Raamat ensüümiteraapia mõjust autismile – “Enzymes for Autism” kirjeldab ensüümide kasulikku mõju autismile ja autismiga seotud haigustele. Karen DeFelice’l endal on kaks autismiga seotud haigusega poega. See motiveeris teda uurima nende tervisehäirete põhjusi, sümptomeid ja ravivõimalusi. Tulenevalt autismi iseloomust olid ta uuringud laiaulatuslikud ja puudutasid mitmeid valdkondi, mis omakorda viisid DeFelice’i arusaamiseni, kui suur võib olla ensüümide ja ensüümiteraapia mõju.