehas. Toetavad südame- ja veresoonkonna tööd, immuunsüsteemi, aidates luua juurde terveid valgeid vereliblesid ning endokriinsüsteemi, vähendades näärmete stressi.

Põhjused, miks võetakse ensüüme terapeutilisel eesmärgil:
 - Saada kontrolli alla pärmseente või halbade bakterite ülekasvu;
 - viiruste raviks;
 - verevalumite ja haavade raviks;
 - vere puhastamiseks ja detoksifikatsiooniks;
 - toetada vähiravi ja teisi kroonilisi haiguslikke olukordi;
 - vähendamaks valu ja põletikku, sh artriit, fibromüalgia või migreen.

Seedeensüümide päritolu - taimsed ja loomsed
Ensüümid pärinevad peamiselt neljast allikast: seened, bakterid, loomad ja taimed. Taimseteks loetakse tinglikult kõik peale loomsest toorainest saadud ensüümide. 

Loomset päritolu ensüüme on palju uuritud, eriti seoses proteaasidega pankreatiin, trüpsiin ja kümotrüpsiin. Näiteks vähirakud on ümbritsetud valgulise ühendiga, mis kaitseb neid, varjates immuunsüsteemi eest. Need ensüümid lagundavad seda valgulist ühendit, mille järel immuunsüsteem saab vähirakke hävitada. Samuti omavad need ensüümid rolli põletiku, südamehaiguste ja insuldi vähendamisel. Probleem seisneb selles, et loomsed ensüümid lagundavad kümme kuni sada korda vähem valku kui taimsed. Loomsed ensüümid on nõrgemad ning neid peab manustama tunduvalt rohkem. Need peavad olema toodetud happekindlas kestas, sest vastasel juhul hävinevad juba maos. Taimsete ehk seente ja bakterite päritoluga ensüümide puhul seda probleemi ei ole.

Samas on uuringutest välja tulnud, et loomsed ensüümid toetavad tõhusamalt, kui esineb tõsine organite või näärmete kahjustus. Seda põhjendatakse sellega, et inimese keha tunneb ära sarnase, sarnane ravib sarnast.

Taimset päritolu seedeensüümide kasulikkus:
 - kõige tugevamad ensüümid, kümme kuni sada korda efektiivsemad lagundamaks rasvu, valke ja süsivesikuid milligrammi kohta kui loomset päritolu ensüümid;
 - ensüümi allika päritolu tervisele kasulikkus ei ole küsitav, mis on tihti probleemiks loomse tooraine osas;
 - töötavad laias pH vahemikus, on aktiivsed maohappega kokku puutudes ning ülejäänud organismis.

Toime happelises keskkonnas
Oluline erinevus loomsete ja taimsete ensüümide kasutamise vahel on nn pH faktor. Loomsete ensüümide, nagu pankretaiini, toime on piiratud, kuna need saavad töötada vaid aluselises pH vahemikus 7,2-9,0. Maohape kontsentreerub seedimise ajal umbes 2,0-3,0 juurde. Seetõttu ei saa loomsed ensüümid toitu seedida, kuna nende piir on pH aluselise spektrumi juures. Kuna loomsed ensüümid töötavad vaid aluselises keskkonnas, on tõestatud nende parim toime siis, kui neid võetakse söögikordade vahepeal, et lagundada soovimatut valku, nagu näiteks seedimata toidujäägid, viirused, bakterid ja muud patogeensed mikroorganismid. Samuti on kliiniliselt tõesatud, et nad vähendavad põletikku.

Taimsed ensüümid toimivad väga laias pH vahemikus – umbes 2,0-12,0. See katab nii happelise kui aluselise vahemiku ja teeb neist toidu seedimiseks tõhusa abivahendi.

Annustamine ja mõõteühikud 
Seedeensüümide toidulisand on tervise toetamiseks, seedeelundkonna töö kergendamiseks või terapeutilisel eesmärgil võtmiseks. Tarbimist alustades soovitatakse liikuda lihtsamalt tootelt tugevamale, madalamast annusest kõrgemale. Samuti soovitatakse proovida erinevaid tooteid olenevalt spetsiifilisest ensüümide vajadusest ning keha omapärast. Soovitatakse manustada vahetult enne suuremaid söögikordi või nii nagu toote etiketil kirjas.

Seedeensüüme soovitatakse võtta nii kaua, kuni seedesüsteem on tervenenud. Seejärel saab ensüümide võtmist aeglaselt vähendada. Selle eelduseks on aga tervislik, võimalikult puhas, naturaalne nn päris toit ning vähemalt 70% toorest toitu. Vastasel juhul keha ikkagi jääb pärast kannatama ensüümide puuduse kätte.

Ensüümide mõõtesüsteem ei ole sarnane teiste toidulisandite omale. Määrav tegur konkreetse ensüümi tugevuse juures on, kuidas see mõjutab valke, rasvu ja süsivesikuid. Ehk kui suurt toidu kogust ensüüm lõhustab teatud aja vältel.  Näiteks toote paki peal on kirjas: “Amylase 23 000 DU” ja “Protease 80 000 HUT”. Need tähekombinatsioonid numbrite järel on lühendid, mida kasutatakse ensüümide “aktiivsete ühikute” mõõtmiseks. Erinevatel ensüümidel on erinevad mõõteühikud. Põhjus on selles, et ensüüme ei mõõdeta kaalu järgi ning kasutades mõõteühikuid nagu mg või IU ei ole võimalik kirjeldada nende tugevust ja toimet. 
“Aktiivne ühik” on mõõteühik, mis kirjeldab, kui suure koguse toitu ensüüm suudab lõhustada. Tuleb meeles pidada, et mõõtmine on väga komplitseeritud ning kõik rasvad, valgud ja süsivesikud on erinevad.
Näiteks:
 - 20 000 HUT proteaasi lõhustab 225 g piimavalku ühes tunnis. Liha või soja puhul on see juba erinev;
 - 30 000 DU amülaasi lõhustab 100 g kartulitärklist ühes tunnis. Porgandis leiduva tärklise puhul erinev;
 - 1000 FCCFIP lipaasi lõhustab 5 g taimset õli ühes minutis. See number ei kehti aga rasva kohta, mis on näiteks lihas või avokaados.

Toote valiku puhul on tähtis, kui palju ensüüme on kasutatud iga kategooria kohta (kategooriad: proteaas, lipaas, amülaas, tsellulaas). Põhjusel, et kõik proteaasid ei lõhusta kõiki proteiine, kõik lipaasid ei lõhusta kõiki rasvu. Näiteks, mida rohkem erinevaid proteaase on tootes, seda rohkem valke see toode lõhustada suudab. Rahvusvaheliselt tunnustatud ja aktsepteeritud standard ensüümide hulga näitamiseks tootes on toiduainete kemikaalide koodeksis (FCC) määratud ühikud. Sõltuvalt konkreetsest tootest võivad need ühikud tugevasti erineda.

Seedeensüümide kasutamine seedetrakti haiguste puhul
Seedetrakti ensüümid on võimelised lagundama proteiine, süsivesikuid ja lipiide, nende lisaks manustamine võib mängida olulist rolli alates seedetrakti häirete, laktoositalumatuse kuni tsüstilise fibroosi ravi juures. Täna on turul saadaval erineva koostisega seedeensüümide toidulisandid, mis erinevad üksteisest ensüümi tüübi, päritolu ning annuse poolest.


Nende lisamine, kui see on näidustatud, võib pakkuda abi mitmete seedetrakti häirete või kahjustuste puhul. Ensüümiteraapiat kasutatakse näiteks pankrease ensüümide lisamise näol juhul, kui on tegemist kroonilise pankreatiidi, pankreasevähi, tsüstilise fibroosi või diabeediga.

Teine asjakohane ensüümide lisamine kliinilises praktikas on laktoositalumatuse puhul. Hinnanguliselt tunneb 75% inimestest kogu maailmas hüpolaktaasiat või laktaasi aktiivsuse vähenemist, eriti täiskasvanueas.

Hiljutised uuringud näitavad, et seedetrakti ensüümid võivad olla kasulikud ka tsöliaakiahaiguse korral, kuid haiguse tavapärases ravis neid täna ei kasutata. Tsöliaakia korral võib gluteenivaba dieedi järgimine olla äärmiselt keeruline, kuna sellesse toitu võib kergesti gluteeni sattuda. Uued terapeutilised lähenemisviisid hõlmavad ensüümide lisamist ja gluteeni sisenemisega seotud seedetrakti defektide korrigeerimist.

Seedeensüümide nimetused toidulisandites ja ülesanded Loe siit: https://bit.ly/2BlXv4Q
Eestis müügil oleva 5 toote võrdlus Loe siit: https://bit.ly/2zhabZG

Kokkuvõte
Tervise säilitamiseks, on vajalik toetada keha mehhanisme, mis toodavad seede- ja metaboolseid ensüüme. Kõik haigused on põhjustatud mingisugusest tasakaalutusest või defitsiidist meie kehas. Mingi tervise jaoks tähtsa komponendi puudus viib lõpuks haiguse ja valuni. Tasakaalu taastamisega saab parandada tervist ning ennetada haigusi. 


Seedeensüümide ülesanne kehas on lõhustada toitained nii väikesteks osadeks, et vitamiinid, mineraalained ning muud toitained saaksid imenduda. Erinevad ensüümid lõhustavad erinevaid toitaineid. Ensüümide puudus tekib toidu kuumutamisel, vähese värske toidu söömisel, ebatervisliku elustiili- ja kahjulike keskkonnamõjude tagajärjel. Kui mõne ensüümiga midagi juhtub või ensüüme on liiga vähe, tekib selle toitaine talumatus või vitamiinid ja mineraalained lihtsalt ei imendu. Kui selline olukord kestab pikka aega, tekitab see soodsa pinnase kergemate viiruste külgehakkamiseks ning krooniliste haiguste väljakujunemiseks.

Oma seedesüsteemi saame aidata, kui muudame toidulaua tervislikuks ja lisame võimalikult palju värsket puhast nn terviklikku toitu menüüsse. Tervislik toitumine on kõige tähtsam, see on aluseks enda tervendamisel ning seejärel on hea võimalus juurde võtta seedeensüüme toidulisandi näol. Kuna isegi seedeensüümid ei muuda friikartuleid värskeks salatiks.

Kasutatud kirjandus
1. Soots, A., Kivisaar, S., Ensüümid – Elu võti. Toitumisteraapia 2013, nr 6
2. Rojek, M., Elutähtsad ensüümid. Kõige paremini hoitud saladus? OÜ Brena DTP, Tallinn 2018
3. DeFelice, K., Enzymes: go with your gut, ThunderSnow Interactive, Minnesota, USA, 2006
4. Bohager, T., Everything You Need to Know About Enzymes, Greenleaf Book Group Press, Austin, USA 2009
5. Sanctuary, M. R., Kain, J. N., Angkustsiri, K., German, J. B. Dietary Considerations in Autism Spectrum Disorders: The Potential Role of Protein Digestion and Microbial Putrefaction in the Gut-Brain Axis. Avaldatud internetis 18.05.2018.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5968124/, 29.10.2018
6. Patric Holford koduleht, https://www.patrickholford.com/digestion, 29.10.2018.
7. Raman, R. 12 Foods That Contain Natural Digestive Enzymes, 15.05.2018
8. Ianiro G., Pecere S.,  Giorgio V.,  Gasbarrini A.,  Cammarota G. Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases, avaldatud interetis 02.2016
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4923703/, 06.11.2018

Allikas: http://www.terviseruum.ee/lugemist/seedeensuumid-ja-nende-toidulisandid 

Autor: Toitumisnõustaja Triin Terasmaa

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE!

 

video. KUIDAS MA TEAN ET, MUL ON ENSÜÜMIPUUDULIKKUS?

21.02.2019
video. KUIDAS MA TEAN ET, MUL ON ENSÜÜMIPUUDULIKKUS?

Videos tuuakse välja tüüpilised olukorrad, mis viitavad seedeensüümide puudulikkusele. Vaata ka teisi videoid sarjast „ENSÜÜMIDE ABC“ meie FB ja YOUTUBE kanalis! Enzymedica seedeensüümid.

Seedeensüüme soovitatakse kasutada järgmistel juhtudel:
• Une ja väsimuse tekkimine peale söömist;
• Aeglane seedimine (ülekaal);
• Probleemid toitainete omastamisega (alakaal);
• Seedehäired - gaasid, puhitus ja raskustunne pärast söömist;
• Töödeldud ja kuumutatud toidu tarbimine (ensüümid hävivad juba ca 48°C juures);
• Toidutundlikkus;
• Ühekülgne dieet ja vähene värske taimse toidu osakaal;
• Soolestiku probleemid, mille tõttu toitainete lõhustumine ja omastamine on takistatud.

Kvaiteetseimad seedeensüümid leiad siit: https://bit.ly/2IEJo00

VEEL HUVITAVAT LUGEMIST:

TEEME LÕPU SEEDIMISEGA SEOTUD PROBLEEMIDELE!

SEEDIMINE KORDA! Kas tunned seedeensüüme, mida sul pole?

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME?

MIKS ON SEEDEENSÜÜMID SINU KEHALE VAJALIKUD?

ENSÜÜMID - ELU VÕTI!

ELUTÄHTSAD ENSÜÜMID!

KUIDAS TOIME TULLA LAKTOOSITALUMATUSEGA?

GLUTEENITALUMATUS POLE PELGALT TRENDIHAIGUS!

SEEDEENSÜÜMID TAGAVAD TOITAINETE IMENDUMISE! 

video- MILLE JÄRGI SEEDEENSÜÜME VALIDA?

11.02.2019
video- MILLE JÄRGI SEEDEENSÜÜME VALIDA?

MILLE JÄRGI SEEDEENSÜÜME VALIDA?

Ensüümisarja OSA 2. KUIDAS VALIDA SEEDEENSÜÜME?
Turul on valikuid mitukümmend - kuidas endale õige leida?Milline on seos ensüümidel ja autoimmuunhaigustel? Kuidas sa oma keha aitad, kui sa ensüüme lisaks tarbid?


Neile ja muudele küsimustele seekord vastamegi.
Hääd vaatamist ja sõbrale võid videot ka jagada! ;)

Kvaliteetseimad seedeensüümid Eestis leiad siit: https://bit.ly/2IEJo00

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME? Tea, mille eest maksad!

24.01.2019
KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME? Tea, mille eest maksad!

KUIDAS VALIDA PARIMAID SEEDEENSÜÜME? Tea, mille eest maksad!

 

Olen erinevate inimestega suheldes märganud, et paljud neist ei oska eristada erinevaid seedeensüümide preparaate. Arvatakse, et kui toode sisaldab ükskõik milliseid ja ükskõik, millise aktiivsusega seedeensüüme, on tegemist automaatselt hea kraamiga ning lähtutakse tegelikult valikut tehes üksnes hetke purgi hinnast. Paraku see nii ei ole ja seetõttu proovin siinkohal jagada infot, mis võiks aidata teil teha targemaid valikuid.

Seedeensüüme on võimalik saada ja/või toota kolmest algallikast: loomset päritolu, taimset päritolu ja taimsel substraadil kultiveeritud (ehk seente ja bakterite kaasabil saadud) seedeensüümid.

Ensüüme on tuhandeid erinevaid nagu ka aineid, mida nad lagundavad. Samas nõuavad erinevad ensüümid toimimiseks ka erinevaid tingimusi, nt väga kindlat pH vahemikku, kindlat temperatuurivahemikku, niiskust ja koensüüme (peamiselt kindlaid vitamiine ja mineraalaineid).